"도정도 판별법" 검색결과 1-20 / 41건

• 

  쌀의 도정도, 신선도실험 및 찹쌀, 멥쌀 판별법

  쌀의 도정도ㆍ신선도실험 및찹쌀ㆍ멥쌀 판별법Ⅰ. 序論예로부터 우리나라의 대표적인 주식으로 이용되고 있는 ?. 과연 이 ? ... 눈과 돋보기로 판별하여 정확하게 분류하는 것은 고도의 숙련자를 제외하고는 거의 불가능 하다고 생각한다. ... 이처럼 쌀은 어떤 2차 加工품을 만드냐에 따라 도정의 정도를 고려해야 한다.이러한 이유들로 인해 쌀의 판매, 加工 등에 이용되고 있는 搗精度, 新鮮度, 찹쌀/멥쌀 判別法에 대한 實驗

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  쌀의 도정도 실험, 신선도 실험, 찹쌀과 멥쌀 판별법(농산가공학 A+)

  농산가공학 및 실험 리포트“도정도 실험, 신선도 실험,찹쌀·멥쌀 판별법”쌀의 도정도, 신선도 실험및 찹쌀· 멥쌀 판정1. ... 껍질 부분에 좋은 이렇게 좋은 성분들이 많이 있지만 껍질이 존재함에 있어 가공특성이 나빠지므로 쌀의 가공 공정에 있어서 도정공정은 매우 중요하다.이 리포트에서는 육안관찰법, 구조판별법 ... , 화학염색법을 이용하여관찰하여 기록한다.ㄴ) 구조판별법재료 : 현미, 5분도미, 7분도미, 10분도미, 확대경, 거름종이방법1.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  쌀의 도정도, 신선도 판정 및 찹쌀, 멥쌀 판별법

  찹쌀·멥쌀 판별법03결과 및 고찰1. 쌀의 도정도 실험2. 쌀의 신선도 실험3. ... 농산가공학 보고서쌀의 도정도, 신선도 판정 및 찹쌀, 멥쌀 판별법Table ofContents01서론02재료 및 방법1. 쌀의 도정도 실험2. 쌀의 신선도 실험3. ... 육안판별법과 조직관찰법은 숙달이 필요한 방법이고 MG염색법은 객관적인 판별이 가능하다.1.4. 쌀의 신선도 판별법1.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  쌀의 도정도, 신선도, 찹쌀멥쌀 판별법

  이러한 性質을 이용하여 染色된 도정미의 색깔을 觀察하여, Eosin의 색깔이 많이 나는지 Methylene blue의 색깔이 많이 나는지에 따라 搗精이 얼마나 되었는가를 判斷할 수 ... 등겨층이 벗겨진 정도로 판별하는 기준은 다음 과 같다.관 찰 결 과판 정측면부의 등겨층이 어느 정도 벗겨진 것5분도미측면부의 등겨sin과 methylene blue를 혼합하여 만드는데 ... 차이가 크지 않아 뚜렷한 실험 결과를 볼 수 없었던 점이다.(2) 搗精度 실험1)肉眼 觀察法 과肉眼 觀察法은 搗精度가 각기 다른 쌀을 색이나 겨층의 남은 정도를 돋보기로 觀察하여 판별하는

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  농산가공/ 도정도실험, 신선도실험, 찹쌀멥쌀판별법 실험 결과레포트

  도정정도는 도정도, 도정율, 도감율로 나타내는데 도정도는 쌀겨층의 벗겨진 정도에 따라 나타내는 방법이며 도정율은 현미량에 대한 백미량의 백분율로 나타낸다.⑵ 구조판별법? ? ... 재료① 도정도 실험 (육안관찰법, 구조판별법, 화학염색법)☞ 玄米, 5분도쌀, 7분도쌀, 白米, 돋보기, MG(Mag Grunwald)시약, 시험관, 여과지② 신선도 실험☞ 2007년도산 ... 방법① 도정도 실험⑴ 육안관찰법도정도가 각기 다른 ?(玄米, 5분도쌀, 7분도쌀, 白米)을 肉眼으로 觀察한다. 돋보기를 이용하여 직접 觀察한다.⑵ 구조판별법擴大鏡을 이용하여 ?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  [농산가공학및 실험]쌀의 도정도, 신선도, 찹쌀과멥쌀의 판별법

  멥쌀판별법 - 쌀(찹쌀과 멥쌀), 요오드 용액, 시험관, 시험관대.2) 방법? 도정도 실험① 육안 관찰법과 구조 판별법을 하기 위해서 각 쌀을 구해온다. ... 명도가 낮다.도정하는 횟수가 많지 않으며, 따라서 배아도 존재함.② 구조 판별법 - 솔직히 확대경을 가지고 구조의 판별을 하지 못했다. ... 도정도 실험① 육안 관찰법 - 이 방법은 숙련을 요하는 방법이다. 사실 쌀만 가져다 놓고 이것이 몇 번 도정한 쌀이냐를 판별하기란 일반인은 어려운 방법이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  [농산가공] 쌀의 도정도, 신선도 및 찹쌀 맵쌀판별법과 밀가루의 Gluten 함량

  현미가 얼마나 도정되어 상품으로의 가치를 띠게되는 것을 보는 것이 쌀의 도정도 판별법의 목적이라 할 수 있다.쌀에는 전분의 성질이 다른 찹식을 이루고 있는 쌀과 보리는 수확한 그대로는 ... , 신선도, 찹·멥쌀 판별법 또한 필요한 것이다.밀의 性質과 分類小麥이라고 하는 밀의 원산지는 서 러시아지만 세계적으로 재배되고 있으며, 우리나라에는 약 2000년 전 중국을 통하여 ... 염색법에 의한 쌀의 도정도 판정 기준〉{색 깔판 정청 록 색 (B.C.C 121)현 미엷은 청색 (B.C.C 131)5 분 도 미엷은 청홍색 (B.C.C 145)백 미, 7분도미※

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  농산가공학 및 실험 레포트(도정도 실험, 신선도 실험)

  구조 판별법 - 여과지에 올린 쌀을 돋보기를 이용하여 TKf의 조직과 구조들을 관찰한다.3. ... 농산가공학 및 실험 레포트- 도정도 실험, 신선도 실험, 찹쌀·멥쌀 판별법 -? 서론우리나라는 쌀을 주로 하여 곡류를 주식으로 삼아 왔다. ... *찹쌀·멥쌀판별법실험재료- 쌀(찹쌀, 멥쌀), 실험관, 물, 피펫, 버너, 냄비, 요오드, 마쇄기, 여과지실험방법1.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  직접회화법에 의한 식품중의 조회분 정량

  회분량을 기준으로 소맥분(밀가루)의 품질(등급)을 판별하는 방법- 등급에 따른 밀가루를 분류하기 위해 회분의 함량으로 차이를 두기 시작하였다. ... 다시 말해, 얼마나 도정을 하여 껍질을 깎아냈는가에 따라 차이를 주었다. 껍질을 많이 깎아낼 경우 회분량이 적어지고 하얀 배유만 사용되기에 흰색을 띄며 입자는 고와진다. ... 이 회화법을 직접 회화법이라고 한다.A. 조회분 정량법1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  광고 컨셉의 도출 방법 - 예시 (2020년 상반기 광고까지) / 고유한 판매제안(USP), 브랜드 이미지, 제품 포지션, 내재된 드라마, 경험적 요소

  신선함을 확인할 수 있는 확실한 기준 제조일자 병행 표기제를 도입해 우유의 신선도를 소비자들이 직접 판별할 수 있도록 하며 신선한 우유, 고품질 우유라는 브랜드 이미지를 창출해냈다. ... 당일도정이라는 핵심 기술을 강조하여 절대 집밥에 뒤쳐지지 않는, 갓지은 밥처럼 맛있는 밥이라는 이미지를 세울 수 있었다.제품 포지션 정해주기야쿠르트 윌 “당신의 위는 지금 어떻습니까 ... 드라마짜파게티 “오늘은 내가 짜파게티 요리사” Hyperlink "https://youtu.be/B5O0jVwfRgg" https://youtu.be/B5O0jVwfRgg쉬운 조리법으로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  미생물 배양 및 세균검사+박테리아의 동정

  실험목적미생물을 그람염색된 세균의 표본을 관찰한 후 도정된 균의 형태적, 생리적 특성을 파악한다.Ⅱ. 배경지식1. ... 제거한 후 실온에서 말리고 덮개유리를 덮는다.11. 1부터 반복하여 다음 표본을 준비한다.12. 400배에서 광학현미경으로 검경하여 그람양성, 음성균 및 간균, 나선균, 구균을 판별한다.주위사항1 ... 보통 병원성 미생물 실험을 하거나 분리배양한 병원성 의심균의 확인 시험을 위해 보통배지에 특정 colony하나만 따서 배양 시킬 때 많이 쓰인다. 1분할법부터 4분할법까지 다양하지만

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 성인간호실습 케이스 스터디] 척추관 협착증 (Spinal Stenosis) (수술부위와 관련된 통증, 활동감소, 불충분한 수분섭취와 관련된 변비, 수술로 인한 기동성 저하와 관련된 낙상의 위험)

  1명 가디스크라고 부르는 추간판탈출증이나 추간공의 협착에 의한 신경근의 이상을 판별하기 위한 검사이다. ... hammer)등으로 자극을 가할 경우, 본인의 의지와 무관하게 다리가 튀어 올라가는 증상처럼 뇌를 거치지 않고 말초신경과 척수 등이 작용하여 발생하는 단일시냅스반사심부건반사 표시법? ... 무력증의 보조치료노자임캡슐 NORZYME CAP.외분비췌장효소장애(소화불량, 위부팽만감), 췌장암으로 인한 췌담관폐쇄, 만성췌장염, 낭성섬유증, 위장관수술 후ㆍ췌장절제술 후 소화장애소론도정

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  찹쌀과 멥쌀의 판정, 햅쌀과 묵은쌀의 구별, 쌀의 정백도

  필요로 하는 가공식품에 이용할 수 있을 것이라고 생각한다.쌀의 정백도Eosin과 메틸렌블루를 이용한 염색법으로 도정도를 판별할 때 과피는 초록색, 호분층은 파란색, 녹말은 분홍색을 ... 이러한 점을 고려할 때, 식미가 좋고 유통이 원활하게 되고 있는 도정도가 높은 쌀들을 구분할 때는 본 실험방법과는 다른 구별법을 이용해야 할 것이라고 생각한다. ... 판별이 상당히 용이했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

  다운로드 장바구니
• 

  3농산쌀레포트3최종한글-쌀의도정도와신선도판별법실험

  -쌀의 도정도, 신선도 및찹쌀·멥쌀 판별법-과목명 : 농산가공학 및 실험담당교수: 안동현 교수님학과: 식품공학과학번: 200813004이름: 박나영제출일자: 2010년 4월 5일Ⅰ. ... 재료 및 방법1) 도정도(도정도) 판별법(판별법)(1) 재료 및 기구(2) 실험 방법2) 찹쌀·멥쌀 판별법(판별법)(1) 재료 및 기구(2) 실험 방법3) 신선도(신선도) 판별법(판별법 ... 결과 및 고찰1) 도정도(도정도) 판별법(판별법)(1) 결과(2) 고찰2) 찹쌀·멥쌀 판별법(판별법)(1) 결과(2) 고찰3) 신선도(신선도) 판별법(판별법)(1) 결과(2) 고찰Ⅳ

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  <농산가공>쌀 도정도, 신선도, 찹쌀맵쌀비교실험

  쌀의 搗精도 판별법1) 肉眼 관찰법과 구조 판별법백미(10분도미)7분 도미5분 도미玄米흰색(투명성)약간 노랗다반 이상껍질에 쌓여 있고 좀 더 노랗다완전히 껍질에 쌓인 황색을 나타냄닝닝한 ... 쌀의 신선도 판별법(햅쌀과 舊米 판별법)햅쌀묵은쌀옅은 주황색으로 변하고 특히 배아의 색이 좀더 진하다.실험 전후의 색이 그대로이다.햅쌀에는 여러 종류의 효소(peroxide, amylase ... 도정시간 쌀등겨의 발생량으로 아는 방법이 있으며 M.G염색법을 이용해 쌀의 도정도를 판단할 수 있다.쌀의 도정도 뿐만 아니라 배아와 배유사이에 있는 효소를 이용한 햅쌀과 묵은쌀의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  쌀의 실험 (도정도 신선도 햅쌀멥쌀구별)

  현미, 5분도, 7분도, 10분도)① 육안관찰법② 구조판별법③ 화학염색법-찹쌀·멥쌀 판별법-신선도 실험 (햅쌀, 구미)◎ 결과 및 고찰-도정도 실험 (현미, 5분도, 7분도, 10분도 ... )① 육안관찰법② 구조판별법③ 화학염색법-찹쌀·멥쌀 판별법-신선도 실험 (햅쌀, 구미)◎ 요약◎ 參考文獻序論우리들이 每日 取扱하는 食糧에는 農産物, 水産物, 축산물 등 세가지로 대별 ... 쌀의 다양한 판별법 실험학 과 : 食品工學科학 번 :이 름 :目次◎ 序論-쌀의 배경 ( 사회, 문화, 력사적 배경 )-쌀의 특성-쌀의 류통 및 저장성◎ 재료 및 방법-도정도 실험 (

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  쌀의 도정도 판별, 우유와 계란의 신선도 판정 고찰 [A+ 실험레포트]

  따라서 D가 가장 많이 도정되었다고 할 수 있는 것이다.우유의 신선도 검사는 알코올 시험법과 산도 측정 시험법으로 진행해보았다.첫 번째로 알코올 시험법은 우유에 응고력이 좋은 70% ... 이 시험법은 응고상태에 따른 판별도 실험자마다의 차이가 있을 수 있기 때문에 조금은 부정확한 시험법인 것 같다. ... 이번 실험은 쌀의 도정도를 판별하고 우유, 계란의 신선도를 판정하는 것으로 다양한 시험법을 통해 실험해 보았다.첫 번째로 4개의 서로 다른 도정도의 쌀을 M.G염색액을 통해 염색한

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  방사선과학개론 레포트

  .- 접시 두께나, 신문 두께, 우리가 깨지지 않은 달걀을 먹는 것은 방사선 덕분이다.6) 도정 접착- 재료의 표면에 도장한 도료와 접착재료의 경화에 이용된다. ... 고속처리가 가능하다는 장점이 있다.7) 해충구재- 인공사육한 해충의 번데기에 방사선을 조사하여 그 수컷과 야생의 암컷이 교미하더라도 수정란이생기지 않도록 하는 방법을 불임화충방사법이라 ... , 식품보존, 해충불임 등에 관여한다.9) 비파괴 검사- 주물이나 용접된 부분 등에 있는 구멍이나 균열 등의 결함을 필름을 현상하여 얻은 사진으로 결함의 유무, 위치, 크기 등을 판별하는

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  정치가정도전과플라톤의정치접근방식비교분석

  이는 현실과 이념간의 차이를 좁히려는 험난한 도정이었다. ... 이때의 재상은 고도의 자격을 가진 존재로서 묘사된다.재상이 된 자는 식견이 있는 연유에라야 능히 사물의 옳고 그름을 판별하여 미혹되는 바가 없을 것이요, 도량이 있은 연후에라야 능히 ... 이분법에 따르면, 가시적인 세계에서 발견이 참 목적이 되어야 한다고 주장하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지 1급 요약 - 2.조사론

  하는 현상을 일관성 있게 측정하는 능력검증방법· 검사-재검사법: 동일 상황, 동일 측정도구, 동일 대상 측정, 시간간격 두고 측정· 대안법: 동시 측정, 서로 다른 측정도구, 동일한 ... 바로 이미 존재하는 도구와 비교), 예측타당도로 구분· 개념타당도: 추상적인 개념이 측정도구에 의해 제대로 측정되었는가, 수렴타당도(수렴타당도↑, 다른 측정도구-동일한 결과), 판별타당도 ... 중도탈락, 시험효과 발생· 동년배조사(코호트조사): 유사한 경험을 공유한 특정 동류집단을 조사용도순수조사지적인 이해, 지식 습득 자체에만 목적 둠응용조사조사결과를 사회적 사례연구)신뢰도정의측정하고자

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.18

  다운로드 장바구니