"증류본초" 검색결과 161-176 / 176건

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  [전통주] 전통주 제조 방법

  ⊙의이인주는 궁중음식에서 유래된 민속주로 본초강목에 의하면 의이인은 우리말로 율무를 뜻하 며 비장을 튼튼하게 하고 위와 폐에 도움을 주므로 한방에서는 율무주를 알맞게 복용하므로써 신경통과 ... 받기:⑤의 전술을 소주고리에 넣고 불을 지피면 증류가 되어 소주고리주둥이를 통해 이슬 같은것이 생겨 방울방울 떨어져 안동소주(증류주)가 된다.참고⊙질 좋은 지하수를 사용하여 빚기 ... 술덧을 솥에 넣고 품온이 60℃정도 되게 가열한다.증류-예열된 솥위에 고조리를 얹고 솥과 고조리를 밀봉하여 고조리위에 냉수를 붓고 고조리 부리 밑에 유액을 받을 수기를 놓은 후,

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.27

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  [민중생활사] 전통민속주와 민중생활사의 이해

  「본초강목」에 소주는 예로부터 있었던 것이 아니고 원나라때에 비로소 만들어 지게 된 것이다고 하였다. ... 문화가 유입되었다는 사실이다.고려에서는 증류주 문화가 유입되자 급속도로 발전하여 전래 곡주에 증류법을 접목시켜서 단순 증류수와 고차 증류주를 개발하였다. 1차 증류법을 거친 홍로( ... 증류주다. 외래주4. 결론5. 참고 문헌6. 참고사이트1. 술의 유래가.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.23

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  [식품영양학]우리나라의 전통음식 개고기

  증류형 건열찜이다.Ⅴ. ... 몸을 보하고 정력을 증강시킨다는 의미로, 『본초강목(1578)』에 있는 신장(腎臟)을 보한다는 말에서 비롯된 것으로 보이나 신(腎)은 음경이라는 뜻도 있어서 정력제로 생각하는 사람들도

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.07.02

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  [민속] 술 문화와 역사.doc

  이 때문에 그의 대응방법으로 본초학 분야에서는 소주독을 다루는 처방과 함께 술에 취하지 않는 방법, 또한 술을 빨리 깨게 하는 처방들이 나타났고 소주의 음용법이 등장하였다. ... 이들 증류주문화가 유입되자마자 곧바로 증류주문화가 개화되었고 증류주 문화는 정착과 동시에 급속도로 발전 하여 증해지고 있었고, 그 가운데는 고추가 유입된 직후에 한때 소주에다 고춧 ... 이와 같이 증류주류가 성행되는 가운데서도 한말까지 증류주류와 함께 양조 곡주류의 뿌리는 계속 이어졌고 서민사회에서는 상대이래 전승을 거듭하였던 속성 재주(막걸리)가 보편화되었지만,

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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  [농학] 동충하초란 무엇인가

  동충화초의 기원▶ 4천년 전부터 불로장생 황제의 묘약으로 전통 중국요리에 사용했음▶ 1082년 중국 의학서 증류본초에 연초(매미에서 자란 버섯)로 기록▶ 청나라시절 영국의 동인도회사상인이

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.03

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  동충하초의 효능과 이용

  기원전 200년에 매장된 왕조 귀족의 고분에서 동충하초로 여겨지는 옥석이 발견되어 그 당시 사용한 것으로 추정된다. 1082년 중국 의학서 증류본초에 연초(매미에서 자란 버섯)로 기록되었고 ... 동충하초의 약효에 관한 최초의 기록은, 종국 청나라의 「본초종신(本草從新)」에 처음 실렸고, 결핵, 황달 등 주로 신장과 폐기능 장애의 치료에 사용된 기록이 있으며,는 윤생곁가지포자균속

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.25

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  [환경과 생활] 술은 필(必)요 악(惡)인가?

  (본초강목)- 술은 알코올 성분으로 심혈관에 자극성이 크며 차는 심장을 흥분시키는 역할을 하여 양자가 협력하면 심장에 대한자극이 더욱 커진다. (현대의학)c. ... 꼬 냑 (Cognac)- 원료 : 고산도 저당도 포도 사용. ( 품종: 쌩 떼밀리옹)- 특징 : 알콜도수 7~8% 의 화이트 와인.독특한 단식 증류기로 2번 증류함.2년 미만의 재품은 ... Emilion)- 특징 : 오래 숙성하더라도 품질향상은 기대하기 힘듬.연속식 증류기를 사용.일반적으로 저렴한 Brandy 이다.c.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.02

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  술(음주)에 대하여

  명나라 학자 이시진이 지은 본초강목(本草綱目)」에서는 화주아라키주를 말한 곳에서 소주는 옛부터의 양조법이 아니며 원나라 시대부터 증류법이 처음 시작되었다. ... *증류(蒸溜) : 증류기는 단식증류기를 사용하며 가열방법에는 직접가열법과 간접가열법 및 이 두 방법을 절충한 방법이 있는데 절충법을 많이 사용한다. ... 없으므로 증류구분을 명확히 할 수 있는 장점이 있다.증류는 술덧량 1,000ℓ일 때 증기 주입부터 초증류출 까지의 시간은 약 30분, 초류부터 종류과정까지를 180-210분 정도를

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.09

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  [발효학] 발효주에 대해서

  또 고려시대에 비로소 소주가 전래되었는데 동의보감과 본초강목에 의하면 소주는 원나라 때 아라비아와 원,만주를 거쳐 들어온 것으로 보인다. ... 증류 주류가. 소주(불휘발분이 2도 미만이어야 한다)& 증류식 소주전분이 포함되어 있는 물료, 국과 물을 원료로 하여 발효시켜 연속식 증류 외의 방법에 의하여 증류한 것. ... 증류주류(1999.12.28 개정)가. 소주(1) 증류식 소주(2) 희석식 소주나. 위스키다. 브랜디라. 일반 증류주마. 리큐르(liqueur)4.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.10.26 | 수정일 2015.12.02

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  [마케팅/기획/컨텐츠] 한국인의 술과 음식 문화를 통한 마케팅 전략 [지식 경영]

  고량, 조, 수수 등이 원료가 되고 누룩을 써서 발효시킨 것을 증류한 것이다. ... 칡은 한약명으로는 葛根인데 본초학적으로 효능은 대개 수분대사와 관련되어 땀을 내게 하며 소변유, 뜨거운 된장국이나 술국, 차, 커피, 과일 등이 효과 적이다.II. ... 그래서 중국의 남부 에서는 소흥주(紹興酒)와 같은 곡싯 발효주를 많이 먹어 왔고 북부 지방에서는 발효주를 증류한 고량주를 마셔 왔다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.28

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  한국의 전통술

  『본초강목』에 10일 간 발효시켜 증류한다. ... 덧술치기가 모두 끝나면 소주고리에 넣고 증류.백하주 ┯주재료: 찹쌀, 생쌀┣술의 분석: 옛날 약주의 대명사로 불림. 처년 이상 이어온 전통주.┃ 생선 요리에 잘 어울림. ... 알코올 도수 16도, 40도.ⅴ.전라북도홍주 ┳주재료: 밀, 보리, 녹가루, 물, 지치(자초)┣술의 분석: 400년동안 진도에서만 제조 되고 있는 한국유일의 홍색 ┃ 을 띤 증류수로

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.28

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  [음식문화] 한국의 전통주

  미작 문화권인 우리나라의 술은 거의 전부가 쌀을 사용한 술로서 쌀과 누룩으로 발효시킨 술밑을 맑게 여과한 것을 약주라 하고 술밑을 증류한 것을 소주, 약주를 거르고 난 찌꺼기에 물을 ... 고려시대에 소주가 비로소 전래되었는데, 소주가 유입된 시기는 동의보감과 본초강목에어 다산 정약용이 전국의 소주고리를 거두어 들여 식량난을 예방하자고 상소하기도 할 정도였고, 조선후기에

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.28

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  [국어의 역사] 국어사자료조사

  다른 지방에까지 퍼지자 각종가축의 염역치료방(染疫治療方)을 택정(擇定)하여 인출(印出), 각 지방에 보낸 것으로 되어 있다.내용은 신편집성마의방(新編集成馬醫方) 우의방(牛醫方) 증류본초

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.08

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  [임산물 생산] 임산물

  송진은 에탄올·클로로포름·아세트산에 녹으나 물에는 녹지 않으며, 수증기를 증류하여 테레빈유를 얻고 나면 로진(rosin)이 남게 된다. ... 또한 16세기에 이시진이 저술한 『본초강목』에 의하면 옻나무는 6∼9m정도로 자라며, 수피가 백색이고, 잎은 참죽나무와 비슷하며, 꽃은 느티나무와 유사하고, 목심은 황색이며 종자로

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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  한국전통음식 마케팅 (뽕잎 동동주)

  (본초강목, 동의보감, 일본 나라현 5개 연구기관)Ⅱ.마케팅 계획1. ... 제품 선정 배경포도를 주원료로 한 프랑스의 와인, 스코틀랜드산 스카치위스키, 감자를 주원료로 한 러시아의 증류주 보드카, 사탕수수를 사용한 카리브해의 럼, 두송실로 빚은 네덜란드의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.30

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  [기업광고]광고(진도홍주)

  지초의 효능은 동의보감, 본초강목등에 의하면 배앓이, 장염, 해열, 인체의 해독등에 효험이 있으며 특히 청혈(피를 맑고 깨끗하게 함)작용이 뛰어나다고 알려져 있다. ... .2001년 : 제2공장 신축 이전.2002년 3 : 구기자주 2종 제조 추가신청. 2002년 하반기 출시예정본사의 소재지 : 전라남도 진도군 의신면 사천리한다.(2) 진도홍주 유래 2증류주인

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.08

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