"fermented food" 검색결과 161-180 / 354건

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  ch8_세포에너지

  Lactic acid fermentation, Alcohol fermentation발효(glycolysis만 발생) ... , whereas other obtain energy from the food they ingest세포는 동화반응과 이화반응을 통해 에너지를 저장하거나 방출한다.Cells store ... in organisms몇몇의 생물체들은 스스로 영양분을 생산하는 반면 다른 생물들은 영양분을 섭취하여 에너지를 얻는다.Some organisms produce their own food

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.28

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  베타글루칸, beta-glucan, 기능성식품, 건기식, 기능성식품학, 대학원수업

  Patens상황버섯 식초 음료 및 그 제조방법(Acid fermented beverage using Phellinus linteus and manufacturing method thereof ... Health functional food보리 베타글루칸추출물효모 베타글루칸*영지버섯자실체 추출물분류개별인정원료개별인정원료당 및 탄수화물류인정날짜2009.9, 2010.072013.112010기능성 ... Health functional food흑효모배양액 분말표고버섯균사체 추출물표고버섯 균사체잔나비걸상버섯 균사체금사상황버섯분류개별인정원료개별인정원료개별인정원료개별인정원료개별인정원료인정날짜20112008

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.08

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  [생물학]【A+】발효식품

  Fermented food. Food. Fermentation.발효란 ?

  리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.30

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  일본음식문화 - 일본음식특징, 정리, 일본의 대표적인 음식, 상차림, 일본술(사케)

  YoungDong Unoversity Wine Food Fermentation Department 21123027 Lee Doo Seung World Food Culture -Japan

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14

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  세계각국의발효식품

  세계 각국의 발효식품(fermented foods around the worlds)● 발효식품이란?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.20 | 수정일 2021.07.24

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  all about beer

  Lambic beers4.2 Pale and dark beer5 Beer nutiotion5.1 Health effects5.2 Alcoholic strength6 Beer in food6.1 ... There are many food which includes beer for its ingredient because it is expected to do some unique functions ... –55 °F) (the "fermentation phase"), and then is given a long secondary fermentation at 0–4 °C (32–40

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.30

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  [영어작문에세이] 건강하게 살기 원한다면 된장을 드셔보세요 (If you want to live healthy, try to eat Doenjang)

  Doenjang is one of fermented Korean foods. ... Red pepper that is material of red pepper paste, another fermented food, was raised from 16th in Korea ... 고추장의 재료인 고추는 16세기 이후 한국에서 재배되었다고 하니, 된장이 가장 오래된 장류일 것입니다.To make Doenjang, at first we should make fermented

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.04

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  Flavor compounds of yakju

  Food Science and Biotechnology 16(3): 374-380. Kim, J., D. Lee, et al. (2004). ... foods, beverages Carcinogen in rats, mice Genotoxic compound No odor and a cooling, saline, bitter taste ... bioscience and bioengineering 100(2): 178-183.Reference 강미영 , 유승석 , et al. (1999). “ 가열살균 약주의 향기성분 분석 .“ Food

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.09

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  수산발효식품

  sea foods) 이다. ... 위한 밑반찬이며, 어패류의 육, 내장, 생식소등에 식염을 가하여 부패를 억제하면서 자기소화 및 미생물의 작용에 의하 여 원료를 적당히 분해시켜 숙성시킨 제품이 젓갈 (salted-fermented

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.05

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  Korean traditional food Kimchi

  Kimchi has more fresh and unique taste, because Kimchi is fermented food. ... As you expected, it is made of Cucumber and seasonings.Kimchi is fermented food. ... All of them like well fermented Kimchi.I hope that all of you will appreciate Kimchi, and I would want

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.28 | 수정일 2022.09.04

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  Bioprocess_Eng_final

  prices.Also, until now to replace the variety of food resources used as a raw material for bio-diesel ... As a result, bio-energy for humanity and the environment has triggered the shortage of food rce petroleum ... is urgently required to develop wood fiber and algae as alternative of crops which have no effect on food

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.01

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  한국의 음식(korean foods) 영어 발표 ppt자료

  Yakju is a refined pure liquor fermented from rice. ... Kimchi usually made with korean cabbage, Korean radish, or sometimes cucumber, commonly fermented in ... CONTENTSAbout Korean Foods Rice Meat Kimchi Medical Foods Other Famous Foods Korean Tea Korean Alcoholic

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.30

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  공중보건에 관련된 분야별 특징조사

  발효 (Fermentation) 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효 라고 하며 , 이에는 초산발효 , 알코올발효 , 젖산발효 등이 있다 . 3 ... 식품위생의 개념 1) 식품위생 (Food Hygiene) 이란 일반적으로 식중독 따위와 같은 음식으로 인한 피해를 미리 방지하기 위한 위생활동을 말하며 , 우리나라 “식품위생법” 제 ... 식중독 (Food Poisoning) 의 의의 1) 식중독은 오염된 물이나 식품섭취로 인하여 얻은 질병들에 대한 총칭이다 . 2) 음식물 섭취에 의해 발생되는 식인성 병해 중에서 미생물

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.09

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  고형오물을 이용한 해삼용 3단 발효사료 제조 중 질소 성분 변화

  경상대학교 농업생명과학연구원 이수정, 고유진, 김은자, 강석중, 류충호

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.09.03 | 수정일 2023.04.05

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  금융권 회계 경력직 잘 쓴 영문 자기소개서

  food by time and true heart and not just by cooking or as it is. ... that is open-featured that accepts all the vegetables and make them into Kimchi and is creative as fermented

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.01

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  Korea Yakult

  Products Research and Development Center, Korea Yakult Co., Ltd KS LIM 2009 13 Domestic Market Share of Fermented ... Center, Korea Yakult Co., Ltd KS LIM 2009 8 Global Market of Dairy Products by Country (2008) Dairy food ... 용기면 봉지면 홍삼 , 비타민 등 고시형 개별인정형17 Fresh Dairy Products18 Noodles19 Soft Drinks and Juices20 Functional Foods21

  리포트 | 54페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2020.11.13

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  Instruments for Moisture & Water activity determination

  changing its properties with time. living products that respire, such as grains or nuts, by active fermentation ... Food Chemistry Instruments for Moisture Water activity determinationⅠ. ... Isopiestic Method = Aw of foods by relating gravimetric water content to Aw using a moisture sorption

  리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.05.18

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  일반 미생물학(전남대 일미 번역 시험공부 자료)

  Produce fermented foods such as vinegar, cheese, and bread(식초, 치즈 그리고 빵 같은 발효식품을 산출)? ... Prevent food spoilage (음식의 변질을 방지를)? Prevent disease occurrence (질병 발생을 예방을)?

  시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.21

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  organic_&_junk (1)

  According to some recentstudies, lots of nutrients help to promote people’s health, and specially, fermented ... In addition, junk food isusually instant foods and fast foods, so it doesn’t demand a long time to cook ... Healthy diets areusually based on organic food, and unhealthy diets are usually based on junk food.

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.08.07 | 수정일 2019.04.15

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  Kim-chi

  Kim-chi is a fermentative food. So Kim-chi has a many nutriments. ... Good healthy food makes our bodies strong. Kim-chi is one of the famous healthy foods in Korea. ... So we who are Koreans make the Fusion foods using Kim-chi.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.25

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