"조선 시대 강냉이" 검색결과 1-20 / 112건

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  조선시대,조선시대의식생활,조선시대의상차림,조선시대식기류,조선시대식공간특징

  조선시대 식공간 식문화목차 조선시대 식생활 2. 조선시대 상차림 - 반상종류 - 의례상차림 3. 조선시대 식기류 - 식사용 식기 - 조리용 식기 - 저장 - 발효용 식기 4. ... 조선시대 식공간 특징조선시대 식생활 불교의 수난으로 인한 육식복원 농서의 간행 , 농업 상법의 발전 , 식문화 확대 분청사기 , 청화백자 , 옹기 , 유기의 보급으로 식기 문화의 발전 ... 그릇이다 .조선시대 식기류 - 저장 · 발효용 식기 독 : 각종 장 ( 醬 ) 과 김치를 저장하는 그릇이다 . - 초병 : 식초를 발효시킬 때 쓰는 항아리이다 .조선시대 식공간 특징

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  [독후감][희귀 자료] 어느 탈북자의 수기를 읽고. 북한의 잔인한 현실을 생생하게 알 수 있습니다.

  순간, 어느 마을의 초가집 추녀에 강냉이 종자 봉지가 대롱대롱 매달려 있던 것이 떠올랐다. ... ‘남조선 적화통일’을 명시한 ‘노동당 규약’이 시퍼렇게 살아있고 북한의 군사력은 세계 10위권 안에 올라와 있는데도 우린 지금 ‘주적’ 표현의 삭제니, 검토니 하면서 공공연하게 떠들어대며 ... 북한 지배층의 속셈에는 동포, 통일, 사랑보다는 공산주의의 이념이 더 우위에 있기 때문이다.로마 시대의 장군이었던 베제티우스는 그의 회고록에서 말하길 ‘평화를 원하거든 전쟁을 준비하라

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.03

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  황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

  조선시대 함경도는 소의 도축을 금하였고, 짐승의 도축이 서툴렀으며 고기 냄새가 난다는 이유로 고기 음식이 발달하지 못하였다. 또한 식재료가 다르므로 타지방의 음식과는 다르다. ... 함경도 향토음식으로는 북어찜, 순대, 강냉이밥 등이 있으며 이 밖에 농마국수, 명태식해, 가랍떡 등이 있다. ... 또한 시대변화와 연령에 따라 선호하는 음식이 다를 수 있고 지역에 따라서 서로 다른 음식문화를 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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  우리나라 향토음식

  특히 조선시대에서부터 계속 우리나라의 수도였기에, 음식은 궁중의 풍속을 따라 격식이 복잡하고 맵시를 보는 전통이 전해졌다. 따라서 관북·관서 지방의 풍속과는 대조적이다. ... ·강냉이수제비·강냉이범벅·감자범벅 등1.4 충청도지방충청도는 바다에 전혀 접하지 않은 북도와 황해에 면하여 있는 남도로 그 지역적 여건이 다른 점이 많으나, 일반 생업은 농업이다. ... 특히 충청남도의 예당평야 백마강 유역에 펼쳐진 지역은 농경에 적합하여 곡물이 풍부하고 황해에는 좋은 어장을 갖추고 있다.삼국시대 당시 신라에서는 보리를, 고구려에서는 조를 주식으로

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  2024년 1학기 방송통신대 기말과제물 근현대속의한국)근현대 속의 한국 교재 전체를 참조하여 일제강점기(일제시기) 사회의 모습, 한국인의 모습을 설명해주세요 (1)번 (2)번 문제의 답안을 근거로 내가 생각하는 일제강점기(일제시기) 사회상 등

  조선시대 소작관행은 영구소작이 많았으나 일제시기에는 소작인 간의 경쟁에 따라 1년 정도로 하는 경우가 많아졌다. ... 또한 조선시대에는 지세와 종자는 지주가 내고 수확물은 반씩 나누었지만, 일제시기에는 실질 소작료율이 70~80%에 이르렀다. ... 이렇게 쌀이 귀해지자 쌀밥은 잘해야 생일이나 명절에나 먹을 수 있었고, 주식은 꽁보리밥, 잡곡, 감자, 강냉이 따위로 바뀌었다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.26

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  [문화교양학과] 근현대속의한국 중간레포트

  아지노모도사는 1920~1930년대에 식민지 조선 뿐 아니라 동아시아 전체를 시장 권으로 삼는 ‘맛의 제국주의’를 성립시켰다.조선시대부터 내려오는 우리의 고유 기호식품은 떡, 약과, ... 주식은 꽁보리밥, 잡곡, 감자, 강냉이 따위로 바뀌었다. 그러나 농업생산구조가 쌀 주도 생산으로 바뀌며 잡곡 생산마저 훨씬 줄어들어 그나마 제대로 먹지도 못했다. ... 이 땅에서도 삼국시대 이전부터 빼어난 술을 빚었지만, 일제강점기에 들어서면서 우리 술이 침몰했다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.19

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  전통음식

  궁중음식궁중음식은 궁궐에서 장만하던 음식으로 조선시대 왕가의 음식과 그 제도가 우리 민족의 최고 수준의 음식을 대표하고 있음3. ... 소박한 음식이 특징.주식류 ; 강냉이밥, 감자밥, 메밀막국수, 팥국수, 감자수제비, 어죽, 방풍죽, 감자범벅 등찬류 : 삼시기탕, 쏘가리탕, 오징어순대 오징어불고기, 동태구이, 올챙이묵 ... 발달고려후기에는 원나라와의 교역이 커져 다시 육식이 성행 (설렁탕, 순대, 소머리요리), 소주가 널리 퍼지기 시작함.이때부터 식물성·동물성 먹이를 고루먹는 오늘날의 식사법이 자리를 잡음.조선불교가

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  북한현대사 / 김성보,기광서, 이신철 지음

  배치- 통일을 대비해 평양도시계획설계연구소에서는 ‘서울시 기본 총계획’을 세우기도 하였다.- 2.8 비날론 공장에서 쏟아내는 대량의 비날론으로 의생활에 혁명을 가져온다.- 옥수수 통강냉이를 ... ~ 1953 / 참혹한 전쟁, 민족의 비극3장 / 1953 ~ 1960 / 폐허 위에 세운 사회주의4장 / 1961 ~ 1970 / 주체의 시대5장 / 1970 ~ 1990 / 모습을 ... 황건의 개마고원 등- 인민들의 영웅적 투쟁을 형상화하거나 역사적 소재를 다루었다.- 이기영의 두만강(1954~61)은 항일무장투쟁을 다룬다.4장 / 1961 ~ 1970 / 주체의 시대1961

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.02

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  본론2-1) 지방별 향토음식 & 특징※서울서울은 500년 이상 조선시대의 도읍지였기 때문에 왕족과 양반계급이 많이 살던 곳 이였다. 따라서 궁중음식의 영향을 많이 받았다. ... 아직도 서울 음식에는 조선시대 음식의 특징이 남아 있다. 서울에서는 직접 생산되는 산물이 별로 없지만 우리나라의 중심지이기 때문에 여러 지방에서 생산된 산물들이 집결되어있다. ... 음식은 고추장을 많이 사용하지만 크게 맵지 않아 슴슴한 맛이며 강원도에서 많이 생산되는 감자, 옥수수, 메밀을 이용한 음식들이 발달하였다.음식: 감자밥, 메밀막국수, 감자수제비, 강냉이범벅

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

  특히 절식은 4계절의 영향을 받고 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성된 전통적인 식생활문화의 한 단면으로서 상시의 음식에 계절이나 지방의 독특한 색채가 덧입혀진 풍속입니다.또한, 조선시대에 ... 느티떡, 기주떡, 녹두찰떡, 쑥편, 화전, 석이단자 승검초편(초파일)5월: 쑥편, 쑥절편, 수리취떡, 기주떡(단오)6월: 상화병, 색비름 화전, 편수, 경단(유두)7월: 밀전병, 강냉이떡 ... 조선 후기에 이르러 궁중과 양반집을 중심으로 떡은 더욱 사치스럽게 발전하였습니다.-떡의 의미-한국의 떡은 다양한 의미를 지니고 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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  [수업자료][학습지도안][교수학습과정안][수업연구지도안][연구수업지도안] 북한의 말과 글 수업지도안입니다.

  문화어는 조선인민의 유구한 역사와 더불어 발달하여 온 조선 민족어의 훌륭한 모든 요소를 이어받아 인민적 입장에서 다듬고 가꾸어 온 가장 규범적이고 문화적인 언어이다.”◆ 표준어와 문화어의 ... 통일 시대에 대비하여 남북한 언어가 하나가 되는 동질성 회복을 위 해 노력해야 한다.과제학습장산만한토의가되지 않도록 한다.정리◇○?본문의 내용 강조?남북 언어의 현안 재인식? ... 우리 련합기업소에서는 래일 솔골 강냉이밭 관개사업에 나갈 예정이야.⑶ 이 뜻들을 뜻의 력사적 변화 발전과 뜻들의 호상 련관을 위주로 하여 차례를 정한다면 뜻이 생겨 접사들의 기능을

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.08

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  본론 * 서울 서 울은 500 년 이상 조선시대의 도읍지였기 때문에 왕족과 양반계급이 많이 살던 곳 이였다 . 따라서 궁중음식의 영향을 많이 받았다 . ... 아직도 서울 음식에는 조선시대 음식의 특징이 남아 있다 . 서울에서는 직접 생산되는 산물이 별로 없지만 우리나라의 중심지이기 때문에 여러 지방에서 생산된 산물들이 집결되어있다 . ... 음식 : 감자밥 , 메밀막국수 , 감자수제비 , 강냉이범벅 , 감자부침 , 오징어구이 , 오징어회 , 쇠미역쌈 , 쇠미역튀각 , 명태식해 , 도토리묵 , 감자송편 , 감자경단 , 찰옥수수시루떡

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  시인 노천명

  조선시대부터 전원적인 향토시는 현실에서 끝내 이룰 수 없었던 시인들의 이상적인 의지가 승화되었던 역사성을 가진다. ... . / 해마다 다른 까치가 와 집을 짓는다는 / 앞마당 아라사 버들은 키가 커 늘 쳐다봤다. // 아랫말과 웃洞里가 넓어 뵈는 촌에선 / 단오의 명절이 한껏 즐겁고… / 모닥불에 강냉이를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  위주로 만들므로 이(餌)라 표기하여야 마땅하나, 이러한 구분 없이 떡 전체를 가리켜 병이류라고 하고 있으며, 병이라는 표현을 주로 쓰고 있다.우리 나라에서 떡이 가장 발달하였던 때는 조선시대이다 ... - 사월: 청절편, 느티떡, 기주떡, 녹두잘편, 쑥편, 화전, 석이단자- 오월: 쑥떡, 쑥절편, 수리치떡, 기주떡- 유월: 떡수단, 상화병, 밀전병, 색비름화전- 칠월: 밀전병, 강냉이떡 ... 이 시대의 문헌에 수록된 떡의 종류를 보면 다음과 같다.① 증병(시루떡) : 곡분을 시루에서 익힌 떡으로 시루의 등장시기부터 우리 나라 떡의 원형을 이루어온 것이라 여겨진다.증병에서

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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  식품과학 한식 떡의 개요와 분류

  또, 한대 이전의 문헌인 에는 '구이분자(救餌粉咨 )'라는 표기도 보인다.조선 시대의 문헌인 에는 이에 관한 해석을 다음과 같이 하고 있다. ... 송기송편, 꿀송편, 꽃송편, 호박송편, 감자송편,색떡, 쑥갠떡, 삘기송편, 모시송편, 거창송편,언감자송편기 타감자떡, 칡개떡,수수벙거지, 감자뭉생이, 상외떡, 솔변, 중괴, 뽕떡강냉이골무떡

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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  우리나라 향토음식

  [지역적 특성] 조선시대 음식 특징 남아 있음 / 전국 음식의 집결로 다양하고 화려한 음식 / 맛은 담백하나 손이 많이 가고 정성을 담은 멋을 낸 음식 반가와 중인 요리 정착[향토음식 ... 조선시대부터 널리 빚어 마시던 전통 민속주), 태릉 삼해주[지역적 특성] 서해안 해산물, 산간 산나물 풍부 / 강원도, 충청도, 황해도와 접해있어 음식 공통점 많다. / 소박하고 수수하며 ... ), 메밀칼싹두기(메밀가루와 밀가루를 섞어 반죽한 다음 칼로 싹둑싹둑 잘라 이것을 멸치국물에 김치를 썰어 넣고 팔팔 끓는 국물에 넣어 익힌 칼국수), 강냉이범벅(팥과 강낭콩을 옥수수와

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.09

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  간호학개론 PPT - 간호선구자

  가정방문 간호와 환자들을 위한 교육 제공엘리제 셰핑 ( 서서평 ) 일본에게 고통 받는 한국을 위해 헌신 상대적 약자의 권익 향상에 힘씀 너무나 헌신한 그녀의 유품은 동전 7 전 강냉이가루 ... 간호부회 발족 조선 간호부회 초대 회장이 됨 간호역사 개요 ( 스튜어트 ) 한글로 번역 · 출판 조선간호부회를 세계간호협회의 정회원으로 가입시키려고 노력 군산에 간호학교 설립 청원 ... 목사가 설립 당시 시대상 : 병원은 남자만 이용할 수 있고 부녀자는 이용하지 못하는 풍속 현재의 보구여관 - 이대 부속병원 기독교적 계몽 을 받은 소수의 우수한 간호원 양성 !

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.25

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  1. 북한농업 실태와 과학기술

  해당 고체비료는 뿌리를 활성화시켜 불리한 기상학적 피해를 막으며 강냉이에서 빛합성을 강화하고 난용성토양린을 이어 공사실적을 계속 높이고 있음.? ... 정보산업시대의 요구에 맞게 혁신적인 안목을 지니고 모든 일을 대담하고 통이 크게 설계하고 완강히 밀고나가며 김책공업종합대학을 비롯한 대학과 연구기관들이 주인다운 입장에서 공장의 현대화를 ... .□ 감자농사 준비○ 세차게 몰아친 감자농사 열풍(민주조선 12.19)?

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.12

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  (한국어교육론)한국어의 단모음과 이중모음을 기술하고(8점), 단모음을 분류하는 기준을 설명하라 (2)

  세계 여러 나라의 문자들과 달리, 한글은 한 시대의 왕이 직접 백성들을 위해 만들었다는 사회문화적인 특징이 있다. ... 지역 방언, 사회계층 간의 차이를 보이는 것예) 옥수수/강냉이, 부추/정구지, 돈/화폐? 성별, 연령의 사용 차이에 의한 경우예) 맘마/밥, 구두/하이힐, 상의/저고리/재킷? ... 이러한 특징은 음절 문자와도 비슷하다.한글 맞춤법은 1933년 조선어학회가 제정한 ‘한글 맞춤법 통일안’에 기초하고 있다. 1988년 부분적으로 수정되었으나 기본적인 특징은 거의 그대로이다

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  우리나라 전통떡>> 떡의 역사와 유래.. 떡의 분류.. 대표적인 지역떡.. 떡의 발전방안

  조선시대에 들어와선 떡이 관혼상제 의례와 각종 연회의 필수 음식으로 자리 잡으면서 종류도 모양도 다양한 전통 먹거리로 발전해 왔다.2. ... 그러나 경기도와 달리 사치스럽지 않고 소박하며 강냉이, 메밀, 감자가 많이 나고 도토리, 상수리, 칡뿌리를 이용한다.감자 시루떡, 감자떡, 감자녹말송편, 감자경단, 옥수수설기, 옥수수보리떡 ... 오래전부터 떡을 먹었다는 증거는 청동기시대 유적인 나진초도패총과 삼국시대 고분군에서 출토된 시루 등을 통해 알 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.20

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