"호텔조리학" 검색결과 1-20 / 942건

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  [호텔조리학] 떡

  따라서 쌀밥을 많이 먹어 비타민B1이 부족되기 쉬운 우리의 식생활 습관으로 볼 때, 떡에 콩과 팥, 밤과 대추 등을 넣어 만든 모듬백이 떡은 매우 과학적이고 합리적인 조리법이라고 하겠다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.14

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  식품재료학 유제품

  우유 및 유제품 과목 : 식품재료학 학과 : 호텔외식조리학과우유 1) 성분 2) 우유의 처리과정 3) 우유의 조리에 의한 변화 유제품류 1) 시유 2) 연유 3) 분유 4) 크림 5 ... 가당분유 , 조제분유 , 복합 조제분유 각종 유제품의 원료나 제과 , 제빵 및 조리 식품의 원료로 많이 사용4. ... - 강화란 우유에 어떤 종류의 영양소를 첨가하여 영양가 를 증가시키는 것을 의미 - 우유는 영양가 높은 식품이지만 부족한 영양소를 보충 하여 완전한 식품을 만들수 있다 .우유의 조리에

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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  요리 PPT템플릿 입니다. 요리, 식품,영양학 관련 PPT 템플릿

  메인 주제를 입력해 주세요 “맛있는 요리 템플릿 ” Made by SH University Gilsoon.Hong01 첫번째 주제를 입력해주세요 - 부 주제를 입력해주세요 - 부 주제를 입력해주세요 - 부 주제를 입력해주세요 - 부 주제를 입력해주세요 - 부 주제를 입..

  ppt테마 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.10

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  조리용어 해설

  이것은 튀김반죽이나 빵가루를 묻힌 음식을 튀길 때 사용한다.Blanch : 주로 끓는 물이나 뜨거운 기름에서 간단히 일부분을 조리하는 습열 조리 방법이다. ... 녹색채소는 그 색을 유지하기 위해 끓는 물에 종종 조리한다. 데친 채소는 조리과정을 마치기 위해 찬물에 담근다. 체에서 채소의 물기를 빼고 체를 얼음물이 담긴 그릇에 담근다. ... 채소가 식었으면 냉수에서 체를 건져 올려 물기를 빼고 그릇에 담는다.Poach : 71-82℃정도의 액체에 대류를 통해 전달되는 열을 이용해 음식을 조리하는 습열 조리 방법이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.16

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  허브와 스파이스

  큰 잎은 조리 후에 버리지만 부드러운 어린 잎은 요리용 불에 시들면 잘게 썰어 바로 먹는다. ... 크기가 큰 신선한 잎은 강한 송진 냄새가 나는데 조리하면 서서히 사라진다.스피어 민트: 유럽원산의 박하 향신료. ... 신선한 잎에서는 강렬한 아로마와 달콤한 장뇌 향이 감돈다.루타: 루타는 생으로 먹으면 거의 참을 수 없을 정도로 쓰다 조리하면 그 강렬한 쓴맛이 다소 줄어든다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.16

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  학과소개-호텔경영학과

  , 호텔외식비즈니스학과, 호텔조리·외식경영학과, 호텔조리·외식경영학전공, 호텔조리식당경영학과, 호텔조리외식경영학과, 호텔컨벤션경영학전공3) 주요 교과목호텔경영학개론, 관광학원론, 경영학원론 ... , 관광호텔경영학부, 국제호텔경영학과, 글로벌호텔관광경영학과, 글로벌호텔매니지먼트학과, 조리외식경영학과, 호텔·레스토랑경영학과, 호텔·컨벤션경영학과, 호텔·컨벤션경영학전공, 호텔경영학과 ... , 호텔경영학전공, 호텔관광경영학과, 호텔관광외식경영학과, 호텔관광외식경영학부, 호텔관광학과, 호텔여가서비스경영학과, 호텔외식경영학과, 호텔외식경영학전공, 호텔외식관광프랜차이즈경영학과

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.01

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  호텔 조리 담당자 자기소개서

  저는 호텔조리학을 전공하며 한식, 양식, 일식, 중식 등 다양한 분야에 대한 전문적인 역량을 키워왔습니다.이를 활용하여 호텔 조리팀의 일원이 되어 고객들에게 맛있는 메뉴들을 제공하기 ... 위해 노력해왔으며 호텔 조리환경에 대해서도 적응할 수 있었습니다. ... 저는 호텔 조리팀에서 6년간 근무하며 어떤 환경인지에 대해서 적응할 수 있었고 다양한 동료들과 소통하며 협업해왔습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.30

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  신라호텔 조리사 최종합격 자기소개서_ 자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  타고난 재능보다는 피나는 노력으로 지금까지 성장해 왔습니다.조리사로서 전문성을 확대하고 해당분야의 인재로 성장해 나가기 위한 노력의 일환으로 대학에서 성실한 학업태도로 식품영양조리학을 ... 성장해 나갈 수 있는 가능성과 전문역량을 인정받았습니다.또한 겸손한 자세로 부족함을 채워 나가는 노력을 지속하였고, 영어역량을 확대하며 해외3대 요리학교인 OOO XXXXXX에서 호텔조리사 ... 완벽한 업무처리 및 태도저는 꼼꼼하고 성격으로 항상 주어진 업무와 과제를 대함에 있어 완벽함을 추구하며 긍정적인 평가를 받아왔으며 실제로 XX호텔 근무시절 완벽한 재료준비와 조리를

  자기소개서 | 2페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.11.03

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  한양대학교 편입학 관광학부 학업계획서

  외식창업경영, 호텔음식조리 등의 수업을 들었습니다. ... 관광학과 굉장히 관련이 깊은 호텔경영 쪽을 전공했으며 저는 O.O/O.O만점 의 학점을 받아낸 이력이 있습니다.제가 지원 전공, 관광학과 관련하여 노력한 점은 학교 학과 학업을 열심히 ... 저는 전공을 외식산업학에서 호텔경영 쪽으로 바꾼만큼 진로를 이 분야로 생각하고 학업에 임했지만 OO대도 역시 지방사립대학이었던 탓에 학과가 상당히 부실하게 운영되었습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.25

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  [지역사회간호학] 역학조사보고서(제주 서귀포시 숙박업소의 장티푸스 집단발생)

  지역사회간호학역학조사 보고서- 제주 서귀포시 숙박업소의 장티푸스 집단발생 -Ⅰ. 발생개요발생신고 일시2017. 6. 10. ... 구내식당 조리 종사자인 3, 4번 환자는 수년째 해당 호텔에서 근무중으로, 업무는 조·중·석식 조리 및 설거지를 번갈아서 했다. ... 근무 고려하여 호텔직원 잠복기 모니터링 → 2017년 6월 7일 해당 호텔에서 추가 환자 박OO(48/F) 발생 → 전직원 대변배양 검사 실시 중 구내식당 조리종사자 2명 양성 확진

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.29 | 수정일 2022.05.12

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  관광사업의 범위와 종류를 현대의 현상학적 측면에서 재분류하고 설명하시오

  관광사업의 범위와 종류를 현대의 현상학적 측면에서 재분류하고 설명하시오목차관광사업의 범위와 종류를 현대의 현상학적 측면에서 재분류하고 설명하시오1. ... 한편 주점영업으로 주류를 조리 ?판매하는 영업으로서 노래를 부르는 행위가 허용되는 단란주점영업, 그리고 주류를 조리 ? ... 식품위생법에 근거한 음식점업은 음식류를 조리 ? 판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 않는 영업인 휴게음식점업, 음식류를 조리 ?

  리포트 | 12페이지 | 6,800원 | 등록일 2023.02.04

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하시면 됩니다

  앞으로도 저의 역량을 발휘다양한 식재료들의 성분 및 효능을 연구하며 영양학적인 지식을 습득할 계획입니다. ... 또한 대학원에 진학하여 보건교육학이나 임상영양학 전공 후 교수가 되고 싶습니다.관련 자격증을 취득하여 영양사로 근무할 예정입니다. ... 자격증을 취득하여 환자들에게 적절한 식단을 제공하며 질병 예방 및 치료에 도움을 주고 싶습니다.더 전문적인 지식을 쌓고 싶습니다.저는 대학교 3학년 때 교내 실습수업 중 하나로 호텔

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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  [외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  졸업 후 진로호텔 및 외식업체 식음료 부서(조리, 식음료 분야), 관리부서, 패밀리 레스토랑 점장, 레스토랑 컨설턴트, 외식 프렌차이즈 컨설팅 회사, 외식정보 언론 업체, 외식사업 ... 일반선택과목(과학 교과) 생명과학Ⅰ, 화학Ⅰ(사회 교과) 사회문화, 경제, 생활과 윤리, 정치와 법, 한국지리, 세계지리(생활·교양 교과) 기술 가정, 보건학, 환경, 심리학, 정보 ... 외식 및 관련 산업인 호텔산업 등에서 중추적인 역할을 담당할 실무능력과 관리능력을 겸비한 인재 양성을 목표로 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  영양사, 요리사(메뉴개발) 직무에 사용할 수 있는 기본형 알찬 자소서입니다!!

  이를 위해 대학에서 호텔외식산업과를 전공해 체계적인 전문교육을 받았고 호텔에서 인턴과 조리사로 일하며 한, 중, 양식 조리의 역량과 현장 경험을 쌓았습니다. ... 전공과목으로 식사 요법, 영양학을 듣고 아버지의 식습관을 개선하기 위한 맞춤 식단을 작성하였습니다. ... 대학 입학 후 인턴십을 통해 호텔 연회장에서 근무하였고 남는 시간에는 새로운 레시피 개발을 위해 공부하며 조리사에게 필요한 역량을 갖추기 위해 노력했으며 기회가 있다면 주저하지 않고

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21 | 수정일 2021.02.04

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

  또한 한식조리기능사 자격증을 통해 학교 급식실이나 호텔조리부에서도 일할 수 있습니다. ... 또한 전공과목 수강 중 미생물학실험 수업에서 실험실습 보조로 활동하며 이론으로만 배웠던 내용을 실제로 적용해볼 수 있었습니다. ... 과정을 습득하였습니다.이러한 저의 능력을 활용하여 건강한 식생활 문화 확산에 이바지하겠습니다.새로운 지식을 배우고 다양한 연구 방법을 습득하여 영양학 전문가가 되고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  영양사 직무 합격자소서 입니다.

  이후 직접 구상한 건강하고 맛있는 음식을 제공하고 싶다는 생각이 들어 영양학과를 진학해 영양사 자격증 취득을 진행하였습니다.또한 실제 A사, B사, C사 호텔에서 조리사로 총 3년간 ... 저는 해당 분야에 기여하고자, 호텔조리학과를 전공하며 양식조리자격을 취득하였습니다. ... 이러한 경험은, 영양사로 근무하는 데에 있어 단체급식이나 다양한 식단을 기획할 때 조리파트의 조리시간, 조리의 효율성까지 고려할 수 있는 시각을 갖게 해 주었습니다.영양사로서 직무를

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.23

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  주방장 자기소개서

  식음료산업, 경영학, 환경보호, 서비스 기술 등 다양한 분야의 이론과 실무를 배우면서, 요리에 대한 열정을 더욱 높여 나갔습니다. ... 또한, 대학교에서 인턴십을 통해 다양한 호텔과 식당에서 경험을 쌓았습니다. ... 또한, 대학교에서 인턴십을 통해 다양한 호텔과 식당에서 경험을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  (인적자원관리)채용관리 기업사례 (CJ,신라호텔)

  직무소개호텔서비스직식음료서비스, 연회서비스조리직조리객실직프론트 분야, SBS (Service By Shilla),벨? ... 산학실습실습부문식음료 및 연회 서비스, 조리, 제과? 제빵, 하우스키핑? ... 회계학비서서울전공불문외국어능통자법무서울법학생산관리서울, 경기회계학, 경영학건설기계기사, 설계능력보유자 우대생산기술서울, 호남, 영남화공, 기계공학식품영업서울, 경기, 강원, 영남,

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  셋째, 졸업 후 건강기능식품회사 연구직 또는 품질관리부서로 취업하여 제품 개발 및 품질관리 직무를 수행하며 전문성을 기르고 싶습니다.가공 및 조리학 관련된 지식을 습득하여 다양한 음식을 ... 탄수화물 대사에 관해 연구하고 싶습니다.그래서 학교 공부뿐만 아니라 실무경험을 쌓기 위해 호텔 뷔페 레스토랑에서 1년 넘게 아르바이트를 했습니다. ... 그리고 더 나아가 여러 질병이나 건강상태에 따라 어떤 영양소 섭취가 필요한지 파악하여 개인에게 맞는 영양학적 처방을 내릴 수 있는 전문가로 성장하고 싶습니다.여러 가지 영양소 중 특히

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  전공소개 멘토활동 관광경영 원페이퍼 자료

  호텔 · 외식업 관련 분야 : 호텔리어 및 경영자 , 조리사 , 외식업체 관리자 , 조주사 등 4. ... 관광산업 경영학 관광경영학 관광경영학이란 ? ... 관광경영학과와 호텔경영학과의 차이점은 무엇인가요 ? Q2. 객실 승무원을 하려면 관광경영학을 전공해야 하나요 ? Q3. 제 2 외국어를 못하면 공부하기 많이 어려운가요 ? Q4.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.28

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