계량기구를 사용한 중량과 용량 측정

목차

1. 실험목적
2. 실험 재료 및 기구
3. 실험 방법
4. 실험 결과 및 고찰
5. 결론
6. 참고문헌

본문내용

1. 실험목적
계량에 사용할 수 있는 여러 용기들의 부피 측정치를 표준 계량 용기의 표준치와 비교하고, 무게와 부피와의 상호관계를 알아본다.

2. 실험 재료 및 기구
1. 실험 재료
증류수, 토마토주스, 우유
2. 실험 기구
전자저울 메스실린더 (10ml,100ml,250ml) 깔대기, 비커(50ml), 피펫(10ml), 계량스푼, 계량컵, 종이컵

3. 실험 방법
1) 용량 측정의 정확성
① 계량 용기 (계량스푼, 계량컵)에 증류수를 채운 후 부피를 3회 측정하여 (매스실린더 이용) 평균값을 구했다.
2) 중량과 용량의 관계
① 시료(증류수, 토마토주스, 우유) 10ml를 취해 (피펫 이용) 무게를 3회 측정하려 평균값을 구하고 비중을 계산했다.

참고 자료

우인애 등(2012). 한눈에 보이는 실험조리. 교문사. pp.10-11, pp.14-19
[네이버 지식백과] 비중 [specific gravity, 比重] (두산백과)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1106309&cid=40942&categoryId=32227
[네이버 지식백과] 비중 (용어해설)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1913632&cid=50313&categoryId=50313