"식물성 자연독 식중독" 검색결과 1-20 / 735건

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  [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)

  [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)- CONTENTS -자연독 식중독I. ... 자연독의 주축을 이루고 있는 것은 식물성 자연독과 동물성 자연독으로 구분할 수 있는데 식물성 자연독은 육상식물에서, 동물성 자연독은 해산동물에서 많이 차지하고 있다.I. ... 식물성 식중독1. 버섯 중독2. 감자 중독3. 맥각 중독4. 청매 중독II. 동물성 식중독1. 어류독1) 복어독2) Ciguatera 독2.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

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  [식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독

  식물성 자연독1) 유독성분을 함유한 버섯류2) 유독성분을 함유한 식용식물2. 동물성 자연독1) 복어 중독2) 조개류 중독3) 곰팡이독III. 화학성 식중독1. ... [식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독목차식중독I. 세균성 식중독1. ... 음식물용 기구, 용기, 포장에 의한 중독* 참고문헌식중독(Food poisoning)식중독이란 유해물질(병원성 미생물, 동식물의 자연독, 화학적 물질)이 음식물에 혼입 경구적으로 섭취되어

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.11

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  [식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독, 동물성 자연독, 식물성 자연독

  , 동물성 자연독, 식물성 자연독목차식중독I. ... 식물성 자연독1) 버섯중독2) 감자의 솔라닌 중독3) 곰팡이 중독* 참고문헌식중독광의의 식중독은 음식물을 섭취함으로써 발생하는 모든 건강장해를 말하지만 보통 식중독이라고 할 때는 미생물과 ... 자연독에 의한 식중독1. 동물성 자연독1) 복어중독2) 굴, 조개중독2.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.30

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  [보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

  < 자연독 식중독 >(1) 동물성 식중독복어모시조개, 바지락, 굴섭조개, 검은조개, 대합조개독성분tetrodotoxin- 약염기성물질- 물에 불용, 알칼리에서 불안정- 4%NaOH에 ... 식중독독버섯감자독성분뇌증형위장형콜레라성muscarinephalineα-amanitinsmuscaridinegyromitrinneurineamanitatoxincholine발아부분, ... 안정saxitoxin (맹독성)gonyautotoxinprotogonyautotoxin 등10여종 구아니닐(guanidyl) 유도체※ 패류중독 (마비성 중독)원인물질: 조개가 플랑크톤을

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  독(테트로도톡신) 등이 대표적인 동물성 자연독입니다. 2 식물성 감자 독 등이 식물성 자연독의 예시입니다. 3 곰팡이 아플라톡신 등 곰팡이에 의한 독소도 자연독 식중독의 한 종류입니다 ... (18종) 감염형: 살모넬라 등 독소형: 황색포도상구균 등 바이러스성 (7종) 노로 바이러스 등 원충성 (5종) 이질 아메바 등식중독의 분류 – (2) 자연독 식중독 1 동물성 복어 ... 식중독과 이물질 예방1) 식중독의 정의 식중독이란?

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

  식품의약품안전처는 자연독 식중독을 독버섯·원추리·박새풀 등에 의한 ‘식물성 식중독’과 복어 등에 의한 ‘동물성 식중독’으로 분류하고 있다.- 식물성 식중독: 버섯독, 감자 중독, 맥각균 ... 장염 비브리오식중독, 병원성대장균식중독- 독소형 식중독: 포도상구균, 보툴리누스균, 웰치균- 기타: 장구균, 알레르기성 식중독, 노로 바이러스2) 자연독 식중독자연독이 있는 식품을 ... 먹은 후 생기는 질환을 ‘자연독 식중독’이라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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  식품위생직 식품위생학 기출문제

  충수돌기염과 유사한 복통,고열임산부, 신생아감염으로 유산, 수막염 유발원인균은 4도씨 증식가능 저온균돼지고기가 주오염원l 중금속에의한 식중독l 식물성자연독l 마비성 독소 아닌 것? ... 외피에 둘러싸인 작은 입자l 동물성 자연독이 아닌 것은? ... 식중독>l 여시니아식중독 옳은 것?

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.03

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  위생사 필기 정리 [식품 위생학]

  금속물질, 농약, 유해성 첨가물자연독 식중독동물성복어독조개류독식물성독버섯감자곰팡이독아플라톡신 중독황변미 중독맥각 중독붉은곰팡이독(3) 세균성 식중독- 일정량 이상의 세균이나 독소에 ... 내인성 : 식품 자체에 함유되어 있는 유해(독) 물질자연독: 동물성(복어독, 패류독), 식물성(버섯독, 시안배당체, 식물성 알칼로이드)생리작용 성분: 식이성 알러지, 항비타민 물질, ... 테트라민 제거후 섭취- 수랑 중독 : 수루가톡신, 네우수루가톡신​(2) 식물성 식중독독버섯- 독성분 : 일반적으로 무스카린이 가장 많음, 그 외 무스카리딘, 팔린, 아마니타톡신, 콜린

  시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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  식중독의 개념과 식중독의 종류 및 원인은 무엇이며 예방법에는 어떤 것들이 있는지 설명하고

  이는 복어, 조개류 등의 동물성 독소와 독버섯, 감자 등의 식물성 독소를 잘못 섭취함으로 인한 식중독을 의미한다. 이는 치명적으로 작용하기도 하므로 유독 섭취에 주의해야 한다. ... 데트로도톡신, 조개류의 독인 베레루핀, 독버섯, 감자의 독소, 곰팡이 독소또, 자연적 식중독의 원인으로 복어의 독인 데트로도톡신이 있다. ... 생각보다 많은 이들이 가공식품을 자주 섭취하여 이로 인한 식중독 증세를 보이기도 한다.4) 자연적 식중독또, 자연적 식중독도 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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  아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

  식중독근해산 어패류의 생식(단체급식에서 자주 발생하는 식중독)(2) 자연독에 의한 식중독종류원인식품식물성 독독버섯류, 콩과 식물, 감자싹, 목화씨, 생고사리, 벌꿀동물성 독복어, ... 조개미생물 독매각의 알칼로이드(alkaloid), 곰팡이류에 의한 것(3)화학물질에 의한 식중독식품 가공 공정에서 사고로 농약, 환경오염물질, 첨가물 등이 첨가되어 화학물질에 의한 ... 유아는 성인에 비해 식중독을 일으키는 물질에 대해 취약한 집단이다.이러한 위해 요소에 노출이 되면 식중독에 걸리게 된다.식중독이란 음식물을 섭취한 후 구토, 복통, 두통, 현기증 및

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

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  식중독안내문

  증상을 일으킴)☞ 자연독성 식중독 : 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의해 증상을 일으킴 (독버섯 등의 식물성, 복어와 같은 동물성 식중독)☞ 화학성 식중독 : 인공적인 ... 식중독을 예방해요안전교육 가정통신문▶ 식중독이란..? ... 예방해요안전교육 가정통신문▶ 식중독 예방 3대 요령▶ 올바른 손 씻기?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.05 | 수정일 2022.10.29

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  <식품영양학> 보툴리누스균 식중독

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독 , 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독 , ... 직접 장관 점막층의 상피세포를 침투하여 다양한 증상을 일으키는 식중독 자연독 식중독 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독이 있으며 화학성 식중독도 있다 .보툴리누스균 ... 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다 .식중독의 종류 독소형 식중독 포도상구균 , 바실루스 세레우스 , 클로스트리디움 , 장독소원성 대장균

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.19

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  식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  이중 미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독으로 나눈다. 식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성 자연독과 인공화합물이 있다.3. ... 의한 식중독 그리고 식물이나 동물에 의한 자연독식중독 등으로구분할 수 있다. ... 식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오보건과 영양 측면에서 식중독은 매우 중요한 문제다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2024.01.08

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  <식품과영양> 살모넬라 식중독

  자연독 식중독 동물성 자연독 : 복어 , 조개 등 식물성 자연독 : 감자 , 버섯류 등 3. ... 바이러스성 식중독 진균독 : 진균류에 속하는 곰팡이의 유독성 대사산물로 이를 섭취하였을 때 중독현상이 나타난다 . ... 곡류독 : 진균에 의해 변질된 곡류독이다 .살모넬라 식중독 원인 사람 , 가축 , 가금 , 개 , 고양이 , 기타 애완동물 , 가축 , 가금류의 식육 및 가금류의 알 , 하수와 하천수

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.17

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  식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

  ·유해 화학물질유해금속,농약,식품첨가물,화학물질 등자연독식물성동물성독버섯 ,감자, 청매복어, 조개류, 독어류곰팡이독mycotoxin중독황변미독, 맥각독, 아플라톡신, 푸사리움감염형 ... 식물성 식중독독버섯, 감자, 시안배당체, 목화씨, 피마자, 기타독버섯독성분특징주증상무스카린맹독성, 알칼로이드위장증상과 부교감신경 증상아마니타톡신버섯독중 가장 맹독성내열성콜레라 증상팔린맹독성 ... 식중독1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  [2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

  식물성 알칼로이드생리작용 성분 식이성 알레르겐, 항비타민 물질, 항효소성 물질외인성:외부로부터 혼입생물학적 식중독균, 경구감염병, 곰팡이독, 기생충화학적 방사성 물질, 유해첨가물, ... 식품위생 일반1) 식품 위해요소내인성:식품 자체 함유자연독 동물성 복어독. 패류독. 시구아테라독식물성 버섯독. 시안배당체. ... 변질되는 현상다) 산패: 지방의 산화로 알데하이드, 케톤, 알코올 등이 생성되는 현상라) 발효: 탄수화물이 산소가 없는 상태에서 분해마) 유지의 자동산화: 상온에서 산소가 존재하면 자연스럽게

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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  한 방울의 살인법 독후감

  에서는 식물에서 유래한 독성 물질과 토양에서 발견된 독성 물질로 나뉜다. 독은 신경계를 공격하고 모든 종류의 전기 신호를 붕괴시킨다. ... 충분히 가능한 일이지만 이런 식으로 생각해 본 적은 없지만, 생각해 보고, 하면서 자신이 원하는 것을 이루려고 노력하는 사람이 있었다. 인슐린으로 임신한 아내를 죽인 남편은... ... 자연적인 원인으로 위장하고 싶었던 범죄자들이 선호하는 비소, 가장 악명 높은 살인 도구인 시안, 소설과 영화에 자주 등장했던 스트릭닌 등과 관련된 실제 사건을 통해 위험성을 살펴본다

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27

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  예방약학 식중독 정리

  자연독 식중독 : 복어와 독버섯 등과 같은 동식물이 본래 가지고 있거나 유해한 곰팡이가 생산하는 유해성분을 섭취하므로발생하는 식중독. ... 복어중독은 겨울에, 독버섯 중독은 버섯증식의 최적기인 가을에 빈번히 일어남. - 식물성 식중독1. ... 복어독 : 동물성 자연독 식중독 중 1위. tetrodotoxin, 독소는 복어의 생식선(주로 난소), 간, 장 및 껍질 등에 존재하는데 개체나 계절에 따라 다르며 특히 산란기(12

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모

  그러나 급성 중독이 되거나 만성 중독에 걸릴 경우 인간에게 뿐만 아니라 동식물에게도 치명적인 위험을 미칠 수 있다. 비소는 이렇듯 도움을 주기도 하지만 위해를 끼치기도 한다. ... 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.17

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  공중위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법

  다양한 증상을 일으키는 식중독③ 자연독 식중독: 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독화학성 식중독: 수은, 카드뮴과 같은 중금속-포도상구균은 자연계에 널리 분포되어 ... 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다.여기에 바이러스가 원인이 ... 되는 바이러스성 장염을 따로 구분하여 추가해 볼 수 있다.① 독소형 식중독: 포도상구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장균 등과 같은 비침투성 병원균이 장 내에서

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2024.05.01

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