"효모의 종류와 형태" 검색결과 161-180 / 3,074건

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  생물학 세포 호흡 과정 정리

  예를 들어, 격렬한 운동을 하는 동안 근육세포에 축적된 젖산은 혈액을 통해 간으로 가서 피루브산염으로 다시 전환된다.알코올발효효모와 같은 몇 종류의 미생물들은 산소가 없는 환경에서도 ... 예를 들어 이러한 방법으로 샴페인과 맥주에서 거품이 나는 것은 이 과정에서 나온 이산화탄소 때문이며, 빵 효모에서 만들어진 이산화탄소는 빵을 부풀게 해준다. ... 따라서 호흡은 지구상에 존재하는 여러 종류의 에너지들을 생명체가 사용할 수 있는 화학에너지로 변환시키는 과정 중 하나이다.그렇다면 이 화학결합에너지는 어떻게 이용되는 것일까?

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.13

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  건강기능식과 면역력 강화

  인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캡슐, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조 가공한 식품. ... 당귀혼합추출물, 게르마늄효모, 금사상황버섯, 표고버섯균사체, 스피루리나, 청국장균배양정제물, 동충하초주정추출물, 효모베타글루칸, 구아바잎추출물등복합물, 다래추출물, 피카오프레토분말등복합물 ... 단백질이 부족하면 면역 세포가 빠르게 증식되기 어려움- 단백질의 종류: 동물성, 식물성. 동물성은 체내 흡수 속도가 빨라 근육 생성에 도움을 줌.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할

  유기산 및 에탄올 등이 발생하게 된다.2) 발효식품의 분석(1) 발효식품의 선정본인이 평소 즐겨 먹는 발효식품 중 하나로 우유를 발효한 식품인 치즈를 선정해 보았다.치즈는 다양한 형태로 ... 각 미생물마다 적절하게 자라날 수 있는 산성도가 다른데, 대부분의 경우 ph 11 이상의 극산성이 아닌 한 염기성이나 중성 및 약산성 모두에서 잘 자라는 미생물이 많음: 곰팡이, 효모 ... -4.5유제품/육류버터6.1-6.4우유6.3-6.5햄5.9-6.1해산물류생선6.6-6.8새우6.8-7.0표 SEQ 표 \* ARABIC 3 미생물 증식에 적합한 산성도: 곰팡이, 효모

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  [보건환경학과] 2020년 2학기 환경미생물학 기말시험 과제물(혐기성수소발효와 미생물연료전지)

  그러나 화석연료의 부존량은 충분하지 않으며 또한 화석연료의 사용으로부터 많은 종류의 오염물질이 발생하고 있다. ... 서 론미생물이란 일반적으로 크기가 작고 형태적, 기능적으로 분화정도가 낮은 생물체로 미생물이 살지 못하는 자연 서식지는 거의 없는 것으로 생각되고 있다. ... 현재 미생물로 분류되고 있는 생물체는 세포가 없는 비세포성 생물인 바이러스(virus)와 세포를 가진 세포성 생물인 세균, 균류, 효모, 조류, 원생동물, 기생충 등이 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.22

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  식품가공및저장학 ) 1. 등온흡습곡선의 세 영역 중 식품 저장 시 가장 우수할 것으로 예상되는 영역을 선택하고 그 이유를 설명하시오. 2. 염장, 당장, 산 저장의 원리를 설명하시오. 3. 식품보존료의

  대부분의 보존료는 약산 형태로 된 것이 사용된다. 식품보존료는 식품위생법에 의하여 사용이 엄격히 규제되고 있다. ... 한편 당장법은 염장법이 가진 미생물 증식 억제 작용이 비교적 적기 때문에 내삼투성효모나 곰팡이 증식의 가능성이 있다. ... 등온흡습곡선 그림에서 볼 수 있듯이 Ⅲ영역에서는 효소 반응, 곰팡이 성장, 효모 성장, 세균 성장 등의 정도가 높아진다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  미생물배양과 관찰 결과레포트

  반합성배지는 합성 배지 성분의 일부를 펩톤, 효모 추출물 등 화학조성이 밝혀지지 않은 천연물로 바꾸어 놓은 배지이다.② 사용형태에 따른 분류액체배지는 한천이 들어있지 않은 액상의 배지이며 ... 진균 중에서 단세포 생물인 효모균은 6~8μm의 타원형이고 누룩곰팡이와 같은 실모양 세포는 지름이 평균 8μm 전후이며 길이는 수 mm 길이까지 자란다. ... 콜로니의 형성은 균의 종류나 배지의 조성, 배양 시간, 온도, 습도 등 많은 요인에 의하여 영향 받는다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.10

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  미생물 교육 및 실습자료, 식중독균 교육자료

  미생물의 종류 3. 미생물의 성장 조건 4. 미생물 성장곡선 5. 식중독 분류 6. 위생 지표 세균2. 미생물 검사 방법 1. 미생물 실험실의 주의사항 2. ... · ( 3 ~ 4) um · 하나의 세포로 이루어진 단세포 생물 · 생식 : 출아 , 세포 분열 · 형태는 구형 , 계란형 , 위균사형 , 레몬형 등 · 빵이나 맥주의 발효에 이용 ... · 양조 , 식품 등에 유해한 효모 · 병원성효모바이러스 · 맹독이라는 의미 · 비세포성 생물이며 복제의 능력 · 생물적 특성 물질 대사가 가능 증식 , 유전 , 적응 등의 생명

  리포트 | 77페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.31

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  가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.

  곰팡이균은 장류발효나 효소생산 목적으로 사용되며 세균과 달리 균사형태로 증식해 전분분해력과 섬유소 분해능력이 우수해 분해하는 효소 생산능력이 뛰어나며 여균을 의미하게 된다. ... 크게 세균, 효모, 곰팡이류로 분류하며 세균류는 유산균류가 주종을 이룬다. ... 위한 목적으로 사용되는 사료효율 증강제로 효소제, 생균제, 유기산제, 비타민제, 프리바이오틱스 등이 있고 면역 증강제로는 베타글루칸이나 항균 펩타이드, 키토산과 같이 사료첨가제의 종류는

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  생화학실습 보고서(박테리아의 형질전환)

  세포벽은 펩티도글리칸 구조이며 세포벽의 형태에 따라 그람 양성세균과 그람 음성세균으로 구분한다. ... 효모로부터 추출되어 미생물이 생장하는데 필요한 여러 가지 영양물질이 함유된 효모 추출물, 우유단백질인 카만든다. ... 콜로니의 형성은 균의 종류나 배지의 조성, 배양 시간, 온도, 습도 등 많은 인자에 의해 영향 받는다. DNA 클로닝(DNA Cloning)은 유전 공학의 기법 중 하나이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.07

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  small G proteins - Rho sub-family

  Cdc42와 Rho는 효모와 대부분의 포유류 세포에서 흔히 발견될 수 있는 반면 Rac은 후자에서만 관찰할 수 있다.실제로 이 세 종류의 단백질은 세포 극성, 유전적 전사, 세포 주기 ... Rho Sub-Family의 병리Small G protein중 Rho 단백질은 세포가 수명주기 내내 형태의 변화를 조절하도록 도와준다. ... 포유류와 효모의 많은 Nucleoporin은 RBD(Ran Binding Domain)를 포함하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.16

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  생물의 생태계(세균, 바이러스 등)

  특히 최근 유행하고 있는 코로나는 바이러스의 일종이며 박테리아와 바이러스의 특징에 대해서 상세히 설명하라.미생물의 종류로는 세균(박테리아), 효모, 곰팡이, 바이러스 등이 있다.- ... 미생물의 종류에 대해서 종류를 나열하고 설명하라. ... 구별된다.2) 크기는 약 5 ~10μm, 구형, 타원형, 간균의 형태를 지닌다.3) 세균과는 달리 발아법(출아법)으로 증식한다.4) 식물체, 토양, 담수 및 해수, 배설물 등 자연계에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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  식품학 요점정리(영양사 국가고시, 식품영양학과)

  이러한 안정한 상태의 수분을 평형수분함량등온흡습(탈습)곡선일당단당류의 종류5탄당자연계에 유리 상태로 존재X, 5탄당의 다당류 형태인 펜토산 형태로 존재사람은 이용X, 초식동물의 에너지원효모에 ... 아미노산의 분류단백질을 구성하는 아미노산1) 유리 형태로 존재하지 않고 펩타이드 결합 상태로 존재2) 알파-L-아미노산3) 종류: 대략 20 여종- 중성 아미노산: 아미노기 1개, ... 수분활성도(Aw)평형상대습도= Aw * 1000< Aw 미생물의 성장과 수분활성도와의 관계최저 생육 수분활성도세균 0.91 효모 0.88 곰팡이 0.80내건성곰팡이 0.65 내삼투압성효모

  시험자료 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.29

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

  이때 산소가 없는 환경에서 호흡하는 것을 무산소호흡이라고 하며, 발효는 무산소호흡을 통해서 무해한 작용을 한다.그래서 발효식품은 젖산균이나 효모와 같은 미생물의 발효작용을 통해서 만들어진다 ... 자연치즈의 경우 블록이나 덩어리 형태가 많으며 가공치즈는 먹기 편한 치즈 형태로 된 것들이 많다.4.치즈의 영양학적 가치치즈는 영양학적으로 완성식품이라고 불리고 있다. ... 발효식품은 미생물과 식품 원재료의 종류에 따라서 다양하며, 각각 독특한 특징이 있다.2.치즈의 제조방법1)치즈를 선택한 이유치즈의 종류는 굉장히 다양하며 그 맛도 종류에 따라서 다르다

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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  아미노산

  분해온도는 224.5℃로 물에는 잘 녹고 알코올·에테르에는 잘 녹에스테르의 형태로도 존재한다. ... 콜에 의하여 우유 속에 들어 있는 단백질인 카세인의 이자액소화물에서 순수한 형태로 분리되었다. ... 분해(分解)도 종(種)에 따라 달라서 곰팡이와 효모에서는 글루타릴조효소를 거쳐 아세틸 조효소 A로 분해한다.

  리포트 | 27페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12

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  건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

  건강기능식품의 종류 53. 유산균 함유 제품 54. 유산균 함유 제품의 개념 65. 유산균 함유 제품의 특징 76. 효모제품 77. 식물추출물 발효제품 및 알로에 제품 8Ⅲ. ... 건강기능식품의 종류1정제어유가공식품14포도씨유식품2로얄젤리가공식품15식품추출물발효식품3효모식품16단백질식품4화분가공식품17엽록소함유식품5스쿠알렌식품18버섯가공식품6효소식품19알로에식품7유산균식품20매실추출물발효식품8조류식품 ... 이들 제품들은 건강기능식품공전의 제조기준에 맞춰 규격에 적합하고, 유산균의 섭취가 목적인 것으로서 생균을 배양한 것 또는 제품의 형태가 분말, 과립, 환, 정, 캅셀인 건강기능식품에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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  일반생물학실험 - 현미경 사용법

  [ 혈청 ][ 미생물 실험 ]< 미생물의 종류 - 번식방법 >- 세균 ? 이분법- 곰팡이 ? 포자법- 효모 ? 출아법 or 이분법- 조류 ? ... Lactose 발효③ 형상에 의한 분류- 액체배지: 증식, 성장검사, 대사산물 목적- 고체배지: 혈청 등을 고형화- 평판배지: 페트리디쉬 두께 고체, 분리배양- 고층배지: 수직 형태의 ... [ 효모 ]Q. 광합성을 주로 사용하는 미생물은?[ 조류 ]Q. 원생동물과 바이러스의 차이점과 공통점[ 둘다 단일적으로 생존 할 수 없다; 번식방법에 차이점이 있다.]Q.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.22

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  환경 위해 미생물성 인자의 관찰 실험 보고서

  동물 세포는 단단한 세포벽이 없기 때문에 필요에 따른 여러 가지 형태를 유연하게 만듦으로써 기능적으로 최적화된 다양한 종류의 만들 수 있다. ... 환경 위해 미생물성 인자의 관찰 실험 보고서제목 : 환경 위해 미생물성 인자의 관찰목표환경 위해 인자 중 미생물성 인자의 형태적 차이를 이해하고, 현미경을 통해 세균, 효모, 사상성 ... 고압멸균은 습기와 열에 의해 손상이 가지 않는 의류, 식료품, 미생물 배지 등 여러 종류를 멸균하는데 사용할 수 있다.재료시료 채취 용도 : 팔콘 튜브, 라텍스 장갑관찰 용도 : 광학현미경

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.07

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  일반화학실험 촉매반응 예비레포트 A+

  반응물은 그 종류에 따라서 다양한 화학 결합을 가졌으며 그 종류에 따라서 다른 결합 에너지를 지니고 있다. ... 기질 입체구조와 효소 활성 부위가 맞아야 결합을 통해 반응이 가능하므로 한 종류 효소는 보통 한 종류 기질에만 작용며, 촉매가 존재하는 반응계의 경우 활성화에너지를 낮출 수 있으므로 ... k값이 커지게 되므로 온도가 증가할수록 활성화 에너지를 넘는 분자 수가 증가함을 알 수 있다.아레니우스 식의 양변에 자연 로그를 취할 경우의 식을 얻을 수 있으며, 이는 일차 함수의 형태로와

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.17

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  [식품미생물학]미생물의 영양과 증식

  세대시간은 균의 종류, 배지 조성, 온도 등 내·외부의 환경요인에 따라 달라진다.- 균사의 신장으로 증식하는 곰팡이나 일부의 효모에서와 같이 균사체로 생육하는 미생물은 세포 수만으로는 ... 준비하는 시기이다.(2) 대수증식기- 새로운 환경에 적응한 세포가 기하급수적으로 증식하는 시기- 세포의 증식이 급격하게 일어나고 세대기간이 일정하고 세포가 작고 균일하며 공통적인 기본형태 ... 지나치게 확대되는 것을 방지하기 위하여 중층배양을 하기도 함6) 균체질소량- 미생물의 생체성분 중 함유 질소를 정량하여 미생물의 증식을 측정하는 방법- 그러나 균체의 질소량은 균의 종류와

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  치위생과 미생물학 정리

  곰팡이 두가지 기본형태중 한가지를 갖는다(1)효모 :균사형성x효모는 단세포성진균대부분둥글거나 타원형그람염색은 양성체세포분열을 통해 증식구강내 병원성진균인 candida albians는 ... :구균,간균,나선균으로 구별1)구균=S.mutans동그란 공형태 치아우식의 대표원인균인 s.mutans는 사슬형태로 배열된 구균2)간균:=Aa 막대모양의 세균aggregatibacter ... 확대기구를이용해야만 관찰할 수 있는 미세한 크기의 생명체가장오래된 생명체는 34억년전 살았던 남조세균인 스트로마톨라이트이다.광합성을 통해 산소를 방출 대기환경으 제공했을것으로 여겨진다.2)미생물의종류

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.14

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