"haccp관리기준서" 검색결과 1-20 / 218건

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  소규모 HACCP 선행요건관리기준서 ALL-IN-ONE

  운영소규모 HACCP 인증시 한국식품안전관리인증원과 상담하면서 진행하였으며,지속적인 피드백 수령해 선행요건관리기준서 작성했습니다.제조업을 하면서 해썹인증을 진행하기란 쉽지 않습니다.그날의 ... *선행요건관리기준서를 받으시게 되면 귀사 상황에 맞게 수정하셔야 합니다.*기타 진행하시면서 문의사항이 있으시다면 아는 한도내에 최대한 답변 드리겠습니다. ... 2017년 연 매출 500억 규모의 장류 제조업 일반 HACCP 도입 및 3년간 운영2020년 연 매출 100억 규모의 과자 빵류 제조업(20인 미만) 소규모 HACCP 도입 및 3년간

  서식 | 1페이지 | 11,000원 | 등록일 2022.12.01

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  어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

  업체로고HACCP 관리기준서제정일2022. 11. 15개정일-개정번호-페이지49□ 관리본 □ 비관리본기준서 번호업체명약자 - H기준서명HACCP 관리기준서제정일자2022. 11. 15개정일자-개정번호-구 ... 목 적HACCP 관리기준서(이하 “본 기준서”라 한다)는 업체명약자리테일(이하 “당 공장”이라 한다)에 HACCP 시스템을 적용함에 있어 운영방법, 제반지침과 절차를 정함으로써 당 ... 적용범위본 기준서는 당 공장의 냉동수산식품에 대한 위해요소중점관리기준(이하 “HACCP“이라 칭한다.)

  서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

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  파렛트 관리 기준서(haccp)

  목 적본 기준서는 (이하 “작업장”이라함)에서 사용하는 파렛트를 관리, 유지 하는데 적용 할 수 있다. ... 별 첨품 질 관 리 프 로 그 램표준번호:FD-SS-10제정일자:2012.04.26개정번호:0파렛트(pallet) 관리 기준서개정일자:-페 이 지:/ 91.적용 범위본 기준서는 작업장내 ... 품 질 관 리 프 로 그 램표준번호:FD-SS-10제정일자:2012.04.26개정번호:0파렛트(pallet) 관리 기준서개정일자:-페 이 지:/ 91. 개정이력Rev.

  서식 | 8페이지 | 1,800원 | 등록일 2013.01.07

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  HACCP플랜-관리기준서

  HACCP 관리 기준서 문서번호제·개정일자HACCP PLAN 개정번호페이지공정명CCP 번호위해요소 종류발생원인한계기준 온도속도시간모니터링 방법주기담당개선조치 방법

  서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28

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  HACCP 관리기준서 (업체명, 중요 정보만 입력하면 되는 기준서 샘플입니다.)

  목적본 HACCP 관리기준서는 (이하 “본 기준서”라고 한다) (주)(이하 “자사”라고 한다)에서생산되는 제품에 대하여 HACCP 제도 적용에 따른 제반관리체계에 대한 구체적인 관리기준을 ... HACCP SYSTEM문서번호제정일자HACCP 관리기준서개정일자개정번호1결 재구 분직 무성 명서 명개 정 이 력제?개정일자제,개정번호제?개정사유서 명작성자검토자승인자목 차1. ... 적용범위본 기준서는 자사에서 생산하는 냉동수산식품 중 조미가공품인 을적용하기 위한 HACCP 팀구성 및 역할, 제품과 그에 따른 공정, 위해요소분석, 중요관리점 결정 및관리계획, 시스템검증

  서식 | 27페이지 | 300원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

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  HACCP기준서 통합 (선행+관리) 1개 파일로 끝내기!! 컨설팅 받을 필요 없습니다!! 회사 정보와 사내 규정 링크만 시키시면 됩니다!! 매우 깔끔하게 정리됩니다.

  "목적 및 적용범위, 용어의 정의"3책임과 권한4선행요건관리 업무절차5HACCP관리 업무절차6기록 및 첨부HACCP 기준서문서번호개정일자1. ... 세척또는소독기준표]에 따라 청결하게 관리한다."HACCP 기준서문서번호0개정일자19.2.74. ... HACCP 기준서문서번호H-101개정일자개정번호페이지수'/HACCP 기준서문서번호H-101개정일자00.01.000개정번호0페이지수1'/0HACCP 기준서문서번호H-101개정일자00.01.000개정번호0페이지수2

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.14 | 수정일 2019.10.17

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  HACCP 선행요건관리기준서 (업체명, 주요정보만 제외하였으니, 그대로 기입해서 쓰세요)

  목 적본 선행요건 관리기준서(이하 “본 기준서”라 한다)는 (이하“당사”라고 한다)의 HACCP적용 작업장 및 관련 시설의 설치 및 관리기준, 점검방법, 절차 등에 관한 사항을 규정하여 ... 선행요건관리프로그램문서번호제정일자선행요건관리기준서개정일자개정번호결 재구 분직 무성 명서 명승 인검 토작 성회 람개 정 이 력제?개정일자제,개정번호제? ... 적용범위본 기준서는 당사 제품 생산에 있어 위해요소를 중점관리하기 위한 작업장 및 관련 시설 전반에 대한 사항을 범위로 한다.3.

  서식 | 69페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

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  5.보관운송관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  책임과 권한6.1.1 HACCP팀장1) 보관창고와 운반수단의 신설, 증설, 개보수에 대한 검토 및 승인2) 보관 및 운반관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 보관 ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-05제정일자2020년08월14일보관?운송 관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일6. 보관?운송 관리 기준서6.1. ... 다만, 협력업체가 “식품위생법”이나 “축산물위생관리법”에 따른 HACCP적용업소일 경우에는 이를 생략할 수 있다.3) 원료 구매업체 선정 후 HACCP지정서, 영업신고증, 품목제조보고서

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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  3.제조시설설비관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  HACCP팀장1) 설비의 신설, 증설, 개보수 및 폐기에 대한 검토 및 승인2) 제조시설, 설비 관리 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 제조시설, 설비 관련서식 및 점검기록 ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-03제정일자2020년08월14일제조?시설설비 관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일4. 제조 시설·설비 관리4.1. ... 물류관리팀, 인사총무팀1) 제조시설,설비 관리 기준서의 제,개정에 대한 검토4.2. 운영 절차 및 관리 기준4.2.1.

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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  1.영업장관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  책임과 권한2.1.1 HACCP팀장1) 영업장, 부대시설 등의 신설, 증설, 개보수에 대한 검토 및 승인2) 영업장 관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종승인3) 영업장 관리 ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-01제정일자2020년08월14일영업장관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일2. 영업장 관리2.1. ... 물류관리팀, 인사총무팀1) 영업장 관리 관련 기준서의 제,개정에 대한 검토2.2.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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  7.회수관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  HACCP팀장1) 회수 관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 검토 및 승인2) 회수 위원회 소집3) 위해 가능성 평가 실시 및 위해제품의 생산 및 이동금지 등 통보4) 회수계획서 ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-07제정일자2020년08월14일회수 관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일8. 회수프로그램 관리8.1. 책임과 권한8.1.1. ... 공무관리팀, 인사총무팀1) 회수 관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 검토8.1.4.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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  4.용수관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  HACCP팀장1) 공장 내 용수설비의 신설, 증설, 개보수에 대한 검토 및 최종 승인2) 용수관리기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 용수관리 관련 서식 및 점검기록, 관리기준 ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-04제정일자2020년08월14일용수관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일5. 용수 관리5.1. 책임과 권한5.1.1. ... 관리기준 이탈 시 조치 사항1) 설비의 문제점(훼손, 처리 능력 부족, 고장 등)이 발생되었을 경우 해당 HACCP팀장에게 보고 후 개선조치

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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  년간검증계획서2023(어류및연체류HACCP)

  적절성 및 교육효과 확인교육훈련평가품질관리팀장특별검증필요시(1)1) 우리 제품과 관련된 새로운 안전성 정보 또는 뉴스가 있으며 내용이 우리 기준서에 반영되었는가? ... 유효성평가HACCP계획수립시변경시/년 1 회1) CCP-1P2P3P(금속검출) 유효성 평가현장확인기록확인시험검사품질관리팀장1) CCP-4B(냉동보관) 유효성 평가현장확인기록확인선행요건 ... 선행요건 실시상황표에 의한 검증현장확인기록확인품질관리팀장5) HACCP 실시상황표에 의한 검증현장확인기록확인(1) 실시시기 :- 해당 식품과 관련된 새로운 안전성 정보가 있을 때

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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  2.위생관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  HACCP팀장1) 위생설비 등의 신설, 증설, 개보수에 대한 검토 및 최종 승인2) 위생 관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 위생 관리 관련서식 및 점검기록. ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-02제정일자2020년08월14일위생관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일3. 위생 관리3.1. 책임과 권한3.1.1. ... 공무관리팀, 물류관리팀, 인사총무팀1) 위생 관리 관련 기준서의 제,개정에 대한 검토3.2. 운영 절차 및 관리 기준3.2.1.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.30

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  업무인수인계메뉴얼(어류및연체류HACCP)

  검사 관리 기준서에 따른 검사 및 점검표 일괄? 부적합품 재발 방지 대책서? 클레임발생보고서? HACCP 관리 기준서에 따른 일지 및 계획서 일괄4. 인계자 : (인)5. ... 회수 관리 기준서에 따른 회수 관련 계획서 일괄? 이물통보서4. 인계자 : (인)5. ... 회수 관리 기준서에 따른 회수 관련 계획서 일괄? 이물통보서4. 인계자 : (인)5.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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  4.교육훈련관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

  회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-H-04제정일자2021년03월26일교육·훈련 관리기준서개정번호0개정일자-13. 교육 훈련13.1. ... 물류 관리팀1) 교육? 훈련 관리 기준서 관련 제,개정에 대한 검토13.5. 교육훈련의 종류13.5.1. ... 훈련시 발생하는 비용 예산 측정4) 교육훈련 강사13.4.2 품질관리팀1) 교육?훈련 관리 기준서 관련 제,개정 작성 및 검토2) 년간 교육 ?

  리포트 | 5페이지 | 4,700원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.28

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  선행요건관리기준(절임류)

  적용범위본 기준서는 (주)OO ('당사'라 한다)의 HACCP적용 작업장 및 관련 시설에서의 선행요건관리를 위한 관리기준, 점검 방법 및 절차에 대하여 적용한다.2. ... 선행요건관리기준서문서번호문서번호제정일자제정일자개정번호개정번호개정일자개정일자페이지페이지제·개정이력개정번호개정일자사 유작 성검 토승 인02023.07HACCP 도입에 따른 신규제정--- ... .5.3.4 점검방법 및 주기점검일지정검방법점검주기점검자검토 및 승인자제조설비점검표육안검사1회/주생산팀생산팀장,HACCP팀장제조시설설비이력카드육안검사발생시관리담당관리팀장,HACCP팀장5.3.5

  리포트 | 57페이지 | 53,000원 | 등록일 2023.08.07 | 수정일 2023.08.18

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  선행관리기준(축산물-식육추출가공품)

  책임과 권한2.1.1 HACCP팀장1) 영업장, 부대시설 등의 신설, 증설, 개보수에 대한 검토 및 승인2) 영업장 관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 영업장 관리 ... 물류관리팀, 인사총무팀1) 영업장 관리 관련 기준서의 제,개정에 대한 검토 2.2. ... 시설의 위생 관리5) 영업장 폐기물 관리6) 영업장 관리 관련서식 및 점검기록, 관리기준 이탈시 조치사항에 대한 검토2.1.3 공무관리팀1) 영업장 관리 관련 기준서의 제,개정에 대한

  리포트 | 9페이지 | 57,000원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2023.08.18

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  00.표지(축산물-식육추출가공품)

  선행관리 기준서 제정담당자담당자12020.09.28HACCP 팀원 변경담당자담당자22020.10.271. ... 선행요건관리기준서식육추출가공품문 서 번 호PD - S제 정 일2020년 08월 14일개 정 일2020년 03월 02일승 인 자HACCP 팀장담당자 (인)검 토 자물류관리팀담당자 (인 ... 영업장 관리 기준서 9 ~ 173. 위생 관리 기준서 18 ~ 294. 제조 시설·설비 관리 기준서 30 ~ 325. 용수 관리 기준서 33 ~ 346.

  서식 | 5페이지 | 900원 | 등록일 2022.06.22

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  [식품위생, 한눈에 들어오는 깔끔한 정리] HACCP 핵심정리

  HACCP 프로그램을 관리하는 계획을 수립, 운영- 일반위생관리기준서, HACCP관리기준서 작성① 예비절차 (HACCP 실행 전)- 1단계 : HACCP 팀 구성- 2단계 : 제품 ... 관리기준서를 작성, 비치- 팀장은 영업자 또는 공장장이 되는 것을 권장 (실무책임자는 생산부장 권장)- 각 팀원들에게 관리계획과 관리기준서 작성, 교육훈련 등에 대하여 업무를 각각 ... 작업기준 및 위생관리기준을 포함하는 선행요건 프로그램을 먼저 개발하여 시행- 포함되어야 할 사항 : 관리기준서 작성 (담당자, 내용, 빈도, 점검)→ 영업장, 종업원, 제조시설, 냉동설비

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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