"희석요리" 검색결과 1-20 / 689건

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  [일본음식문화] 가이세끼(희석요리)

  과일 희석요리1> 일본 차의 유래2> 차의 종류3> 화과자의 역사4> 화과자의 종류 참고문헌일본음식문화-가이세끼(희석요리) 가이세끼(=희석요리)1> 가이세끼가이세끼란 모임의 좌석, ... 과일 : 메론, 자몽, 딸기{계절과일을 원칙으로 전체 요리를 봐서 양을 조절한다 희석요리 - 맛차 등을 낼때에 내는 요리1> 일본 차의 유래일본에 처음으로 차나무가 도입된 것은 평안조 ... 일본음식문화-가이세끼(희석요리) 가이세끼1> 가이세끼2> 가이세끼 순서와 종류1. 진미2. 젠사이3. 스이모노4. 사시미5. 야끼모노6. 니모노7. 아게모노8. 스노모노9.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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  A+ 자료 고대 그리스 음식문화의 특징

  의식이 시작되면 희석되지 않은 와인 원액 일부를 신에게 바치고 나머지는 물을 섞어 손님들에게 잔을 돌려가면서 와인을 마신 뒤 모임의 목적에 따라 의논하고 결정을 내렸다고 전해진다.3 ... 그래서 고대 그리스인들에게는 희석되지 않는 포도주를 먹는다는 것은 광기와 죽음으로 이어질 가능성이 있다고 생각하게 되었다.그 밖에도 그들은 보리죽, 물, 허브, 염소 치즈 등을 넣어 ... 고대 그리스에서 손님을 초대하여 식사를 제공할 때, 포도주에 물을 얼마나 탈 것 실제로 스파르타의 어떤 왕은 스키티아인들과 교류하다가 포도주를 물로 희석하지 않고 그대로 마시는 풍습을

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  식문화 요점정리

  메제(전채요리)6. 케밥(쉬시케밥 대표적)7. 파스티르마: 쇠고기 양고기에 향신료 뿌려 말린 식품, 육포8. 유제품: 아이란(요구르트, 소금, 물 희석)9. ... 가장 대표적(2) 라씨(lassi): 요구르트에 설탕, 물 섞은 청량음료, 다히를 희석한 것(3) 코코넛수5) 피클: 아차르 / 차즈네: 걸죽한 소스6) 다양한 과일7) 탈리: 인도 ... 식사코스1) 오르되브르: 전채요리, 짠맛과 신맛으로 입맛 돋우는 작용스프: 콩소메(맑게 끓임), 포타주(걸죽, 건더기)2) 메인디시: 앙트레(생선요리), 로스트(고기요리)3) 메인디시

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  학교급식 표준 레시피

  참깨는 고소하게 볶아서 믹서기에 갈아준 다음 요구르트 드레싱에 희석해 준다.(당일 볶아서 배식직전에 희석하면 더욱더 고소함.)9. ... 팬에 기름을 두르고 밥과 김 가루, 나머지 재료들을 같이 볶아준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 신선한 음식 재료를 사용한다.2. ... 조림장이 거의 조려졌을 무렵 피망, 대파를 넣고 살짝 마무리한다.나만의 요리 Tip또는참고 사항4. 신선한 음식 재료를 사용한다.5.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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  코스메틱_다양한 첨가제의 종류

  몇 방울만으로도 샐러드, 채소, 육류 및 생선 요리의 소스, 디저트(크림, 과일 샐러드, 아이스크림 및 소르베, 타르트 반죽)에 충분히 향을 낼 수 있다. ... 에센셜 오일은 피부에 적용할 때 희석하여 사용해야 하는데 이 과정을 거칠 때 캐리어 오일을 사용한다. ... 주로 마사지에는 흡수성과 유연효과가 좋은 스위트아몬드나 호호바를 사용하고 얼굴에는 영양공급과 탄력유지 효과가 뛰어난 아르간, 아보카도 오일 등의 캐리어 오일에 에센셜 오일을 희석하여

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  하지만 본인 가정 내에서 ‘덜어먹기’ 식문화를 배제함으로써 국내 사회의 ‘정’문화가 희석되는 경우가 나타난다. ... 맞벌이 가정 상 요리에 많은 시간을 쓸 수 없기 때문에 한국 요리의 주식을 포기하고 샐러드류와 같이 간편하게 채소를 세척해 빠르게 섭취할 수 있는 식습관을 선택한 것이다. ... 이를 통해 서양식의 중심인 ‘빵’이 흔하게 가정 내 식탁에서 오르내림으로써 한국의 유일한 주식문화와 전통문화마저 희석되는 경향이 나타나고현되었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.07

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  (생애주기영양학) 2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의

  경우 나트륨이 많이 들어갔음에도 물에 희석되어 먹는 사람은 짠맛을 잘 느끼지 못하는 경우가 많다. ... 또한, 밥과 함께 반찬과 국을 먹다 보니 짠맛이 희석돼 나트륨 과다 섭취를 즉각적으로 알기 어렵다. ... 나트륨 섭취를 줄이기 위해서는 가장 먼저 국물 요리를 멀리해야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13 | 수정일 2023.01.14

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  국제매너와 에티켓 문제

  와인과 요리를 맞추는 방법 중 틀린 것은? ... ①천연에서 만든 술을 증류하여 알코올만을 분리해 정제수에 희석한 술②독한 술에 허브나 약초, 과일 등을 넣어 침출 한 술③주정에 물을 탄 화학주④과일이나 곡식의 당분을 효모를 통해 ... ①메인 요리에는 달콤한 와인이 잘 어울린다.②한식에는 너무 고급의 유럽와인보다 바디감 있는 신대륙와인이 좋다.③식재료와 와인의 무게감을 맞춘다.④조리법에 따라 오크통 숙성 와인이냐

  시험자료 | 2페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.11

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  음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

  대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.? 술과 돼지고기는 법에 따라 금지되어 있다.? ... 광동 요리? 북경 중심 ? 북경소 요리? 사천지역 ? 사천 요리? 산동지방 ? 산동 요리풀이 : 북경중심의 북경요리는 청나라 시대의 지방요리이다.19. ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?? 상해요리? 광동요리? 사천요리? 북경요리18. 중국 당나라시대의 지방요리가 아닌 것은?? 영남의 주강(珠江) 유역 ?

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

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  (식생활과문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다

  오미자를 씻어서 설탕에 재어 두어 만드는 오미자청, 청귤을 잘게 썰어 설탕에 재어 두어 만드는 청귤청을 만들어 물에 희석시켜 마시는 것이다. ... 이 프로그램은 여러 요리에 소질이 있는 연예인들이 요리를 만들고, 서로 경합하여 선택된 연예인의 요리가 다음 날 편의점에 출시되게 하는 프로그램이다. ... 그래서 나는 이를 계기로 맛있는 요리를 만들기 위해 ‘만 개의 레시피’, ‘이밥차’ 등의 앱을 참고해서 요리 레시피를 찾아보고 실제로도 요리를 해 보게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  효모 관찰 및 발효

  음료로 하는 것 외에, 서양 요리의 조미료나 제과용으로 향기를 내는 데에도 이용된다.포도주 효모포도주 효모는 포도즙(머스트)에 존재하는 설탕 (포도당과 과당)을 에탄올로 변환한다. ... 실험 과정에서 막걸리를 관찰하기 전에 먼저 희석시키는 과정이 필요한데 막걸리를 희석시키는 이유에 대해서 생각해보았다. ... 실험 고찰이번 실험에서는 막걸리를 각각 10%와 50%로 희석하여 얻은 막걸리 희석액을 메틸렌블루 용액으로 염색하여 효모를 관찰했다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22 | 수정일 2024.06.03

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  (한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

  .4) 대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.반대. ... 1) 닭과 돼지고기는 법에 따라 금지되어 있다.2) 대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.3) 터키의 대표적인 음식 중 쉬시케밥은 가장 전통적인 ... 중국 당나라 시대의 지방요리가 아닌 것은?1) 산동지방 ? 산동요리2) 영남의 주강유역 ? 광동요리3) 북경중심 ? 북경소요리4) 사천지역 ? 사천요리산동X -> 상해4.

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  터키인들은 주식으로 양고기보다 쇠고기를 즐기기 때문에 양고기가 쇠고기보다 비싸다.술과 돼지고기는 법에 따라 금지되어 있다.대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 ... 빠오쯔만두타트삼파외국에서 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?광동요리북경요리사천요리상해요리신석기 혁명과 식문화에 대한 내용 중 옳지 않은 것은? ... 음차를 염차라고 하며, 딤섬을 차와 함께 먹는다. ]광동요리산동요리안휘요리호남요리네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않는 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  ① 대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물이 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이 다.② 터키인들은 주식으로 양고기보다 쇠고기를 즐기기 때문에 양고기가 쇠고기보다 비 싸다.③ 술과 돼지고기는 ... 먹는다.① 안휘요리② 광동요리③ 호남요리④ 산동요리 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은? ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?① 북경요리② 사천요리③ 상해요리④ 광동요리 다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  종류별 향신료의 특성 30가지

  샤프론 (Saffron)- 10만 배로 희석하여도 노란색을 띠기 때문에 음식물의 빛깔을 내는 데도 사용한다. 16세기 이후에는 요리와 약용으로 많이 사용하였고 머리염색제로도 썼다. ... 카레, 육수, 전채요리, 소스, 펀치, 사과요리, 마른 과일 설탕 절임, 케이크, 빵, 다진 고기와 마른 과일 디저트의 향을 내는 데 사용하고 육류요리를 위한 소스에도 사용한다.18 ... 육두구는 주로 생선요리나 고기요리의 잡내를 없애는 데 쓰거나, 일부 지역에서는 자양강장제와 같은 약재로 쓰였다.7.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  육아 조언들 모음

  우리아이 식욕을 돋우는 방법서양식 요리에는 전채요리, 에피타이저라고 하는 본 식사 전에 입맛을 돋우 기 위해 먹는 음식이 있습니다. 주로 새콤 상큼한 음식이 소량 나오는데요. ... 예) 새콤하게 무친 청포묵, 김무침, 희석시킨 식초나 레몬즙에 무친 생채 (양배추, 오이, 당근, 연근, 무 등)2. 아빠가 실천해야 할 바람직한 습관 151.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.08

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  샘표식품 기업분석

  또한 RTD(Ready To Drink) 타입이 대상, CJ제일제당, 해태음료, 롯데칠성 등에서 출시됨에 따라 기존의 희석 타입에서 스트레이트 타입으로까지 카테고리가 확장 가능성을 ... (산업의 계절성) '요리 에센스 연두'는 한식은 물론 서양식을 포함한 모든 요리에 사용되며, 맑고 투명한 액상 타입이라 어떤 요리에도 잘 어우러져 계절의 영향을 받지 않습니다. ... 샘표 조림 볶음용 맛간장'을 출시해 요리용 간장 시장을 확대하면서, 간장 시장의 리딩 브랜드로서 시장 지위를 더욱 확고히 할 것· '요리에센스 연두'로 가정용 시장, 업소용 및 학교

  자기소개서 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.03 | 수정일 2020.06.23

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  최근(2019~2021)에 매체를 통해 보도된 아동안전사고의 사례를 1가지 이상들고 해당 사례의 원인분석

  세제 그리고 화장품은 약품의 농도를 희석하기 위하여 물을 마시게 한다거나 장과 위에 흡수를 늦추기 위하여 우유를 마시게 한다. ... 특히나 코로나19로 인하여 집에서 요리를 하는 시간이 더욱 많아지곤 하는데, 아이와 함께 요리를 하다가 전열 조리기구에 데이는 사고가 빈번하게 발생한다. ... 동안에는 요리 도구의 손잡이를 안쪽으로 향하도록 놓는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  실험조리-농도와 첨가물에 따른 달걀찜의 품질비교

  달걀의 희석 정도달걀에 물을 첨가하여 희석하면 응고성이 감소하므로 응고온도가 높아진다.? ... 공급량에 큰 변동이 없으므로 가격이 안정적이다.달걀 단백질은 가열 시 응고하는 특성이 있어 음식의 구조를 형성하는 데 주요한 역할을 하며, 난황의 유화성과 난백의 기포성은 달걀 요리에 ... 많음가장 단단하며 유출액이 적음F설탕 10g제일늦게응고노랑기공이 거의 없으며 매끈함푸딩같이 부드러우며 유출액이 제일 적음실험 고찰난류는 달걀, 오리알, 메추리알, 타조알 등이 있으나 요리에는

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.08.23

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  터키인들은 주식으로 양고기보다 쇠고기를 즐기기 때문에 양고기가 쇠고기보다 비싸다.대표적 음료인 아이린은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.터키의 대표적인 음.술과 ... 1 북경요리2 사천요리3 상해요리4 광동요리중국의 요리 중 광동요리의 특징이 아닌 것은? ... 산악지대이기 때문에 소금절이 및 마른 해산물을 이용한 요리가 발달하였다.내륙지방의 요리로 습관적으로 삼초(후추, 고추, 산초)를 많이 사용한다.중국식 절임배추의 일조인 위샹로우가 대표요리이다.맵고

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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