"HACCP기준서" 검색결과 1-20 / 228건

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  소규모 HACCP 선행요건관리기준서 ALL-IN-ONE

  운영소규모 HACCP 인증시 한국식품안전관리인증원과 상담하면서 진행하였으며,지속적인 피드백 수령해 선행요건관리기준서 작성했습니다.제조업을 하면서 해썹인증을 진행하기란 쉽지 않습니다.그날의 ... *선행요건관리기준서를 받으시게 되면 귀사 상황에 맞게 수정하셔야 합니다.*기타 진행하시면서 문의사항이 있으시다면 아는 한도내에 최대한 답변 드리겠습니다. ... 2017년 연 매출 500억 규모의 장류 제조업 일반 HACCP 도입 및 3년간 운영2020년 연 매출 100억 규모의 과자 빵류 제조업(20인 미만) 소규모 HACCP 도입 및 3년간

  서식 | 1페이지 | 11,000원 | 등록일 2022.12.01

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  어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

  업체로고HACCP 관리기준서제정일2022. 11. 15개정일-개정번호-페이지49□ 관리본 □ 비관리본기준서 번호업체명약자 - H기준서명HACCP 관리기준서제정일자2022. 11. 15개정일자-개정번호-구 ... 목 적HACCP 관리기준서(이하 “본 기준서”라 한다)는 업체명약자리테일(이하 “당 공장”이라 한다)에 HACCP 시스템을 적용함에 있어 운영방법, 제반지침과 절차를 정함으로써 당 ... 적용범위본 기준서는 당 공장의 냉동수산식품에 대한 위해요소중점관리기준(이하 “HACCP“이라 칭한다.)

  서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

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  해썹 발표자료, HACCP기준서 발표 PPT, HACCP 발표 자료 (A+)

  베리믹스 농축액 BERRY MIX CONCENTRATE ㈜ 캔두 2018 학년도 HACCP 기준서 발표 자료 2018. 11. 22 / 발표자 : 신선화CONTENTS 조직도 및 인수인계 ... 제품설명서 제조공정도 및 작업장 평면도 위해요소 분석 및 CCP 결정도 한계기준 / 개선조치 / 모니터링 1 2 3 4 5 ㈜ 캔두01 베리믹스농축액 조직도 및 인수인계 HACCP ... 위원회 위원장 : 신선화 위원회 간사 : 장범준 , 권지용 , 박보검 , 마동석 , 이희수 임원 : 이승현 , 강하늘 , 강대성 , 류준열 이화학검사 담당 정 부 이희수 동영배 HACCP

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.12.17

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  파렛트 관리 기준서(haccp)

  별 첨품 질 관 리 프 로 그 램표준번호:FD-SS-10제정일자:2012.04.26개정번호:0파렛트(pallet) 관리 기준서개정일자:-페 이 지:/ 91.적용 범위본 기준서는 작업장내 ... 목 적본 기준서는 (이하 “작업장”이라함)에서 사용하는 파렛트를 관리, 유지 하는데 적용 할 수 있다. ... 품 질 관 리 프 로 그 램표준번호:FD-SS-10제정일자:2012.04.26개정번호:0파렛트(pallet) 관리 기준서개정일자:-페 이 지:/ 91. 개정이력Rev.

  서식 | 8페이지 | 1,800원 | 등록일 2013.01.07

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  HACCP기준서텍스트완성본(자체제작)

  HACCP 관리기준서HACCP 관리기준서장 번 호0.0제 정 일 자제정이력개 정 일 자개 정 번 호제정이력제정번호년 월 일제 정 사 유페 이 지구 분부서성명서명년 월 일승 인HACCP팀장검토관 ... 적용범위본 HACCP 관리기준서는 회사명㈜ (이하 “당사” 라 한다) (지명)공장에서 제조하는 (품목) 제품에 대한 HACCP 시스템 적용과 관련하여 원·부자재 입고/보관, 제조/가공 ... 목적본 HACCP 기준서는 당사에서 제조하는 제품의 HACCP 시스템을 적용하는데 있어서 제반지침과 절차를 규정함으로써 원.부자재 입고에서부터 출하까지 전 과정에서 발생할 수 있는

  리포트 | 84페이지 | 14,900원 | 등록일 2011.01.26

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  HACCP플랜-관리기준서

  HACCP 관리 기준서 문서번호제·개정일자HACCP PLAN 개정번호페이지공정명CCP 번호위해요소 종류발생원인한계기준 온도속도시간모니터링 방법주기담당개선조치 방법

  서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28

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  HACCP 관리기준서 (업체명, 중요 정보만 입력하면 되는 기준서 샘플입니다.)

  목적본 HACCP 관리기준서는 (이하 “본 기준서”라고 한다) (주)(이하 “자사”라고 한다)에서생산되는 제품에 대하여 HACCP 제도 적용에 따른 제반관리체계에 대한 구체적인 관리기준을 ... HACCP SYSTEM문서번호제정일자HACCP 관리기준서개정일자개정번호1결 재구 분직 무성 명서 명개 정 이 력제?개정일자제,개정번호제?개정사유서 명작성자검토자승인자목 차1. ... 적용범위본 기준서는 자사에서 생산하는 냉동수산식품 중 조미가공품인 을적용하기 위한 HACCP 팀구성 및 역할, 제품과 그에 따른 공정, 위해요소분석, 중요관리점 결정 및관리계획, 시스템검증

  서식 | 27페이지 | 300원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

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  HACCP기준서 통합 (선행+관리) 1개 파일로 끝내기!! 컨설팅 받을 필요 없습니다!! 회사 정보와 사내 규정 링크만 시키시면 됩니다!! 매우 깔끔하게 정리됩니다.

  HACCP 기준서문서번호H-101개정일자개정번호페이지수'/HACCP 기준서문서번호H-101개정일자00.01.000개정번호0페이지수1'/0HACCP 기준서문서번호H-101개정일자00.01.000개정번호0페이지수2 ... 제/개정이력순번일자구분내용HACCP 기준서문서번호개정일자1. 제/개정이력개정번호페이지수2'/2순번일자구분내용HACCP 기준서문서번호개정일자"2. ... HACCP 기준서문서번호0개정일자19.2.74.

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.14 | 수정일 2019.10.17

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  HACCP 선행요건관리기준서 (업체명, 주요정보만 제외하였으니, 그대로 기입해서 쓰세요)

  목 적본 선행요건 관리기준서(이하 “본 기준서”라 한다)는 (이하“당사”라고 한다)의 HACCP적용 작업장 및 관련 시설의 설치 및 관리기준, 점검방법, 절차 등에 관한 사항을 규정하여 ... 선행요건관리프로그램문서번호제정일자선행요건관리기준서개정일자개정번호결 재구 분직 무성 명서 명승 인검 토작 성회 람개 정 이 력제?개정일자제,개정번호제? ... 적용범위본 기준서는 당사 제품 생산에 있어 위해요소를 중점관리하기 위한 작업장 및 관련 시설 전반에 대한 사항을 범위로 한다.3.

  서식 | 69페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

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  선행요건관리기준(절임류)

  선행요건관리기준서문서번호문서번호제정일자제정일자개정번호개정번호개정일자개정일자페이지페이지제·개정이력개정번호개정일자사 유작 성검 토승 인02023.07HACCP 도입에 따른 신규제정--- ... 적용범위본 기준서는 (주)OO ('당사'라 한다)의 HACCP적용 작업장 및 관련 시설에서의 선행요건관리를 위한 관리기준, 점검 방법 및 절차에 대하여 적용한다.2. ... 목 적본 기준서는 작업장 및 관련 시설의 설치 및 관리운영의 방법과 절차 등에 관한 사항을 규정함으로서 위생적이고 청결한 작업장을 유지하여 작업환경에서 오는 위해요인을 사전 예방하는데

  리포트 | 57페이지 | 53,000원 | 등록일 2023.08.07 | 수정일 2023.08.18

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  선행관리기준(축산물-식육추출가공품)

  책임과 권한2.1.1 HACCP팀장1) 영업장, 부대시설 등의 신설, 증설, 개보수에 대한 검토 및 승인2) 영업장 관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 영업장 관리 ... 물류관리팀, 인사총무팀1) 영업장 관리 관련 기준서의 제,개정에 대한 검토 2.2. ... 생산관리팀1) 영업장 관리 관련 기준서의 제,개정에 대한 검토2) 영업장, 부대시설 등의 신설, 증설, 개보수에 대한 계획 수립 및 보고3) 영업장의 온도․ 습도 관리 4) 영업장

  리포트 | 9페이지 | 57,000원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2023.08.18

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  3.문서기록관리기준서(축산물-식육추출가공품(비살균)

  회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-03제정일자2020년08월14일문서·기록 관리기준서개정번호3개정일자2021년00월00일12. 문서화 및 기록유지12.1. ... 책임과 권한12.4.1 HACCP팀장1) 문서 및 기록관리 관련 기준서에 대한 제정 및 개정에 대한 최종 승인2) 문서 및 기록 관련서식 및 기록, 관리기준 이탈시 조치사항, 개정사항 ... 등에 대한 승인12.4.2 품질관리팀1) 문서 및 기록 관리 기준서 관련 제,개정 작성 및 검토2) 각종 문서의 HACCP요건에 대한 적합여부 판정 , 문서의 등록 및 개정 배포관리3

  리포트 | 5페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.06.22

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  2.위생관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  HACCP팀장1) 위생설비 등의 신설, 증설, 개보수에 대한 검토 및 최종 승인2) 위생 관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 위생 관리 관련서식 및 점검기록. ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-02제정일자2020년08월14일위생관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일3. 위생 관리3.1. 책임과 권한3.1.1. ... 공무관리팀, 물류관리팀, 인사총무팀1) 위생 관리 관련 기준서의 제,개정에 대한 검토3.2. 운영 절차 및 관리 기준3.2.1.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.30

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  2.검증관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

  회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-H-02제정일자2021년03월26일검증 관리기준서개정번호0개정일자-11. 검증절차 및 방법 설정(6원칙)11.1. ... 책임과 권한11.4.1 HACCP팀장1) 검증 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인2) 검증팀 구성 및 검증팀장이 된다.3) 년간 검증계획의 승인4) 검증결과 보고서의 승인5후 ... 정기검증1) 정기검증은 각 기준서 에서 정한 모니터링 활동의 유효성과 효과성을 평가하기 위하여 년간 검증 계획변경사항이 있는 경우, 또는 기존 계획서가 충분히 효과적이지 못할 수 있음을

  리포트 | 7페이지 | 6,300원 | 등록일 2022.06.22

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  4.교육훈련관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

  회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-H-04제정일자2021년03월26일교육·훈련 관리기준서개정번호0개정일자-13. 교육 훈련13.1. ... HACCP기준서·해당직무 숙지 및 HACCP 전반적인 원론 습득, 타 업체 견학 등이 해당된다.13.5.3. ... 책임과 권한13.4.1 HACCP팀장1) 교육? 훈련 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인2) HACCP시스템의 전반적인 교육? 훈련계획 수립의 최종 승인3) 교육 ?

  리포트 | 5페이지 | 4,700원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.28

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  3.제조시설설비관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  HACCP팀장1) 설비의 신설, 증설, 개보수 및 폐기에 대한 검토 및 승인2) 제조시설, 설비 관리 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 제조시설, 설비 관련서식 및 점검기록 ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-03제정일자2020년08월14일제조?시설설비 관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일4. 제조 시설·설비 관리4.1. ... 대표자의 승인을 득한 후 처리하며, 설비관리대장 및 설비이력카드에 그 사실을 기록하여야 한다.4.2.8 유휴 설비 관리1) 장기간 사용 계획이 없거나 불필요한 생산설비는 HACCP

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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  5.보관운송관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  책임과 권한6.1.1 HACCP팀장1) 보관창고와 운반수단의 신설, 증설, 개보수에 대한 검토 및 승인2) 보관 및 운반관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 보관 ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-05제정일자2020년08월14일보관?운송 관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일6. 보관?운송 관리 기준서6.1. ... 다만, 협력업체가 “식품위생법”이나 “축산물위생관리법”에 따른 HACCP적용업소일 경우에는 이를 생략할 수 있다.3) 원료 구매업체 선정 후 HACCP지정서, 영업신고증, 품목제조보고서

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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  3.문서기록관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

  회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-H-03제정일자2021년03월26일문서·기록 관리기준서개정번호0개정일자-12. 문서화 및 기록유지12.1. ... 책임과 권한12.4.1 HACCP팀장1) 문서 및 기록관리 관련 기준서에 대한 제정 및 개정에 대한 최종 승인2) 문서 및 기록 관련서식 및 기록, 관리기준 이탈시 조치사항, 개정사항 ... 등에 대한 승인12.4.2 품질관리팀1) 문서 및 기록 관리 기준서 관련 제,개정 작성 및 검토2) 각종 문서의 HACCP요건에 대한 적합여부 판정 , 문서의 등록 및 개정 배포관리3

  리포트 | 5페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.28

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  7.회수관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  HACCP팀장1) 회수 관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 검토 및 승인2) 회수 위원회 소집3) 위해 가능성 평가 실시 및 위해제품의 생산 및 이동금지 등 통보4) 회수계획서 ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-07제정일자2020년08월14일회수 관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일8. 회수프로그램 관리8.1. 책임과 권한8.1.1. ... 공무관리팀, 인사총무팀1) 회수 관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 검토8.1.4.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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  년간검증계획서2023(어류및연체류HACCP)

  관련된 새로운 안전성 정보 또는 뉴스가 있으며 내용이 우리 기준서에 반영되었는가? ... 2) HACCP 계획 변경요인이 발생되었는가? ... 년 1 회수립시,변경시□HACCP 유효성평가(냉동)년 1 회수립시,변경시□선행요건 유효성평가(회수프로그램)년 1 회□□HACCP 실시상황표 평가(내부검증)년 1 회□선행요건 실시상황표

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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