"술의원료" 검색결과 1-20 / 8,044건

• 

  [술 위스키][술][주류][위스키][술 위스키 생산지별 종류]술(주류) 위스키의 생산지별 종류, 술(주류) 위스키의 어원, 술(주류) 위스키의 원료, 술(주류)위스키와 소주 분석

  술(주류) 위스키의 생산지별 종류, 술(주류) 위스키의 어원, 술(주류) 위스키의 원료, 술(주류) 위스키와 소주 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 술(주류) 위스키의 생산지별 종류1. ... 술(주류) 위스키의 어원Ⅳ. 술(주류) 위스키의 원료1. 몰트 위스키(Malt Whisky)2. 그레인 위스키(Grainl whisky)3. ... 우리가 흔히 캐나디언 위스키라고 하면 라이 위스키(Rye Whiskey)를 생각하는데 이것은 캐나다에서 처음 위스키가 만들어질 때 호밀을 주원료로 하여 만들었기 때문이다.캐나다에서

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  술의 종류별 소개,제조방법,유명상표,원료 등..(와인,맥주,위스키,브랜드,진,보드카,럼,데킬라,아쿠아비트,리큐르,칵테일,국내술)

  * 포도즙을 발효시켜 만든 술* 곡물을 원료로 한 곡주보다도 긴 역사* Vin(프랑스), Wein(독일), Vino(이탈리아,스페인), Vinho(포르투갈)2. ... 보관이 가능2) 원료와 제조과정- 주원료 : 보리(Barly; pure malt whisky),밀(Wheat),옥수수(Corn),호밀(Rye), 귀리(Oat)등- 주요생산지 : England ... - 곡물류로 당화.발효시킨 알코올 함유물을 증류하여 만든술- 생명의 물(Uisqe-Beatha)에서 유래- 12세기경 아일랜드에서 제조되기 시작하여 15세기경- 스코틀랜드로 전래,

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2021.10.11

  다운로드 장바구니
• 

  [맥주][소주][맥주산업][소주산업][맥주시장][소주시장][술][음주][마케팅전략]맥주의 원료, 맥주의 제조, 맥주의 종류, 맥주산업의 현황, 소주의 역사, 소주산업의 현황, 소주시장 마케팅전략, 소수시장 향후 과제

  술, 집에서 마시는 사람 늘었다' .. 가정판매비중 높아져가정에서 마시는 술소비량이 크게 늘고 있다. ... 아밀라아제는 당화과정 중에 맥아 및 부원료 중의 녹말을 효모가 이용할 수 있는 발효성당(醱酵性糖)으로 변하게 한다. ... 맥주의 제조 방법맥주제조는 먼저 보리를 싹틔워 맥아를 만든 후 맥아와 녹말질 부원료로 맥아즙을 만들고 홉을 첨가하여 자비(煮沸)냉각한다.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.08.28

  다운로드 장바구니
• 

  약주와 탁주의 제조공정, 제국방법, 원료전처리, 양수용수조건, 제성 등

  자동 으로 온도와 습도를 조정.5) 주모(술밑)의 종류 및 차이점- 술덧의 발효를 위한 효모를 배양, 증식한 것- 국이나 누룩 중의 당화효소에 의해 전분질이 당화되면서 효모가 증식하여 ... 술덧을 압착기를 사용하여 짜고 앙금질을 하거나 여과기로 여과하여 알코올 11% 내외의 투명한 상태로 만든 것1) 양조용수의 조건① 무색?무미?무취? ... 우리나라 술 중 가장 오래된 역사를 지님└ 약주 ? 16C 말부터 제조- 가정에서 빚어졌기 때문에 제법이 일정치 않고 제조기술의 발전도 더뎠다.*제조공정- 약 ?

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  술문화의 이해 정리

  수액이나 젖을 원료로 하는 술도 있다. ... 원료를 누룩이나 맥아로 당화시켜 만드는 곡물 양조주술의 원료: 당분 혹은 당분에 전화될 수 있는 전분성분 열매, 곡물, 근채류(감자, 고구마), 사탕수수, 주조의 부산물로 얻을 수 ... 원료에 따라 술의 종류가 어느 정도가 정해짐고대국가의 술 신화고대 이집트: 오시리스가 곡물의 신에게 맥주를 만드는 것을 가르침그리스신화: 디오니소스로마: 바커스(술의 시조)구약성서:

  리포트 | 235페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  술과 문화 - 맥주의 기원과 발전

  맥주의 기원과 발전▷ 곡류를 원료 한 알코올발효는 인간이 한 지역에 정착하여 곡류를 재배하면서 터득한 당화기술이 있었기에 가능▷ 초기 맥주는 보리가루에 물을 가해 잘 섞어서 빵 반죽을 ... 티그리스, 유프라테스 두강의 연안지방으로 기술하고 있음- 고대 바빌로니아는 곡물재배 및 맥주제조 발상지로 또한 인류문화 요람지로 알려져 오고 있음1) 고대 바빌로니아 맥주▷ 곡물을 원료로

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

  다운로드 장바구니
• 현대드럼투(주)
  기업보고서

  • 현대드럼투(주) (보고서 8건)

  • 대표자명	권일술	사업자번호	621-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	금속원료 재생업
    제공처

• 

  단발효식과 복발효식을 비교 설명하시오.

  이 방식에서는 보리, 밀, 쌀 등의 단일 원료를 주로 사용하며, 대표적인 술로는 맥주와 청주가 있다. 맥주는 보리를 주 원료로 하여 발효시키며, 청주는 쌀을 발효시켜 만든다. ... 이 두 가지 발효 방식은 원료와 발효 과정에서 차이를 보이며, 각각의 방식에 따라 만들어지는 술의 종류도 다르다. ... 복발효식의 장점은 복잡한 발효 과정을 통해 다양한 풍미와 높은 알코올 도수를 가진 술을 생산할 수 있다는 것이다.이 보고서에서는 단발효식과 복발효식을 비교하여 설명하고, 각각의 원료와

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  술의 과학 퀴즈 정리

  , 밀 ,보리 등의 곡류를 주원료로 하여 발효시켜 증류한 술. ... 소주와인럼리큐르과실과 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과하여 제성하거나 나무통에 넣어 저장한 것은? ... 효모대장균살모넬라리스테리아코로나녹말이 포함된 재료(발아시킨 곡류는 제외한다) 와 국(麴) 및 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과하지 아니하고 혼탁하게 제성한 것은?

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  “가”형은 술 품질인증을 받은 모든 제품이 사용할 수 있으며, “나”형은 술 품질인증을 받은 제품 중 주원료와 누룩(국, 麴) 제조에 사용된 농산물이 100% 국내산인경우에 부여되는 ... 술 품질인증제 도입에 따른 판매촉진을 위해 생산업체의 경영개선 및 술 제조 시 우리농산물 사용을 촉진하고 국내 원료 생산농가 보호 및 농업의 부가가치를 높여 농업인의 소득증대와 국가경제발전에 ... 뿐만 아니라, 세계 각국이 자국의 농산물을 이용한 주류를 활성화시키기 위한 정책 방향으로 산업이 발전되어 왔지만 우리나라 대중주인 소주, 맥주, 탁주 등은 술 제조에 사용하는 원료

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

  다운로드 장바구니
• 

  [농림축산식품부] 품질인증(신청서, 유효기간 연장신청서)

  말하며, 원료가 여러 종류인 경우에는 사용원료(배합수 제외)와 첨가물료를 모두 적습니다.6) ⑬란은 신청제품의 생산개시 연월일을 적고, ⑭란은 최근 3년간의 평균 연간 생산능력을 ... 제품생산 개시일⑭ 연간 생산능력「전통주 등의 산업진흥에 관한 법률」 제22조 및 같은 법 시행령 제7조제1항(제8조의2제1항)에 따라 술의 품질인증(품질인증의 유효기간 연장)을 신청합니다.년 ... 품질인증의 유효기간 연장신청을 하는 경우만 해당합니다)수수료「전통주 등의 산업진흥에 관한 법률 시행규칙」제17조에서 정하는 수수료인증업체의 정보 공개 동의서소비자에게 품질인증을 받은 술에

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  [배재대] 교양과목 음식과 와인 기말시험 문제 풀이

  －특정명칭과 술의 종류－원료, 제법, 첨가물을 어떤 것을 사용했는가에 따라 술을 분류하는 방식－준마이슈：다른 조미료나 양조알코올의 첨가 없이 쌀만을 주원료로 빚어냈다는 의미－혼조주： ... －지역별 전통주강원도－옥선주：옥수수를 주원료로 한다경기도－삼해주： 쌀과 누룩을 원료로하여 세 번 발효시켜 걸러낸 술 맛과 향이 뛰어나다경상도－경주교동법주：국가무형문화재이며 ３００년 ... －유래－백제의 수수허리라는 사람이 일본 열도로 건너가서 양조기술을 가르쳐주었고 이 때부터 누룩을 이용한 양조법이 보급되기 시작되었다－사케의 양조 원료-사케는 쌀과 누룩, 효모, 그리고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10 | 수정일 2023.05.20

  다운로드 장바구니
• 

  세계의 음주문화에 대해 설명하고 우리나라의 음주문화에 대한 자신의 생각을 기술하시오.

  일본과 한국, 중국 등 동아시아 국가에서는 주로 쌀을 원료로 한 술이 소비됩니다. ... 아시아에서는 쌀을 원료로 한 술이 주로 소비된다. 일본의 사케, 중국의 바이주, 한국의 소주가 대표적이다. ... 특히, 혼술(혼자 마시는 술)과 홈술(집에서 마시는 술) 문화도 젊은 층 사이에서 점점 확산되고 있습니다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  조주기능사 자격증 요점 정리

  만들어지는 과정이 한 단계임=> 와인, 사과주 -> 원료 : 과실 (당 有, 효모 섭취 -> 알코올 & 탄산 생성)· 복발효주 : 술이 만들어지는 단계가 2단계 이상임 (곡물에 들어있는 ... 전분을 당으로 바꿔주는 ‘당화’ 작업 필요) => 맥주, 청주, 막걸리, 동동주, 사케 -> 원료 : 곡류6대 증류주 : 럼, 진, 보드카, ... 음료의 개념음료 -> 알코올이 들어있느냐, 아니냐로 구분함① 알코올성 음료(Alcoholic Beverage = Hard Drink)· 양조주 (발효주)· 증류주 : 양조주를 증류한 술·

  시험자료 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  HY클린메탈_화학분석_22년 7월

  그러던 중, 아버지께서는 술을 드시고는 타지 생활은 부모님 모두가 겪고 있다며, 가장 많이 의지해야하는 것은 가족이라고 말씀하셨습니다. ... 저는 BP 원료에서 추출된 유기금속(니켈, 코발트, 망간, 리튬)의 화학물질 및 제품분석 등을 통해 고객에게 최선의 제품만을 공급할 수 있는 것에 기여할 것입니다. ... 이와 더불어, 이차전지의 시장규모는 점차 확대되며, 전세계적으로 원료와 소재를 확보하고자 경쟁중에 있습니다.저는 이차전지, 그 근본적인 소재에 초점을 맞추고자 포스코HY클린메탈에 지원하게

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  식음료서비스 알코올 음료 족보 요약정리

  술의 원료는 인간이 주식으로 하고 있는 과실류와 곡류로 만듦? 제조방법과 마시는 시점에 따라 다음과 같이 분류함01. ... 설탕의 원료인 사탕수수로 만든 술? 당밀을 물로 희석해서 발효 → 증류 → 숙성? 럼의 발생지: 사탕수수의 보고인 카리브 해의 서인도 제도? ... 알코올 성분이 함유된 술? 술은 과실류의 당분과 곡류의 전분을 발효시켜 만듦 당분 + 효모 → 알코올 + 탄산가스? 술은 당분이 변한 것?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  2023년 합격 자료 보험심사관리사 실무총론1 전체내용 요약 및 정리자료

  경우는 제외-입원료(가-2)-집중치료실 입원료(가-3-1)-무균치료실 입원료(가-4)-낮병동 입원료(가-6)-신생아 입원료(가-7가, 가-7나)-중환자실 입원료(가-9가, 가-9나, ... 가피절제술화상치료탱크반흔구축성형술반흔구축성형술 및 식피술반흔공동 사용하는 경우 소요되는 행위, 약제 및 치료재료-입퇴원 당일에 발생한 행위,약제 및 치료재료다만, 다음 항목은 제외-질병균 ... 가-9다)-격리실 입원료(가-10)-납차폐특수치료실 입원료(가-10-1)● 외래 의료질평가지원금각 분야 등급별로 아래 항목의 산정횟수와 동일하게 산정-외래환자 진찰료(가-1).

  시험자료 | 57페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.11.10 | 수정일 2024.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  중국술종류 관련 피피티 작성

  황주란 중국에서 오래전부터 생산해 온 전통술이며 , 황색을 띠어 황주라고 부른다 . 찹쌀과 기장이 주원료이며 , 누룩을 발효하고 눌러 짜내서 만든다 . ... 종류가 매우 많아 풍미나 원료에 따라 제각각 차이가 있고 , 과일의 향기를 갖고 있다 . ... 중국 술의 종류목 차 중국 술의 종류 ⇒ 백주 , 황주 , 비주 , 과주 , 약주 , 배합주 중국 술의 생산 및 소비 수준 중국을 대표하는 명주백주란 ?

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학 chapter15 주류 및 식초

  술밑제조 중 효모의 발육을 돕고 잡균의 생육을 억제하기 위하여 젖산을 첨가(속양주모), 술밑에 사용되는 쌀의 양은 원료 쌀의 5~9%4단계 : 술덧 발효완성된 술밑, koji와 증미를 ... 덧밥을 담금용수에 첨가한 전체, 당화와 발효가 함께 일어난다.1단담금 : 물과 주모 및 밉국을 원료로 하여 담금2단담금 : 1단담금 후 20여 시간 경화하면 1단술덧이 효모의 증식으로 ... 제조방법⑴주모 : 입국만을 혼합하여 효모를 배양한 수국술밑과 곡자, 덧밥 및 젖산을 사용하여 제조한 곡자술밑이 있는 데 수국술밑이 이용⑵술덧 : 주모, 곡자, 입국, 분국 등의 발효제와

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  [미생물학실험]A+ 당발효를 이용한 막걸리 제조 예비레포트

  - 효모의 확대 배양한 것1차발효(초단)- 주모(밑술), 입국 및 물을 원료로 담금하는 것2차발효(2단)- 초단 단계를 거친 주요에 개량누룩과 양조용수 및 쌀전분의 원료를 투입해주면여러가지 ... 발효주- 발효가 끝난 술덧을 그대로 또는 여과하여 음용하는 주류를 말하며 단발효주,복발효주로 분류단발효주- 원료에 함유된 당분을 그대로 발효사켜 만든 것(ex 포도주, 사과주, 기타 ... 누룩(원료의 2%)20g60g100g200g400g효모(원료의 0.7%)7g21g35g70g140g물(원료의 150%)1.5ℓ4.5ℓ7.5ℓ15ℓ30ℓ① 쌀을 깨끗이 씻어 물에 담그어

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

  다운로드 장바구니