"참타래버섯" 검색결과 1-20 / 26건

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  발효식품의 기능성(낫도)

  그중 상황버섯도 있었고, 인삼, 토마토.. ... 젓가락으로 집으면 실타래처럼 끈적끈적하게 늘어나는 낫도균이 혈전용해와 예방에 효과가 있고 혈압강하작용, 항암작용, 골다공증 예방효과, 항균효과등의 효능이 있어서인지 매번 병원 검진시 ... 이를 보충하려면 낫도를 섭취할적에 같이 곁들어 먹을수 있는 야채로서 비타민A와 비타민 C를 다량 함유한 브로콜리등과 함께 먹으면 좋다는 정보를 들어서 아버지께서는 평소 김과 참기름,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  들깨가 들어가는 나물 (사진 O)

  참타래버섯 무침재료 : 참타래버섯 1팩, 들깨가루 2큰술, 맛간장 반큰술, 맛술 반 큰술, 소금 약간, 다진 파 1큰술만드는 법1. ... 참 타래 버섯을 가닥가닥 대략 떼어 놓은 후, 끓는 물에서 살짝만 데쳐 줍니다. 약간 숨이 죽을 정도로만 데쳐준다.2. 살짝 찬 물에 헹구어 준다. 그럼 한층 더 쫄깃하다.3. ... 느타리 버섯 볶음재료 : 느타리버섯 2팩(400g), 양파 ¼, 대파 ⅓, 당근 약간, 오일 1T, 소금 0.5T(가감), 후춧가루 적당량,깨소금 1T, 버섯밑간-소금 1T, 다진마늘

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.27

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  한식조리기능사 실기 52가지 - 2.간단정리

  ,황·백지단,석이버섯,실고추호박·지단·소고기; 5X0.3cm국수 타래 뙇기; 장국1.5배애호박,석이버섯; 양념후볶기오이숙장아찌북어보푸라기너비아니구이32비빔국수국수;간,설,참소·표고* ... 4cm;★절이기;수분 제거 후 살짝 볶음단촛물은 마지막(변색방지)콩나물밥제육구이생선양념구이17달걀찜새우젓즙½,물½C+소금석이버섯-소,참고명: 실파,실고추,석이버섯석이버섯 소금으로 ... )표고; 간장, 참기름불린쌀:물 (C) =1:3; 일반쌀은 6배표고버섯; 3X0.2cm볶기;참기름+소고기-표고-쌀-물넣기-국간장 조금 / 쌀 다지기, 뚜껑 열고 젓기생선전더덕생채더덕구이화양적35콩나물밥채썬고기

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.26

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  한식조리기능사 실기 52가지 - 1.방법순서

  소면 삶아 타래 만들기, 장국 덥히기8. 고명인 소고기·애호박·황·백지단·석이버섯·실고추 순으로 올려 1.5배 분량의 육수를 아래에 부어 플레이팅비빔국수1. 세척 후 손질하기2. ... 표고버섯4. 물기 제거한 오이 (강불·기름조금) 볶기5. 표고버섯, 고기 따로 볶기6. 볶은 오이·표고버섯·고기에 실고추·깨·참기름 넣어서 버무린 후 소복히. ... 돌려깎은 애호박, 표고버섯 채썰기, 실고추 2cm; 표고버섯-간설참, 애호박-소금6. 애호박-표고버섯 순 볶기 + B과제하기7. 반죽 얇게 밀기 + 덧가루 꼭 사용하기8.

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.26

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  한국조리실습

  =유밀과→ 타래과(재료) 밀가루 3C, 생강 30g, 소금약간, 잣약간, 설탕시럽(⇒설탕:물=1:1), 계피가루(만드는 법)0. ... 오이→표고버섯→쇠고기→석이버섯 순대로 볶아준다.? 고기는 육즙이 안 흐르게 센 불에서 굽기!11. 국수를 넣기 전에 식용유, 소금을 넣는다. ... 석이버섯 불린 것을 손바닥에 넣고 비벼서 검정색 물이 나오지 않을 때까지 씻고 물기를 제거한 후 둥글게 말아 채 썰어준다.☞ 석이버섯은 너무 뜨거운 물에 불리면 힘이 없어진다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.30

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  한식조리기능사 레시피 요약정리

  , 간장(색)② 애호박 : 돌려깎기 > 0.2×0.2×5cm 채썰 + 소금 > 물기제거 > 볶석이버섯 : 물에 불리기 > 곱게 채썰 > 소금/참기름 > 볶삶은 고기 : 0.2×0.2 ... 30분)① 밀가루 : 체 > 반죽(생강물) > 비닐(숙성)② 생강 : 즙, 생강물(생강즙1T, 물1T, 소금)③ 잣 : 다지기④ 반죽 > 0.3×2×5cm(10개) > 칼집3 > 타래모양 ... 닭찜 (35분)① 양파 : 1cm폭 자르기당근 : 3cm크기 자르기 > 멘도리표고버섯 : 2,4등분파, 마늘, 생강 : 다지기② 닭 : 4 물 3컵 > 끓이기 > 면보 거르기 > 소금

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2016.02.05

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  한식조리기능사 자격증 시험 전 종목 레시피

  석이버섯 썰기 - 적당히 불린 석이는 이끼를 제거하고 곱게 채썰어 소금 ,참기름으로 볶아둔다.7. ... : 미지근한물로 이끼제거 깨끗이 씻어 물기제거 ,계란 : 깨끗이 씻는다)2.고명준비 (석이버섯은 1.5cm의 길이 최대한 얇게 채 썰어서 참기름+소금으로 볶는다. ... 타래모양 만들기 - 반죽을 밀어서 5 2 0.3cm로 잘라 중앙에 칼집을 세줄 내고가운데로 한번 뒤집는다4.

  시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.29

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  한국의 레알 상차림

  돌상에 차리는 음식은 백반, 미역국, 푸른 나물, 백설기, 송편, 생실과, 구이, 자반, 조치 등을 차리고 쌀국수, 대추, 흰색 타래실, 청홍실 타래실, 붓, 먹, 벼루, 책, 활, ... 하품이나, 방귀, 기침, 화장실 등등은 되도록이면 참고 어쩔수 없으면 양해를 구한다. 8. 술 종류를 받을때는 두손으로 받고 마실때는 입을 가리고 고개를 돌려서 마신다.9. ... 담백한 맛의 김치, 전유어·편육·족편·냉채·숙채(잡채류)·떡·약식·조과류(造果類)·실과류, 화채나 식혜 등이 있다.한편 주음식인 국수장국은 뜨거운 고기장국에 국수를 말고 쇠고기·표고버섯

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.03

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  한국상차림

  좋은 쌀로 싸라기 없이 골라 큰 목판이나 쟁반에 담아 상위에 놓습니다.⑸ 면(국수) : 수명장수를 기원하는 뜻으로 놓는다.⑹ 무명 타래실, 청 · 홍색 타래실 : 국수와 마찬가지로 ... 무조건 반찬의 가지 수가 중요한 것이 아니라 밥, 탕, 김치, 간장, 조치류는 기본이 되며 여기에 참을 늘여 가는데 조리법, 재료가 겹치지 않도록 유의하면서 찬품을 계획하게 됩니다. ... 따라 단적, 3적, 5적으로 한다- 3적일 경우 : 육적(고기류), 어적(어패류), 소적(두부)- 5적일 경우 : 육적, 어적, 소적, 봉적(닭고기류), 채소적(도라지, 고사리, 버섯

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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  발효식품

  먹을 때는 간장이나 겨자 등으로 맛을 내고 달걀노른자나 참기름·참깨·마늘·파·김 등을 넣어 비벼 먹는다.일본은 아시아를 대표하는 장수 국가다. ... 냄새가 독특하고 집으면 실타래처럼 끈적끈적하게 늘어난다. ... 재료는 오이 ·작은 양파 ·토마토 ·피망 ·양배추 ·콜리플라워 ·당근 ·비츠 ·버섯 ·버찌 ·올리브 등이 쓰인다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.13

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  텍스트 선정, 선정된 텍스트로 지도안

  실타래의 실을 풀어 내어 둥글둥글 감아 내듯 그렇게 이야기가 길어집니다. 마사코는 깍지 낀 손을 다소곳이 무릎 위에다 올려놓습니다. ... “응, 그래도 난 참았어.”“마사짱, 잘 했다. 역시 참는 게 제일이야.”“그런데 할머니, 내 다마고치가 신호를 보내니까 유키짱이 다짜고짜로 내 가방을 뒤져서 꺼내 갔어.” ... “노란 불덩어리와 함께 시커먼 버섯구름이 피어올랐지. 9천 미터나 되는 무시무시한 구름 기둥이.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.19

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  북한음식

  짓고, 그것을 끓는 기름에 익혀낸 다음 엿물을 바르고 볶은 참깨를 뿌린 것개성 음식개성은 비교적 요리의 가지 수가 많지만 그 중에서도 보쌈김치,편수,설렁탕,추어탕,경단,우메기(떡의 ... 신원백설기 다른 지방의 백설기 만드는 방법과 큰 차이는 없으나, 다만 차이점이라면 떡갈피에 녹두를 넣는 것장연 꽈배기 장연 지방 꽈배기의 특징은 밀가루를 반죽하여 두 가락으로 꼬아 타래를 ... 곡물음식 중에서 메밀로 만든 냉면과 만두국 등 가로루 만든 음식이 많음 겨울에는 추운지방으로 기름진 육류음식과 밭에서 많이 나는 콩과 녹두로 만드는 음식도 많음평안도 음식평양비빔밥 버섯

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.12

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  일본의 사회문화

  냄새가 독특하고 집으면 실타래처럼 끈적끈적하게 늘어난다. ... 싯포쿠 우동: 국수나 메밀에 송이버섯, 표고버섯, 생선묵, 채소 따위를 넣어서 끓인 우동이다.2. ... 먹을 때는 간장이나 겨자 등으로 맛을 내고 달걀노른자나 참기름·참깨·마늘·파·김 등을 넣어 비벼 먹는다.3) 미소미소[味?]는 찐 백태를 쌀.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

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  북한의 음식에 관하여

  쌀과 쇠고기, 녹두 나물, 미나리(또는 시금치, 쑥갓), 고사리, 도라지, 송이(혹은 표 고,느타리)버섯, 달걀, 김 등을 주재료로 한다. ... 모나게 썬 달걀부침을 띄운 맑은 장국과 나박김치, 고추장을 곁들여 먹는다.3) 장연 꽈배기장연 지방 꽈배기의 특징은 밀가루를 반죽하여 두 가락으로 꼬아 타래를 짓고, 그것을 끓는 기름에 ... 것과는 달리 설기 떡의 흰색을 그대로 살릴 수 있으며, 맛 또한 더욱 구수해진다고 설명하고 있다.10) 장연 꽈배기장연 지방 꽈배기의 특징은 밀가루를 반죽하여 두 가락으로 꼬아 타래를

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.20

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  한국의음식문화

  참기름 ? 후춧가루 ? 고춧가루 ? ... 돌상에는 아기를 위해 새로 마련한 밥그릇과 국그릇에 흰밥과 미역국을 담아놓고, 푸른 나물, 백설기, 인절미, 오색 송편, 붉은팥 차수수경단, 생과일, 쌀, 국수, 대추, 흰 타래실, ... 대표음식으로는 옥돔죽, 전복죽, 갈치호박국, 옥돔구이, 해물뚝배기, 초기전(표고버섯전), 고사리국, 빙떡, 메밀저배기, 해물김치 등이 있다.(8) 평안도 음식평안도의 동쪽은 산이 험하지만

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.06

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  일본의 음식문화.

  : 일본요리가 완성 연회나 회합에 어울리는 카이세키 ( 會席 ) 요리 가 등장 19 세기 초 메이지유신 : 서양문화를 받아들이면서 비로서 육류를 먹었기 때문에 , 일본은 채소 · 버섯 ... 바치는 공물로 쓰는 음식 토코노마 : 다다미방의 정면상좌에 바닥을 한층 높여 만들어 놓은 곳(2) 토시코시 소바 새해에도 건강하고 무병장수하기를 기원하는 의미에서 새해 전날 밤 밤참으로 ... 소금에 넣고 절인 요리 우리나라 김치의 역 할 혈액을 맑게 해주어 약알칼리성으로 유지(11) 낫토 삶은 콩을 발효시킨 것 한국의 청국장 비슷한 발효식품 냄새가 독특하고 집으면 실타래처럼

  리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.05 | 수정일 2015.04.30

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  [자연과학]나무와 숲이 식생활에 미치는 영향

  ♠상황버섯상황버섯은 특히 담자균중 월등히 항암력을 지닌 것이 상황인데 종양 저지율이 96.7%로서 강력한 항암력을 지니고 있다. ... 생약명으로 '마린자 '라고 하여 붓꽃, 타래붓꽃, 금붓꽃, 노랑무늬붓꽃, 각시붓꽃의 종자, 꽃, 뿌리를 약용한다. ... 자홍색~연분홍색으로 피며 꽃을 따서 먹을 수 있기 때문에 "참꽃"이라고 부른다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.17

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  간, 신장질환 식이실습 (만성 신부전 질환 식이실습)

  )지방군 ( 올리브유, 참기름, 참깨, 마요네즈 )우유군 ( 우유 )과일군 ( 파인애플 )6. ... 신원은 다시 사구체와 세뇨관으로 나눠지며, 사구체는 소변을 걸러 내기 [그림 1]시작하는 실타래 모양의 모세혈관 덩어리이다. ... 실습 재료 : 곡류군 ( 백미, 가래떡, 고구마 )어육류군 ( 중지방- 두부 )채소군 ( 콩나물, 파, 마늘, 애호박, 오이, 배추, 느타리버섯, 양파, 아욱, 당근, 파프리카, 깻잎

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.20

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  [사회과학]우리나라 통과의례

  : 반달, 흑뱀, 흑룡, 실뱀, 작은 우렁이, 달걀, 조개, 새, 꽃, 애호박, 푸른참외 등? ... 태몽 : 태아를 잉태할 징조의 꿈남아와 관련 된 꿈 : 해, 달, 별, 벼락, 호랑이, 황룡, 돼지, 구렁이, 잉어,자라, 밤, 대추, 인삼, 무, 송이 버섯 등여아와 관련 된 꿈 ... 남자 아이 : 보라색 또는 회색 풍차 바지, 분홍색 저고리 또는 색동저고리, 색동 두루마기, 금박 남색조끼, 색동마고자, 복건, 타래 버선 과 염낭?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.09

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  북한 음식문화의 모든 것

  쌀과 쇠고기, 녹두나물, 미나리 또는 시금치, 쑥갓, 고사리, 도라지, 송이 혹은 표고, 느타버섯, 달걀, 김 등을 주재료로 한다. ... 짓고, 그것을 끓는 기름에 익혀낸 다음 엿물을 바르고 볶은 참깨를 뿌린 것이다.이렇게 만든 꽈배기는 영양가가 많고 단맛과 고소한 맛이 함께 특이한 맛을 낸다고 알려졌다.특히 참깨가 ... 녹두지짐은 예로부터 우리민족이 즐겨 해먹는 밥을 대신할 수 있는 음식이다.평안도는 서해에 면한 지방으로서 수산물이 많이 나는데 그중 특징은 밀가루를 반죽하여 두 가락으로 꼬아 타래를

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.27

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