"베지테리언" 검색결과 1-20 / 84건

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  베지테리언 음식으로서 한식의 가치와 개념 정립을 위한 제언 - 채식주의 운동의 역사적 전개과정을 중심으로 -

  한국식생활문화학회 박채린

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03

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  경영자들이 직면한 이슈- 베지테리언의 증가, 요식업의 해외진출

  해외에서는 이러한 소비자들을 겨냥해 비건용 립스틱, 비건 패션 등을 출시하며 늘어나는 베지테리언의 요구를 빠르게 수용하고 있다.세계 각국의 사람들이 채식을 선택한 만큼 해외의 많은 ... ad(\s\up 13(ri),리)EQ \* jc2 \* hps14 \* "Font:카페24 고운밤" \o\ad(\s\up 13(an),언)의 증가, 요식업의 해외진출◀과거와 달리 베지테리언이란 ... 추가로, 요식업 분야에서 국내시장에 국한되지 않고 해외시장을 개척해 나가기 위해서는 채식주의자들을 위한 메뉴를 고안하고 개발하는 등 베지테리언이 늘어나는 추세를 따라야 하는 것은 불가피하다고

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.24

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  코셔와 할랄의 차이점 및 베지테리언 종류

  세미 베지테리언 분류2.) 락토 오보 분류3.) ... (Macrobiotician)00000XX폴로베지테리언(Pollo vegetarian)000000X페스커테리언(Pescetarian)00000X0플렉시테리언(Flexitarian)0000000락토 ... 늘고 있다.폴로베지테리언(Pollo vegetarian)우유, 달걀, 생선, 흰살고기(닭, 오리, 칠면조)까지 먹는 채식주의자이다.페스커테리언(Pescetarian)우유, 달걀, 생선

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.24

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  채식주의자 유형 및 세미 베지테리언 증가가 불러올 사회적 변화 [채식주의자,Semi vegetarian,vegetarian,Vegan]

  채식주의자 유형 및 세미 베지테리언 증가가 불러올 사회적 변화1. 채식주의 6가지 유형2. 세미-베지테리언 증가가 불러올 5가지 사회적 변화3. ... 먹는다.3) 락토오브 베지테리언(Lacto-Ovo vegetarian) : 락토에서 조금 더 확대된 것으로 달걀까지만 먹는다.4) 세미-베지테리언(Semi vegetarian) : ... 유제품, 달걀, 그리고 해산물과 어패류까지 먹는다.5) 폴로(Pollo) : 세미-베지테리언에서 조류까지 먹는 경우로 닭고기, 오리고기까지 먹는 세미-베지테리언으로 돼지고기, 소고기는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.07

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  유럽의 채식주의 확산에 관한 연구

  네덜란드 식품소비조사기관 RIVM의 조사에 따르면, 네덜란드 전체 인구 중 '베지테리언, 비건'으로 분류되는 소비자 그룹이 차지하는 비율은 3년간 1.1%에서 4.4%로 상승하였고 ... 2015년 네덜란드는 이탈리아, 독일, 영국, 아일랜드, 스위스의 뒤를 이어 전체 인구 대비 베지테리언 인구가 6번째로 많은 국가로 선정되었다.네덜란드 연평균 1인당 육류 소비량은 ... 베지 그릴(Veggie Grill)과 같은 채식 체인점의 성장도 엄청나다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.29

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  식품시장의 오션블루, 비건푸드와 대체육

  프루테리언, 비건, 락토 베지테리언, 오보 베지테리언, 락토오보 베지테리언, 페스코 베지테리언, 폴로 베지테리언, 플렉시테리언이 있다. ... 프루테리언은 열매와 과일만 섭취하는 극단적 채식주의, 플렉시테리언은 때에 따라 육류를 겸하는 준 채식주의이다.⑵ 비건푸드와 대체육‘건강과 맛을 모두 잡은 음식’ 으로 채식주의자뿐만

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.25

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  정보 스피치 개요서

  베지테리언의 종류 설명채식주의자의 분류 설명(크게 베지테리언과 세미베지테리언으로 분류 / 베지테리언은 비건, 락토, 오보, 락토오보로 나뉘어지고 세미베지테리언은 페스코, 폴로, 플렉시테리안으로 ... 베지테리언과 비거니즘에 관한 정확한 정보 전달정확한 목적 ? ... 주의끌기) 청중에게 베지테리언과 비거니즘의 뜻에 대한 질문을 던지고 비건에 관한 짧은 농담을 던짐.주제 소개) 베지테리언과 비거니즘이라는 단어에 대한 정의 제시 및 최근 많은 사람들의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.16

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  채식식단의 특성과 쟁점

  단계에는 먼저 ‘페스코’ 베지테리언이 있다. ... 그다음은 ‘락토’ 베지테리언으로 비건에서 우유와 같은 유제품은 섭취하는 단계이다. ‘오보’ 베지테리언은 비건에서 달걀과 같은 난류를 섭취하는 단계이다. ... 채식의 종류를 중심으로먼저 채식 식단을 하는 이를 두고 ‘비건’ 혹은 ‘베지테리언’이라고들 칭한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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  채식주의 옳은 것일까

  다음 단계는 폴로 베지테리언(pollo)으로 우유, 유제품, 알, 생선, 어패류, 닭고기까지 먹는 자유로운 단계이며, 페스코 베지테리언(pesco)는 포유동물인 소, 돼지들과 가금류 ... 그 상위 개념의 단계인 오보 베지테리언(Ovo-Vegetarian)은 달걀과 같은 알 종류는 섭취하지만, 락토 베지테리언(Lacto-Vegetarian)은 계란과 같은 알을 섭취하는 ... 락토 오보 베지테리언(Lacto-Ovo-Vegetarian)은 페스코 베지테리언과는 조금 다르게 동물성 해산물은 먹지 않지만, 가금류의 알이나 벌의 꿀과 같이 자연스럽게 얻어지는 것은

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.19 | 수정일 2022.09.28

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  사이버교육기초 ) 채식식단의 특성과 쟁점

  이에 대한 하위 분류로 알류를 먹지 않는 락토 베지테리언과 유제품을 먹지 않는 오보 베지테리언으로 구분할 수 있다.이와 함께 육식과 채식이 논쟁거리가 되기 시작했다. ... 락토-오보 베지테리언의 경우 육류를 제외하고 유제품이나 알류, 꿀 등을 포함해 다양한 식물성 식품을 섭취하게 된다. ... 베지테리언이 인간의 육체 뿐만 아니라 마음과 정신에 대한 건강이고 동,식물을 사랑하고, 사회와 지구의 건강으로 확장되면서 이를 실천하기 위한 방안으로 식생활에서 육류를 포함시키지 않는

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.26

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  채식식단의 특성과 쟁점

  ‘비건(Vegan)’, ‘베지테리언(Vegetarian)’, ‘세미 베지테리언(Semi Vegetarian)’ 등 세 가지 유형으로도 나뉠 수 있다. ... ‘비건(Vegan)’이란 식물성 식품만 섭취하는 채식주의자를 일컫는 말이며 ‘베지테리언(Vegetarian)’ 유형의 식단으로는 우유와 유제품을 섭취하는 ‘락토 채식(Lacto)’, ... 동물의 알을 섭취하는 ‘오보 채식(Ovo)’, 달걀, 우유, 유제품을 섭취하는 ‘락토 오보 채식(Lacto Ovo)’이 있고 ‘세미 베지테리언(Semi Vegetarian)’ 유형의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.04

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  채식주의 보고서

  , 오보 베지테리언, 락토 오보, 페스키테리언, 폴로 페스코, 플렉시테리언, 프루테리언이 있다. ... ‘오보 베지테리언(Ovo vegetarianism)’도 마찬가지로 비건의 허용 품목에서 알만을 허용하는 채식주의자를 뜻한다. ... ‘락토 베지테리언(Lacto vegetarianism)’은 비건의 허용 품목에서 더 나아가 유제품만을 허용하는 채식주의자를 뜻한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.23 | 수정일 2023.01.17

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  건강과 환경문제로 인하여 최근 비건 트렌드가 급부상하고 있다. 비건 트렌드의 특성을 식생활의 관점에서 설명하고, 일상 식생활에서 유용하게 활용할 수 있는 상품을 제안하여 보시오.

  기본적으로 베지테리언(Vegetarian), 세미 베테리언(Semi Vegetarian)으로 대별해 볼 수 있다.이 둘의 차이는 육류 섭취 여부에 달려 있는데, 베지테 리언의 경우 ... 하지만 세미 베지테리언은 조류 및 어류는 섭취한다. ... 또 같은 베지테리 언이라고 하더라도 동물성 식품, 다시 말해서 동물의 알 및 유제품 등을 섭취하느냐 반대로 하지 않느냐에 따라서 4가지 유형으로 구분되고 세미 베지테리언 또한 가금류를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.17

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  레스토랑, 스파, 이벤트 등 관심분야 창업계획 계획서 작성

  (Lacto- Vegetarian ), 달걀 섭취는 허용하는 오보 베지테리언 ( Ovo - Vegetarian), 생선까지 허용하는 페스코 베지테리언 ( Pesco - Vegetarian ... , 소고기 등 ) 을 사용하지 않고 만들어진 음식으로 채식주의자들이 섭취할 수 있는 음식을 의미  철저하게 채식을 지향하는 비건 (Vegan) 에서부터 유제품을 허용하는 락토 베지테리언 ... 모두 자신이 원하는 음식을 섭취할 수 있는 레스토랑을 지향창업하고자 하는 사업의 개요 : 비건 레스토랑 비건 락토 오보 락토오보 페스코 폴로 동물권의 보호와 생명 존중을 실천하는 베지테리언

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22

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  비건과 비건을 해야하는 이유-고등세특

  채식주의자는 먹는 음식에 따라 프루테리언, 비건, 락토 베지테리언, 오보 베지테리언, 플렉시테리언 등의 여러 단계로 구분된다. ... 채식주의는자는 프루테리언, 비건, 플렉시테리언 등으로 나뉘어진다. ... 채식주의에 가장 가까운 사람은 프루테리언으로, 과일과 곡식만 먹는 사람들이며, 채소까지 먹는 사람들을 비건이라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.26

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  버거킹 기업경영 마케팅

  채식정도에 따라서 다른 토핑 제공 ( 베지테리언 , 비건 , 프루테리언 ) 한국 여성소비자들의 관심 증가 식품 반영 ( 푸룬 , 베리류 ) 두부 + 푸룬 패티 세트메뉴에서 감자튀김을 ... 베지테리안 WHY? 국내 채식주의자 약 50 만 명마케팅 솔루션 틈새 시장 전략 ! 여성 , 베지테리안 HOW? ... ➃ 신규진입자 ( 도시락 , 컵밥 , 삼각김밥 등 ) 마케팅 비교Part 5 마케팅 솔루션 1)SNS 2)Design 3) 위치선정 최초회상브랜드 틈새시장전 략 1) 여성 2) 베지테리안마케팅

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2021.12.07

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  사이버교육기초 ) 채식식단의 특성과 쟁점

  배제하며, 오보베지테리언은 달걀만 섭취하고 육류와 유제품은 제한한다. ... 또 다른 유형으로 페스코베지테리언이 있는데, 이들은 육류는 먹지 않지만 생선과 해산물은 섭취한다.그 외에도 플렉시테리언(Flexitarian)이라 불리는 유형이 있다. ... 가장 엄격한 형태는 완전채식(Vegan)으로, 육류는 물론 유제품, 달걀, 꿀 등 모든 동물성 식품을 일체 섭취하지 않는 것이다.한편 락토베지테리언은 유제품은 섭취하되 육류와 달걀은

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.09

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  세계지리 소논문 수상작, 윤리적 채식 담론에서 지리적 특성을 고려해야 할 필요성 - 지리적 특성 이해 유무에 따른 학생들의 인식 변화를 중심으로

  페스코 베지테리언135C. 폴로 베지테리언130D. 비채식인93가장 ‘윤리적’이라고 평가된 것은 비건이 아니라 135점을 기록한 페스코 베지테리언(이하 페스코)였다. ... 그 뒤를 폴로 베지테리언(이하 폴로)이 130점으로 이었으며 그 다음이 비건(126)이었다. ... 플렉시테리언(Flexitarian)은 평소에는 비건(Vegan)이나, 상황에 따라 육식도 가끔 허용하는 유동적인 채식인을 말한다.이번 보고서를 통해 직접 검증해 보고자 하는 중심 가설은

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.20

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  [ 마케팅 패러다임의 변화에서 고객(시장) 지향적인 마케팅을 넘어 사회지향적 마케팅(societal marketing)이 주목받고 있다. 사회지향적 마케팅의 성공 사례를 분석해 보자. ]

  동물실험을 하지 않음, 베지테리언 원료만을 사용, 동물권과 인권을 위한 캠페인, 종업원에게 정당한 임금을 지급, 다양성에 대한 포용, 투명성이 그것이다. ... 러쉬의 매장을 방문한 사람들은 상품에 대한 설명보다는 러쉬가 동물실험을 하지 않으며 100% 베지테리언 원료만을 사용한다는 것에 대해 더 많이 읽게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.08

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  2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)

  다양한 식단 조절을 위해 비건, 베지테리언, 글루텐프리, 무설탕 등의 식품이 인기를 얻고 있습니다.5.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.02

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