"송편 조리실습보고서" 검색결과 1-15 / 15건

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  송편 시루떡 조리실습보고서

  송편 속은 깨와 설탕의 부피를 1:1로 준비한다.?색색의 반죽으로 여러 가지 모양을 내어 송편을 빚는다.?찜통에 송편이 서로 닿지 않게 놓고 약 30분 정도 찐다.? ... 11주차2012.05.14송편, 시루떡, 대추생강차송편은 멥쌀가루를 익반죽하여 여러 가지 소를 채워 빚어서 시루에 솔잎을 깔고 쪄내어 만든 것이다. ... 팔월 추석인 중추절에 많이 만드는 떡으로 떡가루에 쑥을 넣어서 빻거나 익반죽 할 때 넣어 쑥송편을 만들기도 하고, 송기를 삶아서 넣어 붉은색을 내기도 한다.시루떡은 떡 중에서 가장

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.23

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  [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류 (백설기,팥설기,약식,송편,경단,화전)

  2조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시6주차 4월 8일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류실습 메뉴백설기, 팥설기, 약식, 송편, 경단, 화전실습 내용◆떡◆떡은 주로 ... 약식, 송편, 경단, 화전을 조리하였다.1. ... 송편[실습시간에 만든 송편]쌀가루를 익반죽하고 콩·팥·밤·깨 등으로 만든 소를 넣어 보름달·반달·모시조개 모양으로 빚어 만드는 떡으로, 소는 깨 ·팥 ·콩 ·녹두 ·밤 등이 사용된다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  [단체급식 및 실습] 다과상차림

  한국조리 및 실습 제7차 보고서다과상차림- 떡 -Ⅰ. 실습결과 사진Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 단호박 떡케이크 ? ... 추석의 대표적인 떡으로 어느 지방에서나 만들어 먹고, 모시잎송편, 감자송편, 무송편, 칡송편, 오색송편 등 종류가 다양하다. ... 송편은 송병 또는 송엽병으로도 불리며 멥쌀가루를 익반죽하여 풋콩, 밤, 깨 등의 소를 넣고 모양을 빚어 시루에 솔잎을 넣고 찐 떡이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  내가 살고 있는 거주지를 중심으로 인근에 지역사회복지관(종합사회복지관)을 선정하여 온라인(홈페이지)으로 기관탐방

  내가 살고 있는 거주지를 중심으로 인근에 지역사회복지관(종합사회복지관)을 선정하여 온라인(홈페이지)으로 기관탐방을 하고 다음과 같은 내용이 포함된 기관탐방 보고서를 제출하시기 바랍니다 ... 내용 : 재가 어르신 밑반찬 조리봉사, 떡국나눔, 김장행사, 나들이, 간담회등6. ... 내용 : 떡국나눔행사, 송편나눔행사를 통해 지역주민들이 서로 어울리는 마을 공동체 형성(2)이웃에게 나누는 행복빵빵: 가족과 참여하는 제과제빵 자원봉사?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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  실습보고서 - 추석음식

  -- 8p.평가 및 소감 ----------------------------------- 9p.참고문헌 ------------------------------------- 10p.실습보고서학번 ... 이름실습일20000000000제출일20000000000실습 음식추석음식 (송편과 토란국)목적- 추석음식인 송편과 토란국의 조리과정을 익히고 만들 수 있다.- 송편에 대해 이해한다. ... 실습음식 ; 추석음식 (송편과 토란국)목적 ----------------------------------------- 2p.조리용구 및 재료 ----------------------

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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  A+레포트 사회적기업 사업계획서

  간단한 보고서를 작성 후 기업에 제출하면 통과를 해 일정의 소량지원금을 지원해주는 것이다. ... 치매나 각종 병의 예방이 가능하다.요리를 통해 각종 감각을 사용하기 때문에 나이가 들면서 감각이 무뎌지는 것을 예방할 수 있고 대화나 사람들과의 접촉을 통해 듣고 말하는 활동 그리고 보고서를 ... 또 한 달에 한번이나 두 달에 한 번씩 구성원들이 번갈아가면서 각자의 집에 방문할 수 있는 조, 팀이 되어 음식을 만들고 하고 기업 내 조리공간을 설치하여 음식을 만든 후 조리 후

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.05 | 수정일 2022.04.22

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  한영실 교수의 아름다운 우리 음식 (독후감)

  노랑 등 원색이 강한 음식들을 보면 넘기던 책장을 멈추고 두 번 씩이나 감탄을 했는데, 한 동안은 음식의 맛깔스런 색깔에 감탄하고 한 편으로는 음식을 가지런히 정렬해 놓은 모양을 보고서 ... 그리고 이 가운데 구절판은 고등학교 시절 가정실습시간에 직접 만들어 본 경험이 있어서 친숙함이 더 했습니다. ... 저는 ‘조리원리’ 과목의 북리뷰로써 ‘ 한영실 교수의 아름다운 우리음식 ’을 선택하여 읽고 소감을 밝히게 되었습니다.김은정 교수님께서 선정해 주신 3권의 도서 중, 이 책을 선택하게

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2024.08.05

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  [A+ 자료]사회복지현장실습보고서

  기관분석보고서를 작성한다.지역사회 종합사회복지관은 사회복지서비스를 제공하는데 있어3. ... 지원사업8청소년자원봉사아름다운실천/중고나누기제작단/한아름봉사단9청소년학교사회사업※2013년 ○○ 징계청소년 네트워크 푸르미 지원사업10무료장애인복지11장애인절기행사어린이날통합행사/송편잔치 ... 놀이치료실, 장애인주간보호센터-○○아카데미2층피아노교실1층어린이집지하1층주차장, 청소년 통합지원시설, 정보화교실, 아주행복한공부방,장애아동프로그램실, 아동교육문화프로그램실, 문서보관실, 조리실지하2층주차장

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.03.05

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  조리실습보고서

  초등실과교육방법론-조리 실습 보고서(1조)-9분반 1조20051057 김태성20081049 김영빈20081053 김자영20081106 이보리20081119 이지윤20081122 이혜경20081129 ... 첫 주차에서 음식을 어떻게 관리하는 지에 대하여 배웠다면, 둘째 주에서는 음식을 조리하는 방법을 익히는 것에 대해 배우는 것이라고 할 수 있다. ... 그리고 나서 친구들과 송편을 함께 빚는데 송편을 만들어본지 오래 되서 신기하고 재미있었다.

  리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.05

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  송편과 수정과

  1차 실습보고서Subject조리과학 및 실습ⅠProf.심기현 교수님Group No.4조Ⅰ. 실습 제목송편과 수정과 만들기Ⅱ. 실습 날짜2010년 9월 15일 수요일Ⅲ. ... 실습 재료▶ 송편쌀가루 1.2kg, 당근주스, 쑥 가루, 녹두소(거피녹두1컵, 소금 ½ts, 설탕 1Ts), 깨소(깨소금 1컵, 소금 ½ts, 설탕 1Ts, 꿀 약간), 밤소(밤 20개 ... 이것을 노비들에서 나이 수대로 주었는데, 농사일이 이때부터 시작되므로 사기를 돋우어 주기 위해 만들어 주었다”고 했다.송편은 색에 따라 흰 송편, 쑥 송편, 송기송편으로 구분하고,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.03

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  [프로포절]사회복지현장실습보고서, 사회복지사업계획서 파워포인트(ppt)

  기관 소개*/51★ 실 습 일 정 표일 자활동내용오 전오 후08.12.15(월)-실습오리엔테이션 -직원 미팅 및 시설 라운딩-실습오리엔테이션 -실습생신상명세서작성 실습생 친목도모12.16 ... 11월08. 12월1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월09. 1월가족나들이와 등반○○가족사진찍기 (기념일)○상담교실○○○○○○레크레이션○○○○○○가족캠프○사업평가, 보고서작성 ... 전통예절 알기 * 강사가 진행하고 사회복지사 보조역할 함 * AM 10:00~ 11:00연간복지사 1명 강사 1명20명화요일 1시간요리교실* 각 달에 필요한 음식 배우기 (떡국, 송편

  리포트 | 51페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.12 | 수정일 2019.06.22

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  [기관방문보고서] 가까운 사회복지시설을 방문한 후, 그 조직의 설립형태와 서비스 형태에 대하여 설명하고, 방문소감을 제출하시오(마포장애인종합복지관)

  태화복지관에서 위탁 운영되는 것은 이번 보고서를 쓰면서 알게 된 내용이었는데, 다음 주에 방문하게 될 태화복지관의 보고서를 작성하면서, 마포복지관이 태화복지관의 정신을 잘 이어받았다는 ... 기관분석 보고서마포장애인종합복지관목차1. 기관의 역사(1) 기관 설립동기 및 설립목적(2) 기관 사업의 역사적 변천(3) 평가2. ... 적응할 수 있도록 직업능력 향상, 작업활동, 개인 사회생활 등의 능력배양* 지원고용 : 직업생활에 대한 이해 및 작업환경에 대한 심리적, 기능력, 적응력에 대한 지원을 하여 현장실습을

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.17

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  한과실습보고서

  실습 보고서한과 연구 및 실습만드는 법은 『 한국의 떡, 한과 및 음료 』교재에 자세하게 다 나와 있기 때문에 생략하고 교수님께서 말씀하신 내용과 실습일지를 적었습니다.2010년 10월 ... 조리는데 시간이 너무 걸리긴 했지만 만족할 만큼 잘 만들었던 것 같다.2010같다. ... 약한 불에서 지져야 모양이 송편모양으로 잡히게 된다.우메기(개성주악)는 가끔 집에서 찹쌀반죽을 하여 팬에 지져 설탕에 찍어먹는 음식과 거의 똑같은 것 같다. 익숙한 맛이었다.

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.02

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  [평생교육프로그램개발] 외국인 결혼 여성 다문화 가정교육

  16 (수) 15:00 ~ 17:00한국어 교재, 시청각 자료시청각 자료보기08. 07. 23 (수) 15:00 ~ 17:00한국어 교재, 시청각 자료시청각 자료보기6 단계문서 및 보고서를 ... ~ 15:00시청각 자료, 프린트 물강의, 실습송편 떡국 만들기교수 설계 (강의 계획)자녀 교육단 계학습목표 학습내용소요시간교수매체교수기법1 단계어 머 니 교 육자녀들과의 눈높이 대화법과 ... 법명절 준비하기역 사 교 육기본 소양교육08. 07. 12 (토) 14:00 ~ 15:00Computer, Beam projector, 프린트 물, 역사 교과서강의, 실습교수 설계

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.09.29

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  [사회복지/기관보고서] 서부사회복지관의 현황과 프로그램에 관한 보고서

  홍보 및 조사 연구지역주민들에게 지역사회복지 사업에 대한 이해와 관심 갖게 하고 지역의 문제와 욕구를 조사하여 대안을 마련하는 일을 합니다.- 소식지, 프로그램 안내지, 사업평가보고서 ... , 자료집 발간, 사회조사(4) 기타 프로그램후원개발 및 육성, 사회복지현장실습생 교육, 지역주민교육, 편의시설 제공, 동아리 조직 등3) 지역사회보호사업지역사회 안에 보호와 돌봄이 ... 1006.5m2 (305평)◎ 시설안내 : 1층 노인주간보호센터, 세미나실, 물리치료실2층 사무실, 상담실, 컴류터실, 자원봉사자실3층 강당, 프로그램실4층 어린이도서관별관 기능교실, 식당, 조리실4

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.19

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