"빵만드는법" 검색결과 1-20 / 10,603건

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  실과 실습 보고서, 빵을 이용한 음식 만들기, 영양평가, 만드는법, 밥을 이용한 음식만들기

  빵을 이용한 음식 만들기1.요리명 - 샌드위치2.재료 - 식빵18쪽, 햄100g, 달걀2개, 오이1개, 슬라이스치즈 6장, 마요네즈, 버터, 소금, 식초3.만드는 법 - ①찬물에 계란을 ... 음식 제안◎요리명 - 새우카나페☞재료 - 토마토 케찹, 버터, 새우 300g(4~5마리), 계란4개, 상추2잎, 식빵6쪽, 소금, 식초, 파슬리☞만드는 법 - ①냄비에 계란을 넣고 ... .요리명 - 김밥2.재료 - 뜨거운 밥, 오이 120g, 단무지 120g, 당근 120g, 김밥용 김 6장, 달걀 3개, 햄 160g, 참기름, 소금3.만드는 법-① 달걀을 잘 풀어

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.05

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  [유아문학] 유아문학 활동의 실제 - 동화로 접근하는 경험적·분석적 접근법(도구와 기계) - 트럭(빵빵 비켜 나세요), 구리와 구라의 빵 만들기

  동화제목 : 구리와 구라의 빵 만들기1) 동화 줄거리2) 저자 소개3) 활동명 : 맛있는 빵 만들기(1) 활동목표(2) 활동자료(3) 활동방법(4) 수업 Note4) 함께 보면 좋은 ... 동화제목 : 구리와 구라의 빵 만들기1) 동화 줄거리구리와 구라의 빵 만들기 - 나카가와 리에코 글, 오무라 유리코 그림, 한림, 1995 (원작 1963)들쥐 구리와 구라는 숲속에서 ... 작품에는 「구리와 구라의 손님」,「구리랑 구라랑 놀자」,「구리와 구라의 헤엄치기」외 다수가 있다3) 활동명 : 맛있는 빵 만들기(1) 활동목표■처음의 빵의 모양과 구워진 빵의 모양

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.03

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  사회복지 프로그램 계획서

  (도안 예시: 매실청 만들기, 건빵가족그림, 추억소환 흑백tv, 추억의 도시락 등)오늘의 주제에 대해 함께 이야기 한 후, 작품 샘플을 보며 만드는 법을 설명해 드린다.촉각/시각인지 ... (도안 예시: 매실청 만들기, 건빵가족그림, 추억소환 흑백tv, 추억의 도시락 등)도안, 건빵, 퐁퐁이, 클레이, 색연필, 유성매직, 가위, 목공풀, 테이프3(모자이크)플레이콘모자이크 ... 다양한 색깔의 플레이콘을 보여드린 후 , 자르는 법, 붙이는 법에 대해 말씀드린다.1-3. 원하는 배경지를 직접 고르시게 하여 플레이콘을 활용해 모자이크 작품을 완성한다.2.

  서식 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.08.31 | 수정일 2024.06.15

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  나라별 천연발효빵

  빵이 좋은 네 가지 이유일반적인 제빵법으로 만든 빵보다 발효와 숙성을 충분히 더하면서 소화율이 높아져 먹고 난 후 속이 거북하지 않다고 한다. ... 식물에 자생하는 효모를 이용한 제빵법이다.이러한 천연 효모를 이용한 빵이 만들어 지다가 전쟁으로 인해 식량난이 가중되자단풍에서 추출한 당과 생화학물질을 배양기에 공업적으로 생산시킨 ... 이스트가 만들어졌다.이스트는 발효력이 강하고 단시간에 대량의 빵을 팽창시킬 수 있는 장점으로 기계 제빵법의 보급과 합께 전세계에 퍼지게 되었다.이스트나 천연효모의 기초가 되는 발효균은

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.09

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  파티셰 제빵사 자기소개서

  이를 통해 빵의 맛을 즐기기도 하지만 어떻게 하면 이런 맛을 낼 수 있었을까, 나는 이 빵집에서 어떻게 하면 더 고객을 만족시킬 빵을 만들 법을 벤치마킹해 볼 수 있을까 하는 고민으로 ... 제 생일에는 반의 친구들을 초대해 집에서 직접 만든 음식을 대접하며 즐거운 시간을 보내기도 했습니다. ... 이러한 공동체 생활 속에서 여러 동료들과 더불어 자신을 전문적으로 만들어 가는 곳이 직장이라고 생각합니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.20 | 수정일 2022.05.24

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  나라별 빵의 유래

  법에 따르면 정해진기본 재료가 아닌 다른 재료를 추가로 사용해서 만든 빵은 바게트라는 이름을 붙이고 판매할 수 없습니다.그렇다면 바게트는 언제 만들어져서 프랑스에서 가장 사랑받는 빵이 ... 프랑스의 ‘바게트’프랑스하면 가장 먼저 생각나는‘바게트’프랑스에서는 밀가루, 물, 소금, 이스트 이 4개의재료만으로 만들어야 하고 재료 규정을 식품법으로엄격히 규정하고 있는데, 이 ... 갖는다”라고 선포하였고, 빵의 평등을 실현하기 위해 오직 한 종류의 빵만을 만들어 팔아야 한다는 선언으로 빵의 길이는 80cm 무게는 250g으로 제한을 두었고 이 조항으로 인해 만들어진

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.13

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  제빵기능사 필수암기

  해야 하기 때문에 노동력, 전력, 시간이 많이 든다, 발효 손실이 크다+++ 스트레이트법으로 일반 식빵을 만들 때 사용하는 생이스트의 양 = 2%+++ 스펀지법에서 가장 적당한 스펀지 ... 이 때 파형으로 만든 틀과 직접적인 관계를 갖는 오븐 열의 종류+++ 빵을 구울 때 글루텐이 응고되기 시작하는 온도 = 74도+++ 글루텐 = 글루테닌과 글라아딘이 혼합된 단백질++ ... +++ 스트레이트법과 스펀지법의 장단점 비교= 스트레이트법 =장점 : 한번에 반죽이 끝나므로 힘이 덜 든다, 전체의 발효시간이 짧아 발효 손실이 적다, 반죽 내구력이 좋다단점 : 일정한

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.26

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  의문은 지성을 낳고 믿음은 영성을 낳는다 1부

  최후의 만찬에서 내 몸인 빵, 내 피인 포도주는 진리를 건성으로 듣지 말고 네 몸 일부로 만들라는 뜻이다. 눈물이다. ... (제유법은 같은 종류의 사물 중에서 어느 한 부분을 들어 전체를 나타내는 방법이다). 우리나라는 떡으로 연상하는데 빵과 떡의 동일성보다 차이성을 분명히 알아야 한다. ... 회개의 눈물과 땀을 흘려야 비로소 빵을 먹고 하나님 말씀을 들을 수 있다. 인간은 누구나 먹고 입고 잔다. 인간이 자연 속에서 그냥 살 수 없어서 만든 게 문화다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.12

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  학교급식 표준조리법-바삭순살치킨(중식)

  닭가슴살을 사용해서 만든 치킨커틀릿보다 부드럽고, 그냥 튀김가루만으로 튀긴 것보다 빵가루를 입혀서 바삭한 맛이 있고, 금방 눅눅해지지 않아서 좋았음. ... 간을 한 닭고기를 달걀, 밀가루+튀김가루, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.4. 튀김옷을 입힌 닭고기를 두 번 튀겨낸다.나만의 요리법또는참고 사항1. ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명바삭순살치킨(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  '시골빵집에서 자본론을 굽다'를 읽고

  키워낸 재료들로 만든 빵은 그 맛과 품질이 떨어진다. ... 법적으로 정한 최저임금을 무시한 채 노동시간에 따른 정당한 임금을 지불하지 않고, 일주일 15시간 이상 근무 시 지급해야하는 주휴수당도 지키지 않는 사업장이 허다하다. ... 자연에서 작물을 키워내는 생산자에게는 감사함을 표하며 적절한 대가를 지불하고, 그 작물로 정성껏 빵을 만들어내 알맞은 가격으로 고객에게 판매한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.22

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  [수업지도안][학습지도안] 소보로빵의 토핑 제조 방법에 대한 수업지도안입니다.

  본시 학습 목표 제시 : 크림법을 활용한다양한 토핑을 만들어 본다.?소보로빵의 토핑 제조 방법을 생각해본다.?다양한 토핑 제조 방법에 대해생각해 본다.5전개? ... 동기 유발 : 소보로빵 토핑 제조 방법인크림법에 대해 질문한다.?출발점 행동 진단: 소보루빵 토핑제조 과정을사진으로 확인한다.? ... ‘반죽형 반죽하기’ 학습모듈의 ‘버터쿠키(크림법)반죽하기’를 이용한 제품을 만들어 활용해 봄으로써 다양한 종류의 쿠키를 만들어 본다.교수?학습방법?강의 및 실습?

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

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  건빵

  만드는 법을 배웠고, 해방 이후 민간인에게 판매한 것이 인기를 끌자 대한민국 국군에서도 공급되어 건빵이 정착되었다고 한다. ... 이름에서 알 수 있다시피 밀이 주식인 유럽환경에서 긴 항해동안 배(ship)에서 두고두고 먹을 수 있는 식량으로 만들어졌다. ... 그 건빵을 열어보면 안에 별사탕이 들어있다. 이것을 활용하는 것이다.우선 건빵을 으깬다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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  표준 조리법-쇠고기 주먹밥 구이(오븐) (중식)

  밥에 2, 3을 넣어 비빈 후 동그랗게 만든다.5. 주먹밥을 달걀, 물, 기름 빵가루 옷을 입힌 후 오븐에 구워낸다.(기름:빵가루=0.9:1)6. ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기 주먹밥 구이(오븐) (중식)? ... 또는 행사잔치국수, 쇠고기 주먹밥 구이(오븐), 배추김치, 골드 파인애플사용 식재료 명(총량/kg)쌀 2, 찹쌀 0.6, 쇠고기 1, 새송이버섯 0.5, 당근 0.3, 양파 0.5,빵가루

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  효모 관찰 및 발효

  고대의 효모를 사용한 빵은 야생효모를 이용하여 자연 발효시킨 반죽을 계종으로 하여 만든 것이다.배양 효모를 빵에 이용한 것은 맥주 효모에서 비롯되었고, 비엔나빵에 이용됨에 따라 빵 ... 그러나 때로는 균사의 접합으로 자낭을 형성하여 자낭 포자를 만드는 유성 생식을 하기도 한다.효모는 다른 자낭균류와는 달리 균사가 없으며, 대개 출아법에 의한 무성생식을 하는 것으로 ... 술 외에도 이산화탄소는 빵을 만들 때 부풀려주는 역할을 수행하는 것으로도 알려져있다.이번 실험에서 광학현미경을 사용해 실제 막걸리속 효모를 살펴보고 효모의 생활사 및 생물학적 특징을

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22 | 수정일 2024.06.03

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  '번안사회' 독서레포트, 감상문 a+

  ‘막갈옹’이라는 단어가 꽤 있을 법 해보였는 지 한국 전통 과자와 간식 문화에 대해 조사하여 글을 올리는 누리꾼도 생겨났다. ... 한국 사회만의 특징을 기반으로 만든 한국 콘텐츠들의 성공은 다시 국민의 관심을 한국 문화로 이끌었고, 이에 따라 한국인들이 가진 고유 정서에 대한 긍정적인 재평가가 이루어졌다. ... 붕어빵을 먹으며 ‘붕어빵과 잉어빵이 어떻게 다른지’, ‘붕어빵을 머리부터 먹을지 꼬리부터 먹을지’에 대해 고민하는 사람은 많아도, ‘붕어빵의 뿌리가 어디부터 시작되었는지’를 궁금해하는

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.12

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  글쓰기_다음 특허청 지식재산 관련 유튜브 시청 후 내용 요약 및 감상 보고서 작성 (꼭 특허청 유투브에만 국한하는 것은 아니며, 본인이 생각하기에 더 적합한 영상이 있다면 그에 대한 리뷰를 작성하셔도 좋습니다. 또한, 아래 Link들에 있는 모든 영상을 시청하실 필요가 없으며, 한편으로 작성하셔도 괜찮고, 여러편의 내용을 작성하셔도 괜찮습니다.)

  길거리에 흔히 있는 붕어빵 등은 당연히 그 종류가 그냥 있는 것인 줄 알았는데 붕어빵 종류마다 특허가 있고 붕어빵 만드는 기계도 여러 가지 특허가 있는 것을 알았다. ... 특허법상 발명자는 사람이라고 우리나라는 지정하고 있다. 하지만 호주나 남아공에서는 AI의 발명자를 인정하고 있어 법률이 진행되고 있다. ... 인공지능을 만들기 위해서는 수많은 사람이 개발을 하기 때문이다. 나 역시 의견으로는 아직은 인공지능의 특허권은 인정이 되면 안 된다고 생각한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.04

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  제과제빵 반죽법에 대하여 조사하시오

  ●비상반죽법: 전체의 공정시간을 줄임으로 짧은 시간에 제품을 만들어내는 방법이다.? ... 본론2-1) 제과/제빵 반죽법※제과 반죽법●크림법: 제일 먼저 유지와 설탕을 넣고 가벼운 크림 상태를 만들고 계란과 같은 액체 재료를 천천히 투입하면서 부드러운 크림을 만든다. ... 따라서 처음 빵 식문화가 일어난 곳도 이집트이며 드디어 지금과 같은 발효 빵이 만들어지기 시작하였다.고대 이집트의 빵은 기원전 800년경, 그리스, 로마로 전해졌다.특히 로마에서는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

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  천연발효균 르방과 젖산균에 대하여

  이 외에도 여타 발효법들이 존재한다. (오트리제-후염법, 오버나이트법. ... 르방으로 만든 빵은 특유의 독특한 신맛과 풍미가 나는데, 젖산균이 만들어내는 유산이 주원인이다. ... 빵을 만들기 바로 전 날에 주로 만들기 때문에 발효시간을 이스트 사용량에 나눈 양의 이스트를 사용하여 반죽을 발효시켜놓는다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  브런치 강의소개

  -쉽고 다양하게 브런치 메뉴로도 접목할 수 있습니다.Note-기존의 레시피를 벗어나 새로운 활용법을 익혀 나만의 메뉴를 만들기를 바랍니다.구분강의 주제강의 부주제샘플 사진1차시“빵” ... # 브런치 강의계획서Flavor-다양하게 맛을 첨가하고 스타일에 맞게 재해석 하는 재료의 활용법을 소개합니다.Skill-브런치에 어울리는 빵의 종류와 어울리는 재료들을 알려드립니다. ... -사용이 까다로운 아보카도를 후숙하는법, 보관하는법을 알려드립니다.Recipe-브런치를 적용할 수 있는 다양한 레시피를 소개합니다.Plating-컨셉에 따른 플레이팅 노하우를 전수합니다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29

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  식용작물학) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

  그것은 적당한 단백질 함량과 글루텐 강도를 가지고 있어서 대부분의 베이킹 필요에 좋은 만능 밀가루다.2) 빵가루빵가루는 단단한 밀로 만들어지며 단백질 함량과 글루텐 강도가 높아 빵 ... 통밀빵, 머핀, 그리고 다른 구운 제품들을 만들기에 이상적이다.6) 글루텐이 없는 밀가루글루텐이 없는 밀가루는 쌀, 옥수수, 감자 전분과 같은 밀가루가 아닌 것으로 만들어진다. ... 제빵사와 요리사들은 조리법에 맞는 밀가루 종류를 선택함으로써 그들이 구운 제품의 원하는 맛, 질감, 영양적 가치를 달성할 수 있다.

  방송통신대 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

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