"낙타요리" 검색결과 1-20 / 319건

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  몽골의 식문화

  차강이데는 소, 양, 염소, 낙타, 말의 젖을 이용한 음식 및 유제품이다. 올랑이데는 육류, 즉 양, 말, 소, 염소, 낙타의 고기를 포괄한다. ... 주식은 쇠고기, 양고기, 염소고기로, 고비지역에선 주로 낙타고기를 주식으로 삼는다. ... : 육포와 같이 살코기를 찢어 말려 가루로 만든 식품보츠: 소고기나 양고기를 다져 넣고 쪄서 만든 몽골식 만두‘몽골의 면 (몽골어로: 고릴) 요리’고릴 타이홀: 밀가루로 만든 요리고에몽

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07

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  단국대학교 몽골문화론 기말고사 정리본

  많음중점 5대 가축: 양>염소>소>말>낙타 (양, 염소: 식용, 염소: 캐시미어, 말과 낙타: 승용)가축 약 6천 6백만 마리 (1인당 20마리정도), 낙타 임신기간 13개월늑대를 ... (타르박: 땅 속에 사는 동물, 타할: 보균동물, 방하르: 몽골 전통견-눈썹도 눈으로 보고 귀신을 보는 눈이라고 생각함)허르헉: 버덕의 약식 요리 방법(우유통 등의 그릇 활용),요리 ... 이해북부: 산림지역(타이가) – 땔감: 나무중부: 초원지역(스텝) – 땔감: 아르갈(가축의 똥)남부: 사막지역 – 고비사막, 반사막(고바: 몽골어로 사막), 생명체 존재 적음, 낙타

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.24

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  단국대 몽골문화론 기말고사 요약본

  따라서 타르박으로 주로먹음6.허르헉버덕을 토대로 현대식으로 맞게 만든 요리(버덕의 시간 소요성이 크기 때문에)양철통(우유통)을 활용해서 익혀먹는 요리, 버덕의 약식요리, 버덕에 사용한 ... 사막화의 이유(지구온난화, 자연재해, 인위적 요인 : 염소 개체수의 증가)로 유목생활을 포기하고 도시로 이주하는 사람이 점차 늘고 있다.유목생활에 적합한 5종 가축양>염소>소>말>낙타말과 ... 낙타) : 이동수단 소) 식용,운송 양) 식용 염소) 캐시미어의 원료-뿌리까지 파먹기 때문에 사막화 가속 유목생활 하기 어려워짐2.지역적 특색에 따른 엄격한 구분(1) 북부 : 삼림지역

  시험자료 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2023.09.22

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  세계음식문화와 현대인의 식생활 (범이슬람권 식생활)

  주요 이동원이며 , 고기를 제공한다 . # 오늘날 식용으로 사육 . # 결이 거친 쇠고기와 유사함 . # 터키지역에서는 육포 중 낙타 육포를 최상급으로 취급함 .# 사막의 요리법 이슬람 ... 대부분의 요리는 불에 굽거나 하나의 냄비에 모든 재료를 넣고 다같이 끓이는 형태가 주를 이루었다 . ... 닭고기 양고기 낙타고기 돼지고기#QUIZ 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 Q.2 나열된 음식 중 하람 음식인 것은 ?

  리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.13 | 수정일 2022.06.06

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  단국대학교 몽골문화론 정리본

  초원이 끊기고 작은 규모의 모래사막이 보임, 카라코룸 중간쯤에 있는 지역, 사막 구경을 할 수 있음(낙타 키우거나 낙타를 태워주고 돈벌이를 하는 유덕 같은 것은 제외->그냥 타르박 ... 지구온난화, 자연재해, 인위적요인->ex)염소 개체수의 증가+유목생활에 적합한 5종 가축)-> 5종가축= 양(식용, 운송)>염소>소(식용, 운송)>말(탈 수 있어 잘 안잡아먹음)>낙타 ... (e)허르헉 : 양철통(우유통)을 활용해서 익혀먹는 요리다.>>요즘에는 허르헉 전용 양철통을 팔기도 한다.>>버덕의 약식 요리이다.

  시험자료 | 19페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.12.15 | 수정일 2022.11.09

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  열하일기의 등장인물과 사건

  대화를 나누며 가까운 기분을 느낌창대와 장복: 마두(역마를 책임지는 수행원)과 하인(마부),몽골사람이 끌고가는 낙타를 아주 잘 설명하던 장복이.득룡: 중국통, 14살때부터 중국에 왔다갔다하면서 ... 타고싶다고 이야기하는 박지원.오림포, 박보수, 서종현: 청나라 통역관,만수절 안에 열하에 도착하지 않으면 자신들이 죽을 거라며 우리나라 사신들을 재촉함오래 필담 나누는 친구들: 전사가(요리

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.03

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  30.2 . 중국 내지와 변지의 구분

  근대 초기까지 양, 염소, 소, 말, 낙타, 야크는 변지, 즉 지금의 만주, 몽고, 신강, 티베트 지방에서 경제적 기초를 제공하였다. ... 내지와 변지, 또는 한족과 비한족간 요리법의 현저한 차이는 약 천년 전부터 비롯된 것이다. ... 중세 초기까지 내지의 한족에게는 우유를 기초재료로 하는 요리가 상당히 일반화되어 있었지만 그 후에는 점점 자취를 감추었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.10.02

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  현대중국 경제사 - 육식문화의 변천을 통해본 본 중국 경제사 -

  제비, 백조, 메추라기, 낙타, 곰, 원숭이, 표범, 코뿔소 등의 고기가 황실의 식탁에 올라간 기록이 있으며, 이러한 고기들은 중국에서 나는 것을 먹거나 서역이나 동남아시아 지역에서 ... 기존의 음식점은 고기요리, 채소요리 이런 식으로 나눠져 있었다. ... 반면 상류층에는 독특한 고기요리들이 유행했다. 강자맥적(薑煮貊炙)이라고 하는 사슴과 돼지 구이 요리와 호포육(胡?肉)이라는 양고기 구이 요리가 유행했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  중국 음식 문화의 지역적 분류

  그리고 팔진은 진귀한 8가지의 재료라고 해서 거기에는 낙타봉, 원숭이의 골, 표범의 태반, 곰발바닥, 코뿔소의 꼬리, 비룡, 성성이의 입술, 녹진이 있으며, 이러한 요리들은 살아 있는 ... 거기에는 황하 하류의 산둥요리, 장강 상류의 사천요리, 장강 중하류 및 동남 연해의 강소요리 및 남방 연해의 광둥 요리로 나누기도 하며, 산둥요리, 호남요리, 사천요리, 복건요리, ... 광둥요리, 강소요리, 절강요리, 안휘요리 이렇게 ‘8대요리’로도 나누기도 한다.‘4대요리’에 대하여 설명해보겠다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.03

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  음식과문화 필기 a+

  •열대 (주요 생산품 낙타, 물소, 목죽, 유제품, 쌀, 옥수수, 밀, 콩, 땅콩, 열대성 과일, 어패류, 각종 향신료)- 과다한 향신료 사용- 기름을 이용한 조리법 발달- 음식의 ... 지역별 요리- 북경요리(베이징 요리)북경은 고대 원• 명• 청 3대 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지로서 궁중요리를 비롯하여 고급스럽고 사치스러운 요리문화가 발달한 곳이다 ... 전통적인 요리와 국제적인 요리가 잘 조화되어 발전해 왔다.

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  이슬람의 생활과 문화의 이해

  또한 이들에게 중요한 것이 낙타와 양이다. ... 일반적으로 지역의 생태환경에 따라 가축사육의 선호도가 달라지는데 유목사회에서 중요한 것은 수송과 이동기능, 의 요리하는 고기를 일반적으로 케밥(Kebab)이라 부른다. ... 이슬람과 낙타아랍의 대부분의 지역은 건조기후 지역으로, 유목과 오아시스 농경이 특징적인 생활양식이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31

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  실크로드의 음식문화

  , 양파 , 호박 , 참깨 , 후추 등등 … 즈란을 뿌려 먹는 큼직한 신장의 양꼬치구이 , 빼갈 등 중국의 대표술로 자리잡은 바이주 ( 백주 ), 두보가 한탄한 사치스러운 음식 낙타족탕 ... 면의 첫 모습 면 요리 이야기세월이 흘러감에 따라 실크로드를 타고 면 요리가 전파된다 .02. 파스타 면 요리 이야기 당나라 때 아랍 상인들이 장안에 와서 무역활동을 한다 . ... 똑똑이 실크로드의 요리법과 품종들이 들어와 중원의 요리법 , 품종들과 합쳐지면서 상승 효과가 나타난 거야 .

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2020.12.27

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  중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

  중국 8대 요리중국인들은 곰 발바닥, 제비집, 상어 지느러미, 해삼, 코끼리 코, 낙타 혹, 원숭이 골 등과 같은 귀한 요리를 '산해진미(山海珍味）라고 일컫는다. ... 대표적인 요리로는 새끼돼지 구이를 들수 있다. 대표적인 요리로는 새끼돼지 구이가 있다.6)복건요리(? ... 진정한 항주요리를 먹으려면 응당 항주로 가야 한다. 항주에는 술집이 많은 동시에 이름난 요리사들도 아주 많다.5)광동요리(?菜)廣州, 潮州, 東江 지방의 요리를 말한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

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  산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

  또한 소, 염소, 양, 낙타, 야크, 말 등에서 얻기도 하며 크림, 분유, 연유, 버터, 치즈, 요거트, 카세인, 아이스크림 등이 있다. ... 또한 타력이 좋고 호두 맛이며 디저트나 화이트 와인과 함께 끓여 먹는 퐁듀 요리에 사용되낟. ... 본 실험 결과를 통해 치즈를 만들 때 기호에 맞게 시료를 사용하여 요리하면 더욱 효과적인 결과를 얻을 것이다.Ⅰ.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  [중국문화] 중국의 식문화 레포트

  예를 들어 강희제는 궁중연회 때 만주족과 한족요리의 정화를 함께 준비시켜 이를 ‘만한전석’이라 불렀는데, 상어지느러미, 곰발바닥, 낙타의 등 고기, 원숭이의 골 등 중국 각지에서 준비한 ... 베이징 요리, 광동요리, 화이향요리, 쓰촨요리 이 네 가지 특징적인 차이점을 나타내는 말로 ‘南甛北鹹 東酸西辣’가 있는데 ‘남쪽요리는 달콤하고, 북쪽요리는 짜며, 동쪽요리는 새콤하고 ... , 서쪽요리는 맵다’라는 뜻을 지닌다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.27

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  하고 싶은 일을 하는 사람

  생각 했을 때 그가 떠올린 직업은 요리사였다. 자신이 하고 싶은 일인 요리를 향해 20대에 그는 단돈 6백만 원을 들고 영국으로 떠나는 모험도 서슴지 않았다. ... 80년대에 비해 27.2%→79.2% 로 증가하며 구직자들의 직장눈높이의 상승과 취업준비생 시절의 보상심리도 희망 연봉의 상승에 한 몫 하게 되었다.(2) 신입 직장인들의 고민‘낙타가 ... 그가 영국에서 겪었던 일화중 하나는 주방에서 악명 높은 카리스마로 유명한 영국 최고의 요리사 피에르 코프만 밑에 들어가서 배웠을 때, 3일 만에 해고 통보를 받았다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.05

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  중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로

  이때부터 중원의 육식 문화에도 변화가 생기는데, 양, 낙타, 말을 먹는 육식 문화 덕분에 중원의 식탁이 풍부해지게 된 것이다. ... 혁명과 전쟁, 개혁과 개방의 과정을 거치면서 베이징과 광둥 요리, 상하이 요리, 쓰촨 요리 등은 이야기의 풍미가 더해져 더욱 값지게 발전하였다. ... 그리하여 오늘날 중국에서는 4대 요리, 8대 요리라고 불릴 정도로 각 지역의 음식문화가 개성을 가지고 발전하였고, 세계는 이 음식들을 주목하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21

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  교육기관의 교육프로그램에 대한 다문화교육의 관점 분석

  오늘은 몽골의 전통 만두요리인 ‘호쇼르’를 먹어보도록 해요.6차시 : 전통가옥우리나라의 한옥처럼 몽골에도 전통가옥이 있어요. ... 예로부터 유목생활을 했으며 말, 양, 소, 염소, 낙타 등 다섯 가지 가축을 매우 중요하게 여겼어요. 지금부터 몽골로 여행을 떠나볼까요? ... 몽골역사에서 가장 큰 업적을 남긴 영웅 ‘칭기즈 칸’이 있고 몽골의 대표적인 다섯 가지 동물인 말, 양, 소, 염소, 낙타도 있지. 그리고 또 뭐가 있는지 함께 알아보자!

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.20

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  문갑순의 <사피엔스의 식탁>, 음식이 인류 문명의 진화를 이끌었다.

  아울러 여기에 더해 생선과 함께 향신료, 커피, 차, 초콜릿을조상이며, 최초의 요리사들이다. ... 많은 포유류 중 인간에 의해 가축으로 길들여진 종은 주요 5종으로 양, 염소, 돼지, 소, 말이 있고 기타 9종으로 당나귀, 쌍봉낙타, 단봉낙타, 물소, 라마, 순록, 야크, 발리

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.17

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  축산과 문화

  김미정1) 축산(목축)문화의 정의를 구체적으로 서술하라. (10점)소와 양, 염소, 낙타, 순록 등의 가축을 인위적으로 양육하고 수를 늘려 그 젖이나 고기를 생계로 하는 것을 말한다 ... 날짜에도 축산과 문화가 접목되어 있는 것을 볼 수 있는데, ‘초복-중복-말복’으로 삼계탕과 같은 요리로 몸보신을 하는 복날이나 ‘3월 3일 삼겹살 데이’와 같은 것이 그 예시이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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