"스노모노" 검색결과 1-20 / 156건

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  [외국조리] 모듬튀김(덴뿌라모리아와세),계란찜(자완무시),문어초회(다코노스노모노)전골냄비(스키야키), 쇠고기 양념 튀김(규니쿠카라아게)

  (술찜), 자완무시(계란찜) 등- 무침요리(아에모노) : 시라아에(두부를 채에 내려 재료와 무치는 것), 고마아에(깨를 이용해 재료를 무치는 것) 등- 초회(스노모노) : 문어초회, ... 길이, 폭 2~3cm, 대파는 어슷썰기, 양파는 0.5cm 두께의 반원으로, 우엉은 접시에 초회를 담고 다른 작품과 같이 완료시킬 때 삼바이스를 끼얹어 완성시켜 내야 한다.참고- 스노모노 ... 등- 튀김요리(아게모노) : 덴뿌라(계란물과 밀가루로 만든 튀김옷에 묻혀 튀기는 것), 모또아게(재료 그 자체를 물기만 제거한 채 기름에 튀기는 것) 등- 찜요리(무시모노) : 사께무시

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  일본 음식문화

  채소류를 소금, 쌀겨, 된장, 간장 등에 담가 만든 일본식 김치로, 입 안을 개운하게 해 차의 맛을 더욱 느끼게 하는데 필요한 것으로 대표적인 것이 다쿠앙과 우메보시가 있다.(6) 스노모노스노모노는 ... 스노모노는 적은 양으로 계절 감각을 나타낼 수 있어 일본 요리에서는 빠져서는 안 될 요리이며, 더욱이 주 요리 사이에 영향의 균형을 맞추기도 한다.4. ... 일본음식의 유형(1) 나베모노냄비요리 또는 전골요리라고 할 수 있는 나베모노는 일본인들이 특히 겨울철에 즐겨 만들어 먹는 요리 중의 하나이다.(2) 니모노니모노는 조림이라 할 수 있다

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.06.27

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  스노우보드에 대하여

  당시 스누퍼와 모노스키와 함께 서핑을 스키에 접목하려는 노력의 일환으로 생겨났으며, 필드도 자연 그대로의 파우더스노를 서핑 하듯이 즐겼다.보드가 생긴 초기에는 합판과 플라스틱의 재질을 ... 스노보드에 대해서[스노보드의 역사]스노보드의 역사는 우리가 생각하는 것 보다 깊지 않다.1959년 경 미국 산악지방에서 스키의 불편함을 보안하기 위해 널빤지를 이용한 놀이로 시작되었으며1964년에 ... [스노보드 선수복장과 장비]스노보드의 몸체는 데크·바인딩·부츠·덱패드·리슈코드로 이루어진다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.20

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  일본 음식문화

  대표적인 것으로 미소시루가 있다.(4) 스노모노스노모노는 초무침이라 할 수 있는데, 어패류나 야채를 소금에 절였다가 설탕?식초?간장을 넣고 새콤하게 무치는 요리이다. ... 스노모노는 적은 양으로 계절 감각을 나타낼 수 있어 일본 요리에서는 빠져서는 안 될 요리이며, 더욱이 주 요리 사이에 영향의 균형을 맞추기도 한다.(5) 츠케모노츠케모노는 채소류를 ... 일본음식의 유형(1) 나베모노냄비요리 또는 전골요리라고 할 수 있는 나베모노는 일본인들이 특히 겨울철에 즐겨 만들어 먹는 요리 중의 하나이다.(2) 니모노니모노는 조림이라 할 수 있다

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  (야끼모노), 튀김요리(아게모노), 조림요리(니모노), 초회(스노모노), 식사, 디저트로 구성된다. ... 둘째로 니노젠은 국(스마시지루), 무침 요리(아에모노), 초회(스노모노) 등을 차린다. 세 번째로 산노젠에는 니노젠과 다른 국, 생선회, 차 등을 차린다. ... 네 번째로 요노젠에는 구이 요리(야끼모노)를 차린다. 마지막으로 고노젠에는 손님이 들고 갈 수 있는 술안주 또는 생과자를 차린다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  회석요리를 구성하는 요리에 대하여 조사하시오

  스노모노는 식욕을 증진시키고 입안을 개운하게 해주는 역할을 하기도 한다. ... 튀김을 할 때 옷을 입히면 고루모아게라 부르고 튀김옷을 입히지 않으면 가라아게라고 부른다.8)초회(酢物 : 스노모노)문어나 해삼, 해초류등을 2배초 혹은 3배초 등으로 재료를 무치는 ... 흔히 볼 수 있으며, 구성은 이치쥬산사이(국, 사시미, 구이, 조림으로 구성된 상차림)를 기본으로 한다.여기에 오토오시(기본 요리에 앞서 나오는 간단한 안주), 튀김, 찜, 무침, 스노모노

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  동계스포츠의 종류, 스키와 보드의 역사, 주의사항

  당시 스누퍼라 하여 모노스키와 함께 서핑을 스키에 접목하려는 노력의 일환으로 생겨났으며, 필드도 자연 그대로의 파우더스노를 서핑 하듯이 즐겼다. ... 그동안 보수적 입장과 안전을 이유로 스노보드를 금지하던 스키장들도 1990년대 들어 잇달아 문호를 개방하였으며, 세계 곳곳에서 전통적 스키 대신 스노보드를 즐기는 젊은층이 크게 늘어났다 ... 스노보드?눈 위에서 탈 수 있는 넓은?스키?형태의 장비 또는 그 장비를 사용해 눈 덮인 슬로프를 내려오는?스포츠를 말한다.6.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.11

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  세계음식 문학사 일본 향토음식

  구이 요리(아끼모노)?조림요리(니모노) ?튀김요리(아게모노) ?초회(스노모노) ?밥, 된장국 ? ... 요리 등- 식기는 1인분씩 따로 쓰고 소식을 하며 음식을 먹을 때는 젓가락만 사용하고국물 요리를 먹을 때는 들고 마시는 것이 일반적- 일상식: 밥, 국, 김, 계란말이, 낫또, 쯔게모노 ... 과일(구다모노)일본의 대표 향토음식- 스시하야스시: 밥에 식초를 섞어 만든 것마레스시: 고기를 소금에 절여 자연발효 시켜 산미가 생기게 한 것스시의 유래: 어패류를 염장하여 자연발효

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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  회석요리(가이세키요리)를 구성하는 요리에 대해 설명하시오.

  히타시모노(浸し物, 푸른 잎 채소를 데쳐 간장으로 무친 것), 스노모노(酢の物, 식초로 양념한 요리), 아에모노(和え物, 무침)를 각각 작은 그릇에 담아서 함께 제공한다.9. ... 무코우즈케(向付)사시미(회) 등의 날생선이나 스노모노(酢の物, 식초로 양념한 요리)가 제공된다. 오무코우(お向こう)라고도 한다.3.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.04

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  호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

  여덟 번째는 스노모노라고 불리는 초회이다. 주로 계절감을 주는 음식으로 해삼, 문어, 해초, 모둠 초회로 나뉜다. 아홉 번째는 나베모노라고 불리는 냄비요리이다. ... 열한 번째는 돈부리모노라고 불리는 덮밥이다. 덮밥은 비벼먹는 것이 아니고， 밥 위의 재료와 함께 그대로 떠 먹는 것이 독특한 일본의 문화이다. ... 열다섯 번째는 노미모노라고 불리는 음료이다. 일본의 대표적인 음료는 녹차， 청주， 소주 등으로 볼 수 있다. 열여섯 번째는 스시라고 불리는 초밥이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  일식 기본 이론

  국-스이모노-미소시루-우시오지루3)구이요리-시오야키-미소야키-유안야키4)조림요리-우마니-아라타케5)튀김요리-고로모아게-가라아게-스아게6)찜요리-시카무시-신슈무시-차완무시7)무침요리-시라아에8)초회-모리아와세 스노모노9 ... 쯔께모노: 야채와 함께 소금, 식초, 된장, 술지게미를 이용한 발효 식품-재료 본연의 맛?식재료를 가공하지 않고 그 자체의 맛을 최대한 살림?기본육수는 가다랑어포와 다시마 사용? ... )냄비요리-지리, 나베, 창코나베, 요세나베10)밥-고항-돈부리-오차즈께11)초밥: 니기리스시, 지라시스시, 후토마끼, 하코스시12)절임류: 쯔께모노13)굳힘요리: 양갱14)면요리:

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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  [일본전통문화론] 2020년 방통대 일본학과 3학년 1학기 일본전통문화론 출석대체시험 과제물 - 다음 32개 용어에 대하여 조사하시오 (1. 요코즈나 2. 오제키 3. 산야쿠 리키시 4. 마쿠노우치 5. 세키와케 6. 가레산스이 등)

  여기에 기본 요리에 앞서 나오는 간단한 안주인 오토오시（お通し), 튀김, 찜, 무침, 식초로 양념을 한 요리인 스노모노（酢の物）등의 슈코우（酒肴： 술 안주）가 더해지고 마무리로는 밥

  방송통신대 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.01 | 수정일 2020.05.23

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  핀수영 지도안

  모노핀 착용 및 스노클 사용방법1) 모노핀 착용 방법모노핀은 두발이 함께 붙어 있으므로 일단 신고 나면 걸을 수가 없다. ... 모노핀 발차기 연습3............. 모노핀 착용 및 스노클 사용방법4................................ ... 발등을 보호하기 위해서 꼭 모노핀용 버선을 착용해야 한다.2) 스노클 착용 방법마우스 피스를 입에 물고 이마 가운데에 파이프가 고정되도록 머리끈을 꼭 조여 출발점프 또는 핀수영 도중

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.31

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  축제·이벤트관광, 2018년 1월부터 개최된 국내·외 이벤트 중 하나를 선정하고 방문한 후 과제물을 작성한다.

  또한 관광객들을 위해 스타디움과 스키 도약 타워를 연결하는 20인승 모노레일 1기를 운영하고 있으며, 각종 행사를 위한 잔디축구장 1면이 조성되어 있다. ... 슬라이딩센터, 강릉 오발, 강릉 아이스 아래 나, 강릉하키센터, 관동하키센터)와 기존경기장 6개소(알펜시아 스키점프센터, 알펜 시아 크로스컨트리센터, 알펜시아 바이애슬론센터, 보광스노파크 ... 강원도개발공사가 소유하고 있으며, 강원도개발공사가 위, 수탁 협약을 통해 관리하고 있으며, 도 지원금과 기타 수익금 수가 100개가 넘는 대회입니다.특히 이번 평창올림픽에서부터 스노보드

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.28 | 수정일 2020.03.14

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  음식문화사 - 한국, 일본, 중국의 음식문화와 차이점 report

  스노모노 - 스노모노는 술안주 등으로 말해지고, 대개는 코스의 끝에 나오는 경우가 많다.? 소바 - 우다.이렇게 다양한 중국 음식은 지역에 따라 그 맛의 차이도 크다. ... 아에모노 - 무침요리종류이다.? ... 시루모노 - 국물류를 말하는데, 일본 요리 중에 가장 먼저 먹는 음식이다.? 미소시루 - 일본된장이라 하며, 크게 적 된장과 백 된장으로 나뉜다.?

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.16

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  일본 향토음식에 대하여

  구이 요리(아끼모노)?조림요리(니모노) ?튀김요리(아게모노) ?초회(스노모노) ?밥, 된장국 ? ... 요리 등- 식기는 1인분씩 따로 쓰고 소식을 하며 음식을 먹을 때는 젓가락만 사용하고국물 요리를 먹을 때는 들고 마시는 것이 일반적- 일상식: 밥, 국, 김, 계란말이, 낫또, 쯔게모노 ... 과일(구다모노)●일본의 대표 향토음식- 스시하야스시: 밥에 식초를 섞어 만든 것마레스시: 고기를 소금에 절여 자연발효 시켜 산미가 생기게 한 것스시의 유래: 어패류를 염장하여 자연발효

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.23

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  일식의 세계화 배경

  무침(아에모노), 적은 양으로 계절감각을 나타낼 수 있는 초무침(스노모노), 국물요리(나베모노), 일본식 김치류인 쓰게모노(우메보시, 다쿠앙)등이 있다.한편 외식공간인 일식당은 취급메뉴에 ... ), 대표적 일품요리인 사시미, 어패류, 고기, 야채 등을 꼬치에 끼우거나 석쇠에 올려 굽는 구이(야키모노), 재료의 풍미를 손상시키지 않고 담백한 맛을 낼 수 있는 찜(무시모노), ... 시대에 만들어진쇼진요리로 나눌수 있고 서민들의일상적 가정식인 데이쇼쿠는 맑은 국과 날 것, 구이, 조림으로 이루어지고 일즙삼채가 기본이 된다.둘째, 조리법에 따른 분류로는 국(시루모노

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02

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  일본 생활 문화

  ), 초요리(すのもの 스노모노) 등에도 사용되고 있다. ... 본격적으로 식용으로 일반화되기 시작하였다.강판에 갈거나 채를 썰어서 향신료로 사용하는데 와사비가 가장 잘 어울리는 것은 회이지만 그 외 갈분(葛粉, 구즈고나)요리나 무침요리(あえもの 아메모노

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.07.09

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  스노우보드수업 과제[스노우보드 레포트]스키수업 과제[스키수업 레포트](스노우보드의 역사,종류,경기종목,각부분명칭)

  당시 스누퍼라 하여 모노스키와 함께 서핑을 스키에 접목시켜보려는 노력에 의해 생겨났으며, 필드도 자연 그대로의 파우더 스노를 서핑 하듯이 즐겼다. ... 스노보드 크로스는 여러 명의 선수가 스노보드를 타고 장애물이 설치된 코스를 주파하여 순위를 가리는 스노보드 경기의 한 종목이다. ... 스노보드 크로스가 올림픽 종목으로 포함되어 있다.

  리포트 | 1페이지 | 12,000원 | 등록일 2012.10.17

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  일본의 식문화에 대한 이해

  스노모노 - 초무침 스노모노는 초무침이라 할 수 있는데 , 어패류나 야채를 소금에 절였다가 설탕 · 식초 · 간장을 넣고 새콤하게 무치는 요리이다 . ... 야키모노 - 구이 의 대표적인 음식으로는 데리야키와 오코노미야키를 들 수 있다 겨울이라 대구지리를 추천메뉴로 팔고초밥 , 무침 스시 - 초밥 생선과 야채를 넣은 스시는 식초 , 소금

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.16

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