"피클" 검색결과 1-20 / 1,669건

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  피클 제조 실험 결과 레포트

  :위의 피클액즙의 재료를 넣고 끓였다.← 피클액즙을 넣고 끓이기 →(5) 끓인 피클액즙을 바로 채소가 들어있는 병에 넣고 밀봉했다.← 준비해온 용기에 피클액즙과 피클링 스파이스를 넣음 ... 실험명 : 피클 제조.3. ... 영국 : 달걀 피클삶은 달걀에 식초를 부어서 만든다.2. 피클링 스파이스와 허브류.2-1.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  식품가공학실험, 피클 제조

  피클액즙을 만든다.: 위의 피클액즙의 재료를 넣고 끓인다.4. 채소를 병에 넣고 피클링 스파이스를 넣는다.5. 끓인 피클액즙을 바로 채소가 들어있는 병에 넣고 밀봉 한다.6. ... 피클링 스파이스 20g8. 식초, 소금, 설탕을 넣고 가열9. 채소를 병에 담는다.10. 피클링스파이스를 넣어준다.11. 피클액즙을 바로 넣어준다.ll12. ... 냉각한다.6) 고찰피클링스파이스의 종류1.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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• (주)하이델피클
  기업보고서

  • (주)하이델피클 (보고서 8건)

  • 대표자명	박명규	사업자번호	301-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	과실, 채소 가공 및 저장 처리업
    제공처

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  [식품가공학실험]피클 제조 레포트

  (피클 액즙 제조)5.피클 액즙을 제조하는 동안 채소를 담은 병에 피클링 스파이스를 넣어준다.6.피클 액즙이 끓으면 불을 꺼준 후 피클액즙을 채소가 담긴 병에 담아준뒤 밀봉해준다.7 ... 원리를 이해하니, 피클 제조가 더욱 쉽게 느껴졌으며 피클 제조시 사용한 피클링 스파이스에 대해 알아 보았다.피클링 스파이스(pickling spice)는 서양에서 많이? ... 피클에는 원료를 소금 절임하여 젖산발효를 일으킨 발효피클과 발효시키지 않고 식초에 담근 간이피클이 있는 데 발효피클은 신맛이 강한 sour pickle과 설탕을 넣어 단맛을 내게 한

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.22

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• (주)피클컴퍼니
  기업보고서

  • (주)피클컴퍼니 (보고서 2건)

  • 대표자명	박상우	사업자번호	762-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	응용소프트웨어 개발 및 공급업
    제공처

• (주)피클플러스
  기업보고서

  • (주)피클플러스 (보고서 10건)

  • 대표자명	이석준	사업자번호	108-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	응용 소프트웨어 개발 및 공급업
    제공처

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  오이 피클 제조, 숙성 후 품질조사

  뜨거운 물로 한번 헹군 유리병에 절단한 오이를 담고 피클주스를 더해 오이 피클을 제조하였다.오이 피클의 염도 측정제조 직후인 오이피클과 제조한지 7일이 지난 오이피클을 각각 10 g을 ... 피클은 원료를 소금으로 절임하여 젖산발효를 일으킨 발효피클과 발효시키지 않고, 식초에 담근 간이 피클로 나눌 수 있다(2). ... 오이 피클의 염도 측정 결과를 나타낸 것이다. 0일 저장한 오이 피클의 염도는 1.8%, 7일 저장한 오이 피클의 염도는 2.14%로 측정되었다. 7일 저장한 오이 피클의 염도가 더

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07

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  어린이집 요리활동 오이피클 만들기 계획안

  재료에 대한 이해를 돕는다.새콤달콤 오이피클피클의 재료를 알아보아요이름.* 아래 그림에서 피클의 재료를 오려보세요.새콤달콤 오이피클피클의 재료를 알아보아요이름.* 아래 그림에서 피클의 ... － 손을 깨끗이 씻고, 앞치마와 머릿수건을 한다.2) 여러 가지 요리를 만들어 본 경험에 대해 이야기 나눈다.전개1)‘새콤달콤 오이피클’ 재료를 탐색한다. ... 2023년 8월 요리 활동 계획안담당주임원감활동명새콤달콤 오이피클일 시2023년 08월 00일 0요일 - 오전자유놀이시간 내 반 운영에 맞춰 실시(20~30분 소요)장 소000시 000구

  리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10 | 수정일 2023.09.21

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  오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

  피클에 대한 연구로 연근 피클, 마늘 피클, 버섯 피클, 인삼 피클, 더덕 피클 등 다양한 원료로 제조된 피클에 관한 보고가 이루어졌지만, 피클 제조 시 오이를 이용하는 것이 일반적이다 ... 오이를 담고 방냉된 피클 주스를 더한 후 2℃에서 3일 보관 후 실험에 이용한다.오이 피클의 염도 측정제조 직후인 오이피클과 제조한지 3일이 지난 오이피클을 각각 10 g을 취하여 ... Salinity of p이피클의 pH를 나타낸 값이다. 30분 저장한 오이피클의 pH는 4.22, 3일 저장한 오이피클은 4.03을 나타내었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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  오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사

  오이피클의 pH가 증가하는 이유는 피클주스에 첨가산 식초의 산이 오이로 스며들기 때문이며 오이피클을 오랫동안 숙성하면 오이피클과 피클주스의 염 농도가 평형을 이루어 더 이상 오이피클의 ... 서양에서는 오이, 양파, 토마토, 양비추 등 여러 종류의 가지채소를 이용하여 피클을 제조하는데 그 중 오이피클은 서양식 침채류로서 염지피클과 스위트피클로 구분되며 우리나라에서 가장 ... 오이피클을 제조, 숙성 후 품질조사를 통해 오이 피클의 제조방법을 습득하고 오이 피클 제조 후 숙성기간 동안 오이피클의 염도, pH, 텍스처의 변화를 알아보았다.재료 및 방법실험재료본

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.23

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  오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

  피클에 대한 연구로 연근 피클, 마늘 피클, 버섯 피클, 인삼 피클, 더덕 피클 등 다양한 원료로 제조된 피클에 관한 보고가 이루어졌지만, 피클 제조 시 오이를 이용하는 것이 일반적이다 ... )으로 나타내었다.결과 및 고찰Table 1은 0일 저장한 오이피클과 7일 저장한 오이피클의 pH를 나타낸 값이다. 0일 저장한 오이피클의 pH는 4.22, 7일 저장한 오이피클은 ... 저장기간 중 피클의 산도 증가 정도는 온도 차이에 따라 유의적 경향을 나타내었다. 높은 온도에서 담근 피클은 낮은 온도의 피클보다 산도의 완만한 증가를 보였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2020.07.07

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  오이피클 제조 및 숙성 후 품질조사

  피클은 소금에 절인 발효 피클과 식초에 담가 발효시키지 않은 간이 피클로 나눌 수 있는데, 간이 피클은 염장 기간이 짧고 과실 내외의 특성들이 크지 않다(3). ... pH는 3회 측정하여 평균값을 구하였다오이피클 염도 측정방법오이피클의 염도는 피클 제조 30분 후, 제조 3일 후의 염도를 측정하였다. ... 오이 피클을 제조 후 30분 지난 피클의 염도는 1.67±0.12로 3일간 숙성한 오이피클의 염도 2.17±0.06가 더 높은 값을 나타내었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  라켓스포츠 보고서 (피클볼 패들 재료에 관하여)

  아마도 최초의 패들은 나무이다.- 피클볼 패들위 사진은 ‘피클볼 코리아’에서 판매하는 피클볼 패드이다. ... 피클볼 패들3. 허니콤4. 결론1. 서론피클볼 패들에는 나무패들과 컴포지드 패들이 있다. ... 피클볼 패들피클볼 패들 은 테니스, 배드민턴, 탁구의 라켓과 같은 용도의 물건이고. 날아오는 공을 되받아 치는 도구이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.19 | 수정일 2022.10.20

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  오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사

  유리병을 뜨거운 물로 한번 헹군 후 절단한 오이를 담고 피클 주스를 더하였다.품질평가피클 제조 직후 염도, pH, 텍스처를 측정하였고, 피클 제조 7일 후 염도, pH, 텍스처를 측정하였다.염도피클 ... 7일 저장한 피클의 pH를 나타낸 것이다. 0일 저장한 피클의 pH 평균값은 4.22로 측정되었고 7일 저장한 피클의 pH 평균값은 4.03로 측정되었다.Table 1. ... 7일 저장한 피클의 pH를 나타낸 것이다. 0일 저장한 피클의 염도의 평균값은 0.21로 측정되었고 7일 저장한 피클의 염도 평균값은 0.79로 측정되었다.Table 2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.15

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  농산식품가공학 실습보고서 오이 피클 제조

  피클에는 원료를 소금절임하여 젖산발효를 일으킨 발효피클과 발효시키지 않고 초에 담근 간이피클이 있다.(1) 발효피클원료로서 오이가 가장 많이 쓰이며 양파, 덜 익은 토마토, 양배추 ... 있다.(3) 오이피클오이피클은 소형 오이를 작고 곧은 것으로 선별하여 세척한 다음, 10~16%의 소금물에 담아 4~6주간 절임하면서 발효한 것이다. ... 실습목적오이피클을 만들어보며 절임과 병조림의 원리를 익힌다.2.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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• (주)토니피클뮤직앤사운드
  기업보고서

  • (주)토니피클뮤직앤사운드 (보고서 4건)

  • 대표자명	박재균	사업자번호	861-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	음악 및 기타 오디오물 출판업
    제공처

• (주)케이에스피클래드메탈
  기업보고서

  • (주)케이에스피클래드메탈 (보고서 8건)

  • 대표자명	최재천 외 1명	사업자번호	104-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	그외 기타 달리 분류되지 않은 제품 제조업
    제공처

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  [식품가공학]A+ 피클제조 예비&결과 레포트 고찰자세함

  피클물(조미액): 물 200mL + 시판식초 200mL + 설탕 + 소금 20g + 피클링스파이스 1.0g + 풋고추 1개4. ... Theme : 장아찌, 피클제조2. Date : 2018. 11. 044. ... Purpose오이를 이용하여 장아찌와 피클의 제조방법을 익힐 수 있으며, 그 원리를 이해할 수 있다.5.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  콜리플라워를 이용한 피클제조 최적화

  한국식생활문화학회 윤지영, 황재선, 주나미, 정현아

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  기초실습조리법_사진레시피/1. 쉬림프 리조토 & 피클 2. 머스터드 치킨 샐러드 3. 리코타치즈샐러드 & 발사믹리덕션 4. 부르스케타 5. 야채크림스프

  필요기물 : 접시(재료 담는) 2개, 깊이있는 접시(리조또 담을) 1, 작은 받침접시 1, 자루냄비(중) 2, 나무주걱(중), 코팅된 깊이있는 후라이팬(중)1, 믹싱볼(소) 1, 채반(소쿠리) 1, 국 그릇(대접) 3개, 수저사용재료 : 하나씩 다 적어두었음 ex> e..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.30

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