"일본 지역별 요리" 검색결과 1-20 / 6,780건

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  일본 요리의 지역적 특징

  일본 요리의 특징Ⅱ. 관동, 관서 지역적 특징1) 관동 요리- 관동 요리의 특징- 관동의 지역별 대표 요리- 스시2) 관서 요리- 관서 요리의 특징- 관서의 지역별 대표 요리Ⅲ. ... 관동, 관서 지역의 차이점Ⅰ. 일본 요리의 특징일본은 주식과 부식의 두 가지의 범주로 분류한다. 주식 가운데 중요한 식품은 쌀이고 밥이라는 말은 종종 식사의 의미로 사용된다. ... 더욱이 일본은 국토가 남북으로 길게 뻗어있는 탓으로 그 차이는 한국을 능가한다.일본 요리를 지역별로 구분해 보면 크게 관동지방과 관서지방의 차이로 볼 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

  일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시 차 례 1. ... 일본요리의 역사 2. 일본요리의 형태 및 변화 3. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 4. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시 1. ... 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 첫 번째는 간토료리라고 불리는 관동요리이다. 이는 도교를 중심으로 발달했다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.

  일식연습일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.차 례1.서론2.본론1) 훗카이도 지역의 징기스칸2) 도쿄 지역의 몬자야키3) 도쿄 ... 이러한 측면에서 일본의 음식을 구체적으로 알아보기 위해 일본지역의 특산물을 활용한 다양한 일본음식에 대해 다음과 같이 살펴보고자 한다.2. ... 등의 일본 요리가 널리 알려져 있다. 또한, 유럽을 포함한 서구권 나라에서는 동양하면 생각나는 요리로?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  일본의 지역음식과 정찬요리

  일본요리가 발달했다. ... ● 지역음식* 관동지방 음식의 특징(關東料理:かんとうりょうり)관동지방의 음식은 도쿄를 중심으로 발달하였으며, 에도 요리로 불린다. ... 몬자야키는 도쿄에서만, 그리고 도쿄중에서도 츠키시마(月島)나 아사쿠사 같은 일부지역에만 있어 어디서든 쉽게 접할 수 있는 정도는 아니라 한다.* 니기리스시(にぎりずし) : 밥 위에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

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  [일본음식][일본요리][일식][일본 식사예절][스시][일본][요리]일본음식과 일본요리 고찰(일본음식(일본요리)의 특징, 일본음식(일본요리)의 역사, 일본음식(일본요리)의 지역별 특징, 스시, 정찬요리, 식사 예절)

  일본 음식의 형식적 분류1. 본선요리2. 회석요리3. 다회석요리4. 정진요리Ⅵ. 일본 음식의 종류Ⅶ. 일본 음식의 지역별 특징Ⅷ. 일본과 스시Ⅸ. 일본의 정찬요리1. ... 그 외에도 구이요리인 야끼모노와 조림요리인 니모노등도 있다.Ⅶ. 일본 음식의 지역별 특징지역적 분류일본요리에서는 관서풍(關西風) 또는 관동풍(關東風)이라는 말을 자주 듣게 된다. ... 요리를 하지 않은 것이야말로 요리의 이상이라고 하는 역설적인 요리관을 가지고 있는 것이다.전통적인 일본 요리에서는 다양한 재료 자체가 가지는 맛을 배이고 전 국토의 70%가 산간지역

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.13

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  [일본요리][일본음식]일본요리와 일본음식(일본요리(일본음식) 특징, 일본요리(일본음식) 형식,종류, 일본 대표하는 음식, 일본 명절음식, 일본 대중음식, 일본요리 지역적 특성, 일본 식사예절, 차문화, 일본음식)

  일본 요리의 지역적 특성1. 관동요리2. 관서요리Ⅷ. 일본의 식사예절1. 젓가락2. 젓가락 받침대3. 음식을 덜어 먹을 때4. 밥5. 국6. 술Ⅸ. 일본의 차(茶)문화Ⅰ. ... 일본 요리와 일본 음식 심층 고찰Ⅰ. 개요Ⅱ. 일본 요리의 특징Ⅲ. 일본 요리의 형식과 종류1. 본선요리(혼센요리)2. 회석요리(가이세끼요리)3. ... 오세치 요리일본에서는 설날 쌀로 밥을 지어 먹지 않고, 특별 음식인 '오세치 요리'를 먹는다.

  리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.06.10

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  일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류

  일본요리의 분류1) 지역적 분류가) 관동요리동경을 중심으로 한 관동요리는 무가(武家) 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 의례 요리가 발달하였으며, 맛이 진하고 달고 짠 ... 일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류1. ... 그러나 요즘은 교통수단의 발달로 옛날처럼 지역적 특색이 뚜렷하다고는 볼 수 없다.나) 관서요리오사카를 중심으로 한 관서요리라는 말은 최근에 사용하기 시작한 말로서, 그 이전에는 가미가다

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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  일본음식의 역사와 특징

  일본 음식의 역사와 특징 201811182 조수현CONTENTS 일본의 음식의 역사 일본의 음식의 특징 일본의 대표음식 일본의 지역별 특성 일본의 지역별 특산품일본 음식의 역사일본 ... 도쿄 , 닛코 , 하코네 , 치바 , 요코하마 , 가마쿠라 , 쇼란간사이 ( 관서 ) 지역 전통적인 일본요리가 발달한 곳 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와 오사카의 실용적인 생선요리가 ... 지역별 특성 간토 ( 관동 ) 지역 간사이 ( 관서 ) 지역간토 ( 관동 ) 지역 에도 ( 도쿄 ) 요리라고 불림 설탕과 진한 간장을 사용하여 음식의 맛을 진하게 냄 관동지방의 조림은

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12

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  2023 생활 일본어 [A+] (퀴즈/기말 문제 및 정답)

  일본 지역에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은? 동일본과 서일본으로 구분할 시 도쿄는 서일본에 속한다. ... 소고기로 맛을 낸 요리이다.4. 밀가루 반죽 속에 문어를 넣어 둥글게 구운 요리를 무엇이라 부르나요? 타코야키5. ra 행의 문자를 포함한 단어가 아닌 것은? ... 일본어 문자 히라가나에 대한 설명으로 적절한 것은? 문자의 모양이 부드러운 곡선으로 이뤄진 경우가 많다.5. 일본 음식 중 균을 이용해 콩을 발효시킨 식품은 무엇인가요?

  시험자료 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.07 | 수정일 2023.09.11

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  이 지역의 대표요리로는 마파두부, 궁보계정 등이 있다.정답: 03. ... 스테이크나 커틀렛 등 육류요리와 빵, 스프, 샐러드 등을 함께 먹는다. 커틀렛은 오스트리아의 전통음식이며 일본이 수입하여 일본식으로 ‘가츠레츠’라 하였다. ... 일본의 가이세키요리는 연회용 요리이다. 혼젠요리를 개선한 형태로 1629년 에도시대 도쿄에서 시작한 것으로 다양한 술과 함께 나오므로 요정 요리라고도 한다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  일본 식사예절에서 음식을 소리를 내면서 먹는 것은 맛있게 먹고 있다는 의미이다.맞다32. 산둥요리에서 흔히 만두라고 하는 음식에는 쟈오즈, 만토우, 빠오즈 등이 있다. ... 황하 이북지역은 밀가루가 주식으로, 양쯔강 이남 지역은 쌀이 주식으로 식습관이 형성되었다. 맞다7. ... 황하 이북지역은 밀가루가 주식으로, 양쯔강 이남 지역은 쌀이 주식으로 식습관이 형성되었다. 맞다16.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  동아시아 문화콘텐츠 중간 퀴즈 정리

  중심으로 한 상차림4) 혼젠 요리: 무사 계급이 연화를 하며 즐기던 요리5) 가이세키 요리: 차도 모임에서 차모임 주최자가 손님을 모실 때 내는 요리-> 오세치 요리(X)는 일본 ... 일본 동아시아 삼국이 매해 현대 예술 문화, 전통 문화, 생활문화와 관련된 다양한 문화예술 이벤트를 개최하고 교류하는 사업이다.동아시아 문화도시는 2010년에 일본의 총리 하토야마로가 ... 1) 유쇼큐 요리: 당나라풍 궁중요리로 한반도의 영향을 받으며 궁중에서 즐겼다.2) 다이쿄 요리: 왕족과 귀족 사회 연회에서 내던 접대용 요리3) 쇼진 요리: 종교적 금기로 인해 야채를

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.27

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

  중국 요리는 지역마다 다양한 특색을 가지고 있지만, 공통적으로 신선한 재료를 사용하는 것이 특징이다. ... 춘절 연회의 음식은 매우 다양하며, 각 지역마다 특색 있는 요리들이 준비된다. 대표적인 춘절 음식으로는 만두, 떡, 어묵, 돼지고기 요리 등이 있다. ... 중국 역시 넓은 대륙을 가진 국가로서, 지역별로 다양한 기후와 환경을 가지고 있다. 북쪽 지역은 겨울이 길고 춥지만, 남쪽 지역은 따뜻하고 습하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  일본 음식문화

  초밥 말고도 타코야끼, 오코노미야끼 등의 유명한 요리들이 있다.2. 일본음식의 지역별 특성일본음식은 크게 관서(關西)요리와 관동(關東)요리로 나뉜다. ... 일본 음식문화특성분석일본 식사예절과요리방식 연구느낀점@목차1. 일본음식의 기본적 특성2. 일본음식의 지역별 특성3. 일본음식의 유형4. 일본 음식문화 소개5. 일본의 식사예절6. ... 이에 비해 흔히 「에도요리」로 불리는 관동요리는 관서요리에 비해 맛이 진하고 조림요리 등에 국물이 거의 없는 편이다.현재 일본 음식의 흐름은 관동과 관서로 나뉘는 지역적 특성은 있지만

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.06.27

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  일본문화의 이해 중간고사 레포트(A+)

  일본의 음식의 특징에 대해서 논하시오.일본인이 일본의 지역을 관동지역과 관서지역으로 나눌 수 있으며 일본이라는 섬나라의 특징에서 비롯되는 다양한 기후 덕분에 다채로운 음식의 재료를 ... 한국의 경우, 다양한 식재료를 넣어서 음식의 맛을 살리지만 일본은 일본 자체만의 고유 식품인 가쓰오부시를 제조해 한 가지 요리뿐만 아니라 다양한 요리에 활용한다는 점에서 큰 이점이 ... 이외에도 일본의 많은 향토 요리를 통해 음식의 역사와 고유한 음식문화가 앞으로도 보존되었으면 좋겠다.4.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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  호텔조리사 자소서

  어머니는 지역 소모임에서 꾸준히 봉사활동을 하시며, 항상 타인을 배려하고 도움을 주는 삶을 살아오셨습니다. ... 하나라도 더 배우기 위해 일본어를 익혀야 했고, 셰프님의 말씀을 녹음하여 밤새 번역하고, 궁금한 점을 일본어로 표현하는 연습을 하면서 일본어 실력을 향상시켰습니다. ... 현재는 요리에 관한 일본어는 문제없이 소통할 수 있는 수준에 이르렀습니다.대학 재학 중 두 차례 성적 장학금을 받았습니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.13

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  에서 나왔다는 설이 있다.- - 광동 지역 영국인들이 좋아했던 요리 (탕추파이구)를 먹기 편하게 만든 것이 ‘구라오러우’이다.- - 한족의 전통 요리, 돼지고기 탕수육- - 둉북지역 ... 새콤달콤한 맛을 좋아하는 러시아 사람들을 위해 개발된 음식.원래는 관청에서만 만들었던 음식이 후에 민간에게도 전해져 오늘날 동북 지역을 대표하는 음식이 됨** 쓰촨요리 ? ... 일본은 독창음식이다.3. 힌증일 때문에

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  2022 2학기 푸드 최신

  ~~~`X6.일본의 가이세키요리는 연회용 요리이다. 혼젠요리를 개선한 형태로 1629년 에도시대 도쿄에서 시작한 것으로 다양한 술과 함께 나오므로 요정 요리라고도 한다. ... 일본인들이 18세기 메이지유신 이후 ‘커틀렛’을 수입하였다.4. 냅킨은 좌중의 전원이 착석 후 첫 요리가 나오기 직전에 편다.5. ... 스푼 포크류는 음푹 패인 곳을 아래로 향하여 놓는 지역은 글라스를 지그재그로 배치한다.2.사천,귀주,운남 등을 중심으로 한 지역으로 바다가 멀고 더위와 추위가 심한 고랭지~~~O3.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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  일본과 일본문화의 이해 - 중간레포트

  일본의 지역별 요리 특징일본은 크게 관동지역과 관서 지역으로 나뉜다.관동지역 요리는 에도(도쿄의 옛 이름)를 중심으로 발달한 요리이다.설탕과 진한 간장(소유)을 사용하여 음식의 맛을 ... [일본과 일본문화의 이해 _ 중간 레포트]**학과 **학번 ***◇ 목 차 ◇Ⅰ. 주제 & 선정 이유Ⅱ. 일본 요리의 특징1. 일본 음식의 지역별 요리 특징2. ... 주제 및 선정 이유- 주제 : 일본의 지역별 유명한 음식(요리)- 주제 선정 이유 : 음식 중에서 관동/관서 지역에 따라 서로 다른 특징을 가진 음식들을 배웠고,일본을 여행해 본 경험이

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2021.12.28

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  일본 식사예절에서 음식을 소리를 내면서 먹는 것은 맛있게 먹고 있다는 의미이다.맞다 틀리다20. ... 온대지역에는 잡식인이, 추운지방엔 초식인, 열대지방엔 육식인이 많다.맞다 틀리다18. ... 야요이시대에는 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되어, 쌀과 함께 생선을 활용한 스시가 발전 하고, 돼지사육문화가 전파되었다.맞다 틀리다8.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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