"음식 목측량" 검색결과 1-20 / 159건

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  (영양판정)음식 목측량 실험

  제일 유사하게 비슷한 목측량을 한것은 잡채인데, 한식 요리을 배울 때 재료을 생각하고 그에 따른 적당한 목측량을 하였다. ... 목측량 실험에서 재료의 양을 맛을 보고 맞추는 것이 쉽지 만은 않았다. ... (※빨간색으로 된 숫자가 나의 목측량)1.크림스파게티저지방 우유 250ml 150토핑크림(가당) 150ml스파게티 건면 100g 100우유 65g 50청피망 40g 15베이컨 75g

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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  [레포트점수만점]실험조리및실습_식품의 목측량과 폐기율 레포트

  식품의 무게와 부피는 식품의 상태, 조리 전후의 변화 정도 이용하는 용기의 크기나 음식을 눌러 담은 정도 등에 따라 다르므로 목측량을 이용하여 식사 관리를 할 때 실제 무게와 부피가 ... 실험 방법[목측량]① 조원들이 각 재료들의 목측량을 추정해 기재한다.② 전자저울을 이용해 각 재료들의 정확한 중량을 측정한다.③ 조원들의 목측량과 실측량의 차이를 비교한다. ... [목측량과 측정량의 차이]목측량은 눈대중으로 어림잡아 예측하는 양으로 목측량과 실제 무게의 오차를 줄이는 것은 식품학적, 영양학적으로 중요하게 여겨진다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.17

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  [레포트점수만점]실험조리실습 고체식품계량 보고서

  식품의 무게와 부피는 식품의 상태, 조리 전후의 변화 정도 이용하는 용기의 크기나 음식을 눌러 담은 정도 등에 따라 다르므로 목측량을 이용하여 식사 관리를 할 때 실제 무게와 부피가 ... _목측량과 측정량의 차이]목측량은 눈대중으로 어림잡아 예측하는 양으로 목측량과 실제 무게의 오차를 줄이는 것은 영양학적으로 중요하게 여겨진다. ... 여러 번 반복하여 식품을 계량하면서 목측량의 정확한 크기를 익히도록 해야 한다. 이번 실험에서는 목측량과 실측 평균의 차이는 25% 정도 차이가 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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  식사요법 및 실습 보고서

  실제로 각 음식의 1교환단위의 무게를 측정해보고 이를 1회 분량의 개념과 비교해 본다.실습 시 고려사항1. ... 요즘은 단체급식이 많이 대중화 되서 학교든, 군대든, 회사든 어딜가던 배식을 받아 밥을 먹는경우가 많은거 같은데 교환단위량을 참고하며 목측량을 재고 식단을 짜보고 하니까 아무생각없이 ... /3개김21장매생이201/4법배추김치505개,4cm과일군품명무게(g)목측량사진딸기150중10개한라봉100중1/2개자몽150특1/3개바나나50중1/2개파인애플(통조림x)200두께 1cm

  리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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  입원환자flow,퇴원환자flow, 입원환자관리지침, 퇴원교육

  토마토 케찹 30(g) 2큰술 목측량(눈대중)? 마요네즈 40(g) 3큰술 목측량(눈대중)? 배추김치 30(g) 2~3조각 목측량(눈대중)? ... 소금 1(g) 1/3 작은술 목측량(눈대중)? 간장 5(g) 1작은술 목측량(눈대중)? 된장/고추장 10(g) 1/2 작은술 목측량(눈대중)? ... 고추장아찌 25(g) 작은 것 3~4개 목측량(눈대중)? 오이지 40(g) 1/4컵 목측량(눈대중)제수량이 많다면 수분 제한은 하루에 2L로 권장합니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.29

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  24시간 회상법 (총 3일)

  식사한 곳을 빠짐없이 기억해 답해 주십시오.식사음식명섭취량(목측량)재료명실제량식사한 곳아침바나나100g바나나100g집점심쌀밥달래 된장찌개차돌박이고등어조림오이120g77g89g102g103g쌀된장 ... , 섭취량, 재료명, 식사한 곳을 빠짐없이 기억해 답해 주십시오.식사음식명섭취량(목측량)재료명실제량식사한 곳아침치즈김밥220g쌀,치즈,청양고추,시금치,당근,맛살,햄,단무지220g집점심쌀밥불고기전골총각김치114g225g120g쌀소고기 ... (목측량)재료명실제량식사한 곳아침요플레238g무가당 요플레바나나시리얼238g집점심쌀밥오뎅탕찜닭총각김치114g176g220g110g쌀오뎅,콩나물,마늘,파닭,당면,양파,간장,설탕총각무,

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.05

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 24시간 회상법 [영양판정 및 실습]

  먼저 목측량을 익숙하도록 연습한 후 전날 하루 동안 섭취한 식품의 종류와 양을 회상하여 조사용지에 기록한다.→ 3월 20일 수업에서는 목측량과 실측량의 차이 비교, 교환단위를 이용한 ... 실측법 : 개인의 식품 섭취량을 저울을 이용하여 재서 기록하는 방법으로 식사 후 남긴 음식의 양도 측정하여 섭취량에서 제외시킨다.? ... 목측량 실습을 하였고, 3월 27일 수업에서 식품섭취빈도조사와 24시간 회상법을 실습하였다.이 론?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  24시간 회상법

  24시간 회상법날짜 :성명 : 피상담자 상담자식사(끼니)음식명섭취량(목측량)재료명실제량식사한곳(예:가정,식당,직장 등)식사시 기분기타아침쌀밥1공기쌀200g가정좋음쇠고기국1대접쇠고기,

  리포트 | 1페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.28

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  영양판전, 식사기록법

  식사기록법식사기록법김○○, 162cm, 53kg, 저활동적식사시간음식명섭취량(목측량)재료명식사한곳아침7시두유상표명: 아름뜰,맷돌로 갈아만든 국산컴은콩 검정깨 두유1개(185 ml)원액두유집점심2시 ... 것은 망간, 상한섭취량 이상으로 섭취한 것은 없었다.식사시간음식명섭취량(목측량)재료명식사한곳아침결식점심2시 반잡곡밥콩나물국떡갈비청상추쌈장배추김치백김치유산균1 공기1/2 그릇1 인분7장0.5 ... (목측량)재료명식사한곳아침10시해독쥬스찐 고구마1컵(200 ml)중 1개사과, 당근, 브로콜리, 양파, 양배추, 토마토고구마집점심4시비빔밥(콩나물 무침, 애호박볶음, 배추김치, 무생채

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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  비만식 식단 실습 레포트

  구분음식재료 및 분량(g)목측량곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군CHOPROFAT열량아침토스트식빵70g2쪽246g4g200kcal계란55g중 1개중18g5g75kcal계란프라이샐러드양상추70g작은 ... 및 분량(g)목측량곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군CHOPROFAT열량간식과일귤120g2개112g50kcal방울토마토150g중 한 접시0.56g25kcalTotal1.518g75kcal저녁잡곡밥잡곡밥210g소1공기369g6g300kcal미역국미역35g소1공기0.51.5g1g10kcal쇠고기40g손바닥정도중18g5g75kcal참기름2.5g1 ... 식품군별 교환단위 수에 따라 배분하고 음식을 만들었다.아침, 점심, 간식, 저녁에 따라 교환단위수를 균일하게 나누었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2020.09.08

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  영양판정 기말 정리

  식품섭취조사 실행 시 고려사항1) 보조도구의 활용- 흔히 계량용 도구, 판매되는 포장단위 등으로 조사하여 기록, 가정에서 사용하는 식기를 이용하여 목측량으로 조사하여 기록하는 것이 ... 시간, 식사장소, 매식 및 구입여부, 음식명 및 음식섭취량, 음식별 식품재료명 및 식품섭취량 포함/ 외식으로부터의 영양소 섭취량도 파악이 가능- 식품섭취빈도 조사는 만 12세 이상 ... 식품모델을 사용하는 방법, 눈대중량을 사진으로 제시하는 책자를 이용하는 방법, 이차원모델을 이용하는 방법- 이차원모델이란 접시, 국그릇, 밥공기 등의 음식을 담는 용기나 식품의 크기를

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.16

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  단체급식 1인1회 분량 측정 실습

  실습목표 (1) 적정 1인1회분량을 결정하고 목측량을 제시한다.(2) 식재료의 조리 전과 후의 중량을 측정하여 차이를 비교한다.2. ... 저울 위에 그릇을 0점에 맞춘 후 음식을 담아 무게를 재고 1인 1회 분량을 측정하는데 처음에 어려움이 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.04

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  2102 운동영양학특강 중간고사

  이 름식사섭취식품(음식명)재료명섭취분량(목측량)영양소(열량/kcal)식사장소아침(8시)현미 시리얼흰 우유현미옥수수우유15g10g200ml54110120집간식(10시)아이스 아메리카노커피470ml32카페점심 ... 자신의 안정시 대사량(resting metabolic rate) 구하기키 : 160cm, 몸무게 : 52kg, 나이 : 33세나의 안정시 대사량은 해리스-베너딕트 공식에 따라 계산해 ... 식사일지 및 안정시 대사량을 작성 한 후 섭취 영양 자가 평가나의 일 식사 섭취 현황을 돌이켜 보니, 탄수화물의 섭취 비중이 압도적으로 높다는 것을 알 수 있었다.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.02

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  교환단위) 신장질환식(만성신부전) 식단 실습 및 고찰

  1오이생채오이0.5양파0.5무나물무0.5참기름0.5간식우유100g0.5점심흰밥쌀3갈치튀김갈치1식용유1호박전호박1계란1콩기름1샐러드양상치1김구이0.5간식가래떡, 꿀1.5저녁볶은밥쌀2.5볶은채소(피망, 양파, 당근)1식용유2케첩 1연근초절이연근0.5간식딸기1합계1034.51.560.51중량목측량소금11 ... 환자식은 환자가 음식에 대한 거부감과 지루함이 들지 않도록 주의해야한다는 것을 느꼈다.신장질환식 실습을 하면서 칼륨과 나트륨 섭취를 줄여야 되기 때문에 모든 음식에 간을 제대로 하지 ... 담당교수 :제 출 일 :학 과 명 :이 름 :0 0 대 학 교신장질환식 (만성 신부전) 실습식품군곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군열량보충저중교환단위수103660.51105kcal구분음식재료

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.04

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  [A+] 교환단위를 이용한 간성혼수식단

  식품선택메뉴재료(분량 및목측량)사용한 재료의 교환단위곡류어육류군채소군지방군우유군과일군저중고일저아침쌀밥쌀밥 (소 2/3공기)140g2맑은 된장무국 (저염)무 49g(0.5t) 2.5g0.70.5애호박나물애호박 ... 3.5g0.50.50.7간식양상추과일샐러드양상추 70g바나나(중1/2개 생것) 50g배(대1/8개)55g사과(중1/3개)80g딸기(중3개)75g아몬드(슬라이스)7개 8g프렌치드레싱(4t)20g133메뉴재료(분량 및목측량 ... 영양기준량의 결정간성혼수 식단을 고려하여 영양기준량 설정2.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2020.09.08

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  24시간 회상법

  대상자정보: 윤○○, 만 29세, 160.3cm, 64kg, 저활동적식사음식명섭취량(목측량)재료명식사한곳아침(10시 30분)마가렛트 1봉지매일 우유귤김치찌개잡곡밥구운 김애기새송이버섯 ... (목측량)재료명식사한곳아침(8시)서울 우유1잔(200 mL)우유집점심(12시 30분)치킨(굽네-고추바사삭)귤3 조각(150 g)1개(50 g)닭고기, 튀김가루귤집저녁(5시 30분)떡국배추김치1 ... 능력의 손상, 불리한 임신 결과, 빈혈이 발생할 수 있으므로, 육류, 생선 및 조육류, 내장육 특히 간, 난황, 두류 및 채소류, 곡류를 충분히 섭취하여 부족하지 않도록 해야한다.식사음식명섭취량

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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  보건영양 중간과제 만점 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고

  )과 측량기록법(weighed food record)이 있다.추정기록법은 조사에 참여하기 전에 음식 및 식품의 섭취 분량에 대한 눈대중량(목측량)을 훈련받은 후, 하루 동안 먹은 음식을 ... ,D, C, B6의 섭취량이 부족하여 권장섭취량 및 필요추정량의 영양소 분석 시 부족으로 나타남으로 식사 시 결핍된 부분의 영양소의 음식을 자주 섭취하도록 해야 되겠다.티아민, 리보플라빈 ... 아침식사를 간단히 해결하고자 우유나 과일로 음식을 섭취하는 습관이 점심이나 저녁이 되면 외식으로 인한 폭식과 칼로리가 높은 음식을 먹으면서, 나트륨함양이 엄청나게 높아짐을 알 수 있다

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.27

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  영양판정 개인 식단 캔프로 과제 A+

  일별 영양소 섭취량 조사[2020년 5월 8일 금요일 주중 식단]식사음식명섭취량(목측량)재료명실제량장소아침xxxxx점심과일 요거트호상요구르트(한컵)딸기 8개사과 반쪽호상 요구르트사과딸기요구르트 ... (목측량)재료명실제량장소아침참외2개참외참외 (206g)참외 (210g)집점심순대곱창볶음쌀밥[쌀밥 小공기][순대 8개][돼지곱창 小공기][양배추 小 접시]쌀밥순대돼지곱창양배추당면파마늘 ... 5cc비타민D비타민E비타민k비타민C692.7000.9004.4450.7608.600티아민리보플라빈니아신비타민B12판토텐산0.5770.6948.6800.9864.580비오틴탄수화물지질콜레스테롤요오드0.000123.3858.965289.6000[5월8일 금요일 저녁 식사 결과][5월 10일 일요일 주말 식단]식사음식명섭취량

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14

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  영양교육, 교수 학습 지도안

  맞춘 조는 점수를 얻는다.5. 1등한 조에게는 보상을 해준다>점수판 예시점수판홀쭉이건강이뚱뚱이1조3조, 2조5조, 6조[프로그램을 통한 영양 교육]: 각 문제가 끝난 후 올바른 목측량에 ... 급식판 모형(부직포 판) & 음식 모형 찍찍이 스티커3. 설문지단계학습내용교수? ... 식단에 포함된 음식사진 스티커를 순차적으로 나눠준다.3. 평소 먹는 양을 생각해 붙여본다.4.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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  식사요법및실습 식품교환표 실습

  식품의 1교환단위의 중량과 목측량을 익힌다.? 식품교환표를 이용한 식단작성법을 익힌다.2. ... 539.5 kcal, 당질 86.4 g, 단백질 27.2 g, 지방 9.5 g4) 평소 섭취하는 한 끼 음식을 적고 에너지, 당질, 단백질, 지방 함량을 산출하시오.음식명주 재료명분량 ... 200g)무당연유, 무가당두유, 조제분유, 전지분유, 탈지우유사과(80g)오렌지, 포도, 파인애플, 배, 귤3) 다음 식단에 대하여 에너지, 당질, 단백질, 지방 함량을 산출하시오.음식명주

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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