"외식교육훈련원칙" 검색결과 161-180 / 304건

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  [A+평가자료] 매뉴얼 작성법

  매뉴얼은 작업의 지시서이고, 확실히 누가 봐도 알 수 있도록 작성되어 있음에차이는 없지만 그 회사의 수준에 도달하는 데는 매뉴얼을 보는 것만으로는 얻는것이 없고 거기에는 엄격한 교육훈련이 ... 경영능력과 리더십과 경영전략과 또는기업이 가진 활동력이라는 것은 매뉴얼에 표현되어 있지 않고 이것들이 몸으로기억되어 있지 않으면 아무리 매뉴얼을 봐도 마음 없는 문장에 불과하다.③ 교육훈련시스템의 ... 매뉴얼 작성기법- 매뉴얼 도입유형- 매뉴얼작성의 절차- 매뉴얼작성에 있어서의 기본원칙- 매뉴얼 만들기를 위한 기술- 매뉴얼작성에 관한 유의사항- 매뉴얼작성 사례2.

  리포트 | 32페이지 | 3,300원 | 등록일 2008.06.05 | 수정일 2017.05.08

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  서비스업의 실패사례

  고등교육도 국공립대에서 담당하는 것이 원칙이기 때문에 사립대학이란 사실 예외적인 존재이다. ... 예컨대, 지식정보사회의 도래는 지식소유자와 비소유자간의 노동의 양극화에 대비한 재훈련, 고용, 사회적 보장책 마련을 시급하게 하고, 환경서비스의 수요는 환경조건의 개선 및 환경수요에 ... 보완하기 위하여 구체적으로 공공서비스 공급방식에 있어서 행정서비스의 이양, 분담, 비용분산 효과를 목표로 하여 민영화, 민간위탁, 제3섹터 방식 등이 도입되고 있으며, 수익자부담원칙이

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.23

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  맥도날드마케팅전략

  이러한 매뉴얼이 자그만치 5만 개나 되는 항목있는데요. 5만가지로도 만족할 수 없어, 맥도날드는 1961년에 직원들을 조직적으로 훈련시킬 수 있는 ‘햄버거 대학’을 설립하게됩니다. ... 때 장사가 너무 잘되는 것을 보고 크록은 당장 밀크 쉐이크 장사를 때려치우고 프랜차이즈 판매권을 사들였고 이 회사를 공동경영하게 된 것이 현재의 맥도날드입니다맥도날드에는 5가지 원칙이 ... 우수하고 실속있는 맥도날드 제품을 최고의 맛과 최상의 서비스로 즐길 수 있도록 제공하고있는 것입니다.네가지중 첫 번째로 품질을 설명드리겟습니다최상의되어지는 부분으로 청결에 대한 교육은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.24

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  관광사업체 종사원

  한편, 지배인자격증을 소지한 경우는 대개 호텔에서 장기간 근무하여 승진의 기회와 함께 관리자로 성장하기 위한 사람이며 이들의 업무는 평직원의 선발, 교육, 훈련, 근무 지휘·감독 등을 ... 호텔업의 경우관광호텔의 경우 원칙적으로 현관·객실·식당 접객종사원(일명 호텔종사원 이라 칭함) 자격증과 지배인자격증을 소지한 자가 근무 할 수 있게 되어 있다. ... 호텔·외식업의 경우외식업에 요구되는 자격증은 조리사, 조주사, 제과사, 제빵사로 나눌 수 있는데 조리사는 호텔이나 외식업체의 주방에 취업을 하게 되면 기본적으로 요구되는 자격증으로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.08

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  인사관리(주요업체 복리후생에 대한 자료조사)

  , 그 필요성에 대해 알아보고 국내 패밀리레스토랑 등 외식업체와 국외의 사례를 토대로 법정? ... 복지후생의 원칙1) 적정성의 원칙① 기업의 모든 직원에게 절실히 필요해야 한다.② 조직의 지급능력 범위 내에서 이루어져야 한다. ... 이득종업원기업① 사기를 충족시킨다.① 생산성 향상과 원가절감② 복지에 대한 인식이 깊어진다.② 팀워크 정신이 왕성해진다.③ 불만의 감소③ 인간관계 개선④ 경영자와의 관계 개선④ 채용 및 훈련비용

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.18

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  자활후견기관의 의의와 목적 및 문제점 분석(A+)

  훈련 : 자활 관련 각종 기관의 종사자들에 대한 교육5) 네트워크 형성 및 지원 : 민간 차원의 다양한 네트워크를 구축하기 위해 주요사업별 협의체를 조직하거나 지원? ... 수행 원칙6) 지역사회 자원의 활용원칙7) 사업 실행 평가의 원칙4. ... 떨어지나 사회적으로 유용한 일자리 제공으로 자활능력후 시장진입을 지향하는 사업 (사업단, 도우미 형태)*표준 사업단의 예 - 간병도우미, 집수리, 청소, 음식물, 폐기물 재활용, 외식사업단

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.15

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  아웃백 4p분석

  따라서 서비스 기업, 특히 노동집약적인 서비스기업의인적자원의 관리는 적당한 사람을 뽑아 이들을 잘 교육·훈련시켜 인적자원을 기능화 시키는인사개념에 초점을 맞추고 있다.아웃백은 최초 ... 1) OSI Restaurant Partners미국에서 가장 많은 관광객이 몰려드는 플로리다는 외식업체의 성공을 가늠할 수 있지역이기도 하다. ... 129프랜차이즈(국내)107프랜차이즈(해외)49토탈 9736) 4P분석1) Product▶고품질의 음식 재료아웃백스테이크하우스의 모든 음식은 기본적으로 ‘당일 생산, 당일 판매’를 원칙으로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.12

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  지역사회복지실천이란

  독거노인 외식지원4)재가복지서비스개인 활동 지원서비스, 외래진료지원서비스, 보건서비스, 간병서비스, 가사서비스, 정서서비스, 생활개선 서비스3.지역복지사업주민이 주제적으로 참여하는 ... 미용서비스, 목욕실시(관내, 이동목욕차량실시)사회적응훈련지역사회시설 이용지도, 문화행사 및 야외 나들이 실시김장지원겨울 김장서비스 실시상담가정방문, 내관, 전화상담실시결연후원정기적인 ... 받을 수 없는 심신이 허약한 노인과 장애 노인 등을 낮 동안 시설에서 보호하며 노인의 기능회복 도모이용대상가정봉사원 파견사업과 동일서비스-생활지도 및 일상동작훈련 등 심신의 기능회복

  리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.21

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  <세계의 실버산업 과제> 일본의 실버타운 유형별로 2곳 선정 조사

  장기 클럽, 시네마 박물관, 마작 클럽, 가라오케이벤트나이트클럽, 패션 쇼, 맛집 외식, 요양사와 함께하는 미술관 순방건강모닝 스트레치 , 두뇌 트레이닝, 알로하！ ... (보증인 필요)- 보증인입주 계약상의 의무나 채무에 대해서, 입주자와 연대해 책임을 짐.원칙으로, 입주자의 신원 인수인을 겸함.2) 입주 수속 과정(1）신청 서류 제출＜필요 서류＞입주 ... 방지입주자의 안전을 확보하기 위한 설비를 갖춤- 각 객실, 공동시설 부분에는 화재 감지기와 스프링클러를 설치.- 화재 발생 때는 관내 방송 등 직원에 의한 피난 유도.- 정기적으로 피난 훈련을

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.25 | 수정일 2014.03.11

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  창업아이템선정 및 창업절차

  투자비 대비 월3% 이상의 순이익 적절한 아이템 선정을 통한 만족감 추후 발전성에 대한 기대 자아실현의 토대① 창업자금 여건에 맞는 업종을 선택하라기획된 업종에 대해 사전 취업, 훈련을 ... ▶ 창업 ITEM의 선정 원칙MIND접근관점목성.취미에 맞는 업종, 경험.지식을 활용할 수 있는 업종, 가족의 동의와 협력을 얻을 수 있는 업종업종을 선정할 때에는 먼저 후보 업종군을 ... 웰빙 관련 아이템)가족협력 중심의 아이템대여, 리필, 절약상품사업관련 업종 (창업유관업종)취미 전문성 중심의 아이템생활지원업종편의 추구업종 (대형 대여서비스)적성에 알맞은 아이템사회교육

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.27

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  아동의 문제행동에 대한 대처와 적용

  행동수정이론은 인간의 행동을 대상으로 한 연구로 발전하여, 그 동안 속수무책으로 방치되었던 중도 장애인의 생활의 질을 높이는데 큰 공헌을 하였고, 1975년에 미국의 장애아동 특수교육법을 ... 걸레를 빨아놓기(이때 걸레 빨기를 못할 경우, 다음 지도목표로 걸레 빨기를 정해 할 수 있는일① 비디오 30분 보기 ② 산책하기(30분)③ 간식먹기 ④ 먹고싶은 요리 주문하기⑤ 외식하기 ... 행동수정 이론에서는 사람의 행동이 주위환경에 의해 크게 영향받는다는 원칙 하에 주위환경의 여건을 각 사람에게 알맞게 변형시킴으로써 사람의 행동에 변화(학습)가 일어나도록 유도한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.25

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  사회복지실천기술론 [기능주의모델]

  훈련을 진행한다는 점입니다.특성과 시장의 변화에 따라 프로그램을 진행한 덕분에 외식업, 제조업 등 다양한 분야에 80명의 장애인이 취업에 성공했습니다.▶ 인터뷰 : 박대수 / 사회복지사 ... 그러나 기능주의 입장을 취하는 기관들에 있어서는 준 전문직의 직원들 및 자원봉사자들도 기능주의의 원칙을 고수할 것을 요청받는다. 즉. ... 개인 특성이나 고용시장의 요구에 따라서 직업훈련을 계속 하고 있습니다."

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.13

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  T.G.I Friday’s 가 이 시대에 살아 가는 방법

  외식산업의 성장 배경• 시스템화 • 메뉴얼화 •교육훈련경영적 요인• 컴퓨터시스템의 도입 • 주방기기의 발달 • 포장기술의 발달기술적 요인• 신세대의 출현 • 고령층 인구의 증가 • ... 경제적으로 여유있지는 않지만 단란함을 추구하는 근로자가족과 대학교육이상의 높은 교육수준의 중산층에 많다. ... (Hot Food Hot, Cold Food Cold)라는 원칙에 따라 최상의 맛을 유지하고 있음II본 론T.G.I Friday's5. 경쟁사 분석5.2.

  리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.07

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  식음료 원가관리

  어떠한 형태로든지 교육과 훈련을 통해 시스템에 대한 마인드를 키워주는 것이 필수적이라고 할 수 있다. ... 즉 주문생산을 원칙으로 하고 있다.(2) 수요의 예측이 곤란하다.개인의 기호, 계절, 장소, 분위기, 식사의 목적 등에 따라 식당에 대한 선호가 다르고, 또한 같은 식당에 있어서의 ... 외식산업에 더이상 우후죽순의 중?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.09

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  TGI 교육훈련

  원칙이 사례 속에 반영되어 있는가? ... 중에서도 최근 큰 성장을 이룩한 외식업계에서의 교육 훈련의 중요성을 지난해 한국능률협회로부터 패밀리레스토랑 브랜드 파워 1위 업체로 선정된 TGIF의 사례를 통해 살펴보려고 한다. ... 외식산업은 특히 종업원이 손님을 직접 대면하는 고객과의 접점이 많으므로 무엇보다도 종업원들의 교육이 중요하다고 할 수 있다.

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.27

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  [외식사업]외식사업의 정의,마케팅.인사

  또는 각 개인의 정신적,육체적 특성 및 개성 등의 자격요건을 강조한다.교육훈련외식기업의 교육훈련은 자기 기업의 Concept을 정립해가는 과정으로 정신적인 면, 봉사적인면, 그리고 ... 기술적인 면 등을 통한 전종사원의 지식, 기능, 태도를 향상시킴으로써 직원의 능력을 개발하고 기업을 성장.발전 시키는데 있다.교육훈련의 일반적 내용1) 소양교육: 서비스에 대한 기본적 ... 즉 영업계획 및 정책수립, 각 영업장의 운영 및 관리, 판매촉진, 소속원의 인사진다.⑷ 캡틴- 부하직원들의 교육훈련, 영업준비사항 점검 및 확인, 담당구역의 서비스 지휘 및 감독,

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

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  [서비스경영] 빕스(vips)

  설립한 외식 서비스 전문 교육기관이다. ... 교육장에서 직원들을 현재 교육 훈련하고 있다.VIPS는 다른 패밀리 레스토랑에 비해 정사원의 비율이 낮고 아르바이트생의 비율이 훨씬 높다. ... 서비스 접점1) 직원 관리CJ Foodvill Academy는 외식 전문회사 Foodvill(주)에서 외식 서비스에 관한 이론과 실기를 겸비한 우수한 인재를 육성하고 개발하기 위해

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.16

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  마르쉐 기업분석

  고객 DB의 통합으로 온라인 상에서 고객의 의견를 더욱 가까이 듣고 이를 서비스에 반영하는 마케팅 전략을 세우는 등 ON-OFF 라인상의 고객일치를 최종 목표로 잡고 있다.셋째는 교육훈련을 ... 또한 직원들의 미소와 친절함으로 최고의 서비스를 제공을 원칙으로 하고 있다.세 번째는 Front of Your Eyes 인데, 고객이 직접 눈으로 확인하면서 음식을 고르고 ,선택한 ... 이쯤에서 나타난 것이 약 10년 전쯤의 패밀리 레스토랑이다.패밀리 레스토랑이란 말 그대로 가족동반 고객을 겨냥한 전문 외식업소로서 가족단위의 외식고객이 부담 없는 가격으로 편안함을

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.04

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  롯데리아 & 맥도날드

  수립하여 임직원의 능력을 향상시키고, 상사는 부하의 적성과 소질을 고려하여 충고와 지도를 아끼지 않는다.회사는 임직원의 자기계발과 상사의 부하육성정도(교육실시정도)를 교육훈련 시스템과연계하여 ... 다한다.창의적인 사고를 바탕으로 끊임없이 혁신과 개선활동을 하여 시장상황 변화에 적극적으로대처하여 불확실한 미래에 대비하여야 한다.기업경영의 법령 준수 및 투명성 유지-경영활동은 적법한 원칙과 ... 기회가 많이 감소-국내 유명 외식업 프랜차이즈 사업자들이 가맹점에 일방적으로 불리한 계약 약관을 운용하다 공정거래위원회로부터 대대적인 시정조치3.

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.20

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  단체급식관리3B)인터넷식품관련된 정부개인협회인터넷사이트검색해 식품품질관리측면정보작성ok.

  또한 1997년 11월 4일자로 한국보건산업진흥원의 전신인 한국식품위생연구원을 HACCP교육·훈련 및 기술지원기관으로 지정하여 HACCP제도의 도입활성화를 도모하고 있다.그리고 국립수산물검사소는 ... 대량판매, 각공식품 소비.외식 및 집단급식의 증가추세 속에서 식품매개질병이 지속적으로 발생하고 있어, 막대한 경제적인 손실과 사회적 비용의 지출을 초래한다. ... , CAC)는 식품규격의 범세게적인 조화측면에서 식품의 안전성을 위한 규격 및 지침을 작성하고 있는데, 최근 작업에서는 식품의 미생물오염이 우선 과제로 되고 있으며 위험도 분석의 원칙을

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.09.11

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