"중국음식문화" 검색결과 161-180 / 20,991건

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  [문화]중국의 음식문화

  또한 중국에서 식문화가 가장 발달한 지역으로 모든 생물을 요리의 원료로 사용한다. 혐오요리의 고향이며, 상어지느러미, 비둘기, 광동집오리 요리 등이 대표적이다. ... 이 마파두부는 중국인들에게도 인기가 좋아서 중국 어느 지방의 어느 음식점을 가도 먹을 수가 있다. 마파두부는 분명 사천요리 중에서도 가장 사천요리다운 음식이다. ... 중국음식의 특징중국은 그들의 긴 역사만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 쌓고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.18

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  중국과 한국의 명절음식문화

  서론한국과 중국은 지리적으로 매우 가깝고, 역사적으로도 두 나라 모두 유교의 영향을 받아 비슷한 문화가 많다. ... 중국의 명절과 음식(1) 춘절,春節 (음력1월 1일, 우리나라의 설날에 해당)다른 어느 나라보다도 풍성한 음식을 준비하는 중국은 수세 라 하여 12월 31일 밤 온 가족이 모여 음식이 ... 가득한 상을 앞에 두고 새해를 맞이하는데 1월 1일의 새해를 알리는 종 이 울리면 폭죽과 불꽃놀이로 분위기를 돋우면서 액운을 띠 워 보내고 풍년을 기원한다.정월 초하룻날 아침에는 중국의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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  [문화]중국의 음식문화

  이에 본 보고서를 통하여 중국음식문화의 특징을 알아보고 국내의 중국음식 외식산업에 대해 분석해 보고자 한다.II. 본론1. 중국의 음식문화와 지역별 요리의 특징1-1. ... 특히 중국 사람들과 우리나라 사람들의 음식문화 사상에 대한 차이는 바로 음식문화에 대한 인식에 있다고 생각한다. ... 오늘날 중국요리가 중국의 오랜 음식문화사를 바탕으로 세계적인 요리로 인정받게 된 것을 보더라도 중국인들이 음식을 문화의 한 영역으로 생각하고 있다는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.09

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  한국과 중국음식 문화&예절&특징

  한국과 중국음식 예절&문화&특징 비교● 한국과 중국의 음식예절예로부터 동방예의지국이라고 불리우던 한국은 유교와 밀접한 연관을 가져 어른이 먼저 숟가락을 드는 것이 당연하다고 생각하고 ... ▶차(茶)중국은 튀기는 음식이 많기 때문에 차 문화가 발달되어 있어 차->식사->차 이런 식으로 먹곤 합니다. ... 손님을 쉽게 맞이할 수 있도록 입구에 앉는다.* 여성 우측, 남성 좌측 에 앉고, 13인 이상 앉지 못함(최대 12인 가능)●한국과 중국의 음식문화한국은 모든 음식을 상에 차려놓고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.22

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  [문화]중국의음식문화

  이렇게 중국 요리에 대한 연구가 확립되어 있다는 사실은 은나라의 , 송나라의 ... 비롯하여 56개 소수 민족을 포함하는 다민족국가로 상당수가 식생활을 비롯한 전통문화를 여러 민족간의 식문화의 교류는 중국의 식문화의 다양성을 초래하는 요인이 되었습니다. ... 따라서 지역마다 지형, 기후, 풍토가 크게 달라 지역에 따른 독특한 식문화가 형성되었습니다(중략)2) 역 사중궤론>, 원나라의 , 명나라의 송씨존생>, 청나라의

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.02

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  중국 음식과 보양문화(중문 번역본)

  의학과 음식은 근원이 같으며 의학과 음식은 공존한다.의식동원(醫食同源)은 중국 전통 음식문화인 양생(養生)의 대표적 특색이다. ... 중국 고대 사람들은 다양한 음식의 배경을 바탕으로 부단히 연구한 결과 박대정심(博大精深)한 음식보양의 이론과 문화를 형성하게 되었다. ... 즉, 음식양생은 음식으로 몸을 보신하고 병을 예방하여 장수하는 것을 의미한다. 중국의 음식양생 문화는 수천 년간의 실천(實踐)을 통하여 아래와 같은 주요관점이 형성하였다.1 ?食?

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.01

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  [중국문화][음식][문화]중국남방음식

  중국 음식문화의 특징4. ... 중국 남방음식 문화 -광동요리에 대하여-1. ... 서 론• 중국은 오랜 역사를 지닌 나라로 오랜 역사만큼 이나 음식문화도 오랜 역사를 가지고 있음 • 중국의 음식문화는 복잡하고 다양하게 발전 되어 왔으며, 종류가 무척이나 많아, 중국

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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  중국음식문화의 계급차이

  중국음식문화의 계급차이중국에는 광동 요리 전문 고급음식 체인점인 ‘순펑’이 대도시인 베이징, 상하이, 광저우 등을 중심으로 늘어가고 있습니다. ... 카오야는 북경오리 구이 요리로 중국인이 가장 좋아하는 국민음식이라 할 수 있습니다. ... 예컨대 천만 위안짜리 비즈니스를 하면서 3만 위안을 때어 고급 요리를 함께 먹으면 다 같이 체면을 세울 수 있는 것입니다.중국에 이러한 고급 음식점이 늘어가는 것은 사영기업가의 증가로

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.16

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  일본 & 중국 음식문화

  때 중국요리가 빠지지 않는 까닭은 그것이 중국인들만의 음식에 머무르지 않고 다른 지역의 음식문화에도 큰 영향을 주었기 때문 중국요리의 주된 조리법은 중화팬에 기름을 넣고 볶아내는 ... 중국 음식문화의 큰 기둥은 한족이 주체가 되어 형성 발전 여러 소수민족들과의 교류는 중국음식을 다양화시키는 원동력이 됨2) 외국과의 교역 일찍이 실크로드를 통해 서아시아를한 식재료 ... 음식문화일본 중국일본요리의 양식일본 전통요리의 양식은 크게 4가지 흐름을 갖고 발전해 왔으며 에도시대(1603-1867)에 이르러 완성되었다.

  리포트 | 90페이지 | 8,000원 | 등록일 2008.11.12

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  중국의 음식문화와 식탁 예절

  중국의 음식문화와 식탁 예절과목명 : 국제예절< 목 차>서론중국인의 음식문화중국음식문화의 특징음식조리방법중국 음식문화의 다양성개혁? ... 살펴보려고 한다.중국인의 음식문화중국의 음식문화는 중국문화를 대표하며 매우 깊고 보편적이다. ... 오늘날 중국의 음식문화는 이와 같은 역사적, 지리적, 민족적 특성의 바탕 위에서 형성되었다.따라서 중국의 모든 음식문화를 중국의 음식문화라는 한 가지 틀 속에서 상세하게 기록한다는

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.21

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  [중국문화][음식][문화]중국남방음식

  중국 음식문화의 형성 요인 / 1Ⅲ. 중국 음식문화의 특징 / 2Ⅳ. 중국의 4대 요리 / 3Ⅴ. 중국의 대표적 남방음식인 광동요리 / 41. 광동요리란?2. 광동요리의 특징3. ... 중국 음식문화의 형성요인1. ... 여러 민족간의 음식문화의 교류는 중국 음식문화의 다양성을 가져오는 요인이 되었다.3.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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  [중국문화]중국의 음식문화

  물론 이것은 반드시 중국인들만의 인생관은 아니겠지만, 복록수 중에서 특히 불로장생을 추구하는 중국인들의 인생관은 그들의 음식문화에 깊게 자리잡고 있다. ... 중국 음식문화 형성배경중국은 국토가 광대하여 자원이 풍부할 뿐 아니라 지역마다 기후, 풍토, 생활 습관이 다르므로, 생산되는 식품도 다양하다. ... 식생활 문화는 지역마다 독특한 지방 음식으로 계승, 발전하게 되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.30

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  중국과 우리나라의 음식문화

  이렇게 볼 때 우리의 음식문화사란 유구한 역사와 함께 이루어진 자랑스러운 우리의 민족 문화사라고 할 수 있다.6. ... 이때 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물의 진상품이 모이고, 우수한 요리사들이 그 솜씨를 연구하면서 각 지역의 장점만을 받아들여 음식문화를 발달시켰다. ... 중국의 자연조건2. 중국 음식의 일반적 특징3. 중국 4대 요리4. 식사습관과 예절5. 우리나라 음식의 역사6. 우리나라 음식의 특징7, 음식의 종류8. 상차림과 식사예절1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.31

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  중국의 음식문화와 특징

  음식문화의 일반적인 특징중국의 음식문화는 음양오행과 중용이라는 철학적 기초위에서 오랜 역사를 거치며 형성되었음을 보았다. ... 중국의 음식문화를 포괄적으로 아는 것은 어려운 일이지만 중국음식의 몇 가지 공통된 특성을 살펴보면 다음과 같다.)1)다양한 재료의 선택-중국 음식에는 거의 모든 일반적인 식품을 재료로 ... 결국 음양 철학은 음식물 구조를 이분법적 핵 분역 과정으로 인식하게 하는데 크게 기여했다고 볼 수 있다.그러나 중국의 음식문화에서 이러한 응양 관계를 대립의 관계가 아닌 균형과 조화의

  리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.05.27

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  한국과 중국의 음식문화에 대한 조사와 각 음식문화의 장단점

  과목명한국과 중국의음식문화에 대한 조사와각 음식문화의 장단점학과:학번:이름:교수님성함:중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 ... 이렇게 수천 년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다. ... 음식문화를 형성하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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  [중국 의복문화][중국 체면중시문화][중국 소비문화][중국 식사문화][중국 음식문화][차문화][결혼문화]중국 의복문화, 중국 체면중시문화, 중국 소비문화, 중국 식사문화(음식문화), 중국 차문화, 중국 결혼문화

  중국의 의복문화, 중국의 체면중시문화, 중국의 소비문화, 중국의 식사문화(음식문화), 중국의 차문화, 중국의 결혼문화 심층 분석Ⅰ. 중국의 의복문화Ⅱ. 중국의 체면중시문화Ⅲ. ... 중국의 소비문화1. 꿔칭(國情)2. 소비자 행동3. 중국인의 상관습Ⅳ. 중국의 식사문화(음식문화)Ⅴ. 중국의 차문화1. 중국의 명차2. ... 중국의 의복문화인간이 옷을 입는 행위는 단순히 자연적인 본능이라기보다는 사회적, 문화적 행위이다.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.02

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  중국과 일본의 음식문화 비교

  중국과 일본의 음식문화 비교- 목 차 -Ⅰ. 음식문화의 특징1. 일본의 음식문화 특징2. 중국의 음식문화 특징Ⅱ. 식습관 및 식사예절1. 일본의 식습관 및 식사예절2. ... 중국의 식습관 및 식사예절Ⅲ. 대표음식1. 일본의 대표음식2. 중국의 대표음식컴퓨터 공학부2003174083 김형수Ⅰ. 음식문화의 특징1. ... 중국 음식문화의 특징- 일반적 특징ㅇ 재료의 선택이 광범위하고 자유롭다.ㅇ 맛이 풍부하고 다양하다.ㅇ 기름을 많이 사용하지만 합리적이다.ㅇ 조미료와 향신료가 다양하다.ㅇ 풍요롭고 외양이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.30

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  [중국문화]중국의 음식문화

  중국의 음식문화Ⅰ. 중국음식 문화의 개요Ⅱ. 중국음식 문화의 특징Ⅲ. 중국 음식문화의 식사예절 및 금기사항Ⅳ. 중국 음식문화의 지역별 특징Ⅴ. 결론Ⅰ. ... 중국음식 문화의 개요한 나라의 문화를 이해할 수 있는 소스코드(source cord)는 문화의 정의만큼이나 다양하지만 중국문화에 대한 보다 구체적이고 체계적인 이해을 위해 문화의 한 ... 가장 으뜸은 단연 식(食) 이라 할 수 있을 것이다.중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.11

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  [중국문화의 이해]중국의 음식문화

  ♡중국음식과 문화중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다. ... 이러한 이유로 중국의 문화를 이해하는데 있어서 음식문화를 알아보는 것이 큰 도움이 될 수 있다는 생각에 중국의 음식문화를 조사주제로 잡았다. ... 중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

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  중국의 식생활 문화, 특징, 음식

  중국음식의 역사1. 중국요리의 특징2. 중국의 4대 요리3. 중국인의 주식과 명절 전통음식4. 중국요리의 기본 코스5. 중국의 차와 술6. 중국의 음식문화의 특징7. ... 중국요리의 특징중국의 음식문화는 최소화 할 수 있다.6) 조미료와 향신료의 종류가 풍부하다. ... 이렇게 기록으로 내려오는 왕실이나 귀족의 요리와 서민요리가 한데 어우러져 중국의 음식문화는 더욱 발전하였다.중국에서는 이미 진시황제 당시에 한방식이 시작되었고 가공식품도 먹기 시작했다고

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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