"누들로드 파스타" 검색결과 1-20 / 28건

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  [식생활과문화] 누들로드 파스타 오디세이 시청소감문

  누들로드 1편에서 봤었던 내용이 여기에서도 나왔다. ... 누들로드 - 파스타 오디세이시청소감문이탈리아의 전통요리 파스타는 우리나라에서도 대중적으로 큰 사랑을 받고 있다.연인들의 데이트코스 1위 음식점이 파스타집이라는 설문조사결과도 나오고 ... 단순하게 스파게티=파스타, 파스타=스파게티로 인식하던 사람들이 이제는 봉골레 파스타나, 엔쵸비 파스타, 알리오 올리오등의 다양한 파스타들을 알아가고 점점 업그레이드 되고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06

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  누들로드를 읽고서

  긴 역사와 넓은 경로를 가진 그리고 미래까지 이어질‘누들로드’를 읽고서처음 “누들로드”를 접한 것은 KBS에서 하던 다큐멘터리 프로그램에서였다. ... 또 누들에 대해 조사하면서 제작진들이 만났던 많은 사람들과의 교류와 함께 누들로드는 사람과 사람사이의 따뜻한 연결통로가 될 수 있다. ... 면 종류를 워낙 좋아하다보니 자연스레 관심을 가졌었다.티비 프로그램에서 방영하던 누들로드는 10개국에서의 국수문화를 시각적으로 감상할 수 있게 하기 위해 전자음악으로 신선함을 더하고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  인사이트 아시아_누들로드 감상문

  KBS 6부작 다큐멘터리 누들로드는 전 세계적으로 사랑받는 ‘국수’가 어떻게 생겨났고 어떤 경로로 이동하여 전 세계적으로 뿌리내리게 되었는지 그 근원을 거슬러 올라가는 이야기다. ... 당시 그림이 남아 있어 초기 파스타의 모습을 간접적으로 알 수 있는데, 반죽을 얇게 잘라 사다리에 걸어 만드는 ‘건조면’ 방식이었을 것으로 추정된다. ... 바로 이탈리아의 특산품 ‘파스타’다. 10세기 전까지 중세 유럽의 주식은 납작한 밀빵이었으나 10세기 들어 비로서 그 외에 다른 음식이 식탁에 등장하게 된 것이었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.02

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  한양대 에리카) 동양의 눈으로 본 문명교류사 전범위 정리

  형성신장 위구르 자치구에서 생성실크로드를 통해 전파 → 한국, 일본, 동남아시아실크로드를 통해 서아시아 전파 → 유럽 전파. / 시칠리아의 파스타 유럽으로 전파⑨ 서역 개통의 의의 ... 유물(곡옥, 비단)굴돈황시에서 남동쪽으로 25km 떨어진 명사산 기슭4세기 중반 승려 낙준이 굴을 판 후 1천년에 걸쳐 형성- 누란, 호탄, 쿠차 등⑧ 오아시스로의 또 다른 명칭: 누들로드 ... 유목민 이동, 중국 신장 지역 정착기원전 3천년 경부터 중국 내륙 밀 재배시작한나라 때 국수에 대한 기록 등장* 고고학 발견: 신장 누란 샤오허 무덤에서 2,500년 전 국수 발견- 누들로드의

  시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.04

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  실크로드와 국수의 연관성 발표 PPT

  처음으로 등장 파스타는 면을 뽑은 뒤 건조시켜 보존성을 높였기 때문에 보관과 유통이 용이감사합니다{nameOfApplication=Show} ... 문헌상 인류 최초의 국수 어떠한 제면 도구도 사용하지 않고 밀반죽을 손으로 늘려 면 제조 ‘ 수인병 ’ 은 물에서 잡아 늘린 밀가루 음식이라는 뜻 국수를 삶아 닭고기 국물을 부음파스타 ... 국수 ) 이탈리아에는 유럽에서 유일하게 전통 국수 요리가 존재 이슬람 세력의 시칠리아 지배로 이탈리아에 국수 문화 유입 시칠리아 섬에 관한 이슬람의 기록에서 ‘ 이트라야 ’ 라는 파스타가

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.12

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  누들로드 감상문

  누들로드 감상문과 목 명 : 동서문명의 교류교 수 명 : 교수님학 과 : 학과제 출 자 :제 출 일 :누들로드란 실크로드와 국수를 합친 말로써 이를 통해서 중국 내륙, 아시아 중근동 ... 따라서 실크로드는 국수의 길 즉 누들로드 였던 것 과 같은 것이다. ... 이러한 국수의 본원지를 누들로드라는 다큐멘터리에서는 중국의 만리장성을 통해 찾으려 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.11

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  [식품과 건강] 누들로드

  그 때문에 세상에는 다양한 인종과 민족의 수만큼이나 다채로운 음식문화가 존재하게 되었다.이런 다양한 음식문화 중에서도 인간의 창의성을 보여준다는 국수요리에 대해 ‘누들로드-세상의 모든 ... ‘바케로’는 짧은 대롱 모양의 파스타로, 직공이 실수로 파스타를 짧게 썰어내 사장이 그 직공의 따귀를 때렸다하여 ‘따귀를 때린다’는 뜻의 ‘바케로’라는 이름을 지었다고 한다.이탈리아 ... 이러한 자연 조건으로 인해 이 지역에서는 건조 파스타가 발달되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.20

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  [식생활과 문화] 누들로드 서평

  파스타, 라면 역시 마찬가지다. 동서양을 막론하고, 음식 하나가 인류의 식문화를 바꾸는 과정을 누들로드를 통해 생생하게 볼 수 있었다. ... 누들로드는 직접 먹지 않아도, 사진과 활자로 마치 내가 함께 그 여정을 하고 있다는 느낌을 준다. 이렇게 중국에서 쌀국수로 유명한 태국까지의 누들로드가 또 시작된다. ... 바로 이 책이 보는 내내 입맛을 다시게 했던, 다큐멘터리 ‘누들로드’ 제작 과정의 상세한 기록을 담았다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14

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  누들로드-국수

  누들로드 국수의 전파 ,Part1. ... 밀과 국수의 역사를 찾아서 2500 년 전 고대인의 집단 묘 남루한 옷차림의 미이라와 함께 최초의 국수가 발견됨 ( 건조한 기후로 잘 보존되었음 ) ‘ 실 크로드 = 누 들로드 ’ ... 그 당시 신장 위구르 지역 은 실크로드의 길목 으로서 이곳에서 개발된 국수요리는 10 세기 이후 실크로드를 오가는 상인들에 의해 중국 내륙과 중세 유럽까지 전파 발견된 최초의 국수Part1

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

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  CJ 푸드빌 기획/관리 합격자소서

  인류 최초의 패스트푸드가 누들이라는 사실, 파스타의 기원이 중앙아시아의 유목민족으로부터 왔다는 사실, 그리고 더욱더 맛있는 누들을 먹기 위한 인간의 열정이 꽃피운 전 세계의 면 문화 ... KBS 다큐멘터리 '누들로드'덕분입니다. 제목이 의미하는 바처럼 국수, 즉 면 요리의 이동을 통해서 살펴본 인류의 문화 이야기였습니다. ... 누들로드에 담긴 내용도 면 요리가 전파되면서 각 지역에 맞게 서로 비벼지고 융화된 과정이었습니다. 우리만큼 퓨전에 강한 민족도 없습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.22

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  누들로드

  누들로드- 나에게 국수는 새로운 찬미의 대상이다 -우리가 즐겨먹는 국수, 라면, 우동 등……. 모두 면을 주재료로 하는 음식들이다. ... 필자는 누들로드 영상을 감상한 뒤 많은 궁금증을 해소할 수 있었고, 평소에 잘 알기 힘든 정보 등에 대하여 알 수 있었다.일단 면음식의 전통성에 대하여 무지했기에 원래부터 전통적으로 ... 결론적으로 누들로드 촬영을 하는 여정을 통해 우리는 그 답을 찾을 수 있었다.촬영 팀원들은 옛날 상인과 같이 이동을 주로 하는 사람들을 통해 면이 각지로 퍼지면서 정착된 것이라 생각하여

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.08

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  누들로드를 보고[1]

  누들로드를 보고약 2000년 전에 중국에서 경작된 것으로 알려진 밀의 역사가 그보다 훨씬 전인 2500년 전으로 거슬러 올라간다. ... 실크로드 이전에 이미 누들로드라고 할 수 있을 정도로 밀은 그 길을 따라 중앙아시아에서 유럽으로 그리고 멀리 이탈리아 남부 시칠리아까지 이르러 지금은 전 세계적으로 널리 알려지고 전 ... 세계인이 좋아하는 다양한 파스타의 주재료가 된다.또한 국수를 먹는 민족이 다양하고 그 모양도, 조리법도 다양함을 알게 되었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.02

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  [누들로드]‘국수’를 향한 인간의 원초적인 본능

  누들로드의 광고를 봤을 때 실크로드는 학창시절 익히 배워서 알고 있지만 ‘누들로드는 어떤 길일까?’ 라는 의문이 먼저 들었다. ... 매주 빠짐없이 누들로드를 시청하면서 국수문화에 대한 색다른 조명과 탐구에 대해 많은 감명을 받고 있었을 무렵 21세기 세계와 한국 수업을 통해 누들로드를 제작하신 이욱정 PD가 강연을 ... 그리고 각 촬영지를 돌아다니며 겪었던 에피소드를 하나하나 소개하며, 국수의 기원과 발전, 각국의 국수문화, 이탈리아 파스타가 왜 세계화가 될 수 있었는지 등을 설명해 주셨다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.28

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  [서평] 쿡쿡

  [서평] 쿡쿡(누들로드 PD의 세계 최고 요리학교 르 코르동 블뢰 생존기)이욱정 저. 문학동네 2012년 10월 24일 발행1. 요리삶은 실행(execution)이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.22

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  누들로드 감상문

  『누들로드』는 이러한 질문에서 시작하여 국수가 걸어온 발자취를 쫒는다.국수 요리 하면 누구나 다들 중국을 떠올릴 것이다. ... 파스타로 너무도 잘 알려진 나라 이탈리아. 이탈리아의 시칠리아 지방에서는 전 세계에서 가장 파스타를 많이 소비하는 곳으로 알려져 있다. ... 바로 면의 형태를 가지는 지금의 파스타이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.14

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  [식생활과 문화] 누들로드 시청소감문

  누들로드 시청소감문나는 군대를 전역한 후에 강남에 있는 부페 주방에서 약 8개월간 조리쪽 일을 했었다. ... 그래서 나는 누들로드라는 프로그램을 더욱더 흥미있게 볼 수 있었다. 요리에 대한 관심이 높아지면서 나는 관련 자서전이나 책들을 조금씩 읽기 시작했다. ... 못했다.누들로드를 시청하면서 면의 역사는 정말 위대하고 신기한것 같다는 생각을 했다.단순히 밀을 주식으로 하면서 국수라는 음식을 만들어낸 것을 보면 정말 인간이 더 맛있는 것을 찾으려고하는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06

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  누들로드

  ‘ 누들로드’를 보고 얻은 심득국수.지금 당장이라도 점심에,저녁에라도 먹을 수 있는 것이다.또한 그 메뉴또한 라면,메밀,파스타같이 전 세계적이고 다양해서 고르기가 어려울 정도이다.또 ... 것일까 궁금해졌으나 차마고원을 지나,소금이 나는 산,히말라야 동쪽 끝으로 계속해서 이어지는 그 긴긴 길은,국수를 빼고는 이야기할 수 없는 것이라는 것을 이내 알 수 있었다.처음 누들로드라는 ... 말을 들었을 땐 국수와 길이 대체 무슨 상관이 있을까 하는 생각에 생경하게만 들렸다.이 영상을 보기 전에도 언뜻 누들로드라는 말을 들어는 보았지만 정확한 단어의 의미는 몰랐기 때문이다.하지만

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.17

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  독후감-누들:세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사

  나 역시 쌀보다는 밀로 만들어진 음식을 즐겨 찾기에 이 책의 제목은 나의 시선을 끌었다.언제인지는 정확히 기억나지 않으나 텔레비전에서 ‘누들 로드’라는 다큐멘터리를 잠시 본 적이 있다 ... 특이한 점이라 한다면 이 책의 저자는 누들 속에 우리가 흔히 먹는 면발뿐만 아니라 밀가루를 밀어 만든 만두까지 포함시키고 있다.그 중에서도 우라흐의 마을타셰가 어떤 음식인지에 말해주는데 ... 잔 카롤라 프란체스코니는 ‘라 쿠치나 나폴레타나’에 파스타와 토마토소스는 서로를 위해 태어난 연인 같다고 적어놓았다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.30

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  다큐멘터리 `누들로드` 레포트

  누들로드를 보면서 내가 만들었던 스파게티가 생각이 났다. ... 한편으론 흥분도 되었다.누들로드를 보고 난 뒤 기억에 가장 강하게 남아있는 건 중국의 수타면이다. ... 너무나 흔히 볼 수 있는 이 음식에 누들로드는 국수가 어디서부터 탄생했는지 어떠한 여정을 거쳤는지 의문점을 던진다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.27

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  박물관 기획서 국수박물관

  위치누들로드는 경기도 고양시 일산구에 위치한다. ... 연간 기획전시 계획번호전시명내용기간1국수의 기원을 찾아서중국 신장웨이우얼자치구의 현존하는 가장 오래된 국수 유물전시1월 ~ 2월2실크로드와 누들로드실크로드를 통해서 국수 문화가 전파되는 ... 전시시에서는 누들로드의 여정을 그대로 박물관으로 옮겨 다큐멘터리의 스토리텔링 순서대로 관을 나누어서 전시할 것이다.?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.15

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