"관능검사결과보고서" 검색결과 1-20 / 106건

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  관능검사결과보고서

  방법만을 가지고 관능검사를 해보기보다는 관능검사의 여러 가지 종류 법들을 응용하여 두세번 검사를 거친다면 더 정확한 값을 얻어낼 수 있을 것 같았고 맛에 대한 한가지의 결과 값 보다는 ... 특히 소비자에 대한 기호도나 인지도 면에서 짧은 시간에 다수의 인원으로 간단하게 처리할 수 있으며 정확도가 높아서 효과적인 것 같다.우리가 검사한 바나나우유 관능검사 결과를 보면 몇 ... 나온 것 같다.◈ 결과 확인 후 고찰우리는 관능평가검사를 위해 시료를 바나나우유로 택했다.다수의 패널요원이 참여 할수록 보다 정확한 값을 얻을 수 있기 때문에 , 많은 인원을 대상으로

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.07

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  [식품관능평가] 시판 소주 제품의 관능평가 검사

  현재 주류 대기업들은 MZ세대에 발맞춘 소주 제품 개발과 마케팅을 더욱 확대하고 있으며 20대 소비층을 잡기 위한 전략으로 저도주 제품의 출시와 개발이 계속되고 있다고 한다.본 보고서는 ... 관능검사 결과는 기계적 검사나 이화학적 검사 등을 통해 얻은 결과와 상호비교하여 상관관계 분석에 이용되기도 한다.1.2 관능적 특성 평가1) 평가방법소비자 기호도 검사는 제품의 품질유지 ... 서 론 ---------------------------------------------------------11.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.09 | 수정일 2023.11.28

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  실험조리보고서-4가지 기본맛의 감도검사

  실험 보고서실험 주제4가지 기본 맛의 감도검사실험 목적설탕과 소금 기본맛의 절대한계값과 인식한계값을 관능평가를 통해 측정하고 이해한다.실험 재료 및 방법1.실험 재료:설탕, 소금, ... 하강법으로 검사 진행 시 오른쪽에서 왼쪽으로 검사한다.8) 맛의 강도척도와 함께 관능평가를 진행한다. ... 이는 상승법으로 진행한 후 하강법을 진행하였기에 동일한 자극으로 민감도가 낮아지는 관능검사 영향요인 중 하나인 적응효과로 예상이 된다.실험 전 육안으로 농도가 다른 A용액과 B용액의

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  실험조리보고서-한천, 펙틴, 젤라틴 실험

  실험 보고서실험 주제펙틴, 한천, 젤라틴 제조 시의 특성실험 목적1. 펙틴의 양이 다른 두 과일로 잼을 형성하고 그 원리에 대해 알아본다. ... 또한 각각의 관능검사를 실시하여 차이를 알아본다.2. 한천 농도에 따라 젤을 제조하고 외관, 경도 등을 평가한다.3. ... 잼 관능평가사진1-1. 딸기잼 사진1-2.

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  관능검사보고서(삼점검사, 일-이점검사)

  삼점검사, 일-이점 검사 보고서2019.9.23(월)삼점검사(콜라)삼점검사는 차이검사 중에서 가장 많이 사용하며, 2개 시료간 관능적 차이를 조사하기 위한 것이다. ... 관능검사요원의 수x6회를 한 수를 관능검사 횟수로 보고, 정답의 합계가 유의차를 나타내기 위한 최소한의 정답수 이하이므로 a=0.05 수준에서 유의적 차이가 없다고 판정. ... 유의도에서 관능검사요원의 수x4회를 한 수를 관능검사 횟수로 보고, 정답의 합계가 유의차를 나타내기 위한 최소한의 정답수와 동일함므로 a=0.05 수준에서 유의적 차이가 있다고 판정

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.11 | 수정일 2024.06.04

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  실험조리보고서-일이점, 삼점검사, 평정법, 순위법

  실험 보고서실험 주제관능평가 방법에 따른 검사법1. 일-이점검사2. 삼점검사3. 평정법4. 순위법실험 목적1. ... 표시하고, 2개는 저지방 우유, 1개는 일반 우유를 담는다.2) 관능검사를 실시하는 사람에게 2개는 동일하고 1개는 다르다는 것을 알려준고, 2개는 일반 우유, 1개는 저지방 우유를 ... (set2)6) 관능검사를 실시한 모든 참가자가 set1과 set2에서 기준시료와 같다고 느끼는 시료를 각각 한 가지씩 표시하고 나면 정답을 확인한다.7) 정답 확인 후 정답자와 오답자의

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  시중 게맛살 제품 4종에 대한 정량적 묘사분석(QDA) 수행 및 결과 보고

  정리하고 훈련 과정, 시료, 평가표 등을 사진으로 찍어 보고서 내에 넣을 것. ... 평가표 보고서에 첨부.- 반복평가 시 최소 1시간의 시간 간격을 두고 할 것- 시료는 session에서 정한 크기로 잘라 접시에 난수를 붙여 제시(첨부한 난수표 참조)- 첨부한 평가표를 ... 분량은 상관 없으나, 1) 수업에서 배운 묘사분석 과정을 충실히 따르고 유의사항을 잘 반영하였는가 2) 보고서에 묘사분석 수행 과정을 자세히 서술하였는가를 중점 으로 평가함.제목:

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.08.09

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  Microscopic appearance of starch(전분의 크기 모양 비교)

  관능검사 결과 고구마전분을 첨가한 국수는 윤기, 구수한 맛, 쫄깃쫄깃한 정도 모두 가장 높은 것으로 평가되었다. ... 실험보고서Microscopic appearance of starch학과 : 000000학번 : 000000000성명 : 0001. ... 또한 기호도 검사결과, 고구마전분을 첨가한 국수는 향, 맛, 질감 및 전체적인 기호도의 항목에서 가장 선호되었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  저염식실습 보고서

  저염식 실습 보고서1. ... 실험목적염분 섭취를 제한하여 부종 및 복수방지, 혈압조절을 목표로 하며, 관능검사를 통해 여러 재료들, Nacl의 양과 시료의 전체적인 맛의 상관관계를 파악한다.2. ... 그 결과 하루 소금섭취량은 WHO에서 권장하는 소금섭취량 5g(나트륨 기준 하루 2000mg)을 많이 상회하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21

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  식품사기 프로세스

  외부 검사 성적서 의뢰 및 확인전지분유()위조,첨가,은폐,대체,희석보통낮음Mi• 입고 검사 시 서류와 유통기한 일치 여부 확인, 품목제조 보고서 및 제품의 유통기한 일치 여부 확인 ... 심사 시 이물질 관리 절차 확인• 제품 입고 시 성적서 확인소스류[]위조,첨가,은폐,대체,희석낮음보통Mi• 입고 검사 시 서류와 제품의 유통기한 일치 여부 확인• 품목제조 보고서 및 ... ,은폐,대체,희석낮음보통Mi• 입고 검사 시 서류와 제품의 유통기한 일치 여부 확인, 품목제조 보고서 및 제품의 유통기한 일치 여부 확인• 제품 규격 사항 확인, 식품 첨가물 공전

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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  방통대 대기오염관리 중간과제물

  박물관 대기오염물질로 인한 금속문화재 손상평가 보고서도 존재하는데, 일부 휘발성 유기화합물의 경우 금속의 표면 색도에도 유의미한 변화가 측정되었음을 알 수 있다. ... 악취방지법 시행규칙 별표 3에서 '「환경분야 시험ㆍ검사 등에 관한 법률」 제6조제1항제4호에 따른 환경오염공정시험기준의 공기희석관능법을 적용’한다고 명시되어 있다. ... 행정안전부 국가기록원에 따르면 현장에서 직접냄새를 맡아 측정하는 직접관능법은 폐지되어, 2가지 악취 물질 측정법의 종류를 중점으로 특징을 살펴보겠다.첫 번째, 공기희석관능법은 두 가지

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.17

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  (A+) 식품가공학실험보고서 (두부제조편)

  실 험 결 과 보 고 서식품공학과학번성명담당교수명실험일시 :보고서 제출일:□ 실험 제목두부의 제조□ 실험 목적두부의 제조 공정 및 원리를 통해 이번 실험을 이해한다.□ 원리? ... 그리하여 나머지 4조에 대한 관능검사가 진행이 되었고 맛은 개인적으로 1조께 젤 맛있었음을 느낄 수 있었다. ... 그리하여 색이 두부의 색이 아닌 검게 그을리게 나왔고, 또한 맛 역시 탄 맛이 많이 느껴졌다.그리하여 위의 관능검사와 같은 순위가 나타났음을 알 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.22

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  2016년 아모레퍼시픽 서류 합격 자소서

  이 연구의 평가 지표를 달성하기 위해 기업관계자와 협력하여 실험을 진행하고 최종 보고서를 작성하여 프로젝트를 무사히 마쳤습니다.이 연구를 마친 후 느낀 점은 저는 목표를 달성하기 위해 ... 한 식품 소재에 대한 이해와 분석 능력]저는 대학원에 입학한 후 담당했던 프로젝트에서 기업 관계자와 의사소통하며 개발품의 특성평가를 위한 영양성분 분석과 열량산출, 유통기한 설정검사 ... 또한, 선행 논문을 읽고 도움이 될만한 정보를 항목별로 엑셀에 정리하여 저의 연구 계획 및 실험 결과와 꼼꼼히 비교하고 있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.14

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  식육과학, 육가공학 - 실습보고서 - 식육의 품질

  실습결과 보고서학 번성 명담당교수(인)실습 내용 및 방법실험날짜: 20XX년 XX월 XX일 목요일 오후 2시~3시실험A1. ... 근절의 길이가 짧을수록 강직이 많이 된 식육이며, 도살직후와 사후직후에 근절의 길이를 측정해 비교하면 강직률을 구할 수 있다.실험D: 관능평가관능평가는 식품과 물질의 특성이 시각, ... 중 삼점검사와 일-이점검사 이외에도 단순차이검사가 있다.단순차이검사 방법은 2개의 검사물간에 차이가 있는지를 결정하기 위한 방법으로, 삼점검사나 일-이점검사가 적합하지 않을 경우에

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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  [세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원용 생활기록부 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

  돼지감자와 한방재료를 이용한 장아찌 조리법 조리, 관능검사, 가스 크로마토그래피 영양소 검출 과정을 거쳐 맛과 중금속 함유 여부를 평가에 보고서로 작성해 발표함. ... ‘정적분’,‘물결파’ 등을 기반으로 측량 기구를 제작하여 동전의 무게와 길이 등을 측정하고 그 결과를 보고서로 작성함. ... 이후, ‘기기분석’에 관한 자료를 통해, 분자량과 기화 정도에 따라 GC와 LC의 활용 경우가 다름을 인지하고 이를 보고서로 작성함.자율활동 특기사항 기재 예시 4작가와의 만남 활동으로

  리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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  3.CCP-5B 멸균에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)

  멸균공정 한계기준 설정보고서식육추출가공품(레토르트식품)2021작성품질관리팀(인)검토물류관리팀(인)생산관리팀(인)공무관리팀(인)인사총무팀(인)승인HACCP 팀장(인)1. ... 시간 미준수로 인한 미생물 잔존으로 나타날 수 있는 생물학적 위해요소(병원성미생물)의 발생가능성이 있기 때문에 한계기준실험을 통하여 생물학적 위해요소의 제어 상태를 확인하고, 자체 관능검사를 ... 때멸균 전과 차이가 있거나, 탁하거나 어두운색을 나타낼 때F0 값10 이상10 이하미생물 실험세균발육 시험 음성세균발육 시험 양성★ 식감, 맛, 향, 색, F0값, 미생물 실험 결과

  리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22

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  4-3 구매직무_협력업체 평가표의 주요 항목 List

  QAV2 보고서와 유사하며 QAV2 에서의 문제 개선이 이루어지는가 기록된 서류는 1 차 , 2 차 , 3 차의 각 상위자 사인이 들어있는가 검증 대책 결과는 상위자가 확인하고 결재하는가 ... 있는가 검사장소는 검사의 적합한 장소인가 ( 조도 , 소음진동 , 실온 , 신뢰성 등 ) 관능검사의 경우 가능한 한 한도 샘플을 보유하고있는가 한도샘플은 검사원이 양부를 용이하게 ... 녹 같은 것을 방지하기 위한 조치는 취해지는가 출하검사의 기준서에 환경 대하 물질의 검사기록의 판정과 기록보관이 되어있는가 검사결과는 반입불량 ( 출하 후의 불량 ) 포함 정기적으로

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.22

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  [예시문][자동봉진] 자율활동 특기 사항 작성법 예시문입니다. 풍부한 예문을 제시했기 때문에 작성에 많은 참고가 될 것입니다.

  돼지감자와 한방재료를 이용한 장아찌 조리법 조리, 관능검사, 가스 크로마토그래피 영양소 검출 과정을 거쳐 맛과 중금속 함유 여부를 평가에 보고서로 작성해 발표함. ... ‘정적분’,‘물결파’ 등을 기반으로 측량 기구를 제작하여 동전의 무게와 길이 등을 측정하고 그 결과를 보고서로 작성함. ... 활동 후 제출한 보고서에 정의, 인간의 책임에 대한 깊은 성찰과 수준이 높은 사회적 의식을 드러냄.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.30

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  3주 1차시에서 에릭슨의 심리사회이론에 대해 학습한바 있습니ㅣ다.

  에릭슨의 심리사회적 발달이론 단계에 근거한 자기분석 및 미례예측에 대한 보고서를 작성하세요.Ⅰ. 서론사람의 성격이란 개개인별로 다른 고유의 특성이다. ... 기질검사를 통한 결과를 가지고 본인의 성격을 정리함과 동시에 더좋은 성격의 방향을 고찰해보고 궁극적으로 나자신의 성격을 세밀하게 분석해보기로 한다.Ⅱ. ... 성격검사에 대한 본인의 의견가장 정확하다고 생각하는 것은 바로 MBTI 라고 생각한다.MBTI는 자기보고식 질문을 통해 인지하고 판단할 때 각 개인이 선호하는 경향을 파악하고, 이러한

  리포트 | 4페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.11.16

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  즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

  시험용액을 가하지 아니한 동일 희석액 1 mL를 대조시험액으로 하여 시험조작의 무균여부를 확인한다.이외에는 관능검사가 있는데 관능검사는 일반적인 방식으로 취반한 밥과 즉석밥을 비교 ... 본 보고서는 무균포장밥의 유해성 여부, 전처리공정, 살균공정, 취반 공정 등의 생산과정 및 품질관리 요소를 조사하여 보고하기 위함이다.본론즉석밥이란? ... 이 실험의 결과 모두 음성이어야 하며, 음성결과가 나와야 저장 중에 미생물적으로 변질 없이 안전하다고 말할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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