"와인제조" 검색결과 161-180 / 3,941건

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+

  뚜껑 유물 발견 >> 기원전 3,500년 경 와인용기 안 와인 흔적 발견))- 수메르의 길가메시 서사시(세계에서 가장 오래된 바빌로니아의 서사시)에도 와인과 관련된 기록이 있음(( ... 담당하는 신- 맥주를 신들이 마시는 술이라고 생각- 닌카시에 대한 찬미 : 맥주에 신성을 부여/ 수메르인들이 어떻게 맥주를 제조했는지 보여줌/ 인류 최초의 맥주 레시피* 빵 제조- ... 맥주 제조는 특병한 빵 제조 방법에서 개발됨>- 신석기 시대-곡식을 발아하도록 방치하여 소화성을 좋게 하는 방법을 알고 있었음- 발아된 곡식을 말린 다음 찧어서 빵을 만드는 것이

  시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11

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  국순당 경영전략과 SWOT분석

  점에서 큰 의의를 둘 수 있으나 다른 주류에 비해 높은 물류비용이 든다는 점은 약점이 될 수 있다.(3) Opportunity와인이 한국에서 유행하게 된 큰 이유 중에 하나가 와인의 ... 와인에는 폴리페놀이라는 황산화제가 풍부하여 심장질환을 예방하는데 효과가 있다는 보도 이후 와인을 건강에 좋은 술로 인식하기 시작해 즐겨마시게 된 것이다.과거 머리 아프고 트림만 나오는 ... 국순당의 기업철학- 지속적 연구 활동을 통해 전통주 분류를 체계화함과 동시에 전통제조방법의 기술적 특성을 규명하며 전통주 특성을 훼손치 않으면서도 균일한 품질과 안정적인 생산이 가능한

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.20 | 수정일 2020.05.22

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  <식품영양학> 아황산나트륨에 대해서

  식품위생법 제 2 조 3 항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 · 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 · 혼합 · 침윤 , 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다” 로 정의하고 ... 1 인 기준치 ( 건조과일 20 개 혹은 와인 4 잔 분량 ) 이상 섭취했을 때 두통 복통을 비롯해 점막 자극 , 기관지염 등의 문제가 일어날 수 있으며 천식환자와 아황산 알레르기를

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.07

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  평택성모병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  고객에게 양해를 구하고 사과를 드린 뒤 재방문 유도를 위해 와인 선물이나 식권을 드려 감정을 풀도록 한다. 28) 해썹(HACCP) 승인을 어디서 해주는가요? ... 29) 식품제조의 허가 사항과 등록 사항의 차이점을 아시나요?30) 교차오염은 무엇이지요? (Cross comtamination)31) 교차오염을 방지하려면 어떻게 해야 하나요?

  자기소개서 | 566페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.20

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  프랑스 음식문화

  종류와 구분방법 오늘날의 프랑스 치즈 목 차프랑스는 세계의 음악 , 문학 , 예술 , 연극 등의 문화의 중심이며 음식 문화의 자부심 도 대단한 나라임 와인의 소비도 많지만 치즈의 ... 프랑스 치즈 제조 과정 프랑스 400 여종의 치즈들은 다양한 색깔 , 맛 , 향기 , 함유성분을 갖고 있음 - 제조과정의 중요한 5 단계별 특성에서 기인함3 . ... 경 - 수도원에서 주로 제조가 이루어짐 제조 기술이 프랑스 전역에 퍼짐 중세기 - 유명한 브리 치즈와 콩테 치즈 생산 수도사들이 개발한 마르왈 , 뮝스테르 , 리바로 등 다양한 치즈가

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.12 | 수정일 2022.11.16

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  [발효] 식초

  조리시의 기초 조미료로서 뿐만 아니라 식품 방부제, 의약용으로 다양하게 이용식초의 일반적인 정의 당류나 전분질이 풍부한 곡류, 과실류 등을 원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 ... 유기산, 당, 알코올, Ester독특한 신맛, 약간의 단맛, 방향성2배 식초 : 초산 12-13%감식초 등 전통 식품 : 초산 2.5%-4%[세계의 식초]프랑스 : 포도 와인이탈리아

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19

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  알코올 소비의 어제와 오늘

  과일과 익은 곡물류를 몇 년간 숙성시키면 되는 일이었기 때문에 고대에도 술은 제조되었고(Anderson, 2006), 바빌로니아 사람들은 와인과 맥주를 즐겨 먹기도 했다. ... 발효한 음료를 제조하는 방법은 그리 어려운 일이 아니었다. ... 부자들은 와인을 즐겨 마시고, 덜 취하며, 수입한 비싼 술을 마시곤 했다.식민지 시대의 미국인들은 오늘날보다 더 많이 술을 마셨다.

  리포트 | 3페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.01.03

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  촉진 믹스 중 PR과 다이렉트 마케팅에 대하여 사례를 찾아 분석하시오

  많이 마시기 때문에 장수한다는 내용이 보도되자, 레드 와인의 소비가 급증하기 시작하여 급기야 국내 재고가 바닥이 나고 프랑스에서부터 비행기로 와인을 실어와야 하는 상황이 벌어지기도 ... 젊은 세대가 향유하는 길거리 문화를 응원하고 이들이 자유롭게 문화를 발전시키도록 지원하였다.다이렉트 마케팅은 중간상을 배제하고 소비자에게 직접 판매하는 마케팅으로 소지자 용품의 제조업자는 ... 일반적으로 최종소비자에게는 판매하지 않으므로 다이렉트 마케팅은 소매업자에 대한 제조업자의 직접판매를 포함해서 말하는 광의적 해석도 있다.다이렉트 마케팅의 사례로 첫번째는 벤츠의 크리스마스

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14 | 수정일 2019.12.17

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  막걸리,주류시장트렌드,막걸리란,막걸리의무한변신,막걸리마케팅

  둘째 , 막걸리도 벼의 품종별로 제조하는 전략을 마케팅 수단으로 삼고 와인의 빈티지 개념과 같은 전략도 동시에 구사하도록 한다 .어떠한 마케팅 전략을 세워야 할까요 ? ... 첫째 , 품질 고급화와 쌀 막걸리의 제조방법을 누구든지 알기 쉽도록 과학화 된 매뉴얼을 만들어야 한다 .

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.07

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  [보고서]배터리 제조_코팅_롤프레스 공정

  배터리 제조 - 코팅과 압연서론배터리 제조는 믹싱으로 시작한다. 활물질, 도전재, 바인더를 믹싱장비에 투입한 후 골고루 섞이게 하여 슬러리 형태로 만드는 과정이 믹싱공정이다. ... 전극의 밀도가 결정되면 합제밀도가 된다.- 합제밀도가 너무 높다면 셀에서 전해액 침투가 잘 안되는 문제가 발생한다.- 압연이 끝난 전극들을 롤 상태의 부직포로 이물질을 제거한 뒤 와인딩한다 ... 본 보고서에서는 배터리 제조 공정중 전극공정에 해당하는 코팅과 압연 공정에 대해서 알아보도록 하겠다.본론코팅공정1) 정의- 믹싱공정의 결과는 활물질, 도전재, 바인더가 섞여 슬러리

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.23

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  시대별 주류 소비량을 통해 알아 본 주류문화 트랜드의 변천사

  특히 수입 과실주(와인)가 그 절반 이상을 차지하였으며, 2006년부터는 우리나라 와인 수입량(2만1864㎘)이 총 위스키 수입량(2만1315㎘)을 추월하기 시작하였다고 한다.위스키 ... 소주 제조를 전면적으로 금지하였다. ... 그리고 양조장 통폐합을 통해서 대형화을 이루고, 안정적 주세 징수체계에 대한 구축과 더불어 술의 자가 제조를 엄격히 금했다. 1916년에는 37만 명에 이르던 자가 제조 면허자의 수는

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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  풀무원 생산관리직 합격자소서

  소비자가 만족하기 위해서는 제조 및 생산관리가 중요하고 발전 가능성이 크다고 생각합니다. ... 낮에는 와인농장에서, 밤에는 Subway라는 샌드위치전문점에서 일을 했습니다. 처음에는 하루에 두 가지 일을 하다 보니 체력적으로 많이 힘들었습니다. ... 또한, 최고의 와인을 만들기 위해서는 주재료인 포도의 품질이 중요하다는 것을 통해 원자재 품질의 중요성에 대해 친구들에게 이야기하자, 친구들은 뼛속까지 산업 공학도생이라며 엄지손가락을

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.31

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  호텔면접질문 합격답변(그랜드·롯데·신라호텔면접·리조트·콘도면접등)

  -와인의 종류나 특징에 대해 아는 대로 말해보세요.와인은 크게 레드와인과 화이트와인으로 나뉘는데, 레드와인은 껍질과 같이 제조하기 때문에 붉은 색을 띱니다. ... 화이트와인은 껍질을 분리하거나 청포도로 제조하기 때문에 하얀색 혹은 약간 노란색을 띱니다. 이 와인은 생선요리와 궁합이 잘 맞습니다. ... -에피타이저로는 어떤 것이 있는지 아는대로 말해보세요.술로는 칵테일(cocktail), 와인(wine), 셰리(sherry), 베르무트(vermouth), 마데리아(maderia),

  자기소개서 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.01

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  캅카스지방

  위치와 역사적인 배경 등이 경제 발전에 영향을 미치고 있습니다.산업 부문: 아르메니아의 산업 부문은 주로 가벼운 산업, 특히 식품 가공, 섬유, 섬유 및 섬유제품, 그리고 전자 제품 제조 ... 또한, 아르메니아는 오랜 전통을 가진 와인 생산지로도 유명합니다.아르메니아는 독립 이후에는 자국의 경제 발전과 문화 보존에 주력하고 있습니다. ... 또한, 아제르바이잔은 오랜 전통을 가진 와인 생산지로도 유명합니다.아제르바이잔은 독립 이후에는 자국의 경제 발전과 국제 사회와의 관계 강화에 주력하고 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.07

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  음식과 세계문화 기말고사 시험문제

  동·식물성 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조 가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리 과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 식품을 말하는 것은? ... 와인 보관에 대한 것으로 옳지 않은 것은?1) 빛 ? ... 밝은 곳에 보관하는 것이 좋다.2) 다른 음식과 함께 보관 시 냄새가 와인에 옮겨져 와인의 향과 맛을 저하시킨다.3) 온도 ? 10~14도 정도가 적당하다.4) 습도 ?

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.22

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  세계무역기구(WTO)는 자유무역을 표방하고 있으나, 많은 국가들이 보호무역을 무역정책으로 시행하고 있습니다.

  할 수 있다.관세의 경우 외환관리, 수량제한과 함께 대외무역정책수단 중에서도 가장 대표적인 제한, 억제 수단으로 기능해왔다.2) 보조금무역정책에서 보조금은 국가에서 특정한 상품의 제조 ... 생산업자들이 와인을 저렴하게 생산할 수 있도록 도왔다고 주장하고 있으며 이에 따라 호주산 와인에 대해 보조금, 장려금 지원 물품의 수입으로 국내산업에 피해가 일어날 시 부과하는 누진 ... 지난 8월 중국 정부는 호주산 와인에 대한 보조금 지급 여부 조사를 시작한 바 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.08

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  식품감염미생물학 족보2 (A+ 자료)

  BulgaricusLactobacillus acidophilusBifidobacterium spp.요거트는 위 균들에 의해 제조된다.1. ... 많은 말산을 ㅍ함하는 와인은 쓴맛이 난다.젖산발효는 이 와인의 산도를 줄이는데 사용된다. (쉽게말해 포도의 신맛을 없애기 위해서인다.) ... Yogurt를 제조해 보시오. (균주 및 방법)Streptococcus thermophilusLactobacillus delbrueckii subsp.

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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  생활 속의 융합과학 중간고사 기간 테스트 문제 모음

  와인을 제조할 때 껍질과 씨를 그대로 분채 발효하면 ( )을(를) 만들게 되고 껍질과 씨를 제거하고 발효를 하면 ( )을(를) 만들 수 있다.A. 레드와인, 화이트와인Q. ... 와인의 종류에는 ( ), 발포성와인, 가향와인, 주정강화와인이 있다.1. 조주와인2. 비발포성와인3. 증류와인4. 양조와인Q. 다음 중 일반 와인이 해당하는 종류는?1. ... 프랑스인들은 육류를 많이 먹음에도 불구하고 와인 섭취로 인해 심혈관질환 발병률이 다른 서구국가에 비해 낮다. 이를 가리키는 용어는 무엇인가?A.

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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  구상무역이 무엇인지 쓰고, 그 중 상호구매와 오프셋에 대해서 쓰시오.

  이후 상호무역 계약에 따라 수출대금으로 얻은 러시아 화폐를 보드카와 와인 같은 러시아 제품을 수입하는 데에 사용하였다.오프셋(Offset)은 위에서 정의한 상호구매와 유사한 형태의 ... 예를 들어 항공기 제조 회사가 여객기 수입국에 있는 합판공장에서 물건을 사 와도 그 항공기 제조 회사와 합판공장은 계약을 맺지 않는 것이다.Ⅲ. ... 오프셋은 직접적 오프셋과 간접적 오프셋으로 나뉜다.직접적 오프셋은 수출제품의 일부 구성품을 수입국가에서 제조하고 수출국은 그 제품을 다시 수입한다는 것을 계약하여 수출제품을 만드는

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.10

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  [생명화학공학실험]효모(Yeast)의 회분식 플라스크 배양

  일종으로, 당 또는 다당류에서 최종적으로 에탄올과 이산화탄소를 생성하는 것을양한 종류의 yeast cell에 대해하여 알아본다.① Saccharomyces cerevisiae : 와인제조에 ... 그래서 맥주, 청주 등의 알코올 음료의 제조와 빵의 제조 등에 많이 이용되고 있고 떠 단백질과 비타민 B 복합체 (B _{1},B _{2}, 니아신 등)를 많이 함유하고 있어서 각기병과 ... 다른 Saccharomyces cerevisiae 이스트 균주는 다른 생리학 및 발효 성질을 지니므로, 균주의 선택은 완제 와인에 직접적인 영향을 줄 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.26 | 수정일 2020.08.12

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