"Saccharomyces속" 검색결과 1-20 / 453건

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  [미생물학및실험/실험보고서] 과제 A+ 효모(Saccharomyces속) 배양

  주제막걸리 내 미생물, 효모(Saccharomyces속) 배양- Plate counts, Plate count agar with BCP&Serial dilutions1. ... -희석비율을 역으로 계산하여 Original Saccharomyces의 수를 유추해낸다.2.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10

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  식품미생물학 효모

  같이 균사체를 형성하지 않는 것- 발효능이 있으나 균사체를 형성하는 Saccharomyces속, Trchosporon 속- 발효능이 없는 Lipomyces 속- 야생효모 : 자연계에서 ... 대표적, 간장의 후숙에 관여하여 맛과 향기를 부여(내염성 효모) (4) 레몬형 (방추형): 방추형, Saccharomyces apiculatus, Hanseniaspora 속 및 ... 출아에 의하여 증식하는 진균류를 총칭하는 것이나 곰팡이나 버섯과는 구별• 효모는 발효를 지칭, 알콜발효에서 나오는 거품(foam 또는 부풀리다)에 대한 네덜란드어 gist에 유래- Saccharomyces속과

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  [한눈에 딱! 들어오도록 표로 정리한] 효모의 모든 것

  cerevisiae 등 많은 속② 타원형 : Saccharomyces ellipsoideus③ 구형 : Saccharomyces 속, Torulopsis 속④ 레몬형 : Saccharomycodes ... 갈락토오즈, 슈크로즈, 라피노스를 발효- 락토오스는 발효시키지 못함구형 또는 계란형Saccharomyce cerevisiae var. ellipsoideus- 포도주 양조에 관여타원형Saccharomyce ... 속, Nadsonis 속, Hanseniaspora 속⑤ 소시지형 : Schizosaccharomyces 속, Pichia 속, Saccharomycopsis 속, Candida

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  균류의 최신이용분야 - 효모

  우리가 가장 흔히 언급하는 효모는Saccharomyces이다.Saccharomyces종은 제빵과 알코올 발효에 광범위하게 사용된다.Saccharomyces cerevisiae는 제빵에 ... 이러한 이유들로 최근에 이루어지고 있는 재조합 단백질의 연구에서는 숙주세포로 효모를 가장 많이 사용하고 있다.또Hansenula속,Pichia속,Kluyvero-myces속,Schizosaccharomyces속 ... ,Saccharomyces ellipsoideus는 알코올 발효에 주로 사용된다.Saccharomyces효모는 단일 세포로서 길이는 8m, 직경은 5m 정도이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27

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  식품미생물학

  Saccharomyces sake(청주)Saccharomyces 속의 집락: 백색의 집락을 형성한다. ... mali-duclaux(사과주)Saccharomyces diastaticus(전분분해)Saccharomyces coreanus(약주)Saccharomyces uvarum(하면맥주) ... 속(털 e(포자)를 형성X-간균-그람음성균-운동성이 있을 수도 있고 없을 수도 있다.

  시험자료 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.08

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  대학생물학및실험1-효모 관찰

  효모의 종류 및 특성, 그리고 이용에 대해 조사하시오.Saccharomyces: 자낭균류에 속하는 효모의 1속으로 난형 또는 타원형이며 다극 출아로 증식하는 유포자 효모이다, 알코올 ... 막걸리 속 효모의 역할을 적으시오.막걸리 속 효모는 막걸리의 발효에서 가장 중요한 역할을 한다. ... 진핵생물에 속하나 원형의 DNA 구조인 플라스미드를 포함하는것이 특징이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.25

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  미생물의 명명법과 분류법 동정

  (보통체 소문자) 붙임--Saccharomyces sp.* 신종: n. sp.; nov. sp.; sp. nov.(보통체 소문자) 속명 뒤 표시? ... Saccharomyces n. sp.* 아종: 종명 뒤 subsp.(보통체 소문자) 아종명 표시 L. delbrueckii subsp. Bulgaricus다. ... 이와 같은 인위적인 방법으로 설정된 속은 전형적 속(form genus)이다.③ 분자생물학적 분류법 : 각 균종이 가지는 DNA를 구성하는 nucieotide배열의 차이에 따라 분류하는

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.09

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  [일반생물학실험]효모 관찰

  출아물이 점점 성장하여 원래의 세포 원형질과 핵이 이입된다.분열법출아분열이라는 방법이 있으며 출아한 후 기부가 잘록해지지 않고 모세포와의 사이에 칸막이가 생겨 분열하는 효모로는 Saccharomyces속이 ... 핵의 융합이나 세포의 접합시 포자를 만들지 않고 1배체의 세포만으로 출아, 증식한다.2) 효모의 생활사① 영양세포(2n) - 자낭(감수) - 접합자(2n) - 영양 세포(2n) : Saccharomyces ... 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다..2. 실험 이론 및 원리가.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.10

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  효모 관찰 A+레포트

  Saccharomyces 속에 속하는 몇 종의 효모들은 당을 발효시켜 에탄올 및 이산화탄소로 전환시킨다. ... 독소에 저항성을 갖고 있지 않은 균주만을 독소로 죽이고 자기만이 증식한다.Saccharomyces 속원자낭균류 효모의 가장 대표적인 1속이다. ... 효모인 Saccharomyces는 오래전부터 포도주, 맥주 및 빵 생산에 이용되어 왔다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.09.16

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  한양대학교 일반대학원 생명과학과 학업계획서

  위한 조절자 역할을 하는 기전 연구, 식이 항원이 항상성 IL-25 생산을 억제하여 제2형 선천 림프 세포의 증식을 억제하는 기전 연구, 최근 다양화된 Odontites Ludw 속 ... 연구계획저는 한양대학교 대학원 생명과학과에서 스트레스 하의 자연세균의 활성 및 생존의 발광표현형을 이용한 탐지 연구, 세균의 적정 밀도 인식 기작에 관여하는 조절자군의 특징 연구, Saccharomyces

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.04

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  [보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  Saccharomyces 속, Torula 속 등의 미생물이 대표적으로 이용되고 있다. ... 유산균 음료나 치즈 등의 발효식품의 제조에 이용되고 있는 균으로는 Lactobacillus 속과 Streptococcus 속, 맥주나 포도주 등의 발효에는 Aspergillus 속, ... 소화기계 전염병균으로는 이질균, 장티푸스균, 파라티푸스균, 콜레라균 등이 있는데, 콜레라만이 Vibrio 속에 속하는 세균이며, 나머지는 장내세균과에 속하는 균이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  [생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  Saccharomyces 속, Torula 속 등의 미생물이 대표적으로 이용되고 있다. ... 유산균 음료나 치즈 등의 발효식품의 제조에 이용되고 있는 균으로는 Lactobacillus 속과 Streptococcus 속, 맥주나 포도주 등의 발효에는 Aspergillus 속, ... 소화기계 전염병균으로는 이질균, 장티푸스균, 파라티푸스균, 콜레라균 등이 있는데, 콜레라만이 Vibrio 속에 속하는 세균이며, 나머지는 장내세균과에 속하는 균이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  (동물사료학 4학년) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)

  생균제의 효과1) 바실러스바실러스 속 미생물은 생존하기 힘든 어려운 환경조건에서도 생존 할 수있는 포자를 생성하며, 발효에 의한 공정에 의해 surfactin, fengycin, iturin ... Hassan 과 Ryu (2012)는 혼합생균제 (Lactobacillusplantarum, Saccharomyces cerecisiae 및 Bacillus subtilis) 및 황생균제를 ... 2012)은 택사 (Alisma canaliculatum)에 Lactobacillus acidophilus, Enterococcus faecium, Bacillus subtilis 및 Saccharomyces

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.30

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  [생명화학공학실험]효모(Yeast)의 회분식 플라스크 배양

  그러나 산소가 없을 때는 있을 때보다도 증식속도가 느리다.효모로 명명된 미생물 중에서 본 실험에서 언급하려는 효모는 비병원성이며 Saccharomyces 속에 속하는 장하여 떨어져 ... 효모는 자낭균류에 속하는 미생물의 일종을 총칭하는 말로 지름 3～5㎛ 내외의구형으로 적혈구 크기의 균류에 속하는 단세포 미생물로 흙 속이나 식물의 표면에서 발견되며, 특히 당분이 많은 ... 또한 사각 케이크로 압착된 신선한 이스트로서도 팔려지고 있다.③ lactobacillus casei :인가의 장이나 입에서 발견되는 락토바실러스속의 혐기성 미생물로서 우유와 치즈에서

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.26 | 수정일 2020.08.12

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  효모의 mating type 현미경 관찰

  Shmoo 형태 형성Saccharomyces cerevisiae은 haploid a-, α-와 diploid인 a/α형이 존재한다. ... 사진 속 붉은 원은 관찰된 shmoo 또는 zygote 형태를 표시하였다. 4개 사진 모두 광학현미경을 이용하였고, 1,000배율로 관찰하였다.1.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.13

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  서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

  분해, 발효하는 효모맥주양조 중에 혼입되면 맥주 중에 고형분을 저하시키는 유해 효모Saccharomyces rouxii : 높은 식염농도에서도 생육하는 내염성효모간장 주발효 효모 ... 항생물질 생산, 강력한 단백질 분해효소 생성,s pastorianus : 맥주에 불쾌한 향기를 부여하는 유해 효모Saccharomyces diastaticus : dextrin과 전분을 ... Clostridium 속 ?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.26

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  내마음대로 식품기사 필기정리본

  분열법 증식 : Schizosaccharomyces 속++ 다극출아 하는 것 : Saccharomyces 속당화효소 분비하여 전분 직접 발효효모- Saccharomyces diastaticusSaccharomyces ... 전단응력 전단속도 점차 증가레오펙틴유체 ? 점도 전단속도 점차 증가티소트로픽유체 ? 점도 전단속도 점차 감소비뉴턴유체의 성질을 가장 잘 나타낸 것? ... cerevisiae: 락타아제 생성 X-> 혐기적 배양 시 이산화탄소, 에탄올 생성포도주 제조 : Saccharomyces ellipsoideus높은 식염온도에서 생육하는 내염성

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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  동물사료학4공통 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여시 장내미생물균형개선시켜 유익한 효과주는 미생물 생균제의 종류조건작용기작 설명하시오00

  (Saccharomyces)는 말라모백터리아(Mallobacterium)과 함께 축산업에서 널리 사용되는 유익한 프로바이오틱스 세균이다. ... 축산업에서는 생산성 향상 및 동물의 건강 유지를 위해 널리 사용되고 있으며, 특히 출산된 후 유전자가 전달되는 효과가 연구되고 있다.(3) 사코로미세스(Saccharomyces)사코로미세스 ... 유익 미생물은 농림축산식품부 고시인 ‘사료 등의 기준과 규격’에 등재된 미생물이어야 하며(표1 참조), 대표적인 유익 미생물은 유산균, 고초균, 효모 등이 있다.자연계에는 5과 10속

  방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.02

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  식품기사 필기 핵심 개념정리

  Saccharomyces diastaticus : 덱스트린, 전분 분해해서 발효하는 효모? ... 세포융합단계세포의 protoplast화hchia속, Salmonella속, Shigella속, Erwinia속?다이피콜린산 Dipicolinic acid세균의 포자에 많이 존재? ... 화학독립 : 무기화합물의 산화에 의해 에너지 얻는 미생물※ Thiobacillus속 , Nitrosomonas속 , Nitrobacter속?종속영양균?

  시험자료 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21

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  김치유산균 동정 레포트

  유산균은 창자 속에 살면서 해로운 세균을 물리치는 성질이 있어 우리에게 도움을 주는 세균이다. 주로 김치나 요구르트에는 들어 있으며 김치의 새콤한 맛을 만들어 준다. ... Saccharomyces servazzii 는 숙성 후기의 김치에 특히 많다고한다.CaCO첨가 MRS김치의 장기 숙성에는 유산균과 효모가 관여하는 것으로 알려져 있고, 발효온도에 따라

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.11

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