"호텔조리 학습지도안" 검색결과 1-7 / 7건

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  [교직실무(제4주차)]식음료서비스(기물편1) 모의수업지도안

  이론 수업 지도안부 제 : 식음료서비스개론 학습지도안과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시식음료서비스개론 학습지도안Introduction to food and ... 비치된 기물을보고 숙지함- 부족한 부분은 교사의순회 시 개별지도로 충당단계시간학습내용교수-학습 활동학습자료 및지도상 유의점교사학생정리단계5분실습 활동 정리(전체학습)식당 기물의 분류는 ... , 컴퓨터 기자재,PPT 교수-학습 자료학생교과서, 필기도구지도과정도입 단계 => 전개 단계 => 정리 및 평가 단계지도상유의점1.

  리포트 | 9페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  [교직실무(제6주차)]식음료서비스(기물편3) 모의수업지도안

  이론 수업 지도안부 제 : 식음료서비스개론 학습지도안과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시식음료서비스개론 학습지도안Introduction to food and ... 수업이 끝난 후 질문과 형성평가를 통해 수업내용을 확인한다.단계수업 적용 과정수업 형태도입단계흥미 유발(본 시 실습 주제 관련한 자료)전체 학습(PPT자료)(교사 B의 지도)서비스맨의 ... 단원의 지도 계획대상청운조리과학고등학교3학년 A반 20명장소희망관408호일시2011.10.21(금)지도교사박 창 호교재최신 식음료서비스 실무 /방진호, 박경호, 고석면 외 1명 /

  리포트 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  교육학 학습지도안

  (이론 중심의 수업)지도단계학습내용교수-학습활동소요시간학습자료 및지도상유의점교 수학 생전개*시대별 소스의 이해*참고책▶서양의 소스 시대별로 구분하여 설명한다.1. (15C)에 탄생한 ... 만드는 방법을 이해 할 수 있다.2.서양소스의 기본인 모체소스 대한 레시피를 실습하고 맛을 평가 한다.3.서양소스의 특징에 대해 알 수 있다.지도단계학습내용교수-학습활동소요시간학습자료 ... 학 습 지 도 안단원명대단원: 양식조리의 이 해및 실습소단원: 소스의 이해차시1/16대상: 대학교1학년일시:10월20일교수:이호영장소:서양실습실학습목표1.서양소스에 대한 종류와 모체소스

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.02

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  학습지도안

  본시 학습지도안관광과 교수 - 학습 지도안대단원Ⅲ. ... 본시학습지도안 .......................고를 지닌인재 양성을 필요로 하고 있다.나. ... 전산 업무① 이해② 업무- 호텔 조리의 이해- 조리 전산업무p208-2119/12(8) 호텔 관리전산 업무① 회계의 이해② 업무의 이해- 호텔 회계의 이해- 총무, 인사 업무의 이해

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.25 | 수정일 2016.08.31

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  학습지도안

  조리과교수·학습 계획안과목명외국 조리(전남대학교 국정 도서 편찬위원회)대단원Ⅰ. 서양 음식중단원3. 서양 음식의 조리소단원2) 오믈렛일 시장 소대 상발 표 자1. ... 본시학습지도안일시2009년 11월 5일5교시학반1학년 1반교재외국 조리단원Ⅰ. 서양 음식3. ... ●조리 복을 갖추어 입는다.●수업 전, ppt작동 여부를 확인하여 실수를줄이고 당번조의 분배를 지도한다.수업 전 10‘주위환기●시작 인사“반갑습니다. 점심 맛있게 먹었어요?”

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.16

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  [교직실무]외국조리 모의수업 자료(서양조리의특징과역사및향신료등)

  [모의수업지도안(11.09.23.금)]호텔조리식당경영학과수업참고자료20071755 박창호서 론세계의 가장 부자나라들이 모여 살고 있는 유럽을 중심으로 한 서양요리는 오랜기간 동안 중동 ... 소스나 조리용에 사용된다. ... 소스의 사용이 조리기술 중 으뜸으로 평가되고 이 시대의 대연회에서는 화려한 요리를 연출하였는데 이 때 조리기구들이 많이 개발되었다.

  리포트 | 6페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  [교생실습]교생실습다녀와서

  그리고 나서 다시 수업준비를 했고 학습지도안을 짰다. ... 학습지도안을 짜면서도 초점을 영어에 두어야 하는 것인지 조리에 두어야 하는 것인지 조차 정의내리기 어려웠고 참고할만한 자료도 어디에도 없었다. ... 교과목 선생님께서는 원서한권 주시면서 알아서 가르칠 내용을 요약해서 학생들에게 나누어줄 프린트를 만들고 학습지도안까지 제출하도록 하셨다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.12

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