"대한 Duo-trio test" 검색결과 1-11 / 11건

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  관능검사의 종류와 문제 예시

  일-이점 검사 (Duo-Trio Test)관능검사의 가장 기본이 되는 검사로 두 개의 검사물간에 전체적인 차이의 유무를 조사하기 위하여 사용되는 방법이다. ... 종합적인 차이검사(overall difference test)는 어떠한 특정한 성질에 대한 차이를 검사하려는 목적이 아닌 검사물간의 종합적인 면을 고려하여 주어진 시료들 간의 차이가 ... 특성차이검사(attribute difference test)는 주어진 일정한 특성에 대하여 검사물간의 차이가 있는지 없는지를 검사하는 것으로 이점비교검사, 다중비교검사, 순위법, 평점법

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2023.12.04

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  짠맛과 신맛의 차이식별검사(관능검사)

  짠맛과 신맛에 대한 차이 식별 검사신맛에 대한 Duo-trio test,Triangle test, 3-Alternative Forced choice,Paired comparison ... 제시된 질문지는 과 같다. 4가지 치즈의 Ranking test결과 및 고찰 Duo-trio test 결과정답자 수N=3017NS신맛에 대한 Duo-trio test를 분석한 결과는 ... Duo-trio test sheet처음으로 Duo-trio test를 수행하였으며, 질문지는 Fig 1-1.과 같다. 1,3,5조와 2,4,6조의 시료 순서와 난수 번호를 달리 하여

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.13

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  식품관능검사 차이식별검사

  본 실험에서는 종합적 차이검사인 일-이점검사(duo-trio test), 삼점검사(triangle test)와 특성 차이검사인 이점 비교검사(paired comparison test ... /3946.2NS검사 결과 Paired comparison test, 3-Alternative Forced choice, Duo-trio test, Triangle test 순으로 ... Duo-trio test, Paired comparison test는 39명이 참가했을 때 최소 26명이 맞춰야 5% 수준에서 유의성이 있다고 할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.09 | 수정일 2015.04.21

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  차이식별검사 비교

  관능검사의 종류와 해당 검사에 사용된 시료의 번호와 종류관능검사 종류시료 번호 및 시료 종류duo-trio test (A)R338701레몬에이드+citric acid레몬에이드duo-trio ... 종합적 차이 검사에는 단순 차이 검사(simple difference test), 삼점 검사(triangle test) 및 일-이점 검사(duo-trio test)가 속한다. ... 본 실험에서 사용한 검사방법은 총 4가지로, 종합적 차이 검사 중 'triangle test'와 'duo-trio test', 그리고 특성 차이 검사 중 '3-alternative

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25 | 수정일 2016.03.07

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  식품 품질 분석(VBN, 총균수 측정)-식품공학과 레포트 자료-

  -일-이점 검사(duo-trio test)일-이점 검사는 제품의 차이가 성분이나 가공 방법, 포장 등의 요인에 의해 영향을 받았는지 판별할 때나 어떤 특성이 눈에 띄게 바뀌지 않은 ... -삼점검사(triangle test)삼점 검사는 검사의 목적이 두 시료 간에 관능적 특성의 차이가 있는지 여부를 판정하고자 할 때 사용한다. ... 직적 소비자 검사는 인터뷰나 소그룹을 통해서 소비자들로 하여금 제품의 관능적 특성에 대해 이야기하게 하면서 제품의 대한 반응을 알아보는 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.25

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  식품위생학 관능검사 =

  test)③ 일 - 이점검사 (duo-trio test) 기준 시료를 제시 해주고 두 검사물 중에서 기준 시료와 동일한 것을 선택 하도록 하는 방법임 . ... order test) 두 개보다 많은 검사물 을 주어진 특성에 대해 비교 하려고 할 때 사용하는 방법임 . ... 일련의 검사물을 제시하고 어떤 정해진 특성에 대해 순위를 정하도록 요구하는 방법임 .

  리포트 | 43페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  식품위생학 관능검사

  ·trio test) 1. ... 단점 - 맛보아야 하는 검사물이 많음.차이 식별 검사 - 특성 차이 검사* 특성 차이 검사(attribute difference test) 주어진 특성에 대해 한 검사물이 다른 한 ... 문제점 - 쌍극적인 척도에 대해 모수적 방법으로 분석하는 것. - 척도상의 간격이 동일하다는 증거 결핍. - 척도의 중간 항목 기피 현상이 발생.참고문헌 및 사이트출처영양학사전, 아카데미서적

  리포트 | 34페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  식품평가(관능검사 + 객관적평가)

  차이 식별 검사1) 2점 비교법(Paired comparison test)2) 1:2점 비교법(Duo-trio-test)3) 3점 비교법(Triangle test)4) 순위법(Ranking ... 있을 때 단순차이 검사 또는 차이비교검사를 시행할 수 있으며 특성간의 차이 특성이나 차이의 크기까지 알고자 할 경우에는 다중 이점비교검사를 이용할 수도 있다.2) 1:2점 비교법(Duo-trio-test ... test)5) 특정의 크기 측정법7-2.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.22 | 수정일 2016.10.12

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  삼점검사

  방법으로 두 검사물은 같고 한 검사물은 다른 세 개의 검사물을 제시하여 어느 것이 다른지를 선택하도록 하는 방법3) 일-이점검사(duo-trio test)기준 시료를 제시해주고 두 ... ( ranking test ) - 두 개보다 많은 검사물을 주어진 특성에 대해 비교하려고 할 때 사용하는 방법으로 일련의 검사물을 제시하고 어떤 정해진 특성에 대해 순위를 정하도록 ... 특성 차이검사(attribute difference test)주어진 특성에 대해 검사물들이 어떻게 다른지를 평가하는 검사1) 이점 비교검사 ( paired comparison test

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.05

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  이점검사

  실험 제목- 이점검사 ( Duo-trio test )2. ... 서론 ;앞에 실험했던 삼점검사와 마찬가지도 차이 식별검사 중 하나인 일-이점 검사는 정답을 얻을 수 있는 기회가 ½(50%) 이기 때문에 일-이점 검사는 삼점검사와 비교하여 통계적으로 ... 이번에는 두 업체의 우유를 이용하여 일-이점검사를 하게 되는데 우유의 관능검사는 유가공 산업분야에서 가장 중요하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.05

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  [실험조리실습]관능검사 방법및 응용

  삼점 검사가 끝나면 패널요원의 옳은 응답수를 합하여 전체 답 수 에 대해 분석한다.2) Duo-trio test (일-이점 검사)기준 시료를 제시해주고 두 검사물 중에서 기준 시료와 ... 대해 어떤 검사물의 강도가 더 큰지를 선택 하도록 하는 방법으로 가장 간단하고 많이 사용되는 방법이다.2) Pairwise ranking test: Friedman analysis-comparing ... 따라서 검사물의 향미나 뒷맛이 강할 때 많이 사용되는 방법이다.3) Two-out-of-five test (오중이 검사)4) Same/different test (혹은 simple

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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