"다량조리기기" 검색결과 181-190 / 190건

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  곡류와 전분의 조리원리

  기기의 고장으로 타임머신이 작동돼 시간이 20분 전으로 흘러 갔다. ... 쌀의 조리 65. 맥류(보리)의 조리86. 밀의 조리97. ... 禾本과 , 벼과에 속하여 구조가 비슷입자는 외피, 배유, 배아 등1) 외피낟알의 5%, 보호역할, 주로 섬유소 그리고 약간의 단백질, 무기질로 되어 있음2) 배유낟알의 83%, 다량의

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.15

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  [식품] 바나나쨈

  컵 법(cup test)...찬물을 넣은 컵 속에 농축된 액을 소량 떨어뜨려 밑바닥까지 그대로 떨어지면 되고, 도중에서 흐트러지면 아직 덜 조려진 것이다.2. ... 펙틴의 종류펙틴의 종류에는 펙틴, 펙틴산, 펙티닌산, 프로토펙틴 등이 있으며, 오렌지, 레몬 등 감귤류의 껍질과 사과, 사탕수수의 찌꺼기에 다량 함유되어 있다.- 익은 과일일수록 펙틴의 ... 실험방법◎바나나쨈재료 : 바나나, 설탕, 카라기난검 또는 젤라틴, 구연산나트륨사용기기 : 당도계, pH Mater, 온도계① 껍질을 벗기지 않은 바나나의 무게를 재고, 벗겼을 때의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.16

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  [화학]중금속이 인체에 미치는 영향

  원료가 알루미늄인 조리기구도 비슷하다. ... 특성지구상에 다량으로 널리 존재하는데, 각종 금속의 알루미노규산염으로서 암석 ·토양의 주성분이다. ... 이 병으로 인한 사망원인은 심장파열 때문이다1) 용도금속카드뮴은 내식성이 강해 통신기계들의 정밀기기의 도금, 선박이나 클리닝기계 들의 방청제로서 많이 이용된다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.12.13

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  [환경오염문제] 환경오염의 실태분석

  {중금속류수은카드뮴비소아연납구리크롬발생원이화학기기,전기기기,용매,살균,항종양제,농약, 도금공업 등의 폐수도금, 금속표면처리, 전고 30%를 넘으면 노약자에게는 위험하다. ... 따라서 접시세척기를 사용할 때에는 접시를 최대한 채워서 세척하도록 합시 다.6조리대수돗물을 틀어놓고 자리를 비우지 말고, 채소나 더러운 식기를 씻을 때에는 물을 그릇에 따로 받아 사용하면 ... 영역이 크 게 확대되고 있다.4)토양 오염 방지 대책: 첫째는 사전예방에 의한 방지 대책이며 먼저 사전 예방책으로는 오염 발생원에 대한 근본적인 규제로서(1) 중금속등유해 물질을 다량

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.28

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  [생물기술]우리나라의 자생식물 중 식용·약용으로 사용되는 것을 구별하여 그 종류와 효능을 조사하고 특히 주변에서 효과를 본 민간요법의 사례 조사

  맹장염, 냉증, 자궁염, 산후 복통, 눈이 빨갛게 충혈되고 아픈 데, 종기, 부종, 산후조리를 잘못해서 생긴 병을 치료하는 효능이 있다. ... 목재는 단단하고 질겨서 체육관바닥, 건축재, 선박재, 기기재 등으로 이용한다.잎이 6∼9개로 갈라지고 잎이 고로쇠나무보다 더 크며 시과의 길이도 4∼5cm나 되고 울릉도에 자라는 것에 ... 농촌진흥청 농업과학기술원(원장 김강권) 신소재연구실(실장 조강진)은 국내자생 생물자원 중 식용가능한 식물 24종을 대상으로 연구한 결과 방아풀에서 페놀계 화합물 로즈마린산이 다량 함유돼

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.21

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  에너지균형과 체중조절

  -최근 측정기기의 발달로 체지방 측정기, X선 이용 측정기 등으로 체지방량 뿐만 아니라 각 부위의 분포도까지 알 수 있게되었다.5. ... 다량의 부신피질 스테로이드제 를 사용하면 비만에 걸릴 수 있다.-활동 및 운동량 감소로 열량의 소비가 감소하나 열량 섭취량을 감소시키지 않으면 나머지 열 량이 체지방으로 저장된다. ... 죽이나 국수, 국 등을 이용하여 열량함량이 적으면서 포만감을 느낄 수 있는 조리법을 이용한다.- 설탕을 타지 않는 차를 마신다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.29

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  [재료 과학] 액정에 대하여

  이 기기의 여러 응용성 중에서 대표적인 것은 polymer의 분자량이나 gyration의 반경을 정량적으로 구할 수가 있다.? ... 가속기에서 다량으로 생산되는 중성자를 이용한 중성자 산 란(Neutron Scattering) 방법을 이용하면 정확하게 복잡한 구조의 원자의 위치를 알 수 있 다[10]. ... probe current knob"에 의하여 조절되는 첫 번째 집광렌즈(condenser lens)에 의하여 집광된다.첫번째 집광렌즈( CL1)는 전자빔을 집광할 뿐만 아니라 집광조리개

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.19

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  [식품위생] 어류 육류 우유의 신선도 검사

  이 기기를 표준화하기 위해서는 증류수, 7% 및 10% Sucrose의 3종에 대한 빙점을 보정한 후 사용해야 한다. ... 따라서 담수어는 살아 잇는 것을 구입해 신속히 조리하며 해수어는 최대한 신선한 것을 구입한다.1) 관능적 검사▶ 탄력성생선은 사후 10분 내지 수시간 내에 몸이 굳어지며 이것을 사후경직이라고 ... 카탈라아제는 과산화 수소를 분해하여 산소를 발생시킨다.▶ 염화 수은 침전 반응선도가 저하된 어육의 수침액을 승홍 수에 점하하면 다량의 침전을 볼 수 있다.▶ 동물의 중독 반응부패된

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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  [보험과 경제생활] 사고에대한 대처(보험)

  음식물을 조리하지 않을 때도 상당량의 자 계가 발생하므로 사용하지 않을 땐 플러그를 빼 놓아야 합니다. ... 화장품을 다량 섭취할 경우 중독의 위 험이 있습니다.사. 단추, 압정, 바늘이나 몽당연필 등은 아이들이 손쉽게 집어 먹을 수 있으니 각별히 주의하여 보관하세요.2. ... 보고, 앞보다는 옆이나 뒤가 전자파가 강 하게 나타납니다.■ 가스 사고최근 대한주부클럽협회의 조사에 따르면 우리나라 주부의 5.6%가 가스사고를 경험했으나 주부 대다수는 가스안전 기기설치등적극적인

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.05

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  팽화방법을 달리한 복분자 추출물 첨가 유과의 품질 특성

  Prepared with Rubus coreanus Miquel Extract Using Different Puffing Process Methods) 2010.04.06 안선미 조리과학특론복분자 ... 유과 제조 및 품질 특성 1) 유과의 제조 - 사용기기 : 반죽기 (vertical type mixer), 찜기 (AFC-296, 건조기 (LDO-150N), 대류식 오븐 (HECS ... 복분자는 당류가 다량 함유되어 있어 튀기거나 굽는 등의 열처리 시 갈변에 의해 색의 기호도가 낮아질 수 있으므로 열처리가 최소화 되는 식품에 이용하는 것이 유리함 .감 사 합 니 다

  논문 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.19

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