"안동헛제사밥" 검색결과 1-20 / 59건

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  안동 헛제사밥의 상품화 과정과 소비형태

  안동 헛제사밥의 상품화 과정과 소비형태< 목 차 >Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 안동 헛제사밥의 유래와 변화Ⅲ. 안동 헛제사밥의 상품화 과정Ⅳ. 안동 헛제사밥의 소비형태와 의미Ⅴ. 맺으며Ⅰ. ... 유교문화의 본고장으로 의례 중 제례를 숭상해온 안동지역이고 보면 헛제사밥이야말로 안동을 대표하는 전통음식이라 할 만하다.(2) 안동 헛제사밥으로의 변화 상품화 된 헛제사밥헛제사밥은 ... 안동 헛제사밥의 상품화 과정 헛제사밥을 판매하는 상가안동에서 가장 먼저 헛제사밥을 상품으로 개발한 사람은 누굴까?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.18

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  [사회학] 안동 헛제사밥을 통해서 본 전통의 생산과 소비

  안동 헛제사밥을 통해서 본 전통의 생산과 소비Ⅰ. 서론Ⅱ. 안동 헛제사밥의 전통과 상품화 과정Ⅲ. 헛제사밥의 전통수용과 변화 양상Ⅳ. 전통의 생산자와 소비자Ⅴ. ... 안동칼국시와 함께 헛제사밥을 팔기 시작하였다. ... 그 후 처음에는 헛제사밥이라는 간판을 내걸지 않았으나 안동댐과 안동민속박물관을 찾아오는 관광객들을 중심으로 헛제사밥을 판매하게 되며 이춘백 초가집에 다른 민속음식점이 들어서면서 안동의

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.11.19

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  한국음식 '비빔밥' 분석 레포트(정의, 유래, 역사, 종류, 영양, 만드는방법, 느낀점, 출처)

  (4) 해주비빔밥(5) 통영비빔밥(6) 안동헛제삿밥(7) 함경도닭비빔밥(8) 거제멍게젓갈비빔밥(9) 제주지름밥5. ... , 유생들이 제사 음식을 앞에 두고 향과 축문을 읽는 ‘헛제사’를 지낸 뒤, 그 음식을 먹던 것에서 비롯되었다.헛제삿밥에 들어가는 나물은 제사에 사용되는 3색의 나물거리를 골라 제사 ... 안동헛제삿밥은 1978년 무렵에 본격적으로 상품화가 진행되어 안동시의 전통음식 활용 계획에 따라 처음 식당가에서 판매하기 시작하였고 시간이 지나면서 안동의 향토 음식으로 자리 잡았다

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <헛제사밥과 돈육자장볶음>입니다.

  인기 메뉴명헛제사밥? ... 비빔밥 재료와 양념간장을 함께 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고사항안동헛제사밥에서 따내어 개발한 메뉴입니다.전통 음식 체험의 날 운영하면 괜찮더라고요.학교급식 표준 레시피?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  [조리원리및실습]비빔밥(A+)

  안동의 비빔밥 헛제삿밥에도 고추장 대신 간장을 사용한다. ... 또한 1925년 최영년의 『해동죽지』에는 제사에서 음식이 남으면 골동반을 만들어 먹었다고 한다. 대구에서는 이 골동반을 모방하여 헛제사밥을 만들어 판다고 한다. ... 특히 제상에 오르는 나물들이 밥과 비벼지면 맛있다는 것을 알아차리고 숙채비빔밥을 별식으로 여겼다. 안동의 헛제삿밥이 그 원형의 음식일 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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  예술경영과 예술행정

  월영교 인근에 위치한 헛제사밥 식당은 넘쳐나는 관광객으로 즐거운 비명이었다. ... 주말 하루 500명 정도 찾던 한 헛제사밥 대형음식점에는 800명이 넘게 몰리면서 자리가 없어 발길을 돌리거나 30분 이상 대기를 해야 하는 해프닝도 벌어지기도 했다. ... ‘안동편이 방영된 후 하회마을, 도산서원 등 안동 주요 관광지마다 관광객이 몰리며 안동 전역이 북새통을 이뤘다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  ) 진주비빔밥, 통영비빔밥, 헛제삿밥, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동 식혜, 콩잎김치* 헛제삿밥:- 제사상에 올렸던 탕, 나물, 산적 등을 놓고 먹던 밥- 안동 지역에서 제사를 ... 마친 뒤 제사음식으로 비빔밥- 옛 선비들의 밤참거리* 안동 식혜(무식혜)- 안동지방의 향토음식- 찹쌀 고두밥에 고운 고춧가루, 무채, 밤채, 생강채를 넣고 고루 섞은 다음 엿기름을 ... 콩나물밥, 추어탕, 홍어찜(구이), 꼬막무침, 갓김치, 고들빼기김치⑨ 경상도음식: 지역의 해산물, 담수어, 콩을 이용한 음식이 많음맵고 간이 세고 음식이 멋을 내지 않아 소박함ex

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  안동여행코스

  주소 : 경상북도 안동시 풍천면 하회리이것이 바로 전통의 맛 ‘ 헛제사밥 ’ 맛있겟다 .. 츄릅 제사도 지내지 않은 제사음식이라는 의미의 헛제사밥 . ... 안동역 온뜨레 피움 하회마 을 부용대 이육사 문학관 월영 교 안동민속 박물관 맘모스 제과 구시장 찜닭골목 도산서 원 헛제사 밥 신세동 벽화마을첫 여행의 시작 !!! ... 안 동 정 보 통안동여행을 시작해볼까요 ?

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.11

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  안동 소개

  안동의 먹거리 3) 안동 헛제삿밥 4) 안동 식혜 ( 사진 좌 ) 안동 헛제삿밥 ( 사진 우 ) 안동 식혜 헛제사밥은 제사 후 제사음식으로 비빔밥을 해 먹던 안동풍습에 따라 평상시 ... 제사를 지내지 않았지만 제사음식과 같은 재료를 마련하여 비빔밥을 만들어 먹는 음식이다 . ... 안동의 먹거리 1) 안동 찜닭 2) 안동 간고등어 3) 안동 헛제삿밥 4) 안동 식혜 5) 건진 국수 6. 안동의 게스트 하우스 1) 봉정사길 200 2) 만휴1.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.06 | 수정일 2016.11.23

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  비빔밥의 세계화 방안

  함께 나오는 국으로는 선지를 넣어 끓인 보탕국이 있다.- 안동비빔밥(헛제삿밥)안동비빔밥은 헛제삿밥이라고도 하는데 이는 맛있는 제삿밥을 먹고 싶은 양반들이 제사음식을 차리고 제사 시늉을 ... 한 후 먹었던 것과 제사를 지내기에 형편이 안되는 가난한 평민들이 쌀밥을 먹고 싶어서 헛제삿밥을 만들어 먹었던 것에서 유래되었다. ... 헛제삿밥은 말 그대로 제사에 쓰이는 재료들이기 때문에 마늘, 고춧가루 등과 같은 자극적인 양념이 쓰이지 않고 소금, 국간장 등으로 양념을 하는 것이 특징이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.21 | 수정일 2020.12.03

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  여행 상품 만들기

  또한 영화, 드라마 촬영지로 잘 알려진 남이섬도 위치해 있다.안동 헛제사밥 하회마을경상도 안동 과거와 현대가 공존하는 안동은 유난히 전통음식이 발달되어 있는데 대표적인 것이 헛제사밥이다 ... 콩나물국밥전라도 전주 맛과 멋의 고장 전주를 대표하는 비빔밥과 콩나물국밥과 옛 조선시대의 유적지를 관광할 수 있다. ... 여행 하는 각 지방마다의 음식을 먹어보는 기회를 마련해 손님의 눈만이 아닌 입 까 지 만족시킬 수 있는 패키지 상품으로 구성될 것이다.패키지 구성의 취지Tour 지역 선정춘천→ 안동

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.11.16 | 수정일 2015.11.30

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  안동 인바운드

  고등어정식의 점심은 밥도, 국도 식어버린 상태여서 외로운 점심이었습니다. ... 안동시2013 여행사 경영론여행상품 개발..PAGE:82지역소개안동시경북 안동시전통과 현대, 역사와 미래가 공존하는 ‘한국 정신문화의 수도’문화 관광도시로서 잠재력한국에서 가장 한국적인 ... 과제..PAGE:123인바운드 현황안동시2여행상품 현황안동시한국 역사마을 [안동 하회마을] 당일투어가격 : 2인 230,000원 / 3인 210,000원시간 : 안08:00 ~ 19

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.09

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  안동하회마을 1박 2일 계획

  -11-15하룻밤을 지낼 우리의 숙소━감나무집모습━현대식 화장실로 개조된 내부 모습헛젯밥은 일반적인 비빔밥과는 달리 양념고추장과 고춧가루 및 붉은 색을 쓰지 않으며, 제사음식은 격식을 ... 따라야 하지만 격식 없이 요리하여 먹는 것이 헛젯밥이다.1일차 점심 메뉴 소개━ 헛젯밥 ━2006-11-152006-11-15안동민속 박물관 관람-박물관전경-안동 민속촌 관람2006 ... 박물관 관람 안동댐 관찰 탈춤 배우기 석식 탈만들기 음주가무 취침중식-헛젯밥 석식-간고등어정식 및 간고등어 찜2日안동하회마을버스07:00 10:00 11:15 18:00 20:35기상

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.28

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  안동지역 음식

  음식들을 전통 향토음식으로 지정했다 하는데 그 가운데 헛제삿밥과 건진국수, 태평초 등이 안동지방의 전통 향토음식으로 뽑혔다고 한다. ... 그리하여 안동에 특징 있는 음식들을 여럿 조사해 보았다.건진국수흔히들 경상도 음식이 맛이 없다 하지만 같은 경상도 지방이라도 건진국수, 안동식혜, 헛제삿밥 등으로 대표되는 안동지방의 ... 고두밥을 배합하여 전술을 빚는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.07

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  [문화] 안동지역의 전통과 문화

  헛제사밥과 음식점을 소개한 TV프로그램 내용을 살핌과 아울러 안동에 헛제사밥을 먹어본 사람들의 의견을 중심으로 헛제사밥을 알아보고자 한다.Ⅱ. ... 안동 헛제사밥의 유래안동의 헛제사밥은 제의를 지낸 후 제사에 쓰인 음식을 먹는 음복례를 본 따서 실제 제사에 쓰이는 제수장만과 같이 각종 나물과 미역부각, 상어고기, 가오리, 문어 ... 안동지역의 헛제사밥의 전통과 문화Ⅰ. 서론얼마전 안동댐의 월영교를 만들어서 구경을 갔는데 아주 좋은 모습이다. 사람들이 북적이는 모습 가운데에서도 헛제사밥 음식이 눈에 들어왔다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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  [안동하회마을][징비록][북촌댁][하회탈][특산품][봉정사]안동하회마을 특징, 안동하회마을 내력, 안동하회마을 징비록, 안동하회마을 북촌댁, 안동하회마을 하회탈, 안동안동 대표적 특산품, 안동하회마을 봉정사

  고유음식1) 헛제사밥2) 안동식혜Ⅶ. 안동하회마을의 봉정사1. 고금당2. 화엄강당참고문헌Ⅰ. ... 한편 하회탈은 마을에서 매우 신성하게 여겨, 탈을 함부로 다루게 되면 "탈 난다"하여 탈을 꺼내거나 볼 때에는 탈이 들어 있는 궤앞에 제사를 지낸다음 탈을 꺼내었다고 한다.이상 하회탈은 ... 안동하회마을의 특징, 안동하회마을의 내력, 안동하회마을의 징비록, 안동하회마을의 북촌댁, 안동하회마을의 하회탈, 안동안동의 대표적 특산품, 안동하회마을의 봉정사에 관한 분석Ⅰ.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.27

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  독후감) 한국음식의 뿌리를 찾아서

  나물은 한 접시에 고사리, 도라지나 무, 배추나물 등 3색 나물을 곁들여 담는다.안동의 헛제삿밥이 상품화 되어 등장한 것은 1978년이며, 안동 헛제삿밥의 상차림은 음복상의 모습 그대로이다 ... 헛제삿밥의 유래는 양반들이 춘궁기에 드러내 놓고 쌀밥을 먹기가 미안해서 제사 음식을 차려놓고 가짜로 제사를 지낸 뒤, 음식을 먹었다는 것과, 제사를 지낼 수 없는 천민들이 한이 맺혀 ... 마산비빔밥은 장맛이 별미의 비결이다.헛제삿밥은 경상도 안동, 대구, 진주에만 있다. 그 이유는 경상 사림파의 서원 문화가 만들어 낸 음식이기 때문이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.05

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  각 지방의 비빔밥 종류와 유래

  보탕국으로서는 닭 육수나 무국을 낸다.(4) 안동 - 안동헛제사밥안동지역에서는 유교문화의 본 고장으로 의례 중 제사를 더욱 숭상하여 왔던 것으로 여겨져 다른 지역과는 다르게 헛제사밥이 ... 유명하다.안동헛제삿밥은 제상에 올렸던 나물과 탕채를 간장에 비벼먹는 음식으로, 옛 선비들의 밤참거리로 진주헛제삿밥과 쌍을 이루던 허드레 음식이다.* 유래 *선비들이 밤늦도록 글을 ... 나물을 얹었던 것에서 유래가 되었다는 설도 있고, 또 제사를 지내 고 난 뒤 자손들이 음복할 때 차렸다는 ‘음복설’ 또는 ‘헛제삿밥설’ 등이 전해오고 있다.· 음복설 : ‘음복’이란

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.28 | 수정일 2018.04.06

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  감상문 - 복선화음가 - 조선후기 남성들이 원했던 이상적인 아내의 조건

  진들 부모남편 진지하고수삼 노복 난화주니38) 저 먹을 것 전혀없다.한 때 굶어 두 때 쉴시 치마끈을 졸라맨들글로 어찌 당할소냐 눈이 캄캄하올 적에헛두통을 앓노라니 사랑에서 무슨 ... 백냥이라하로 잇틀 사흘만에 두본거구 거록하다재인 무동 열두놈은 오색비단 가진 치장식천금은 안백마난 삼두복 대목각대어사화 한 가지가 향풍에 나붓긴다전후에 가진 전배70) 복색도 황홀하다안동 ... 가을에 뽑던 첫 시험36) 어느때나 봄37) 버선 깁는데 다 써버렸네38) 서너명 노비에게 나누어 주니39) 무슨 기침소리40) 인두와 가위41) 머문 손님 가지 말라고 하기42) 제사

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.03

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  안동 1박2일 여행계획서

  안동 소개안동은 각 시대별로 새 시대에는 안동시민 모두가 평생학습과 공동체적 참여윤리로 우리의 삶을 건강하게 만들어 가야 할 것입니다. ... 이러한 전통을 이어받아 안동향교 사회교육원, 한국국학진흥원 국학시민 교양강좌, 안동문화원 문화대학, 박물관대학, 신우대학, 도산서원 선비문화수련원, 예절학교, 노인대학, 안동독립운동기념관 ... 따라서 2003년 9월 26일 교육인적자원부에서 대구·경북에서 최초로 안동을 '평생학습도시'로 선정하고, '2007년 지방자치단체부문 평생학습 대상'을 수상한 것은 안동시민들의 평생학습에

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.04

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