"녹차 분말" 검색결과 1-20 / 553건

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  녹차와 구기자 물 추출물이 분말멸치의 저장 안전성에 미치는 영향

  한국식품위생안전성학회 이숙경

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  복분자, 갈근 및 녹차 추출분말을 첨가한 한우 육포의 품질특성 및 항산화 활성

  경상대학교 농업생명과학연구원 하은선, 김재성, 이수정, 호문사, 성낙주

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.04.05

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  녹차분말 첨가가 약과의 품질과 저장성에 미치는 영향

  한국식생활문화학회 윤근영, 김명애

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  녹차분말 첨가가 다식의 품질 특성에 미치는 영향

  한국식생활문화학회 윤근영, 김명애, 현지수

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  연구논문 : 분말 녹차가 쌀밥의 관능적 특성에 미치는 영향

  한국식품영양학회 신두호, 이연화

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  녹차분말 첨가가 소맥분의 물리적 특성과 제빵적성에 미치는 영향

  한국식품영양학회 윤상혁, 심우만

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  녹차분말과 올리브유 사용에 의한 DHA유를 첨가한 마요네즈의 품질특성

  한국산업식품공학회 김재욱, 홍기주, 허종화

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  직접반죽법을 이용한 일반 식빵과 녹차분말을 첨가한 식빵의 제조 및 품질조사

  녹차식빵의 경우 일반식빵과 같은 재료에 추가적으로 녹차분말 10 g을 첨가하여 2분동안 혼합시킨 후 버터를 첨가하고 재혼합하였다. ... 두 식빵을 비교했을 때, 일반식빵의 반죽이 녹차분말을 포함한 식빵의 반죽보다 반죽수율이 약 1.17% 정도 높은 것으로 나타났다. ... 그 결과, 일반식빵의 반죽의 수율은 105.28±1.61%, 녹차분말이 포함된 식빵의 반죽의 수율은 104.11±1.49%가 나왔다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.11 | 수정일 2019.08.14

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  청국장실험

  주제: 청국장 및 녹차청국장 제조하고 청국장 분말 만들기3. 재료: 대두, 종균, 녹차분말4. ... 결과▲녹차청국장 ▲일반 청국장▲녹차청국장분말 ▲일반 청국장분말6. 고찰-청국장의 효능에는 무엇이 있을까? ... (autoclave한 콩을 꺼내어 식혀서 침형 온도계 사용하여 온도 확인한 후 콩 800g에 종균 4g 접종하여 콩에 잘 섞어준다.)④발효가 끝난 청국장은 동결건조한 뒤 분쇄하여 분말

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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  농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

  녹차의 품질기준 규격의 항목은 성상, 줄기 및 협잡물, 분말, 수분, 회분, 총질소가 있으며 녹차를 포장하는 방식에 따라 항목의 기준 수치는 달라지며 포장방식 내에서도 고급, 표준으로 ... 녹차는 덖은 차, 찐 차, 분말로 나뉘며 덖은 차는 원료 다엽의 효소적 산화 작용을 불활성화하기 위한 가열 처리 수단으로 덖는 방법을 이용하여 제조한 녹차를 말하며 찐 차는 원료 다엽의 ... 분말은 제조 과정에서 제거되지 않거나 유통 과정에서 정상 다엽이 미세품질을 저하시키는 입자를 말한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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  칼로리제한식에 의한 복합발효배양물 대체식이 폐경기전 여성의 지방산과 혈당에 미치는 영향

  Agave Extract Powder 푸룬과즙분말 Prune Juice Powder 녹차추출물분말 Green Tea Extract Powder 이눌린 Inulin L- 카르니틴 L-carnitine ... Seaweed Grain Powder (Brown Rice, Adlay, Barley, Sea Mustard, Sea Tangle, Seaweed Fusiforme, Laver) 녹차추출물분말 ... 연구의 목적 및 배경 04 구분 차전자 알로에 다시마 녹차 자두 마테 결명자 아가베 대추 계지 작약 생강 산사자 구기자 변비 ○ ○ ○ 고혈압 ○ ○ ○ 당뇨 ○ ○ ○ ○ 비만 ○

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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  화학실험_녹차로부터 카페인 추출

  tea bag 4개- NaCl, Na2CO3, CHCl, NaSO* Na2CO3*- 탄산의 나트륨염으로 보통 소다 또는 탄산소다라고도 부른다.- 무수물은 백색 분말로, 흡습성이 강하다 ... 실험방법① 250ml 비커에 NaCO3 0.4g과 증류수 60ml, 녹차티백 4개 (약 10g)을 넣어주고 hot plate를 이용해 20분정도 가열한다.② 녹차 tea bag을 손으로 ... Beaker)- 삼각플라스크 (Erlenmeyer flask)- Buchner 깔때기 (Buchner Funnel)- 고무마개 (Rubber cock)- 감압기 (Aspirator)- 녹차

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.11

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  중국 민속 전통 차 시험 문제 족보

  또는 가루차로 불림- 인삼, 홍삼, 호두, 마, 아몬드, 호박 등을 분말 형태로만들어 물이나 우유에 타 먹게 만든 차- 견과류를 원료로 사용한 제품이 주를 이루고 있음;가루 녹차, ... 허브, 곡물 등 우려낸 차- 과일청: 추출차로 유자차, 모과차, 생강차 등과같은 일부 과일 제품이 주를 이룸;레몬, 자몽, 라임, 체리 등 이용 원료 늘어남고형차:- 시장에서 분말차 ... 잎의 전체 질소 중 약 20% 차지 - 녹차 맛 성분 중 약한 쓴 맛 나타냄 - 함량 많을수록 녹차 맛에 대한 기호 증가 - 녹차의 카페인 함량은 커피 콩보다 많지만 추출 온도의

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  빵에 첨가한 흑미가 품질에 미치는 영향

  첨가가 영향을 미치는가를 조사하기 위하여 동일한 조건의 재료로 녹차분말 첨가를 하지않은 표본, 녹차분말 첨가를 한 표본으로 나누어 직접반죽법을 이용하여 실험을 진행하였다. ... 품질 특성 중 반죽수율과 발효팽창력에는 안좋은 영향을 미쳤지만, 식품의 기능성 향상에 있어서 효과가 있고 또한 관능성 향상에도 효과가 있었다.요약식빵의 제조에 있어 식빵의 품질에 녹차의 ... 그러나 한 표본엔 흑미 분말을 15g, 다른 표본엔 무첨가 함으로써 표본을 설계하였다. 실험은 총 10단계로 나누어 진행하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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  식품의 표시 사항 내용 조사

  소맥분(호주산), 감자전분(독일산), 팜유(말레이시아산), 변성전분, 식물성풍미유, 난각칼슘, 정제염, 해물페이스트, 면류첨가알카리제(산도조절제), 혼합제제(산도조절제), 올리고녹차풍미액 ... , 비타민B2스프 - 정제염, 해물채소분말, 홍합지미베이스분말, 조미양념분, 홍합맛분말, 정백당, 볶음양념분, 포도당, 복합조미간장분말, 고춧가루, 조미아미노산간장분말, 멸치조미분, ... 간장분말, 칠리맛풍미분, 5-리보뉴클레오티드이나트륨, 마늘베이스, 후추가루, 양파풍미분, 오징어조미분말, 해물베이스2, 호박산이나트륨, 육맛조미분, 분말카라멜(카라멜색소, 물엿분말

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.30

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  [식품영양 A+] 초콜릿의 성분 및 효능에 대한 분석

  나오는 은은한 맛과 화이트 초콜릿 표층을 분말로 감싸 녹차의 맛과 향을 느낀 후 초콜릿 맛으로 전환시켜는 맛인삼 초코렛 1. ... 인삼초콜릿 분말 : 천연초콜릿 표층을 인삼분말로 감싸 인삼의 맛과 향을 느낀후 초콜릿 맛으로 전환시켜 인삼에 대한 거부감 감소.초코렛을 이용한 상품초코렛 화장품 코코아 휩 바디 워시 ... 이 항산화물질이 코코아 한 잔에 약 600mg, 적포도주 한 잔에 340mg 녹차 한 잔에 165mg으로 초코렛의 카카오폴리페놀이 녹차에든 카테킨, 적포도주의 레스베라트 보다 더 많이

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.06 | 수정일 2021.06.25

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  분말스타터 접종 시 15분 후 재교반시켜 준다(분말 스타터 :-18℃ 보존 시 6개월).(4) 젖산균 균주 접종이 끝난 다음 37 ~ 40℃에서 3 ~ 5시간 배양시키되 커드(우유가 ... 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차 ... 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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  카페인의 추출과 분리 A+ 예비 보고서

  순수한 카페인은 녹는점이 235-238℃인 쓴맛이 나는 무취의 흰색 분말이며 상온에서는 물에 적당히 용해(2g/100ml) 되지만 끓는 물에서는 물에 잘 녹는다(67g/100ml). ... 혼합물의 분리와 정제에 사용되는 용매 추출법을 이용해서 녹차 티백으로부터 카페인을 추출하고 추출의 정의와 밥법에 대해 알아본다.4. ... 비커에 약 50ml의 증류수를 넣고 50~60℃로 가열한다.2. 50ml의 증슈루가 담긴 비커에 녹차 티백 2개와 CaCO3 0.4g을 넣고 15분 정도 가열한다.3.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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  에스앤디 기업 분석 자료

  미강주정추출물, 감태추출물 - 수면 유도, 안정 효과- 22년도 출시- 현재 경쟁 제품이 없는 상태- 식약처 개별인정 획득 → 보통 6년간 독점적으로 제품 생산 가능동사의 인진쑥녹차추출물 ... / 특정 요리 전용 조미료 / 분말로 된 간편 국물 출시 계획 중- 기존의 B2B 중심에서 B2C 완제품 시장으로 영역을 확대할 계획2. ... 시가총액 : 779억 원주요 제품 : 불닭볶음면 시리즈 분말, 액상 소재거래 업체 : 144사 (농심, CJ제일제당, 풀무원, 아모레퍼시픽 등)거래 품목 : 220여개1.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.14

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

  , 팜유, 감자전분, 글루텐, 정제소금, 유화유지, 난각분말, 육수추출농축액, 마늘시즈닝, 이스트엑기스, 면류첨가알칼리제(산도조절제), 구이검, 비타민B2, 녹차풍미유”가 들어간다.스프류는 ... , 발효복합분, 진한감칠맛분, 후추분말, 칠리맛분말, 고춧가루, 감칠맛분말, 참맛버서양념분말, 버섯야채조미분말, 오뚜기참치간장분말, 감칠맛베이스, 로스팅조미분말, 맛베이스, 항미증진제 ... “정제소금, 설탕, 포도당, 복합양념분말, 숙성마늘맛분, 간장분말, 볶음양념분말, 육수맛분말, 마늘농축조미분, 고추맛베이스, 로스팅맛분말, 소고기육수분말, 조미육수분말, 참맛양념분말

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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