"지방산의 산화" 검색결과 1-20 / 11,563건

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  저장 중 양식 뱀장어뼈튀김의 산화 안정성 및 지방산 조성의 변화

  한국식품위생안전성학회 홍선표, 김선영, 정은정, 신동화

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  기름골 기름의 산화안정성 및 지방산조성

  한국국제농업개발학회 송진, 방진기, 박희운, 박충범, 성낙술

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  윤활기유 내 지방산메틸에스테르 혼합비율에 따른 윤활특성 및 산화안정성 연구

  한국유화학회 김신, 임의순, 정충섭, 나병기

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  고지방식이에서 서로 다른 불포화 지방산 섭취가 쥐의 혈청과 조직의 Tocopherol 함량과 지질과산화물 형성에 미치는 영향

  한국식품영양학회 박성수, 김동원, 민경찬, 박택규

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  들기름과 미강유 혼합 식용유의 지방산 조성, 토코페롤 및 식물성 스테롤 및 산화안전성 측정

  한국식품영양학회 이미진, 조문구, 오석흥, 오찬호, 최동성, 우자원, 박기홍, 정문웅

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [생화학] 지방산의 베타산화

  그 이후 지방산 산화과정② 지방산 산화의 제2단계a. 아세틸-CoA단위로 잘려진 지방산들은 시트르산 회로를 거쳐 CO2로 산화된다.b. ... 제3단계와 최종단계 인산화적인 산화 과정에서 지방산산화로 얻을 수 있는 모든 에너지를 ATP로 회수한다.③ 불포화지방산의 산화과정a. ... 이 과정은 CoenzymeB12를 필요로 한다.④ 지방산 산화의 조절a. 고 당질 섭취는 지방산 산화를 억제한다.5.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.17

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  [생화학 실험] 불포화 지방산의 산화

  Oxidation of Unsaturated Fatty Acids by Lipoxygenease (Lipoxidase)(Spectrophotometic Method){이번 실험은 불포화지방산의 ... 그때 용액이 많이 산화되었던 점이 실패 원인이었던 것 같다. ... 산화도를 측정하는 실험이었다. 0.2M의 14.625ml sodium borate buffer와 농도가 각각 다른 4개의 0.125ml lionleate를 섞어 234nm에서 흡광도를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.25

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  해당과정, 당신생합성, 케톤체형성, 지방산화, 요소회로를 통합한 시트르산 회로

  회로지방산의 산화는 3단계로 이루어지는데 1단계인 β산화를 통해 지방산 아실 사슬의 카복실 말단으로부터 2-탄소 단위가 아세틸-CoA 형태로 연속적으로 산화 제거된다. 2단계에서는 ... 생성된 케톤체 중 아세토아세트산은 시트르산 회로의 중간체인 석시닐-CoA로부터 CoA를 옮겨받아 활성화되고 아세틸-CoA로 분해되어 시트르산 회로로 들어간다.지방산 산화와 시트르산 ... 생성된 아세틸-CoA가 시트르산 회로에 의해 CO₂로 산화되며, 이 두 단계에서 생산된 환원형의 전자운반체 NADH와 FADH₂가 3단계 호흡사실에 전자를 전해주면서 지방산 산화에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.17

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  식품분석및실험 지방산화측정 보고서 레포트

  함유되어 있는 유리지방산을 중화하는 데 요하 는 KOH의 mg수이다.즉, 산값은 지방산이 글리세리드로서 결합되고 있지 않은 유리지방산의 양을 계측하는 것으 로, 유지의 보존, 가열 ... 산화는 산화방지제나 상승제(synergist)에 의해 억제되지만, 상당히 저온에 저장하더라도 산화를 완전히 방지하는 것은 어렵다. 3) 산화 반응과 관련하여 산값이란 유지 1g 중 ... 식품 성분 중 여러 원인으로 산화가 일어나 식품의 풍미를 손상하고 경우에 따라 독성물질을 생성하는데, 산화효소에 의한 경우와 자동산화에 의한 경우가 주이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.31

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  [식품화학실험]산가 측정

  유리지방산은 주로 산패 과정 중 급격히 증가3) 불포화 지방산의 이중결합단위에서 수소가 이탈하면서 과산화물이 생성4) 성기 과산화물에 산소가 반응하여 산화반응 진행5) 따라서 지방의 ... 산화과정에서는 다음 물질이 생성된다.유리지방산(FFA), 과산화물(POV), 카보닐, 케톤, 알데하이드, 알콜 등6) 따라서, 지방의 산패도를 측정하는 방법으로산가(유리지방산의 측정 ... 산화-알칼리 중화적정RCOOH + KOH → RCOOK + 물 : 유지가 산화되면 유리지방산이 생성된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.17

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  생화학 정리 점검할 수 있는 문재

  TCA 회로에서 숙신산이 푸마르산으로 산화될 때 산화제 역할을 하는 보조효소는?① NAD+ ② NADP+ ③ PLP ④ TPP ⑤ FAD23. ... ① 당의 신생 합성 촉진② glycogen으로의 합성촉진③ glucose의 산화 촉진④ 조직내로의 혈당 침투 촉진⑤ 지방으로의 전환반응 촉진22. ... ① 고급지방산과 glycol의 ester② 고급지방산과 glycerol의 ester③ 저급지방산과 glycol의 ester④ 저급지방산과 저급알코올의 ester⑤ 고급지방산과 고급알코올의

  시험자료 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.08

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  생화학 제9판 제 21장

  고리화효소의 활성→단백질 인산화효소(PKA)의 활성→트라이아실글리세롤 지질분해효소의 활성(인산화)→TG의 분해√미토콘드리아 내로의 지방산 수송· 미토콘드리아에서 지방산 산화는 지방산 ... β-하이드옥시부티르산도 산성이기 때문에 바깥쪽에 있는 카르니틴 아실전달효소Ⅰ의 저해제로 작용, 지방산 β-산화를 방지√지방산 생성효소에 위한 2-탄소 부가 반응· 지방산합성은 합성 ... , 비만 조절용 저지혈약물은 퍼옥시솜에서의 β-산화를 촉진하여 혈중 지방을 낮춘다. statin계, fibrate계 약물 등21-3 지방산 산화로 생기는 에너지 생산량· ATP 공급원1

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.08

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  [식품미생물학] 미생물의 물질대사

  지방 생합성의 전구체로 사용3) 전자전달계- 해당과정과 TCA cycle에서 생성된 전자가 연쇄적인 산화-환원 과정을 거치며 ATP를 생성해내는 효소적 반응계- 산화적 인산화- 진핵세포는 ... propionate발효(2) HMP 경로- EMP경로와 달리 수소의 운반에 관여하는 보조효소는 NADP이며, ATP를 필요로 하지 않는다.- 핵산의 구성성분인 5탄당을 생성하거나 지방산 ... ) 아미노산 분해- 22종의 아미노산 중 단백질을 구성하는 아미노산을 표준아미노산- 20종의 표준아미노산이 존재한다.?

  시험자료 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  셀트리온제약 기업분석

  카르니틴, BDD(비페닐디메틸디카르복실레이트)=> 오로트산 카르니틴 : 지방산 대사에 관여 ? ... 간에 축적되어 있는 지방에 대해 지방산을 사하고 에너지를 생성 -> 지방간 치료: 지방변성에 의한 간세포의 괴사 억제=> BDD : 간 염증수치 GPT를 빠르게 낮춤, ALT 수치 ... β-산화촉진, 지방간 억제램시마- 염증성 장 질환, 류마티스 관절염, 자가면역질환 치료제로 사용된다.- 존슨앤드존슨의 레미케이드(Remicade)를 복제한 바이오시밀러이다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.17

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  부산대학교 일반대학원 바이오소재과학과 연구계획서

  부산대학교 대학원 바이오소재과학과 연구실에서 침습성 암세포의 세포골격 네트워크 리모델링에 대한 페놀릭 함유 나노운반체의 항산화 효과 연구, Cucumis melo var.의 비만 감소 고지방 ... 전기천공 바늘 연구, 다중 길이 조정 가능 네트워크로 강화된 사용자 요구의 빠른 경화형 안구 접착제 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 이중 표적 나노반응기 및 전구약물: 과산화수소가 산화 ... 인공 대사에서 니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오티드의 지속적인 재생을 가능하게 하는 연구, 제한된 효소 모듈을 위한 수성 코어 및 중공 실리카 나노캡슐 연구, 미녹시딜 함유 히알루론산

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.22

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  고려대학교 일반대학원 화학과 연구계획서

  카르복실산으로의 산화 연구, ATR-FTIR 이미징, Raman Microspectrometry 및 SEM/EDX의 결합을 통한 자동차 적층 페인트 칩의 다중 모드 조성 분석 연구 ... 모놀리식 통합 BiVO4/Si 직렬 장치 첨단 에너지 소재 연구, 고체 상태의 탄화된 유기 단결정에서 추출한 2차원 폴리아닐린(C3N) 연구, 고가 망간(IV)-하이드록소 종에 의한 지방족 ... 디카르복실산과 NaCl의 혼합용액에서 생성된 에어로졸의 흡습성 및 화학적 반응성 연구, 친전자성 C-H 결합 활성화를 통한 단핵 망간(III) 요오도실벤젠 복합체에 의한 알데히드의

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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  인성의료재단 한림병원 영양사직 조리사직 기출문제 자기소개서 작성성공패턴 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  12) 산도조절제와 유화제는 식품의 어떤 기능을 강화하는 첨가물인가요? ... 10) 식품과 관련된 발암물질 중 1군에 속하는 물질 5가지만 말해보세요.벤조피렌, 나프틸아민, 아세트알데히트, 담배, 수르 에탄올, 비소, 절갈류, 육가공품 등11) 산화방지제는 ... 18) 불포화지방의 체내에서의 기능은 어떤 것인가요?탄소와 탄소 사이에 한 개 이상의 이중 결합 또는 삼중 결합이 있는 지방. 식물성 기름에 많이 들어 있다.

  자기소개서 | 240페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.11.04

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  백석대 유아교육학과 대학원 기출문제유형분석 면접시험 자소서 작성방법 예상문제 필기시험문제 논술문제 지원동기작성요령

  53) 2개의 아미노산으로 구성된 인공감미료이며 설탕보다 약 200배의 단맛을 더 내고 물에 잘 녹는 물질은 무엇인가요 ? ... 52) 유지를 고온에서 장시간 가열할 때 지방이 분해되면서 유리된 글리세롤에서 2분자의 물이 빠져나와 형성되는 자극성이 강한 물질은 무엇인가요? ... 이중에서 세탁용 세제로 쓰이는 계면활성제를 2가지만 제시하세요 .55) 계면활성제의 특성을 두가지만 설명하세요 .56) 필수무기질로서 항산화효소인 글루타티온 과산화효소

  자기소개서 | 270페이지 | 10,500원 | 등록일 2023.06.08

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  보광병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  11) 산화방지제는 어떤 것인가요?12) 산도조절제와 유화제는 식품의 어떤 기능을 강화하는 첨가물인가요? ... 18) 불포화지방의 체내에서의 기능은 어떤 것인가요?탄소와 탄소 사이에 한 개 이상의 이중 결합 또는 삼중 결합이 있는 지방. 식물성 기름에 많이 들어 있다. ... 유화제, 감미료, msg, 향미증진제, 산도조졸제 등14) 소금은 식품첨가물인가요? 아니면 식품인가요?15) 식품공학은 어떤 학문인가요?

  자기소개서 | 234페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.09.17

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  고양정신병원 영양사직 조리사직 기출문제 자기소개서 작성성공패턴 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  12) 산도조절제와 유화제는 식품의 어떤 기능을 강화하는 첨가물인가요? ... 10) 식품과 관련된 발암물질 중 1군에 속하는 물질 5가지만 말해보세요.벤조피렌, 나프틸아민, 아세트알데히트, 담배, 수르 에탄올, 비소, 절갈류, 육가공품 등11) 산화방지제는 ... 18) 불포화지방의 체내에서의 기능은 어떤 것인가요?탄소와 탄소 사이에 한 개 이상의 이중 결합 또는 삼중 결합이 있는 지방. 식물성 기름에 많이 들어 있다.

  자기소개서 | 236페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.10.01

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