"cyclamate" 검색결과 1-20 / 40건

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  대체당, 대체감미료에 대한 자료입니다.

  개의 아미노산으로 구성 온도상승 , pH3↓= 단백질함유 로 인한 가수분해 Non-alcoholic drink 에 600mg/l 첨가 가능 → Soft drink 에 단독으로 사용cyclamate ... sweetenersSteviol glycoside ( e960) 옅은 황백색 의 결정형 가루 시판 steviol glycoside = steviosides , rebaudioside A,B,C, ... 다른 당류 (glucose, fructose) 와 혼합 시 시너지 효과 : 안정적인 제품 생산 가능 Stevia 와 유사 → 높은 안정성 , 활용도 No calorific value

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2021.01.11

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  어린이 기호식품의 인공감미료 함량 모니터링

  한국식품위생안전성학회 한윤정, 김준현, 박승영, 오재호, 장영미, 김미혜

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  비뇨기계 병동 실습 사전학습

  마무리 제품, 페인트, 유기화학약품인공감미료(cyclamate 등), 커피만성방광염, 골반의 방사선 조사, 방광병변(염증, 결석, 기생충)Cyclophos-phamide(cytoxan ... 신우신염(pyelonephritis)1) 원인E-coli균요도와 방광을 통해 역행성 감염방광염, 비뇨기계 폐쇄임신, 외상패혈증, 당뇨병진통제 남용다낭포성 신질환, 고혈압성 신질환2) ... 근위부와 회음부 매일 물과 비누로 닦고 건조(항생제 연고나 소독액 사용의 효과는 증거 없음)7) 환자교육매일 2~3L의 수분 섭취권장식품: 매일 300mL의 크랜베리 주스, 비타민C

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.02

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  GI·GL 지수 및 당뇨병 환자의 적절한 영양소 필요량

  열량을 내지 않는 감미료는 사카린, 아스파탐, 아세설팜 K, 수크라로즈(sucralose) 등이 있고, 미국 FDA의 승인을 받으려고 하는 것으로 alitam과 cyclamate가

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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  식품기사 필기 정리 (문제, 답으로 구성되어있음. 이것만 외우면 됨)

  사요알 수 없는 식품식빵,이유식,백설탕,포도당,물엿,벌꿀,알사탕감미료:아스파탐(저칼로리),솔비톨,스테비오사이드(천연감미료)유해감미료:dulcin(소화효소 불활성화,적혈구생산억제),cyclamate ... , ph7~8/ 무포자,그람음성간균,편모/육류,어패류,가금류,우유,납두 등/60도 20분 사멸/10^6이상시 식중독/발열구토복통38)클로스트리디움 보툴리누스균아포A,B,,E는 사람C, ... 크다-다분자층:식품안전성이가장좋다.최적수분함량을나타냄,수분은결합수로존재하나 수소결합-모세관응고영역:수분이 자유로워 반응촉진,자유수,미생물증식14)Fructose는 ketone기(-C=

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

  함유x-안티몬 0.5%이상 x-톨루엔의 잔류랑은 2mh/m2 이하-벤조페 사용함*장기보존식품의 기준 및 규격-pH4.6 초과 시 저산성식품, pH4.6이하시 산성식품*감미료-유해성 감미료: cyclamate ... 살균효과를 나타내는 물질-formaldehyde-acetaldehyde-cresol-phenol*점질화 현상Bac. ... 푸트레신, 스퍼미딘, 스퍼민, 카다베린마이코톡신(mycotoxin)-곡류, 두류 등 탄수화물이 많고 건조가 불충분한 식품에서 번식하기쉬움-citrinin(시트리닌): 신장독*훈연 중

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

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  KMnO4 Oxidation - Saccharin의 합성 결과보고서

  -설탕 외에 단맛을 내는 물질 : erythritol, dextrin, aspartame, cyclamate, acesulfame potassium-식품으로서 칼로리가 없는 인공감미료

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.03 | 수정일 2019.12.19

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  [간호학] 요관암과 요로전환술, 요관암과 방광암의 원인, 병태생리, 증상과 징후, 진단과 치료, 간호, 요로전환술의 정의, 종류, 간호

  커피, 방광을 자극하는 기생충 감염, 만성 방광염, 결석 등 인공감미료 (saccharin, cyclamate 등)bladder cancer (방광암)2. ... , deep breathing coughing encourage, infection 예방 등bladder cancer (방광암)③ radical cytectomy 암의 단계가 너무 ... 투여되는 항암제: CMV – cisplatin, methotrexate, vinvlastin + adriamycin, cytoxan 등bladder cancer (방광암)3) 방사선

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.13

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  Chapter 3 탄수화물(노트)

  )0.9대체 감미료시클라메이트 (cyclamate)30아스파탐 (aspartame)180아세설팜-K (acesulfame-K)200사카린 (saccharin)300수크랄로즈 (sucralose ... -종류: 사카린(saccharin), 아스파탐(aspartame), 수크랄로즈(sucralose), 아세설팜-K (acesulfame-K), 네오탐(neotame), 시클라메이트(cyclamate ... 0.4포도당 (glucose)0.7서당 (sucrose)1.0과당 (fructose)1.2~1.8당알코올류소르비톨 (sorbitol)0.6만니톨 (mannitiol)0.7자일리톨 (cylitol

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.02

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  [감미료][감미료 정의][감미료 특성][감미료 분류][감미료 합성감미료]감미료의 정의, 감미료의 특성, 감미료의 분류, 감미료와 합성감미료 분석(감미료 특성, 감미료 합성감미료)

  1960년에 식품 사용이 인정된 후 cyclamate와 saccharin의 혼합이 식품을 달게 하는데 사용되었다.2) 응용 분야① Saccharin-soft drinks, 식탁감미료 ... 사용하여 만들며 대표적인 제조는 saccharin50mg+cyclamate 5mg+유청 35%+물+설탕으로 만든다.④ 제과 : saccharin은 제과 생산에도 사용된다.3) 생리적 ... 일반적으로 saccharincyclamate:saccharin= 10 : 1로 cyclamate와 혼합하여 사용하고 설탕의 감미와 비슷하게 해준다.③ 유제품 : 유청음료에 saccharin을

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.02

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  암의 발생요인(암의 원인), 암의 증상 및 대사, 암환자의 영양관리, 암치료방법(수술요법,화학요법,방사선요법)

  한편 비타민 C는 이 과정을 방어해주는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.가공식품이나 인스턴트식품, 식품첨가물 등에 들어 있는 둘신(dulcin)과 사이클라메이트(cyclamate)라는 ... )'이 나타나고 심해지면 사망에 이르게 된다.1) 악액질 (Cachexia)암악액질(cancer cachexia)은 가속적인 체조직 소모, 현저한 체중감소로 쇠약감, 식욕부진, 무기력 ... 지나친 음주술은 발암요인의 촉진인자 역할을 함으로써 암을 일으키는 요인이 되고 과도한 음주는 단백질, 비타민 A와 비타민 C, 철분, 티아민 등의 결핍과 면역기능 손상을 일으켜 구강암

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.23

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  성인간호학 방광암 사례연구 + case

  인공감미료(cyclamate),장시간 유치도뇨관 삽입되어 있는 환자의 경우.13. ... 성인간호학 Ⅳ- 사례연구 -방광암(bladder cancer)목차Ⅰ. ... complains)hematuria , dysuria3.

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.11.25 | 수정일 2022.07.11

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  [당뇨병의 식이요법] 당뇨병 조절 식이요법의 목적, 당뇨병 식이요법의 실제(방법)

  칼로리가 없는 감미료(non-calorigenic sweetener)인 사카린이나 cyclamate는 발암 유도와 돌연변이 유도 등의 가능성 때문에 일부 국가에서는 사용을 금지하거나 ... 경구혈당강하제(sulfonylurea)나 인슐린 치료를 받는 당뇨병 환자에서자주 관찰되며, 특히 과음 후에 식사를 거르거나 심한 운동을 할 때 많이 발생한다.알코올은 고열량식품(1cc당 ... 균형이 깨지며, 혈청 중성지방 농도를 증가시켜서 동맥경화증이나 지방간의 유발에 기여하는 것으로 알려져 있다.한편 최근의 연구에 의하면 정상인이 적정량의 음주를 하면 혈청 HDL-cholesterol

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.29

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  [식중독] 식중독의 정의와 분류, 세균형 식중독(감염형 식중독 및 독소형 식중독), 화학물질에 의한 식중독

  표백제로는 rongalite(물엿 표백), nitrogen thchloride(밀가루 표백, 숙성) 등은 유해 표백제이다.2) 유해 감미료설탕 대용으로 사용되었던 유해성 감미료로는 cyclamate ... 섭취하도록 한다.2) 장염 비브리오 식중독호염성 세균인 장염 비브리오(Vibrio)는 비브리오파라해몰리티커스(Vibrio parahaem친cus)로 명명되어 있다. ... 이 독소는 120‘C에서 20분간 가열처리하여도 파괴되지 않으므로 보통의 조리방법으로는 파괴할 수 없다.이 식중독의 감염은 독소에 의한 것으로 잠복기는 1~6시간(평균 3시간)으로

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.16

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  식품첨가물 중 화학적 합성품 2가지와 천연품 1가지

  유제품에 사용되는 acesulfeme K 와 acesulfeme K 혼합물의 권장농도yoghurtacesulfeme K(mg/kg)aspartame(mg/kg)cyclamate(mg ... 탄산음료에서 아세설페임 케이-아스파탐 무게비로 1:1· 비율로 혼합되어mg/L)epui-sweet concentration(mg/L)14514584*************00160160100909027084acesulfeme

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.31

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  인공감미료

  (cyclamate 또는 aspartame와 혼합)독성: 소화장애, 신장장해4..PAGE:52-2 아스파탐L-aspartyl phenylalanin methyl ester감미도 : ... 180~200배(4cal/g)특징 : 사카린과 acesulpame K의 상승효과열에 매우 안정5..PAGE:6백색의 결정성 분말감미도 : 200배(아스파탐과 혼합시 300배 초과)WHO

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.08

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  암의 진단과 치료법 및 영양관리

  염색체 파괴와 DNA손상으로 돌연변이 일으킴 ◎ 음식 ㆍ 짠 음식, 태운 고기와 생선(benzopyrene), 훈연 식품(nitrite), 식품첨가물(dulcin), 인공감미료(cyclamate ... 암의 일반적인 증상 및 대사, 영양상의 변화◎ 암의 진단 1) 종양지표(cancer marker) 검출방법 ㆍ 특정한 암세포에서 분화기 암과 폐암, 신장암, 난소암 등에 적용 2) ... 장기기능 장애 등을 나타내는 복합적인 대사증후군 2) 식욕부진 ㆍ 암세포에서 생성된 사이토카인(TNF-a, IL-1), 아노렉신(anorexin), 아세닌(asthenin), 카테킨(cachectin

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.11.26

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  식품화학-식품의맛과구조

  되고 열에 의해 단맛이 감소된다고 한다.둘신은 체내에서 위액에 의하여 분해되어 소화기능을 감퇴시키는 페나세틴과 파라-아미노페놀을 생성한다.3) 소디움 사이클라메이트(Sodium cyclamate ... 수소(-H), 메틸기(-CH3), 에틸기(-C2H5) 등은 조미단이라고 한다.3.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.12

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  식중독의 종류

  .- 유해 감미료설탕 대용으로 사용되었던 유해성 감미료로는 cyclamate(발암성) glucin, dulcin(혈액독) 등이다.- 유해 보존료값이 TK고 방부 효과가 커 유행성 보존료로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.12

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  암환자영양

  암과 음식, 국립암센터,)9) 커피,차,인공감미료와 암-Coffee : 일상적인 섭취는 암과 무관- 녹차 : 위암 발생율 저하- 뜨거운 차 : 식도암 발생 증가- 인공감미료 : cyclamate와 ... 암의 일반적인 원인암발생부위일반적인 원인위암식생활(염장식품-짠 음식, 탄 음식, 질산염 등), 헬리코박터균폐암흡연, 직업력(비소, 석면 노출 등), 대기오염간암간염 바이러스(B형, C형 ... 예방하는 1석 2조의 효과5) 항산화제(Antioxidants)- 항산화제 : 유리기(free radical)에 의한 산화적 손상을 막아주고 암의 위험도를 낮춤- 항산화작용 : 비타민C,

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.25

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