금속검출기 한계기준 설정근거자료

목차

1. 실험 목적
2. 실험 방법
3. 실험 결과
4. 실험고찰

본문내용

1. 실험 목적
본 실험의 목적은 분말류를 대상으로 체계적인 현장조사를 실시하여 금속성 위해요소분석을 통해 금속검출기 한계기준의 HACCP적용을 위한 과학적 근거자료를 마련, 당사 작업장에서 발생할 수 있는 물리적 위해요소(금속)을 모두 파악하여, 그에 따른 예방책을 수립하고, 위해를 제거하기 위한 한계기준의 적정여부를 확인하기 위함이다.

2. 실험 방법
(1) 정상감도 측정
① 본 실험은 제품만을 통과시켜 금속검출기의 정상 작동여부를 판별함에 있다.
② 금속 검출기를 사용 매뉴얼에 따라 초기 설정한다.
③ 제품을 금속검출기 터널안 좌측, 중앙, 우측면으로 통과시켜 이상유무를 측정한다.

(2) 기기감도 측정
- 금속검출기의 터널에 좌측, 중앙, 우측면으로 Test piece를 통과시켜 검출여부를 측정한다.
- 다음 Test piece 표준 사이즈를 통과시켜 검출여부를 측정한다.
- 각각의 Test piece 통과횟수는 10회 이상으로 하여 검출정도(%)를 측정한다.

(3) 공정품 검출감도(제품+Test piece)
- 금속검출기 감도 조정시 Test piece와 제품을 넣고 6군데에서(상-좌, 상-중앙, 상-우, 하-좌, 하-중앙, 하-우)10회 이상 통과시켜 검출기 검출 정도를 측정한다.
- 각 위치별 측정된 결과에 따라 검출정도가 가장 낮은 위치에서 테스트피스 사이즈별 검출 정도 측정실험을 진행한다.
- 다음 테스트피스 표준 사이즈를 올리고 검출여부를 측정한다.
(4) 판정 기준
- 테스트피스 위치별 측정실험 결과 검출정도가 가장 낮은 위치를 검증위치로 결정한다.
- 각 감도별로 Test piece 사이즈별 측정실험은 반복 측정을 원칙으로 하고 검출정도가 100%로 측 되어야 하며 가장 작은 사이즈의 Test piece를 실험체로 결정한다.

참고 자료

없음