"버섯탕수" 검색결과 1-20 / 340건

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  학교급식 표준조리법-버섯탕수

  인기 메뉴명버섯탕수(새송이버섯)? ... 어울리는 식단 또는 행사얼큰새우무국, 닭봉감자찜, 곤드레나물무침, 가지치즈구이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준새송이버섯 3.8kg, 전분 2kg, 케첩 0.5kg, ... 새송이버섯을 1*1*5cm 두께로 썬다(2.5*2.5*2.5 깍뚝도 가능)2. 튀김옷 : 전분+물3. 자른 새송이에 전분 가루를 묻혀 털어낸 후 튀김옷을 입혀 튀겨낸다.4.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준조리법-버섯탕수육(중식)

  인기 메뉴명버섯탕수육(중식)? ... 당근, 양파, 오이, 식초, 설탕, 케첩, 전분으로 탕수육 소스를 만든다.4. 튀긴 버섯에 탕수육 소스를 얹어서 배식한다. ... 버섯은 깨끗이 씻어 썰어 놓는다.2. 자른 버섯은 밀가루, 반죽한 튀김가루(파슬리 다져서 넣는다)를 묻혀서 식용유에 튀긴다.3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  표고버섯탕수육 만들기

  감자전분을 이용한 표고버섯탕수육 만들기1. ... 목적- 전분의 특성과 전분을 만드는 원리를 이해한다.- 감자전분을 만드는 과정을 숙지하고, 생감자를 이용하여 직접 전분을 만들고, 그 전분을 사용한 탕수육소스를 만들어본다.2. ... 키친타올로 물을 제거하고, 양파, 당근, 오이, 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썬다.6) 표고버섯 튀기기: 표고버섯에 밀가루를 입혀서 튀긴다.7) 소스 만들기: 설탕 100g과 식초

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

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  조리원리 및 실습 _ 탕수육 (A+ 만점레포트)

  완두콩 데치기(통조림이므로 생략함), 목이버섯 불리기3. 돼지고기 썰기 (길이4cm, 두께1cm)4. 돼지고기 밑간하기 (간장1t, 청주1t)이론적 고찰1. ... 탕수육의 음식문화적인 배경에는 다양한 설화가 있다. 첫 번째로는 탕수육은 아편전쟁 직후 중국인들이 영국인들을 위해 개발한 음식이라는 굴욕의 역사라고 한다. ... 탕수육의 음식문화적인 배경탕수육을 중국말로는 ’탕추러우‘라고 부른다. 중국에서 탕추러우는 돼지고기를 이용해 만든 것이고 등심만을 이용한 것을 ’탕추리지‘라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  표준 조리법-부추 팽이버섯 볶음(중식)

  어울리는 식단 또는 행사탕수육, 짜장면, 짬뽕사용 식재료 명(총량/kg)참깨 0.1kg, 부추 0.3kg, 파프리카(빨강) 0.5kg, 파프리카(노랑)0.5kg, 팽이버섯 5kg, ... 인기 메뉴명부추 팽이버섯 볶음(중식)? ... 부추와 팽이버섯, 파프리카는 먹기 좋게 썬다.2. 부추, 팽이버섯에 참기름, 마늘을 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춘다.3. 참깨를 넣고 마무리한다.나만의 요리 팁또는참고 사항1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  2024 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

  당근, 양파, 목이버섯 ? 탕수육소스 ? 전분물 ? ... 당근, 목이버섯, 파인애플 ? 탕수육소스 ? 전분물 ? ... 오이, 완두콩, 돼지고기 넣고 버무리기.▼▼ 탕수생선살 (30분) - 전분앙금, 전분물목이버섯 불리고, 완두콩 데친다.기름 예열오이·당근 4cm 길이 반달모양으로 편 썬다.파인애플

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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  중식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'

  당근, 양파, 목이버섯 ? 탕수육소스 ? 전분물 ? ... 당근, 목이버섯, 파인애플 ? 탕수육소스 ? 전분물 ? ... 오이, 완두콩, 돼지고기 넣고 버무리기.▼▼ 탕수생선살 (30분) - 전분앙금, 전분물목이버섯 불리고, 완두콩 데친다.기름 예열오이·당근 4cm 길이 반달모양으로 편 썬다.파인애플

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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  신부전식 하루 식단 작성

  1.5총계102348124.5구분만성 신부전 환자식조식쌀밥(210g)버섯전골(표고10g, 팽이버섯10g)고등어무조림(고등어40g, 무35g, 소금1g)마늘쫑곤약볶음(마늘쫑20g, ... 카놀라유5g)셀러리 스틱(셀러리35g, 마요네즈7g)저염김치(25g)수박(200g)석식쌀밥(210g)애호박된장국(애호박20g, 된장10g)도토리묵무침(도토리묵50g, 들기름2.5g)가지탕수육 ... 조금돼지갈비찜111조랭이떡우엉볶음0.50.51셀러리 스틱0.51물김치0.5수박1소계3.511.5311석식쌀밥3애호박된장국0.31가지탕수육0.512도토리묵무침0.50.5상추겉절이0.20.5물김치0.5사탕1소계3.51.51311식품에

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 탕수육 [조리원리,실험조리 및 실습]

  -튀김의 색이 약간 누런빛이다.이론적 고찰▶탕수육의 음식문화적인 배경탕수육의 중국어 이름은 탕추러우이다. ... 방법(레시피)① 녹말앙금 만들기② 완두콩 데치기(통조림이므로 생략함), 목이버섯 불리기③ 돼지고기 썰기→밑간하기④ 대파(향채), 소스용 채소(당근, 오이) 썰기⑤ 튀김옷 만들기→튀기기⑥ ... 목이버섯은 나무에 붙어있는 뿌리부분을 떼어주고 따뜻한 물에 담가둔다.과정③ : 돼지고기는 길이를 4cm, 두께를 1cm 정도의 긴 사각형 크기로 썰어 물기를 닦은 다음 간장 1t,

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  사업계획서 - 퓨전 중식레스토랑 창업계획서

  팬에 올리브유를 두른 후 베이컨을 올려 익혀준 다음 양송이버섯과 채 썬 양파를 넣어 볶아준다.2. 1에서 볶은 재료들에 우유와 생크림을 넣고 끓여준다.3. ... 목이버섯은 미지근한 물에 불려 물기를 꼭 짠 후 한입크기로 뜯는다. 오이, 양파, 당근은 한입크길 납작하게링 배포D-5현수막?오픈 행사내용 현수막 제작 및 부착D-2전단지, 씨링? ... (도장 10개: 자장면or짬뽕or볶음우동/20개: 볶음밥or피자 / 30개: 탕수육or깐풍기)12.

  리포트 | 25페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.06.24

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  병원 식단표/환자 식단표/간호학과 과제 식단표

  건강사정 식단표일월화수목금토녹두죽콩나물국돈채버섯볶음계란장조림김치흑임자죽어묵국열무된장무침김김치해바라기죽사과무채볶음우유계란찜김치북어죽봄동된장국청경채볶음참치두부조림김치야채죽순두부계란국양송이볶음참치김치찜김치소고기참깨죽오징어무국모듬장조림얼갈이된장나물김치해물죽사골만두국마늘쫑볶음간장깻잎지김치잡곡밥호박새우젓국유린기고구마샐러드김치잡곡밥쑥갓된장국모듬떡볶이돈채야채볶음김치잡곡밥홍합무국제육김치찜브로콜리무침김치잡곡밥콩나물국양장피잡채탕수육

  리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.05.25

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  만능으로 요리에 사용가능한 양념장 레시피

  오징어오이와사비무침 / 부추밤무침 / 양념게장 / 매콤소불고기 / 숯불고기샌드위치 / 더덕구이 / 칠리등갈비구이 / 코다리조림 / 바지락콩나물찜 / LA 갈비찜 / 기름떡볶이 / 칠리두부탕수 ... 된장양념비빔밥 / 된장보쌈 / 된장고추장칼국수 / 느타리버섯무침 / 부추초된장무침 / 봄동된장무침 / 고구마줄기무침 / 애호박볶음 / 장불고기 / 돼지생강된장구이 / 삼치된장구이 ... 오징어무국 / 짬뽕 / 김치콩나물국 / 얼큰홍합탕 / 조기매운탕 / 서더리탕 / 낙지매운탕 / 육개장 / 닭얼큰탕 / 멸치김치찜 / 열무김치지짐 / 두부전골 / 얼큰소고기전골 / 버섯칼국수

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10

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  식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

  혼합잡곡밥호박잎된장국돈까스유린기마카로니샐러드세발나물생채/배추김치혼합잡곡밥건새우아욱국닭살우동볶음감자조림미나리나물/배추김치금요일(13일)혼합잡곡밥콩비지찌개삼치데리야끼구이미역줄기볶음유채나물/배추김치혼합잡곡밥양송이된장국꿔바로우탕수올방개묵 ... 배추김치날짜중 식석 식금요일(23일)혼합잡곡밥설렁탕&소면사리꽁치조림도라지볶음열무나물/배추김치혼합잡곡밥바지락콩나물국마파두부동그랑땡부침쑥갓무침/배추김치토요일(24일)베이컨야채볶음밥계란파국찹쌀탕수육단무지무침배추김치혼합잡곡밥근대된장국돈육불고기양배추쌈 ... /배추김치혼합잡곡밥쇠고기미역국이색계란말이단호박볶음청경채나물/배추김치날짜중 식석 식수요일(28일)잡채밥오징어무국야채고로케&케찹짜사이채무침배추김치혼합잡곡밥느타리버섯국동태조림후랑크소세지볶음청경채나물

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.19

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  식단표 예시(1개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능

  날짜중 식석 식화요일(16일)혼합잡곡밥유부미소장국돈육김치볶음상추쌈&야채스틱가지나물/배추김치혼합잡곡밥들깨미역국닭갈비메밀면무침열무나물/배추김치수요일(17일)해물짜장덮밥미니우동국만두탕수짜사이채무침배추김치혼합잡곡밥감자양파국꽁치캔조림스모크햄구이고추잎무침 ... 혼합잡곡밥닭곰탕한입돈까스&소스청포묵야채무침고춧잎나물/배추김치혼합잡곡밥배추된장국아귀콩나물찜옛날소세지전시금치나물/배추김치수요일(10일)잔치국수잔멸치주먹밥메밀전병노각생채배추김치혼합잡곡밥새송이버섯찌개오리훈제구이가지볶음무쌈 ... 탈탈S볼어묵강낭콩조림참나물생채/배추김치화요일(2일)혼합잡곡밥갈비탕&당면사리미나리전속초식명태초무침노각생채/배추김치혼합잡곡밥홍합살미역국쇠고기피망불고기고사리조림숙주나물/배추김치수요일(3일)짜장라이스해물짬뽕국후르츠탕수육비트무생채배추김치혼합잡곡밥북어채무국돈육간장조림마늘쫑볶음치커리생채

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.25

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  중식 조리기능사 합격 레시피 (20종) + 부록

  물 1컵 + 진간장 1큰술 + 설탕 4큰술 + 식초 2큰술을 넣고 탕수 소스를 만든다.9. 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶는다 ? 양파, 당근, 목이버섯을 넣고 볶는다 ? ... 탕수 소스를 붓고 끓으면 물녹말을 넣고 농도를 맞춘다 ? ... 청경채와 참기름을 약간 넣고 바로 불 꺼주기.완성+ 팬에서 오래 볶지 않고 빨리 물이랑 소스 넣고 끓여주기고기 반죽이 너무 되지 않도록 약간 질게 하기 (한 덩어리로 치댈 정도로)탕수육1

  시험자료 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2021.02.05

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  다이어트식단표

  월화수목금토일쌀밥미역국조기구이시래기나물콩나물무침포기김치쌀밥소고기무국계란찜멸치호두볶음비름나물무침포기김치쌀밥떡국너비아니고사리볶음호박나물포기김치쌀밥건새우진미채양대콩조림포기김치쌀밥만두국마파두부콩나물무침깻잎지포기김치현미밥무채들깨국계란말이가지굴소스볶음단배추겉절이포기김치쌀밥동태국참치감자조림진미채미역줄기볶음포기김치쌀밥순두부미소국함박떡조림알마늘지단배추겉절이포기김치쌀밥감자수제비국잡채참치야채볶음도토리묵무침포기김치돼지김치찌개콩나물밥연두부메알버섯조림깍두기쌀밥시래기된장국닭도리탕파래자반포기김치흑미밥콩나물파국탕수육짜장소스단무지치커리무침포기김치미니쌀밥잔치국수케이준샐러드포기김치요구르트쌀밥건새우아욱국소고기볶음고구마찜오이생채포기김치쌀밥닭개장김치비빔면검정콩조림두부쑥갓무침깍두기쌀밥미더덕된장국고등어조림맛살유부냉채열무겉절이포기김치쌀밥다슬기국염다시마

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31

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  스포츠영양학_실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.

  감자전·된장찌개·제육볶음·홍합콩나물찜·멸치고추볶음·고추양파장아찌·딤성·유부우동·양송이스프·까르보나라·건강식과일시푸드샐러드·찹스테이크·현미잡곡밥·돼지고기고추장구이·두릅된장무침·부추잡채·탕수육 ... 식단월화수목금토일아침·현미잡곡밥·알감자조림·고추장아찌·콩나물김치국·멸치볶음·양송이스프·블루베리잼·땅콩버터·모닝빵·현미잡곡밥·고등어구이·배춧국·백김치·야채계란말이·현미잡곡밥·설렁탕·계란말이·백김치·버섯볶음

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  식단메뉴종류

  버섯영양밥? ... 탕수육? 닭강정? 돈가스? 생선가스? 북어구이? 닭구이? 두부부침? 전어구이? ... 가자미구이부찬① 오징어젓갈② 고사리나물무침③ 시금치나물무침④ 유채나물무침⑤ 해파리냉채⑥ 버섯볶음⑦ 탕평채⑧ 도토리묵무침⑨ 콩나물무침⑩ 콩자반⑪ 멸치볶음⑫ 얼갈이무침⑬ 취나물무침⑭ 가지볶음⑮

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  중국 조리실습일지

  목차4월23일 물만두, 소맥, 회과육4월30일 청증해어 자작면 난자완스5월7일 짜춘권 삼선과파 탄탄면5월14일 탕수초어 간소어 어향소스 가지볶음5월21일 탕수육 파라고로육 국화수학번20131209학년4성명서민석실습일자4월23일실습명물만두 ... 되도록 썰고 죽순도 버섯과 비슷한 모양으로 썬다. ... 500g 달걀1개 물200g 소금약간돼지고기 50 놓는 방법이 여러 가지라는 것을 알게되어서 상황에 맞게 놓는법을 알게되었다.학번20131209학년4성명서민석실습일자5월14일실습명탕수초어

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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  자신의 실제 3일간의 식사 일기를 기록하고, 다양한 방법으로 자신의 식단을 평가하고 개선할 점을 고찰해 봅시다.

  . = 2536 Kcal아침배추팽이버섯닭가슴살시금치무침고등어구이350 Kcal점심카푸치노 (95 Kcal)소갈비찜 (531 Kcal)밥 한공기 (300 Kcal)기타 나물 반찬 (150 ... ) (150 Kcal)빅맥 한 개 (530 Kcal)감자튀김 (430 Kcal)1110 KcalDay 2 = 2195 Kcal아침떡국 한 그릇 (463 Kcal)463 Kcal점심탕수육 ... 그러다가 또 약속이 생겨 친구와 자장면 집에 가게 되었는데 자장면은 당기지 않아서 탕수육만 먹고 나왔다. 집으로 돌아와 튀긴 음식만 먹었다는 죄책감에 사과를 한 알 먹었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2021.11.12

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