향토음식

소개글

우리가 일상생활을 하기 위해서 가장 필요한 것은 의식주이다. 이 3가지 중에서 무엇하나도 없어서는 생활이 되지 않는 중요한 요소이다. 그중에서 식(食)은 `사람이 가장 좋은 것을 공아 자기 몸에 맞추어 씹어 먹는다`라는 뜻으로 되어있고, 마심(飮)은 `가장 좋은 것을 뺀 행위`를 말한다. 다시 말해 씹고 마심을 아울러 음식이라 한다. 이렇게 식(食)은 인상의 생명을 유지시켜주고, 삶의 즐거움을 가져다주는 인간생활에 있어 없어서는 안 될 요소로서, 특히 여행 중에 식(食)의 중요성을 더욱 실감하게 된다. 따라서 음식은 영양의 공급도 중요하지만, 먹는 즐거움을 줄 수 있어야 한다. 음식은 언어처럼 말로 표현되지는 않지만, 크게는 한나라의 문화로써 그 나라의 전통, 풍토 등을 함축하고 있으며, 작게는 한 지역의 식습관, 형태 등을 닮고 있다. 우리나라의 경우에도 각 지방마다 특색 있는 향토 음식이 다르다. 예로 이탈리아 하면 스파게티, 파스타를 떠올리게 되고 멕시코하면 매운 음식, 인도하면 카레, 프랑스하면 달팽이요리 푸아그라와 같은 것을 떠올리게 된다. 이처럼 음식은 각 나라를 대표하는 얼굴이고 그 나라의 모든 것을 담고 있다. 우리나라의 경우 삼면이 바다로 되어 있어 바다음식과 육지의 음식이 고루 발달되어있는 반면 일본의 경우 나라 전체가 섬의 형태로 되어 있어 스시, 회와 같은 바다음식의 대표로 알려져 있다.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 음식관광
[1] 음식관광이란?
2. 향토음식
[1] 향토음식이란?
[2] 향토음식의 특징
(1) 한국음식의 특징
(2) 향토음식의 특징
[3] 향토음식의 관광적 가치
[4] 지역별
(1) 서울
(2) 경기도
(3) 강원도
(4) 충청도
(5) 전라도
(6) 경상도
(7) 제주도
(8) 황해도
(9) 평안도
(10) 함경도


III. 결론
IV. 참고자료

본문내용

우리가 일상생활을 하기 위해서 가장 필요한 것은 의식주이다. 이 3가지 중에서 무엇하나도 없어서는 생활이 되지 않는 중요한 요소이다. 그중에서 식(食)은 `사람이 가장 좋은 것을 공아 자기 몸에 맞추어 씹어 먹는다`라는 뜻으로 되어있고, 마심(飮)은 `가장 좋은 것을 뺀 행위`를 말한다. 다시 말해 씹고 마심을 아울러 음식이라 한다. 이렇게 식(食)은 인상의 생명을 유지시켜주고, 삶의 즐거움을 가져다주는 인간생활에 있어 없어서는 안 될 요소로서, 특히 여행 중에 식(食)의 중요성을 더욱 실감하게 된다. 따라서 음식은 영양의 공급도 중요하지만, 먹는 즐거움을 줄 수 있어야 한다. 음식은 언어처럼 말로 표현되지는 않지만, 크게는 한나라의 문화로써 그 나라의 전통, 풍토 등을 함축하고 있으며, 작게는 한 지역의 식습관, 형태 등을 닮고 있다. 우리나라의 경우에도 각 지방마다 특색 있는 향토 음식이 다르다. 예로 이탈리아 하면 스파게티, 파스타를 떠올리게 되고 멕시코하면 매운 음식, 인도하면 카레, 프랑스하면 달팽이요리 푸아그라와 같은 것을 떠올리게 된다. 이처럼 음식은 각 나라를 대표하는 얼굴이고 그 나라의 모든 것을 담고 있다. 우리나라의 경우 삼면이 바다로 되어 있어 바다음식과 육지의 음식이 고루 발달되어있는 반면 일본의 경우 나라 전체가 섬의 형태로 되어 있어 스시, 회와 같은 바다음식의 대표로 알려져 있다.

참고 자료

경북 나드리 - http://www.gbtour.net/
한국관광공사 - http://www.visitkorea.or.kr/
문화와 관광 - 이주형 외 지음 / 기문사
네이버 백과사전
다음
축제 장터 - http://www.efestival.co.kr/
축제 마을 - http://www.koreafestival.kr