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식품미생물학 chapter14 미생물과 유전공학
· 유전공학 : 유전인자가 어떻게 자손에게 전달되는가, 또 이것이 어떻게 작용하며 어떻게 표현되는가 그리고 변이는 어떻게 생기는가를 연구하는 학문 · 유전학의 기초 : 멘델 1865년 ‘식물잡종에 관한 연구’ 발표..
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2021.08.31
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식품미생물학 chapter13 미생물의 유전과 변이
· 유전자 : 단백질 합성에 관여하는 DNA의 뉴클레오티드 염기서열로 구성된 유전의 기본단위 · 유전현상 : 세포의 유전물질인 DNA, 중간물 또는 사자로서의 RNA, 살아있는 기능적 실제인 단백질 13-1..
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2021.08.31
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식품미생물학 chapter12 미생물 대사
· 대사 : 생체 내에서 이루어지는 화학 변화 · 구성대사와 분해대사로 구분 · 산소호흡에 있어서 최종전자수용체가 산소이고 기질수준의 인산화반응과 더불어 산화적 인산화반응으로 ATP를 생성 · 무기호흡이란 외부..
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2021.08.31
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이해하기 쉬운 인체생리학 9장 내용정리
- 사구체 모세혈관을 통과한 여과액이 보우만주머니를 거쳐 신세뇨관으로 이동 - 사구체 모세혈관에는 작은 구멍이 다량 존재 · 통과 못함 : 혈구, 단백질 · 여과 : 수분, 전해질, 포도당, 아미노산 등 비단백..
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2021.06.09
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이해하기 쉬운 인체생리학 8장 내용정리
- 흡기와 호기를 조절하는 황격막과 늑간근은 골격근으로 운동신경의 지배를 받고 있음 - 호흡근 자극 : 신경성조절+화학적 조절 - 대뇌피질 뉴런(수의적), 연수의 호흡중추 뉴런(비수의적)→척수의 체성(운동)뉴런 ..
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2021.06.09
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이해하기 쉬운 인체생리학 7장 내용정리
- 심근의 특성 : 횡문근, 불수의근 / 흥분성, 율동성, 전도성, 수축성, 자동능 - 심장 박동 : 심장의 주기적인 수축운동 - 심장 박동의 조절 : 심장운동중추(연수), 자율신경계의 길항작용으로 조절 - 심..
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2021.06.09
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이해하기 쉬운 인체생리학 6장 내용정리
2.2 비특이적 면역 1) 외부 방어 : 일차적 방어작용 - 피부 : 상피조직 장벽(대부분 병원성 미생물 침입 방지), 상피조직의 점막표면에서 점액 분비(항체인 lgA, 리소자임), 각질형성과 상피세포 박리, 자..
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2021.06.09
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이해하기 쉬운 인체생리학 5장 내용정리
3.1 타액선 - 타액을 구강으로 분비 : 외분비선 - 이하선 : 귀 및에 좌우 한쌍 - 악하선 : 턱 밑 - 설하선 : 혀 밑 3.2 간 1) 구조 - 가장 큰 내부 장기, 횡격막 바로 아래 오른쪽..
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2021.06.09
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이해하기 쉬운 인체생리학 4장 내용정리
1) 호르몬의 화학적 분류 ① 단백질계 호르몬 - 아미노산 유도체 호르몬 : 티로신, 트립토판에서 유래※ 트립토판 유래 호르몬 : 세로토닌(신경전달물질, 장관운동촉진), 멜라토닌 등 - 펩티드 호르몬 : 아미노..
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2021.06.09
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이해하기 쉬운 인체생리학 2장 내용정리
1. 체액의 분포와 기능 1.1 총 체수분량 - 성별차이 : 체지방 함량과 역비례(남>여) - 연령별 차이 : 나이↑ 감소 - 조직별 차이 : 지방↑ 적음· 혈액과 신장 83%, 심장과 폐 79%, 비장(지라..
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2021.06.09
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