"목측" 검색결과 1-20 / 536건

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  머신러닝을 이용한 안개 예측 시 목측과 시정계 계측 방법에 따른 모델 성능 차이 비교

  한국지구과학회 박창현, 이순환

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.06.19

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  다양한 식품의 계량 방법과 목측량

  다양한 식품의 계량 방법①가루식품밀가루는 체에 친 후 계량한다.체친 밀가루는 계량컵에 수북히 담아 스페출라로 편평하게 깎아 한 컵으로 한다.?백설탕: 덩어리진 것은 부수어서 계량컵에 수북히 담아 표면을 스페출라로 깎는다.?황설탕과 흑설탕: 설탕을 컵에 꾹꾹 눌러 담아 ..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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  [조리과학실험] 식품의 목측량과 폐기율 측정

  조리과학실험 보고서 제2차식품의 목측량과 폐기율 측정식품의 목측량과 폐기율 측정Ⅰ. ... 실험원리① 식품의 목측량(g)을 추정한 뒤 전자저울로 잰 식품의 중량(g)과의 차이(%)를 비교한다.차이가 0에 가까울수록 목측량이 정확함을 의미한다.식품의~목측량과~중량의~차이(% ... 이 중 달걀은 모든 조원이 목측량을 중량보다 작게 추정했으며 이 중 오징어 목측량의 오차가 가장 큰 이유는 조원4와 조원5의 목측량이 각각 중량의 약 0.25배, 2.5배로 큰 영향을

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  [레포트점수만점]실험조리및실습_식품의 목측량과 폐기율 레포트

  실험 방법[목측량]① 조원들이 각 재료들의 목측량을 추정해 기재한다.② 전자저울을 이용해 각 재료들의 정확한 중량을 측정한다.③ 조원들의 목측량과 실측량의 차이를 비교한다. ... [목측량과 측정량의 차이]목측량은 눈대중으로 어림잡아 예측하는 양으로 목측량과 실제 무게의 오차를 줄이는 것은 식품학적, 영양학적으로 중요하게 여겨진다. ... 목측량과 실측량의 차이(%)= | 측정량 ? 목측량 | / 측정량 X 100? 폐기량=전중량(g) - 가식부량? 폐기율(%) = 전중량 ?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.17

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  목측량과 중량

  실험제목목측량과 중량실험재료사과 1개달걀 1개바나나 1개감자 1개양파1개새우(중) 1마리오징어 1마리기구 및 기기전자저울(최소 단위 0.1g 이하)실험목적식품의 목측량과 실제 중량간의 ... 차이를 알아본다.실험방법① 조원들은 각 재료들의 목측량을 추정해 각각 기재한다.②각 재료들을 전자저울을 이용해 정확한 중량을 측정한다.③조원간의 목측량과 측정값과의 차이를 비교한다실험결과목측량 ... 측정값의 차이를 구하는 방법은 (목측량측정값)/측정값100이다,조원들의 목측량과 실제 측정값의 차이를 보면 평균 사과는 7.9%, 바나나는 28.3%, 감자는 0.02%, 양파는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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  목측량과 폐기율 측정

  어떤 식품의 목측량이 정확한지? ... 목측량목측량은 무게를 정확하게 잴 수 없을 때를 대비해, 대략 눈으로 봐서 얼마나 나가는지를 재료의 크기 등으로 비교해 놓은 것이다.2. ... 또한 눈으로 보는 목측량과 실제 중량간의 차이를 비교하고 얼마만큼 정확하게 재는지 판단하고 목측량을 보다 정확하게 보는 조리기술을 익힌다.Ⅱ. 이론적 배경1.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.02

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  식품의 목측량과 폐기율 측정

  * 양파, 감자, 오징어는 똑같은 개체로 목측량을 측정했기 때문에 동일한 측정값3) 목측량과 측정값의 차이측정값-목측량차이(%) = (ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ) *100측정값식품차이(%) ... 그 결과로 측정치와 목측량의 차이가 크게 나타났다. ... 났는데 앞에 사과, 바나나, 감자, 양파, 달걀 등을 측정하는 과정에서 목측량보다 측정값이 평균적으로 크다는 것을 느끼고 마지막에 오징어의 목측량을 측정할 때는 느끼는 것 보다 크게

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.26

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  식품폐기율및목측량

  .● 일상 식품의 1인분량 및 목측량 실험- 밥, 시금치, 콩나물무침① 조리 전 재료들의 무게를 측정한다.② 밥을 짓고, 시금치는 국을 끓이고(시금치는 국물의 1/3되게), 콩나물은

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.06

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  눈대중량 목측량

  이 론• 목측량목측량이란 눈대중으로 어림잡아 예측 하는 양으로 목측량과 실제 무게와의 오차를 줄이는 것은 여러 방면에서 중요하게 여겨진다.목측량의 정확도를 높이기 위해서는 무작정 목측량만을 ... 또한 계량(목측)을 할 때에는 날것의 상태로 계량(목측)하는 것이 정확하다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.03

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  日帝 참모본부 장교의 측량침략과 朝鮮 目測圖의 특징 (일제 참모본부 장교의 측량침략과 조선 목측도의 특징)

  한국지도학회 남영우, 이호상

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  목측량과 중량

  목측량과 중량1. 실험목적일반적으로 사용되는 식품의 목측량과 실제 측정값 간의 차이를 알아본다.2. ... 실험 결과- 조원1, 2는 각각 쌀, 오이, 감자, 당근, 양파, 시금치의 목측량을 가늠하고다른 조원이 식품의 무게를 각각 잰 후 목측량과 측정치간의 차이를알아보았다.그 결과,식품목측량 ... 실험 방법① 각 재료를 분량에 맞게 계량컵이나 계량스푼에 담는다.② 각 재료들의 목측량을 2명의 조원이 각각 추정하여 기재한다.③ 목측량 측정 후 각 재료들은 전자저울을 이용하여 정확한

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.05

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  (영양판정)음식 목측량 실험

  제일 유사하게 비슷한 목측량을 한것은 잡채인데, 한식 요리을 배울 때 재료을 생각하고 그에 따른 적당한 목측량을 하였다. ... (※빨간색으로 된 숫자가 나의 목측량)1.크림스파게티저지방 우유 250ml 150토핑크림(가당) 150ml스파게티 건면 100g 100우유 65g 50청피망 40g 15베이컨 75g ... 592g 55815.김밥(자료 없음)김 3 밥 250참기름 5 단무지 10햄 10 우엉 10당근 15 맛살 15계란 50 오이 15참치 10 마요네즈 8소금 2(총중량)403음식 목측량

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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• 이화토목측량설계사무소
  기업보고서

  • 이화토목측량설계사무소 (보고서 0건)

  • 대표자명	안정탁	사업자번호	126-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	측량, 지질조사 및 지도제작업
    제공처

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  [식품영양]계량방법 및 목측량 구하기

  식품의 목측량목측량은 눈으로 보았을 때의 양을 확인 할 수 있는 것을 일컫는 것으로 식단 작성에 있어 1인분량과 각 음식에 들어가는 식품량 확인에 필요한 부분 입니다.2. ... 식품의 목측량 조사와 계량의 목적조리시 계량단위및 계량법 조리는 계량을 함으로써 균일한 음식을 누구나 만들수 있고, 대대로 조리방법을 전수 할 수 있으며 식품의 낭비를 막을수 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.04

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  한국조리

  목측량과 팽창률, 썰기, 고명 (1차 실습)-조리원리1)팽창율: 평소 마른 재료를 많이 쓰는 경우 불리거나 삶았을 때의 양을 알면, 재료의 분량을 환산 할 수 있어 많은 분량을 준비하는데 ... 마늘(6쪽마늘)2개, 양파(1/2개), 다시마, 멸치, 참깨, 쪽파, 팽이버섯, 표고버섯, 잣, 호두, 마른새우(2)방법설명: 각각의 재료들을 눈으로만 보고 무게를 어림짐작해 보는 목측량을 ... 구해본 다음 실제 무개를 재어 보기 (물에 불린 것은 팽창률도 무게 재기)재료목측량실제 무게팽창한 무게목이버섯10g8g38g미역20g16g208g표고버섯30g28g103g팽이버섯130g155g건새우25g23g당면5g6g8g국수4g5g7g대파100g112g다시마15g48g당근300g421g쪽파20g22g가지30g153g통마늘50g69g마늘1알잣5g10g6g18g무700g1253g애호박200g318g감자150g226g사과250g338g배500g549g멸치35g43g생강100g119g고추70g67g양파150g260g계란60g67g오이200g203g

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.08

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 24시간 회상법 [영양판정 및 실습]

  먼저 목측량을 익숙하도록 연습한 후 전날 하루 동안 섭취한 식품의 종류와 양을 회상하여 조사용지에 기록한다.→ 3월 20일 수업에서는 목측량과 실측량의 차이 비교, 교환단위를 이용한 ... 목측량 실습을 하였고, 3월 27일 수업에서 식품섭취빈도조사와 24시간 회상법을 실습하였다.이 론? ... 실험 제목캔프로를 이용한 주중과 주말의 섭취량 비교부제목24시간 회상법과 목측량실험 날짜학번, 이름 (조)개 요인체의 영양상패 판정법으로서 가장 많이 이용되는 식생활 조사법 중의 한

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  식사요법 및 실습 보고서

  /3개냉이701단취나물701단쑥401/2단팽이버섯502/3봉지애호박701/3개김21장매생이201/4법배추김치505개,4cm과일군품명무게(g)목측량사진딸기150중10개한라봉100중1/ ... 요즘은 단체급식이 많이 대중화 되서 학교든, 군대든, 회사든 어딜가던 배식을 받아 밥을 먹는경우가 많은거 같은데 교환단위량을 참고하며 목측량을 재고 식단을 짜보고 하니까 아무생각없이 ... 2개자몽150특1/3개바나나50중1/2개파인애플(통조림x)200두께 1cm, 3개사과주스1001/2컵포도주스801/3컵우유군품명무게(g)목측량사진일반우유2001팩두유2001팩액상 요구르트3002컵호상

  리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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  보건영양 중간과제 만점 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고

  추정기록법(estimated food record)과 측량기록법(weighed food record)이 있다.추정기록법은 조사에 참여하기 전에 음식 및 식품의 섭취 분량에 대한 눈대중량(목측량

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.27

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  조리과학 및 실험 1장 실험의 기초

  측정한 후 중량을 측정한다.2) 식품은 3회 계량하며 매회 중량을 측정한다.실험결과* 계량컵 : 70g중량(g)목측량(g)평균중량(g)-목측량(g)1회2회3회평균밀가루체 ×104g109g104g105g100g5g체 ... 1장 실험의 기초실험목적계량기구의 종류와 용도를 알아보고 식품을 정확하게 계량하는 방법과 기술을 익히고 목측량을 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 밀가루 3C, 흰설탕 3C ... 목측량 110g으로 -1g이 차이가 난다.이론적으로는 체로 친 밀가루 입자 사이사이에 공기가 들어가 체로 치지 않은 밀가루에 비해 부피는 늘어나지만 중량은 줄어든다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  [레포트점수만점]실험조리실습 고체식품계량 보고서

  _목측량과 측정량의 차이]목측량은 눈대중으로 어림잡아 예측하는 양으로 목측량과 실제 무게의 오차를 줄이는 것은 영양학적으로 중요하게 여겨진다. ... 여러 번 반복하여 식품을 계량하면서 목측량의 정확한 크기를 익히도록 해야 한다. 이번 실험에서는 목측량과 실측 평균의 차이는 25% 정도 차이가 있었다. ... 실험 목적식품의 종류에 따른 올바른 계량방법을 알아보고 식품의 정확한 계량법을 익히며, 목측량과 실측량의 차이를 알아본다.2. 실험 재료 및 기구1.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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