"제과제빵레시피" 검색결과 1-20 / 151건

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  제과제빵 레시피 양식

  메뉴명메뉴구분담당교수실습일자굽기재료재료분량재료분량

  표지/속지 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2021.04.18

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  제과제빵 레시피

  제과 · 제빵 레시피INGREDIENT UNIT(g) 강력분 1000 물 470 소금 20 분유 20 설탕 160 이스트 20 버터 180 달걀 150 개량제 10 1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.24

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  제과제빵 레시피

  제과 제빵 레시피H OW T O 흰자와 노른자를 분리한다 . 가루재료를 곱게 채친다 .

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.24

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  제과제빵 레시피

  C/O/N/T/E/N/T/S/1. Butter cookie-------------p.22. Cinnamon manjoo------- p.23. Almond tile cookie-------p.34. Paris brest--------------- p.45. Floren..

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.03

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  제과제빵레시피

  초우자 모찌재료박력분 55g, 찹쌀가루 90g, 멥쌀가루 55g, 설탕 200g, 물엿 25g, 계란 125g, 간장 35g, 물 75g, 흰깨 17g, 흰앙금 300g, 정중 16g, 버터 20g, 노른자 1개, 물엿 16g, 레몬껍질 ¼개분실습내용1. 전 재료를 볼..

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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  제과제빵실습보고서

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.08

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  제과제빵사 자기소개서

  요리 및 제과제빵과 관련된 유튜브 채널을 시청하며 새로운 레시피를 학습하고 있습니다. ... 또한 집에서 다양한 요리 및 제과제빵을 만들어 보면서 새로운 기술과 레시피를 시도해보고 있습니다. ... 요리와 제과제빵을 하면서 제가 새로운 레시피를 시도하고, 새로운 기술을 습득하는 것을 좋아합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  <제과제빵개론> 만주 만들기

  ♥ 만주 만들기 ♥서론 저는 디저트를 좋아하는데 , 특히 만주를 좋아합니다 . 지하철이나 가게에서도 만주를 팔고는 하는데 , 자주 사다가 먹는 편입니다 . 이번 시간에는 만주를 알아보고 , 만드는 법에 대하여 알아보려고 합니다 .목차 서론 1. 만주의 의의 2. 만주의..

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  제과제빵 실습수업보고서

  제과제빵수강 과목 :제과제빵담당 교수 :제출 날짜 :학 과 :학 번 :이 름 :목차사블레, 쇼콜라 사블레크림치즈머핀플로랑탱호두모카파운드케이크바닐라킴벨쿠키녹차다망드피낭시에키슈엘리게이트크림치즈갈레트사블레1 ... 냉동고에서 하루 정도 휴지시킨 다음 표면의 물기를 깨끗이 닦는다.⑦ 팬닝: 표면에 설탕을 묻혀 0.8cm 두께로 잘라 놓음⑧ 굽기: 180/160℃에서 10~15분느낀점: 처음하는 제과

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  기업가정신과창업트렌드 창업 아이디어 비즈니스 모델 과제

  자체 레시피 생산- 레시피를 얻기 위해 하는 책 구매 혹은 비건 베이킹 클래스 수강을 디커플링- 비건 제과제빵사와 협엽하여 자체 레시피 생산- 상품 개발, 기획 인력과의 꾸준한 연구를 ... UI· 비건식 밀키트로의 확장고객관계(CR)[고객]· 고객의 소리· 콜센터· 커뮤니티고객세그먼트(CS)일반 고객· 다이어트하는 사람· 비건식단 섭취자· 취미가 베이킹인 사람· 비건 제과제빵사핵심자원 ... 레시피 수량 측정- 만들 수 있는 레시피가 없다면 직접 연구, 개발하여 레시피 제작[가설2] 대용량 재료가 아닌 베이킹 1회를 할 수 있는 재료와 레시피로 밀키트를 구성한다면, 1회성으로

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.20

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  본인이 좋아하는 제과 제품 1개, 제빵 제품 1개를 선정하셔서 제품에 대한 소개와 만드는 방법을 조사

  본론1) 제과2) 제빵3. 결론4. 참고문헌1. 서론한국의 경우 베이커리에서 과자를 만드는 제과와 빵을 만드는 제빵이 모두 이루어지고 있다. ... 본인이 좋아하는 제과 제품 1개, 제빵 제품 1개를 선정하셔서 제품에 대한 소개와 만드는 방법을 조사본인이 좋아하는 제과 제품 1개, 제빵 제품 1개를 선정하셔서 제품에 대한 소개와 ... 따라서 본 글에서는 제과와 제빵의 한 제품씩 살펴보고자 한다.2. 본론1) 제과제과의 제품들 중 본 글에서 다루어보고자 하는 것은 마카롱이다.

  리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.15

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  제과기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  버터스펀지케이크(공립법) - 1시간 50분재료명무게(g)박력분500설탕600달걀900소금5(4)바닐라향2.5(2)버터100제과기능사 레시피 정리2. 젤리롤케이크(공립법) ?

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  패스트캠퍼스 교육콘텐츠기획_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  교육과정을 이수했습니다.특히, 고난이도의 기술이 활용되는 제과제빵조리과정에서 세심하고 세밀한 성격은 강점으로 발휘되었고 정확한 중량계산과 레시피를 철저히 준수해야 하는 제빵 및 제과분야에서 ... 본인이 특출나게 잘하는 것이 있다면 무엇이든 알려주세요.학창시절부터 남다른 손재주를 바탕으로 제과제빵분야의 전문성을 보유하고 있습니다. ... 또한 제가 보유하고 있는 재능을 바탕으로 나눔의 가치를 실천해왔으며 실제로 고교시절 평택시 평생학습센터에서 어린이 제과제빵 수업보조교사로 재능기부활동을 진행했던 경험이 있습니다.이러한

  자기소개서 | 2페이지 | 4,700원 | 등록일 2024.03.08

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  비지니스 모델 캔버스(BMC) 작성 - 김국희씨 쿠키

  간식의 새로운 트렌드를 제시 고정비 ( 임대료 , 인건비 , 생산설비 등 ) 유동비 ( 재료비 , 홍보비용 등 ) 쿠키 (+ 음료 ) 판매 대금 가족과 함께하는 주말 쿠킹 클래스 제과제빵 ... 자신을 위한 건강한 간식 뿐 아니라 부모님 선물의 고려상품군을 목표 전문적으로 다양한 쿠키 레시피를 개발할 수 있는 요리 연구인 신선하고 저렴한 로컬 재료를 대량으로 구매할 수 있는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18 | 수정일 2024.06.28

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  소상공인 협동조합 국내외사례

  인천 강화군의 팥을 직접 끓여 만든 ‘인천 왕 찹쌀떡’이 대표적인 상품이다.이렇게 개발한 새로운 빵은 조합원들이 모인자리에서 공개하여 레시피를 아낌없이 공유한다. ... 교육이 활발히 이루어지고, 조합원들 사이 정보 공유가 활발히 이루어지는 것이 시너지효과를 내고 있다.조합의 직영매장도 오픈하여 운영 중이며, 맛이 있고 실력 있는 제빵사들이 함께한다는 ... 인천제과점협동조합인천제과점협동조합은 2014년 인천 시내 제과점 주인들이 모여서 결성한 조합으로, 약 30명의 조합원이 활동 중이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.15

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  제과공정

  있지 않으므로 구분이 모호한 제품이 많지만, 굳이 구분을 한다면 이스트의 사용여부, 발효 여부 등이 있는데제과제빵이스트 사용XO발효 여부XO글루텐 발전단계XO제조 시간단시간장시간가장 ... 중요한 것은 이스트의 사용여부이다.tip)* 제과에서 글루텐 발전단계가 없는 이유: 글루텐을 억제해야 바삭하고 달달한 과자를 만들 수 있음* 제빵을 장시간 제조하는 이유: 글루텐 ... 흰자주석산 크림 0.5% 사용(흰자 구조를 단단하게 함)데블스 푸드 케이크달걀=쇼트닝x1.1우유=설탕+30+(코코아x1.5)-전란천연코코아 사용 시 7%를 중조로 사용* 반죽형 케이크 레시피

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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  제빵사 공채합격 자기소개서 자소서

  하지만 요즘은 제가 제품 및 레시피를 만들거나 제과 제품 디자인을 하면 디자인만이 아니라 맛도 더 좋다는 칭찬부터 듣습니다. ... 제빵사지원동기어렸을 적 유럽 여행 때 각 도시의 모든 제과점을 뒤지고 다닐 정도로 제과 분야를 좋아했기 때문에 별 어려움 없이 제 진로를 결정할 수 있었습니다. ... 아울러 제과 제빵 수업에서도 대부분 A+를 받는 등 좋은 성적을 얻을 수 있었습니다. 저는 미적인 감각은 타고난 거라고 생각했었습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.20

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  창업경영전략_경영전략보고서_SPC삼립

  ( 광주 ) 등 지역의 유명 베이커리들과 협업 , 해당 베이커리들의 레시피로 만든 빵 출시 . ... 기존 유명 제과점들과의 협업을 통해 프리미엄 빵 라인 런칭 아이디어 : 기존의 유명 제과점들과의 협업을 통해 프리미엄 빵 라인 런칭 이유 ① 미각제빵소의 성공으로 프리미엄 양산빵 라인에 ... 4) 기대효과 ① 삼립의 식품업체의 명성을 음료에서도 발휘할 기회 ② 제빵 + 음료 ☞ ‘ 시너지 효과 ’ 로 인한 성장 기회↑4. 경영전략③ 전략 3.

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.29 | 수정일 2022.12.21

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  OO백화점 온라인 식품관_푸드스타일리스트_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  , 제빵기능사, 양식조리사 자격보유 및 푸드스타일링 과정 이수- 레시피 개발 및 작성 역량 보유- 다양한 Food 브랜드 컨텐츠 기획 및 촬영- SNS 광고 및 컨텐츠 기획, 제작 ... 외식브랜드 푸드스타일링 진행 경험 다수 (SPC그룹, 홈플러스, 버거킹, 맥도날드 등)- 전문적인 푸드 스타일링(food styling) 및 프랍 스타일링(prop styling)- 제과 ... , 제과기능사, 일식조리사, 양식조리사, 한식조리사[세부 경력 사항]OOOO / 콘텐츠 크리에이티브본부 촬영팀 / 대리(팀원) / (20XX년 X월 ~ 재직 중): 디지털 IMC 마케팅

  자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.04.15

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  (글씨기) 나의 멘토에게 쓰는 편지 자신이 가장 닮고 싶은 사람, 혹은 인생의 선배이자

  제과제빵 기능사 자격증을 따서 나중에 노인복지관 같은 곳에서 카페나 제과점 봉사를 하고 싶다는 언니와는 달리 나는 특별한 목표를 가지고 자격증을 취득하지는 않았지만 언젠가 기회가 된다면 ... 사실 교재랑 인터넷 강의만 보고 취득했던 요양보호사 자격증과는 달리 제과제빵기능사 자격증의 경우는 실제 제빵 실습이 필요해서 함께 근처 직업전문학원에 등록해서 실습코스를 같이 이수했었잖아 ... 그 때 언니는 제과제빵기능사부터 요양보호사, 바리스타 자격증, 정보처리기능사, 건설안전기사 자격증까지 3년동안 5개의 자격증을 따서 나를 놀라게 한 적이 있었지.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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