"HPLC 채소성분 실험" 검색결과 1-20 / 20건

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  HPLC에 의한 호박과 당근의 Carotenoid 정량

  본 실험에서는 HPLC를 이용해 호박과 당근의 carotenoid의 함량을 구한다. ... 사용하였다.시약HPLC 용출용매,alpha,beta-carotene 200 pmol/100muL CHCL3 용액을 실험에 사용하였다. acetone 560 mL와 n-hexane ... 이를 통해 채소의 안의 과육보다는 껍질을 먹을 때 carotene을 더 많이 섭취할 수 있다는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정 (산가수분해법, HPLC 분석)

  또한 우리나라 5대 채소 중 하나이며 1인당 연간 소비량이 30kg에 달하도록 사람들이 많이 먹는 채소 중 하나이다(2). ... 양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)실험배경 및 목적양파(Allium cepa)는 백합과 파속의 두해살이 식물로 기원전 3000년 전부터 재배되기 ... 실제 다른 실험에서도 아황산염, 카르민, 다른 착색물질들이 TLC에서는 뚜렷한 차이를 보이지 않아 spot이 모두 다르게 관찰되지 않았지만 HPLC에서는 모두 다른 peak로 분리되어

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  HPLC를 이용한 호박과 당근의 Carotenoid 정량

  또한 위 실험에서는 껍질 부위보다 과육 부위의 카로티노이드의 함량이 더 높게 나타났는데, 이는 과육의 카로티노이드를 이루고 있는 색소 성분들과 껍질의 카로티노이드를 이루는 카로틴의 ... 본 실험에서는 시료 당근, 호박 안쪽, 호박 껍질을 각 3 g을 취하여 최종 용량 4 mL로 정용하여 그 중 20 μL를 HPLC 분석에 사용하였다.당근에 함유된 β-carotene의 ... 아이스크림이나 음료수로도 가공된다(1).당근은 산형과에 속하는 채소로서 비대한 뿌리 부분을 식용으로 사용한다(1).

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  산가수분해, HPLC법을 이용한 양파 내에 있는 총 Quercetin 함량 측정

  양파를 시료로 사용하여 배당체를 산가수분해 한 후 HPLC법을 이용하여 양파 속에 함유되어 있는 quercetin을 분석하였다.실험재료 및 시약1) 실험재료양파, cutting 도구 ... 산가수분해, HPLC법을 이용한 양파 내에 있는 총 Quercetin 함량 측정실험배경 및 목적양파(Allium cepa L.)는 우리 나라의 남부지방, 특히 전남 무안군 일대에서 ... 동의보감에 의하면 양파는 간사를 제하고 오장을 통이하고 백약의 독을 죽이고 각기를 고친다고 했다(1).최근 Allium속 채소류에 다량 함유되어 있는 quercetin과 이들 배당체

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.16

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  [조리원리및실습]풋고추전(A+)

  영양학적으로 중요한 채소 중 하나이다.매운맛 성분인 Capsaicin과 dihydrocapsaicin은 capsaicinoids에 속하는 고추의 매운맛 성분으로 capsaicinoids에 ... 청양과 녹광 풋고추의 주요 향기성분은 nerolidol, linalool, phytol, acetic acid, dimethyl sulfoxide이다.실험 : 풋고추전목적 : 한식 ... HPLC를 이용하여 분석한 캡사이신 함량은 청양고추에서 가장 높은 함량을 나타낸다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  Acetyl salicylic acid (Aspirin) 합성 실험결과 보고서

  양파는 피를 맑게 하는 효능이 있으며 그 중 이황화디알릴은 매운 냄새의 주성분으로 혈액 응고를 방지하고 혈액을 효과적으로 맑게 하며 혈중 콜레스테롤을 낮춥니다.양파는 생물학 실험 과정이나 ... 그래서본 실험에서는 양파를 대상으로 quercetin 및 그 배당체들을 추출하여 산가수분해를 행한 후 얻어진 유리형 aglycone (quercetin)을 HPLC로 분석하여 양파 ... 양파는 많이 익힐수록 단맛이 높아지는데, 이는 양파의 탄소수화물이 100g당 9g으로 다른 채소에 비해 높고 수분함량이 높아 단계별로 유리하기 때문입니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약

  채소류의 조리 동일한 비율의 물에 각 3 분 ,5 분 데치기 후 15 도 이하로 냉각시켜 실험에 사용 과열수증기조리는 식재료 50g, 상부 / 하부 히터 온도 300 도 , 스팀온도 ... 조직감 분석결과 가열조리시 색변화와 수용성 영양성분 상실이 된다 . 가열조리중 일어나는 것은 펙틴과 관련되어 있다 . ... 미생물 실험결과 : table3 대장균 , fig1 총균수3.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13

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  [과제별 연구활동 보고서] 생활 속 비타민의 함유량과 비타민의 특징

  대부분은 효소나 또는 효소의 역할을 보조하는 조효소의 구성성분이용성이 지용성보다 상대적으로 열에 불안정하기 때문에 조리에 의한 손실이 큰 편 이다. ... 소비되는 나물(와일드 나물)의 수용성 비타민 B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(니아신), B12(시아노코발라민)의 함유량을 UV와 형광 검출에 의한 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC ... 이 때문에 채소는 갈아먹 는 것보단 날 것으로 먹는 게 좋다.【그림 ? 1】비타민 c의 고리 모양마.

  리포트 | 25페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.15 | 수정일 2023.06.20

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  HPLC을 이용한 당근, 파프리카의 β-카로틴 정량

  용리순서는 극성이 큰 성분부터 극성이 감소되는 순서로 분리된다 .HPLC 의 분석방법 정성분석 ▷ 머무름 시간 ( Retension time) 에 의한 방법 머무름 시간은 주어진 실험조건에서 ... HPLC 을 이용한 당근 , 파프리카의 β- 카로틴 정량목차 실험목적 01 실험원리 02 시약 03 기구 04 실험방법 05실험목적 당근과 파프리카를 이용하여 β - carotene ... 을 액체크로마토그래피를 통해 구한다 .실험원리 HPLC 의 원리 이동상으로 액체를 사용하는 것이 특징이다 .

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.16

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  HPLC를 이용한 화장품의 나이아신아마이드, 아데노신 함량 분석_Analysis of Niacinamide and Adenosine Content of cosmetics using HPLC

  피부의 주름개선에 도움을 주는 화장품에서는 이 성분이 0.04% 함유되어 있다.따라서 본 실험은 HPLC(High Performance Liquid Chromatography)를 이용하여 ... 이를 함유한 음식은 효모, 고기, 우유 그리고 녹색 채소를 포함한다.Niacinamide는 1935년에서 1937년 사이에 발견되었으며, 또한 이는 WHO의 필수 의약품 목록에 올라와 ... 있는데, 이것은 건강에 필요한 가장 효과적이고 안전한 성분임을 알 수가 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.13 | 수정일 2020.04.22

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  Spectrophotometer 정량 - 비타민C & 나이신

  그렇기 때문에 실험을 신속히 진행하여야 한다. 또한 염성분이 함유되어 있어 HPLC 용매로는 적합치 않아 Spectrophotomer로 정량을 진행하였다. ... 실험원리(Principium)-ascorbic acid: 비타민 C (아스코르빈산)는 감귤류와 녹색 채소에서 발견되는 수용성 비타민이며, 그 결핍은 괴혈병의 원인이 된다. ... 비타민 B3을 구성을 구성하는 요소로 이스트, 고기, 생선, 우유, 달걀, 푸른 채소, 콩 등의 많은 음식에서 존재한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.29

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  기기분석(HPLC)를 이용한 호박과 당근의 carotenoid 함량

  본 실험에서 사용하는 방법인 기기분석(HPLC)은 컬럼에 용매가 흐르면서 성분이 분리되는 장치이다. 비극성은 비극성에 흡착하고, 극성은 극성에 흡착한다는 원리를 이용한다. ... 호박과 당근의 carotenoid를 정량함으로써 기기분석(HPLC)법을 익히고 비타민 A의 작용을 무엇이 더 많이 하는지 알고 필요로 하는 채소를 섭취할 수 있다.실험재료 및 시약시료 ... 또한 유해산소 작용으로 체내 세포가 손상되는 것도 막아준다.본 실험에서는 기기분석(HPLC)을 이용해 당근과 호박의 carotenoid을 정량한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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  어린이 기호식품 속 타르색소 분석

  논문 등을 통하여 타르색소의 성분과 건강에 끼치는 영향에 대해 조사하고자 한다.서 론HPLC의 타르색소 분석 조건본 론2-1. ... 어린이 기호식품 속 타르색소의 성분과 건강에 끼치는 영향목 차1. 서론 1-1. 연구배경 1-2. 연구목적 2. 본론 2-1. HPLC 이용한 타르색소 분석 2-2. 타르색소란? ... 두부류 또는 묵류, 11.젓갈류, 12.김치류, 13.절임식품(밀봉 및 가열살균 또는 멸균처리한 절임제품은 제외), 14.조림식품, 15.천연식품〔식육류, 어패류(고래고기 포함), 채소류

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.25

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  경희대학교 입학사정관 자기소개서 샘플

  실험목적은 채소의 독성 성분이 환자에게는 큰 위험이 되며 그에 따라 감자의 적합한 보관환경을 찾는 것이었습니다. ... HPLC로 약을 분석하면서 연구원께 HPLC의 원리와 과정 등을 배웠습니다. ... 당시 솔라닌 분석을 하려면 HPLC란 기계를 이용해야 하는데 공부가 필요하여 식약청에 방문하여 식약청이 당시 약의 정량분석을 해야 될 때 같이 정량 실험을 하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.12

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  기기분석(HPLC)에 의한 Carotenoid 정량

  기기분석(HPLC)에 의한 Carotenoid 정량1. 배경 및 목적과일이나 채소는 모두 각각 고유의 색을 가지고 있다. ... 우리는 이번 실험에서 호박과 당근의 carotenoid 색소를 추출한 뒤 HPLC에 의해 정량하고자 한다. ... 그다음 HPLC로 분석하기 위해 20 ㎕를 취했기 때문에 20 ㎕에는 15 mg의 샘플을 함유하고 있다. standard curve를 통해 호박내피1(우리가 실험한 값)에 함유되어

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.15

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  생물자원에서 기능성물질의 탐색

  재료 및 방법 채소류의 기능성물질 탐색가. 대상작물 : 시중에 유통되는 채소류 및 원예연구소 토마토육성품종나. 방법 : HPLC, 비색법다. ... 방법 : HPLC, 비색법다. 주요조사내용 : Vitamin C, flavonoid, 항산화효과, 당3. 채소류의 기능성물질 탐색표 1. ... 이 농축물에 대하여 수율을 얻고 항균, 항산화 실험을 하면 실험할 분획물이 일차 선별된다.2) Column ChromatographyLiquid-ilquid separation 방법에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.24

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  마늘의 성분 및 효능

  ) 영양성분■수분 60%이며, 당질 34%, 단백질 3%로 다른 채소에 비해 높다.■ 탄수화물 : 마늘의 탄수화물은 주로 scorodose라 불리는 D-fructose의 4분자 축합물인 ... -HMF함량착즙약을 일정량을 취하여 ethylacetate 50ml로 3회 분획을 실시하여 얻은 ethylacetate층을 감압농축하고, 증류수 5ml을 넣어 완전히 용해시킨 후 HPLC분석컬럼 ... 여러대사에 대한 약리작용과 함께 mouse와 rat를 이용한 in vivo실험에서 allicin은 항암활설이 있음을 확인되고 연구되고 dLT다.3.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.30

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  미지의 시료 분석

  고성능 액체 크로마토그래피로 미지의 시료를 분석해 보자.HPLC의 정의시료성분의 2쌍 사이의 분포 차이를 이용하여 다 성분 혼합물에서 각 성분을 분리·분석하는 방법. ... 즉, 열을 가하여 어떤 단일 물질이나 혼합물, 반응성 화합물의 물리 화학적 특성을 측정하는 실험방법을 일컫는다. ... 무기화합물 및 생화학 물질의 조성(CHNS-O)의 정량분석.광물질(S의 함유량 분석) 및 천연물(나무, 잎사귀, 채소, 과일 등)의 CHNS-O 정량분석.금속 합금의 CHNS-O 함유량

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.23

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  [발효공학 자일리톨 추출] 자일리톨 추출실험

  실제 rat을 대상으로 erythritol의 흡수 및 배출에 대한 동물실험을 수행한 결과, erythritol은 소장에서 빠르게 대부분이 흡수되어 생체 내에서 장내 세균에 의해 발효되는 ... 설탕과 같은 발효성 당질은 부식성 세균에 의해 치아에 glucan을 형성하고, 이어 초산, 젖산과 같은 유기산으로 분해되어 구강 내 pH를 낮추게 된다.l 따라서 치아의 성분인 인산칼슘의 ... 현대적 HPLC장치는 둘 또는 그 이상의 저장용기에서 서로 속도가 계속적으로 변하면서 용매를 혼합용기에 주입하는 장치를 지니고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.03

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  [경찰학, 수사학] 국립과학수사연구소

  독물연구실 : 자·타살사건으로 의뢰되는 생체시료, 독극물투여 협박사건, 양어 등 및 각종 농작물을 상대로 한 재물손괴사건 등의 증거물에서 농약류를 감정하며, 곡류, 채소류, 한약재, ... 이용하여 유해성분 등을 확인 정량하며, 마취강도에 사용되는 약물, 한약(생약), 한약추출물(생약엑기스)중에서 Alkaloid 및 유해성 중금속의 확인정량, 의약부외품, 불법제조 의약품 ... 윤활유, 섬유류, 지질류, 금속, 유리, 안료 및 부정유류 등 고분자물질의 감정과 살인사건 피해자의 의류에 부착된 토양, 광물류 등의 비교감정, 화재사건 관련 인화성 물질 등의 성분을

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19 | 수정일 2019.06.25

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