『50세부터는 탄수화물 끊어라』는 ‘장수유전자’ 텔로미어와 노화에 직접적인 영향을 끼치는 미토콘드리아, 장내세균 등 미세물질을 모두 고려하여 ‘질병’, ‘치매’, ‘노화’를 모두 방지하는 식습관을 소개한 책이다. 인간이 수명을 결정짓는 물질을 식생활을 통해 활성화함으로써 질병 없이 장수할 수...
3,000명 이상 성공한 건강비법, 일본 TV에 소개된 화제의 식이법, 식후 혈당치를 올리는 범인은 당질뿐이다. 단백질과 지질은 섭취해도 식후 혈당치가 올라가지 않는다. 건강식이 오히려 몸을 병들게 한다. 요즘 미식과 건강에 대한 관심이 뜨겁다. TV에서는 전국 방방곡곡의 숨겨진 음식과 맛집이 쉴 새 없이...
《그레인 브레인》은 뇌 건강을 좌지우지하는 것은 유전자가 아니라 우리가 먹는 ‘음식’에 있다고 경고한다. 미국의 저명한 신경과 의사인 데이비드 펄머터는 이 책을 통해 탄수화물이 어떤 과정을 통해 뇌에 악영향을 미치는지에 대해 자세히 밝히고 있다. 대부분의 사람들이 통곡물, 과일 등을 ‘좋은...
마루야마 마사키 소설 『데프 보이스』. 아라이 나오토는 코다이다. 오랫동안 근무하던 경찰서 사무직을 그만둔 그는 구직 끝에 자신이 가진 기술을 살리기로 한다. 실력 있는 수화 통역사로 호평이 이어지던 어느 날, 피의자 신분에 선 농인을 대변해 달라는 법정 통역 의뢰가 들어온다. 과거에 경험했던...