"회분정량 보고서" 검색결과 1-20 / 99건

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  회분정량실험보고서

  회분정량에서 1-1(도가니+시료)21.9934g, 1-2(도가니+시료)22.3653g이었다. ... 따라서 무기질의 정량은 어려우며 다만 식품의 회분은 무기질과 거의 같다는 관념을 가질 수밖에 없다. ... 회분정량법으로는 건식회화법, 습식회화법, 직접회화법이 있다. 이번 실험의 목적은 옛날 물엿을 전처리 후에 직접회화법을 이용하여 조회분 함량을 측정하고자 하는 실험이었다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.27

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  식품의 수분 정량, 회분 정량 실험 보고서 A+

  회분 정량 계산식.위의 회분 정량 계산식을 이용해 시료의 회분 함량을 계산하고자 하였으나 W2-W0의 값이 W1-W0보다 크게 나와 정확한 회분 함량을 알아낼 수 없었다. ... 그러나 식품에서는 그 종류나 회화 조건에 의해 회분의 양이 변할 수 있기 때문에 식품 중 무기물의 양을 정확히 정량 하는 것은 힘들다.수분 함량이 높은 시료의 경우 회분 정량 전 미리 ... 회분 정량을 통해 각 시료의 성분을 분석해보고자 했다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.04

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  식품화학및실험 실험보고서(회분정량)

  식품화학 보고서-회분 정량-1.실험의 목적(원리)●목적회분을 통한 항량치를 구하여, 실험방법에 대하여 정확한 숙지와 함께 그 후 시료의 항량을 구하여 회분(재)의 항량을 구하여 시료의 ... ●원리1) 회분과 무기질의 정량식품분석에 있어서 회분(灰分, ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것이다. ... B의 회분량의 평균을 구하면∴시료의 회분량 = 15.07 %5.고찰.이번실험은 지난번 수분정량에서와 비슷한 경로의 실험이었으므로 실험을 진행하는데에 있어서는 큰 무리는 따르지 않았다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14

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  회분의 정량 실험보고서

  식품화학 및 실험 보고서Exp 5. 회분의 정량Ⅰ. Introduction1. ... Disscussion- 첫 번째 제출 보고서의 고찰콩가루 3g에서 94.9%나 되는 양이 회분이라는 의외의 결과가 도출되었다. 그러나 이는 명백히 사실과 다르다. ... 이번 실험에서는 수분의 정량에 이어 회분의 정량을 해 본다. 그 동안 사용하였던 오븐 대신 전기로를 사용하여 550℃의 고온으로 시료를 건조시켜서 그 항량을 측정하게 된다.2.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.22

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  (식품화학실험보고서)수분정량, 회분정량

  실험보고서(1주차)실험제목 : 수분정량 & 회분정량실험일자 : 2007. 09. 13실 험 자 : 식품공학과----------------------------------------- ... 따라서 무기질의 정량은 어려우며 다만 식품의 회분은 무기질과 거의 같다는 관념을 가질 수밖에 없다. ... 다음으로 회분정량에 있어서는 우선 도가니무게와 대두분말의 무게를 측정하였다. 도가니무게는 36.1165g이었고, 분말은 2.0227g으로 측정하였다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

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  식품성분분석- 회분의정량 실험보고서

  회분의정량& 용액만들기[1]회분의 정량1.실험목적식품분석에서 회분이란 말은 하나의 약속이다. 보통 회분이라 함은 식품을 태워서 남은 “재” 즉 무기질의 양이라고 생각된다. ... 대략의 함량이 크게 다르지는 않다.우리 2조의 실험결과 분리대두단백의 회분의양은 4.87(%)로 측정되었고, 다른 조의 결과도 아래표와 같이 측정되었다.조측정량(%)14.7324.8735.0745.0854.699 ... 250ml 만들기①수산 1.25g을 칭량하여 증류수에 용해시킨다.②메스플라스크에 옮겨 전량을 250ml로 한다.시료 칭량(2)번용액 제조를 위한 순탄산나트륨 0.53g 칭량용액의 주어진 정량을

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.22

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  [식품분석, 회분정량, 실험보고서] 동물 영양학 실험 보고서

  {동물 영양학 실험 보고서1. 제 목 : 콘옥수수( 뻥튀기 )의 회분정량2. 실험조 : 2조3. 실험자 : ( 개인정보유출관계로 생략. )4. ... (아래의 과정을 미리준비해둔 것을 사용하여 용기의 질량을 분석저울 위에서 측정)< 회분정량시 용기의 항량 측정 >1. 550∼600。C에서 2시간 가열2. ... Desiccator에서 방랭하였으나 회분정량은 고열로 용기를 가열했기 때문에 30분정도 여유를 두고 방랭한다. )(7) 항량값을 구하기 위해서 다시 시료가 담긴 용기를 전기회화로에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.07

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  조회분 정량 식품학 실험 보고서

  식품을 회화할 때, 회분은 수분 정량의 경우, 105도에서 가열하여 수분을 증발시키지만, 조회분 정량의 경우 600℃에서 높은 고열로 태워 회분을 얻는다는 차이를 갖는다.실험 기구, ... 실험 목적회화를 통한 조회분 정량의 원리를 이해하고, 실험과정에서 항량, 전처리의 중요성과 회화로 등의 실험 기구 조작 방법을 안다. ... 시료를 예비 탄화하는 이유는 또한, 시료의 겉만 탈 수 있는 가능성과, 탄화되면서 이산화탄소가 발생하여, 회화로에서 회분이 흩날릴 수 있는 가능성을 고려하기 때문이다.대체적으로 회분은

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  조회분 정량 실험보고서

  실험 보고서(The experimental report)실험제목: 조회분 정량1.실험의 목적 및 원리식품분석에서 회분이란 식품을 태우고 남은 재를 말하며 대체로 무기질의 양이라고 정의할 ... 회분(%)= =35.674.고찰조회분 정량을 실험하는데 실험과정이 간단한 편이라 큰 어려움은 없었다. ... : 항량이 된 회화용기에 무게(g)W₁: 회화 후의 용기와 회분의 무게(g)W₂: 정량용 여지의 회분의 무게(g)S: 검체의 채취량(g)(25.0843-24.6985) ×1001.0816라면스프

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.05

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  Ash content 회분 함량 실험 보고서 결과 및 결론

  TitleAsh Content - AOAC method (923.03)Results and discussionFirst we put the crucible and lid in the furnace. The crucible and lid were dried at 550°..

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.01

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  [식품화학실험] 조회분 정량-직접회화법 A+레포트!

  실험보고서조회분 정량(직접회화법)Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론실험목적직접회화법을 이용한 조회분의 정량법을 이해한다.실험이론1. ... 고찰이번 실험에서는 식품의 품질 평가 항목 중 조회분량을 직접회화법을 이용하여 정량하였다.회분은 식품 중에 존재하는 무기물의 양으로, 회화 과정 중에 무기물들이 산화물, 인산염, 황산염과 ... 다른 형태로 바뀌거나 휘발하기 때문에 정확히 일치하지 않아 이를 조회분라 한다.시료를 550~600℃의 높은 온도에서 태워 모든 유기물을 산화시키고 휘발하지 않는 무기 잔여물을 정량한

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  식품분석학-조회분 정량-실험보고서

  * 목적 : 주어진 시료에 대해 직접회화법을 적용하여 조회분을 직접 정량해보고 결과값을 계산식에 대입하여 조회분함량을 측정한다. ... 고열기기 사용 시 주의사항을 숙지한다. * 실험원리 : 일정량의 시료를 취하여 550도에서 작열하면 시료(a)의 유기물(a-b)은 제거되고 조회분(b)만 남게 된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  국내산 쌀의 조회분 정량

  식품화학실험 보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름1. 실험제목국내산 쌀의 조회분 정량2. 실험목적 및 원리회분은 식품을 연소시키고 남은 재(ash)를 말한다. ... 이 중 색을 띄는 무기질은 철로 회분 0.4g 중 철은 1.3mg이다. 따라서, 회분 중 철의 함량은 0.325%로 굉장히 낮기 때문에 회분의 색은 회백색을 띄었을 것이다. ... 회분은 식물체의 유기물을 구성하는 C, H, O, N 등을 제외한 원소로 무기물(mineral)이지만 실제로는 회분과 무기질의 총량은 반드시 일치하지 않는다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  목재화학및실험 보고서

  결과 보고서목재(잎송)의 리그닌1. ... 다음부터는 천천히 신중하게 해야 할 거 같다.실험 결과 보고서목재(잎송)의사용된다 ... 실험 결과 보고서목재(잎송)의 함수율1. 실험 제목2. 실험 목적기건 시료를 이용해 건조 시킨 후 전건무게의 차이를 이용해 함수율을 측정한다.3.

  리포트 | 20페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.12.19

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  퇴비 숙성도 평가 실험 보고서

  토양 및 폐기물 실험 보고서퇴비의 숙성도 평가 실험1. ... 농도보다 훨씬 높은것으로 보아 퇴비의 숙성도가 높음을 알 수 있었다.실험 과정이 너무 복잡하여 처음에는 이해가 되지 않았고, 방법서를 읽어도 방법서의 내용은 스스로 내용을 정리하고 보고서를 ... 넣어줬다.증류장치를 이용해 시료를 증류해 만든 200ml 4% Boric acid를 0.02N 황산 용액으로 적정한 결과값.암모니아 농도(퇴비숙성도) = 1600.83 mg/kg퇴비적정량

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.05

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  [식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분 정량

  자당이 많이 함유된 시료는 2㎎이내이면 항량에 도달했다고 하며 최저 무게를 항량으로 사용 칭량값을 y축, 칭량시기(누적된 건조시간)를 x 축으로 잡아 그래프를 그려서 무게감소추이를 보고서 ... 반면 단백질, 지방, 탄수화물, 회분은 대략적인 분석만 가능하다. ... 다음의 반응식과 같이 정량적으로 반응하는 것을 이용하여 칼피셔시액으로 검체의 수분을 정량하는 방법이다.H _{2} O +I _{2} ＋SO _{2} ＋ 3C _{5} H _{5}

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.07.26

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  식품화학실험 보고서 (조회분 정량, 직접회화법)

  회분정량을 위한 회화법에는 직접회화법과 간접회화법이 있는데 이번 실험에서는 직접회화법을 하기로한다. ... 시료 2.3456g을 취하여 회분정량 하였다. 회화용기의 중량이 15.6785g이고 회화 후 회화용기의 재의 중량이 15.8765g이었을 때 시료의 회분 함량은 몇 %인가? ... 조회분 정량(직접회화법)식품화학실험목차Ⅰ.목적 및 원리Ⅱ.재료,시약 및 기구Ⅲ.실험방법Ⅳ.결과 및 계산Ⅴ.고찰Ⅵ.결론③④⑤⑥⑦?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  화학공학실험 관류흐름반응 예비보고서

  예비보고서- 실험일자 :- 작성자 :● 실험 제목 : 관류 흐름 반응(반응속도)● 최종 목표 및 세부 목표Ethyl acetate와NaOH의 비누화 반응에 대한 반응속도 상수와 활성화 ... 속도상수의 온도에 대한 의존성은 아레니우스 방정식을 통해 알 수 있는데 아레니우스 방정식은 활성화 에너지와 반응 속도의 관계의 정량적 기반을 나타낸다.반응속도는 차수에 따라 식이 달라지는데 ... 이러한 연속식 반응기에는 회분반응기, 연속교반탱크, 관형 반응기가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.27

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  식품화학및실험 실험보고서(수분정량)

  식품화학 보고서-수분의 정량(시료 조제 및 항량)-1.실험의 목적(원리)●목적시료의 특성에 따른 조제 방법에 대한 유의사항을 숙지하고, 올바른 방법으로 풍건 시료(예비건조시료)를 조제 ... 성상에 따라 다소 차이가 있다.2.재료 및 시약, 실험장치●재료구분성분함량단위일반성분에너지232(kcal)일반성분수분35(g)일반성분단백질38.9(g)일반성분지질5.1(g)일반성분회분16.2 ... 이로 인해 수분의 정량은 기본적으로 중요한 분석이 된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14

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  분석화학실험 A+ ( 예비 레포트 ) 무게분석법에 의한 칼슘의 정량

  예비 보고서 문항1. ... 무게 분석으로 침전을 용액으로부터 여과 분별하려면 일반적으로 유리 원추 깔대기와 회분량을 알고 있는 정량용 거름종이를 사용한다. ... 제출일자 :무게분석법에 의한 칼슘의 정량학 과 :학 번 :성 명 :1.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.30

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