"킬달 질소" 검색결과 1-20 / 191건

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  킬달질소분석

  환경 공학과와 비슷하게 킬달 질소를 많이 분석하는 식품영양학과는 킬달 질소 분석값을 조단백)이라고 부른다. ... 그래서 킬달 질소가 없다고 가정하고 분석을 조단백질이라고 한다.환경과는 킬달 질소를 구하고 단백질의 함량을 계산한다. ... 이 원리의 결론은 실험이 암모니아 질소를 구하는 것이지만 실제로 킬달 질소를 알아내려는 것이고, 킬달질소의 함량을 측정하여 질소의 %를 단백질로 전환해서, 식품 내 모든 질소는 단백질로서

  리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2011.12.07 | 수정일 2022.01.02

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  4. 조단백 정량분석 킬달 질소정량법

  식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 킬달 질소정량법에 의한 단백질의 정량분석1. ... 그러나 킬달 정량법은 단백질에서 기인한 질소만을 정량하는 것이 아니라 시료에 포함된 모든 유리 질소를 검출하기 때문에 이렇게 정량한 단백질을 순수한 단백질이라고 할 수 없으므로 조단백질 ... 약 1시간 30분 이상 둔다.* 단백질의 양에 따라 분해 시간은 달라진다.⑥ 분해가 완료된 후, 삼각 플라스크를 준비하여 킬달 장치(단백질 분석 장치)의 오른쪽에 분해가 완료된 킬달

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  10-킬달질소분석

  , 총킬달질소（유기성질소+암모니아성질소분석에 목적으로 사용하고 있다.총킬달질소 분석에서 공시험을 행하는 이유는 무엇인가? ... - 환경이나 다른 곳에서는 킬달질소를 유기성질소 또는 암모니아성 질소를 구분하지 만, 식품업계에서는 킬달질소를 조단백질(TKN, 유기질소)로 판정하고 있다.- 조단백질 : 식품을 구성하는 ... 총 킬달질소(Total Kjeldahl Nitrogen) 분석1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.30

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  킬달질소법 실험보고서

  킬달질소값을 암모니아가 음식에 사실상 없다고 결정하고 질소값을 조단백값이라 하며 단백질 함량을 구하는데 사용한다. ... 그리고 과한 시료로 인한 증류액 부족도 하나의 오차요인이 되지 않을까 생각되어진다.실험을 통해서 킬달시험법을 습득하였고 질소가 분석되는 과정과 그 활용되어짐을 이해할 수 있었다.5.3토의사항-총킬달질소 ... 암모니아성질소의 양을 정량하는 방법이다.2.실험이론총킬달질소(TKN) = ∑ organic-N + ammonia-N(NH3)총질소(Total Nigtrogen) : TKN + Nitrite

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.12

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  폐기물 실험 킬달질소 결과레포트입니다.

  알칼리성으로 하여 증류하고 유출 액을 암모니아성 질소 측정법에 의해 암모니아성 질소의 양을 측정하여 시료중의 암모니아성 질소 및 유기성 질소의 합계 량 (킬달 질소)을 구하고 따로 ... 따라서 시료가 아 질산성 질소 및 질산성 질소를 포함하지 않은 경우, 또는 이들의 농도가 총질소의 농도와 비교해서 무시할 수 있을 정도로 실험 재료 및 장치가) 실험기구분해 : 킬달 ... (본 실험은 건조 이삭햄버거를 가지고 총 킬달 질소 분석을 해서 이삭햄버거의 단백질이 얼마나 들어 있는지 알기 위한 실험이다.)2.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.22

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  [화학공학] 킬달질소실험

  킬달 질소 (1주 실험)실험방법1. 3ml의 농황산을 취하여 1L로 희석하여 약 0.1N 의 황산 용액을 조제.2. 200ml 의 0.1N 황산용액을 취하여 1L 로 희석하여 0,02N

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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  [분석화학] Kjeldahl Nitrogen Analysis(킬달 질소 분석)

  유기물질이 분해되어 암모니아 형태로 발생된 질소와 원래 존재하던 암모니아 질소와의 합을 킬달질소라고 한다. ... 본 방법으로는 유기성질소의 대부분인 아미노산성 질소, 산아미드, 구아딘성 질소, 요소, 피린류 질소 및 암모니아성 질소는 해리되어 적정이 되지만 아질산성 질소, 질산성질소는 정량되지 ... 암모니아성 질소로 간주한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27

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  [화학][중화적정][암모니아][켈달법]화학의 역사, 화학의 범위, 화학의 혁명, 중화적정의 반응속도, 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법), 중화적정의 암모니아

  화학의 역사, 화학의 범위, 화학의 혁명, 중화적정의 반응속도, 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법), 중화적정의 암모니아 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 화학의 역사Ⅲ. ... 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법)1. 개요2. 정량 조작법1) 분해2) 증류3) 적정4) 시료중의 질소량의 계산Ⅶ. 중화적정의 암모니아1. 시료가스의 흡인2.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.16

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조단백질 정성분석 (Biuret 반응-뷰렛) 및 정량분석 (Kjeldahl 질소 정량법-킬달법)

  곱하여 산출한 단백질로, 비단백태 질소를 포함한다.② Kjeldahl 질소 정량법 : [분해 -> 증류 -> 적정] 의 과정을 통해서 시료 중의 질소를 정량한다.ⅰ. ... 조단백질 산출 :D: 희석배수, N: 단백질 질소환산계수2. 실험의 의의조단백질의 개념에 대해서 이해하고, 단백질함량과 질소함량의 관계에 대해서 이해한다. ... 고분자 화합물2) 조단백질 (crude protein): 식품 중 전질소량에 단백질환산계수를 곱하여 산출한 단백질로, 비단백태 질소를 포함한다.3) Kjeldahl 질소 정량법①

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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  총질소(TN) 이론 및 실험 분석 측정 레포트

  측정방법으로는, 자외선 흡광광도법, 카드뮴환원법, 환원증류-킬달법(합산법) 등이 있다. ... 수중에 포함된 질소화합물의 총량으로 유기성 질소, 암모니아성 질소, 아질산성 및 질산성 질소 등의 모든 질소성분이 포함된다. ... Theory1) 질소 (Nitrogen)질소는 비금속 화학 원소로, 기호는 N(←라틴어: nitrogenium 니트로게니움)이고 원자 번호는 7이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29 | 수정일 2020.01.03

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  TKN실험방법

  암모니아로 환원·유출시키고 다시 잔류시료 중의 유기 질소를 킬달분해 한 다음 증류하여 암모니아로 유출시켜 각각의 암모니아 질소의 양을 구하고 이들을 합하여 총질소를 정량하는 방법이다 ... (교반 시, 알칼린 층 생성)⑤ 증류기 뒤에, 코니칼플라스크 놓고 그 안에 put Borate Buffer Solution 50 ml⑥ 킬달플라스크와 증류기기를 연결하고 200ml ... org-N을 황산으로 분해하고 가열하여 NH3-N 성분으로 전환시킨 후 NH3-N을 측정하여 TKN값을 구한다.시료에 촉매제와 분해제를 넣고 알카리성 상태에서 증류하여 시료중의 무기 질소를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.29

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  [식품화학실험] 조단백질정량-킬달법 A+레포트!

  황산암모늄에 NaOH를 가하여 알카리성으로 하고,을 NaOH로 적정하여 질소의 양을 구하고(적정), 이에 질소 계수를 곱하여 조단백의 양을 산출한다.킬달법의 실험 과정을 수행한 후 ... 식품 중 전 질소량에 단백질 환산계수를 곱하여 산출한 단백질은 이 성분들이 포함되어 있으므로 조단백질이라고 한다.조단백질을 정량하는 킬달법은 다음과 같다. ... 질소를 함유한 유기물을 촉매의 존재하에서 황산으로 가열분해하면, 질소는 황산암모늄으로 변한다(분해).

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  조단백질 측정

  2～3 mg에 해당하는 양의 검체를 정밀히 취하여 킬달플라스크에 넣고 여기에 분해촉진제 약 0.5 g을 넣은 후 플라스크 내벽을 따라 황산 3～5 mL를 넣은 다음 플라스크를 흔들어 ... (%) X 질소계수*질수 계수=6.25*0.1N HCl 펙터=1결과 및 고찰표 SEQ 표 \* ARABIC 1 질소와 조단백질 함량질소(%)5.5570.101조단백질(%)34.7310.101적정을 ... 통해 질소의 양이 5.55%임을 측정했고, 조단백질의 경우, 34.73%가 산출되었다.산출 시, 질소 계수 6.25 같은 경우에는 일반적인 경우 사용하는 것에 해당되며, 다른 식품과

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  Kjeldahl 질소정량법을 이용한 식품의 조단백질 함량 결정

  300~500mL 분해플라스크(킬달 플라스크)에 시료 0.5~10g을 정확히 칭량하여 넣는다. (시료 채취량 기록)? ... 표준용액(정확히 표정), 혼합지시약(0.1% methyl red alcohol 용액과 0.1% methylene blue alcohol 용액의 동량 혼합액), 비등석, 증류수기구: 킬달플라스크 ... 실험목적 및 원리단백질은 평균 16%의 질소를 함유하므로, 식품 중의 단백질 함량은 총 질소량을 측정하여 그 값에 질소계수 6.25(100/16)를 곱하여 산출한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  단백질의 정량분석 ­ Kjeldahl 질소 정량법 예비A+

  NH3를 수증기로 증류하여 묽은 황산으로 포집한 후 이 포집액을 NaOH로 적정하여 NH3양을 구함.ⓐ 1단계 : 분해(그림1)킬달 분해장치- 시료에 진한 황산과 분해촉진제를 가해 ... 정량하여 그 값에 질소계수를 곱하여 산출.- 조단백질(%) = N(%) X 질소계수- 질소계수 : 단백질은 구성하는 질소의 비율이 16% 정도이기 때문에 질소양으로부터 단백질의 양을 ... 지질과 달리 평균 16% 질소를 함유함.- 질소는 단백질에서 특유의 성분임.- 식품의 단백질은 종류에 따라 질소 조성이 다름.② 조단백질- 식품 중에 단백질 외에 여러 가지 비단백태

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  조단백질 분석 PPT

  조단백질분석원리 · 세미마이크로 킬달법을 사용한 총질소 및 조단백질 분석 분해 - 질소를 함유한 유기물을 촉매의 존재하에서 황산으로 가열 분해하면 질소는 황산암모늄으로 변화 증류 – ... 황산암모늄에 NaOH 를 가하여 알칼리성으로 하고 , 유리된 NH3 를 수증기 증류하여 희황산으로 포집 적정 – 포집액을 NaOH 로 적정하여 질소의 양을 구함장치 세미마이크로 킬달 ... . ( 해당 방법은 검체의 양이 많을 때 )증류 시료가 담긴 킬달플라스크 (E) 를 증류장치에 연결한다 .

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.23 | 수정일 2023.11.02

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  [식품분석학실험]조단백질 함량 측정

  킬달(Kjeldahl) 질소 정량법킬달 질소정량법은 분해, 증류, 중화, 적정의 4단계를 거친다1) 분해시료에 진한 황산과 분해촉진제를 가해 가열하면 식품성분의 분해가 시작되어 유기물의 ... 실험 기구1) 화학저울, 시약스푼, 유산지, 킬달분해플라스크, 킬달 분해장치, 증류수, 메스피펫,2) 피펫필러, 비등석, 킬달 증류장치, 가열용맨틀, 삼각플라스크(수기), 뷰렛, 뷰렛 ... 식품에 함유된 단백질은 아미노산으로 되어 있고 아미노산에는 질소가 포함되어 있다.나. 질소의 양을 먼저 측정한 후 질소계수를 곱하여 단백질의 양을 구한다.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.02

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  질산염 및 식 물플랑크톤의 안정동위원소비를 이용한 팔당호 수계내의 질소원 기원 연구

  한국하천호수학회 김민섭, 이은정, 윤숙희, 임보라, 박재선, 박현우, 정현미, 최종우

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  [생화학실험]Kjeldahl법(킬달법)을 이용한 조단백 정량 결과레포트(결과계산과정, 오차분석,고찰 자세함)

  이때 공시험에서의 0.05N NaOH 적정치가 본시험보다 더 많은 이유는 시료의 질소가 측정되지 않아 증류. ... 구하는 식에 실험을 통해 구한 a=5.0ml와 주어진 값인 b=9.9ml, S=4.4621g, F=1.021, D=10, N=6.25, 0.05N NaOH 용액 1ml에 상당하는 질소량인 ... 소모된 NaOH양을 알아내었고, 알아낸 NaOH의 양을 조단백질의 함량을 구하는 식인 조단백질(%)=｛(b-a)/S｝×F×0.0007×D×N×100 에 대입하여 조단백질의 양(%)과 질소의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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  학과 1위) 예방약학 실습- Kjeldahl method를 통한 미지시료의 단백질 정량(산가, 비누화가, 요오드가, 불비누화가, 과산화물가조사 포함)

  이 용액 중 20mL를 켈달플라스크로 옮겨 담고 킬달플라스크를 연결한 후 30% NaOH 25mL을 깔대기를 통하여 넣어주었고, 냉각수를 가동시킨 후, 킬달플라스크를 가열해주었다. ... 이때, 대략 1시간에서 1시간 30분의 시간이 걸렸고, 그 사이에 킬달 플라스크 기구세트를 조립하였다. ... 또한, 실험 기구로 표준 킬달 기구를 사용하였고 중간에 pH를 측정하기 위하여 pH paper를 사용하였다.

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.06.23 | 수정일 2023.11.05

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