"바다장어" 검색결과 181-200 / 974건

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  생선회 리포트-KBS인생노트 길을 보고

  씹는 맛과 미각 두 가지를 놓고 봤을 때 가장 맛있는 생선을 가려보면 줄가자미, 붕장어, 갯장어, 숭어 등이 가장 맛이 좋은 생선이라고 볼 수 있다. ... 보이는 경치와 값이 싸고 맛이 좋다는 이유로 부산 생선회의 경쟁력이 좋았다고 볼 수 있지만, 현재에는 바다가 보이는 경치가 유일한 경쟁력이다. ... 양식장에서는 출하하기 1개월 전부터 항생제를 투약하지 않고 있으며 이 안전휴약기간은 정부에서 관리하게 때문에 안전하다.2.5 : 부산 생선회의 경쟁력1990년 이전의 경우에는 바다가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.29

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  음식과 세계문화 중간고사 요약정리본

  (조미료로 많이 사용 -> 홍차오:홍초 사용-> 장어, 오리, 돼지고기, 생선 등 동물성 식품 조리할 때 조미료로 많이 사용)-> 주재료: 해산물, 닭고기, 돼지고기, 죽순, 버섯-포식-날것으로 ... : 빠오법, 쭈법산동사람 주식 -> 면류-> 만두류-> 쟈오즈(교자)/ 만토우(만두) / 빠오즈(포자)-> 탕류(잉어 등)5)복건요리 -> 복건성의 복주지역 요리 중심-> 동쪽: 바다 ... 식품은 종적 지위(부식)로 바뀜-주식 : 곡류(현미)를 쪄서 먹는 것 (아침/저녁 두 끼 식사)-부식 : 채소, 열가공 처리를 한 어패류 등-양조법의 발달로 액화술 제조-해조류나 바다물로부터

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.15

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  생선회 이야기레포트

  최종적으로 씹는 맛도 좋고 미각도 좋은 생선은 줄가자미, 붕장어, 숭어, 갯장어가 있습니다. ... 한국의 경우에는 바다에서 생선을 잡은 후 살린 채로 수송이 가능한 정착성 어종이 많이 잡혔기 때문에 활어회가 발달하게 되었습니다. ... 줄가자미는 값이 비싸나 붕장어는 값이 싸고 여름에는 기름이 많고, 쫄깃쫄깃한 횟감입니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.12

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  부경대사이버강의 생선회이야기(인생노트길)

  위치적으로 가까운 부산에서 값싸고 맛좋은 회를 바다 경치를 즐기며 먹을 수 있었다. ... , 갯장어, 숭어라 할 수 있다.2.4 자연산과 양식산에 대산 잘못된 상식첫 번째로 우리나라 사람들은 자연산이 양식산 보다 항상 맛있으며 더 고급이라 생각한다. ... 생선회의 맛을 미각에 초점을 두기 때문에 지방이 많은 참치, 방어, 고등어와 같은 붉은살 생선이 맛있는 횟감이 될 수 있다.씹는 맛과 미각 모두가 최상인 생선 횟감은 줄가자미, 붕장어

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.08

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  한국의음식문화

  *향토음식: 비빔밥, 콩나물국밥(전주), 백합죽(부안), 추어탕, 고들빼기김치(남원), 우어회(익산), 감 장아찌(완주), 애저(진안), 풍천장어(고창), 순창고추장7)전라남도서남해의 ... 왜냐하면 어류를 바다에서 내륙으로 가져올 운송수단이 마땅치 않았던 시절, 내륙지방에서 바다에서 나는 음식을 먹기 위해서는 소금을 이용하여 썩지 않도록 자연 방부 처리된 생선 이외에는 ... 또한 한국은 3면이 바다로 둘러싸인 반도이기 때문에 해산물의 풍부한 나라이기도 합니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.11

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  일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]

  음식 맛은 연하고 국물이 많음도쿄를 중심으로 하는 관동 지방 음식은, 에도요리 라고도불리며 설탕과 간장을 많이 써서 진한 음식 맛이 특징국물은 거의 없으며 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어 ... 일식은 눈의로 먹는다고 할만큰 색깔의 조화를 중요시하는 미각적 즐거움 추구.희석요리의 경우 똑같은 재료를 중복해서 사용해서는 안 되며 재료의 종류도 바다, 산, 들에서 나는 재료들을 ... (불도를 닦을 때 잡념을 버리고 정신 수양을 한다는 뜻.)..PAGE:14일본요리의 스시나 콩 요리가 많은이유초밥을먹는것은일본의 기후와 관계.쿠로시오난류가 지나가는 데다, 사방이 바다로

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.04 | 수정일 2017.09.25

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  관광통역가이드영어 기말고사 핵심 노트 요약 정리

  무지개를 그리며 직접 바다로 떨어지는 동양에 하나뿐인 해안 폭포, 주상절리가 발달(4)천지연 폭포-천연보호구역으로 지정, 천연기념물 27호인 뱀장어(무태장어)가 서식(5)외돌개 ?

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.01

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  공중보건학-09기생충질환관리

  흡충류: 어패류 매개 기생충중간숙주간흡충(5군)(간디스토마)왜우렁이→민물고기(피라미, 참붕어, 잉어)폐흡충(5군)(폐디스토마)다슬기→민물게, 가재아나사키스(고래회충)바다갑각류→바다물고기 ... (크릴새우등) (고등어,전갱이,오징어)광절열두조충(긴촌중)물벼룩→송어,연어,전어유극악구충물벼룩→민물고기(가물치,메기,뱀장어)요꼬가와구충다슬기→민물고기(은어,붕어,잉어)*아나사키스는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.03 | 수정일 2014.08.09

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  시장 실패 정부 실패

  바다는 생명의 근원이자 자원의 보고다. 자연과 날씨를 형성하며 어패류 등 다량의 수산자원을 제공한다. 하지만 바다와 수산물의 중요성은 간과되고 있다. ... 필요합니다.자원관리 어업에서 수산업 미래 찾는다 (기사 내용 일부 발췌)[국제신문]|2013-01-10|022면 |22판 |해양수산 |뉴스 |1991자- 무분별 남획·불법어업 여파- 뱀장어 ... 치어 남획을 포함한 불법 어업 행위가 '자원 창고'인 바다에서 무분별하게 이뤄지고 있기 때문이다.시장실패의 다른 사례인 공공재의 고갈 측면을 대표적으로 보여주는 기사입니다.

  리포트 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2014.11.29

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  식당 성공 사례 조사

  장어는 바다 장어와 민물 장어 두 종류가 있는데, 바다장어는 슬라이스 된 크기가 크지만 소스가 거의 없고 민물장어는 슬라이스 된 크기가 작지만 양념이 잘 배어있다. ... 가장 비싼 메뉴인 오도로(참치 대뱃살)와 대하초밥의 주 고객층이 중년 남성이었고, 가격이 높은 장어 초밥 역시 중년층에서 많이 찾는 메뉴였다. ... -스시생선회류: 광어, 돔, 농어, 연어새우: 초새우, 보리새우, 단새우, 대하참치: 황새치뱃살, 참치 등살, 대뱃살그 외: 한치, 가리비, 계란, 날치알데마끼 등-롤연어, 장어,

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.29 | 수정일 2015.04.15

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  우리나라의 향토음식 조사

  음식으로 외지 사람을 놀라게 한다.▶ 향토음식: 비빔밥, 콩나물국밥(전주), 백합죽(부안), 추어탕, 고들빼기 김치(남원), 우어회(익산), 감 장아찌(완주), 애저(진안), 풍천장어 ... 전라도-전라북도:예로부터 넓고 기름진 평야와 바다를 끼고 있고, 이를 바탕으로 한 토반들의 부와 풍류의 지대한 관심으로 음식문화가 발달되었다. ... 경기도경기도는 옛 서울 개성을 포함하고 수도서울울 둘러싸고 있는 지형으로서 산과 바다로 접해 있으며 한강을 끼고 있어 선사시대부터 도민의 생활은 수렵 어업 농경의 풍부한 물자와 다채로운

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

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  북아메리카 여행지

  그 중 캐러비어리프 전시관은 약 341000 리터의 물을 사용하고 있고 , 이 곳에서는 상어 , 장어 , 창꼬치 , 엔젤피쉬 , 바다거북 등 60 여종의 바다생물들이 헤엄치고 있다 ... 이 수족관은 206 개의 수조에 약 700 여종의 바다생물 6, 600 마리를 보여하고 있다 .

  리포트 | 40페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.06.06

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  일본의 지리적 특성과 지역특산물,한국의 지역특산물,양국의 지역부흥운동 및 사례

  특성01..PAGE:45조주제발표01 지리적 특성02 일본의 특산물03 한국의 특산물04 지역부흥운동Presentation일본의 지리적 특성일본은 지리적으로 내륙의 지형이 복잡하고 바다로 ... 머리와 꼬리 등을 잘게 잘라서 밥과 함께 섞어서 먹었던 음식이 상품화 된 것.나고야의 히츠마부시中部지방 특산물● 첫 공기 때는 그대로 먹으면서 장어 본래의 맛을 즐기고, 두 공기 ... 지역부흥운동Presentation●홋카이도는 해산물의 명산지로 그 중에서도 게가 유명하다.● 게의 어획량이 다른 지역과 비교해서 월등하며, 일본 전역에서 게를 먹기 위해 방문.● 털게, 바다참게

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.17

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  일본 식문화의 특징

  장어구이를 잘게 잘라서 밥위에 얹어서 먹는 일종의 장어덮밥이라고 볼 수 있다. ... 신기한 요리중에는 염소국, 바다뱀국등이 있고, 일본 본토에서는 맛 볼수 없는 요리가 많이 있다.6.훗카이도의 향토요리홋카이도 지역에는 과거 홋카이도 지역의 토착민이었던 아이누족이 즐겨먹던 ... 요리사의 칼솜씨와 감각에 따라 맛과 모양이 다양하게 표현될 수 있다.사시미를 다루는 방법에 따라 스가다모리와 우스쯔꾸리 이 두가지로 분류 할 수도미·바닷장어·버섯 등이다.맛을 내는

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.25

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  일본 요리도구 (일식 조리기물)종류 및 설명

  이 칼을 사용할 때는 자기 몸 바 깥쪽으로 밀면서 자른다.4) 우나기보쬬 (150mm~240mm, 장어칼)바다장어를 잡을 때 사용한다. ... 요리를 할때 폭넓게 사용함.6) 모리바시사시미를 접시에 담을 때 사용하는 쇠젓가락7) 센마이도오시뱀장어나 갯장어, 붕장어 등을 칼로 가를 때 송곳으로 머리 부분을 찔리서 도마에 고정시킨다 ... 에도형 관동형 장어칼, 이외에도 오사카 쿄토 나고야 형등이 있다.5) 후구히끼복어전용 복사시미칼이다 야나기보다 두께도 얇고 폭도 좁으며 이칼은 현재 내가 복사시미 전용칼로 사용을 하

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.03

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  식품재료학 레포트 낙지

  또한, 낙지는 바다 생물 가운데서 대표적인 스태미나 식품으로 꼽힌다. 낙지는 서해안 갯벌에서 나는 대표적인 연 체 류 이 며 바다의 진미로 꼽힌다. ... 한자어로는 보통 석 거(石距)라 하고, 소 팔 초 어 (小 八 梢 魚)·장어(章 魚)·장 거 어(章 擧 魚)·낙제(絡 蹄)·낙체(絡 締)라고도 하였다. ... 열대에서 온대의 바다에 서식하여 최대몸길이 1.3cm, 몸무게는 10km까지 성장하는데 평균적인 낙지는 더 작다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.08

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  민물고기와 바닷물고기를 자연스럽게 알 수 있게 하는 유아활동계획안

  - C)바다요.- T)그렇죠. 그런데 뱀장어는 강가에 살고 있어요. ... 뱀장어요.-T)모두 잘 말해주었어요~ 그럼 바다에 사는 물고기를 말해볼까요?-C)갈치요. 고등어요. 가자미요.-T)맞아요. 같은 물고기지만 사는 곳은 다르죠? ... 하지만 뱀장어는 회색이나 검은 빛을 띄고, 갈치보다 크기가 작아요.그리고 뱀장어는 낮에는 풀이나 돌 틈에 숨어 있다가 저녁에 활발하게돌아다닌대요.- C)근데 뱀장어는 어디에 살아요?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.29

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  어류 분류와 형태, 어류 냄새, 어류 호흡,순환, 어류 조사방법, 어류 채집방법, 어류 경골어류, 어류 표층어류, 어류 어류자원, 어류 참조기,붕어,명태, 어류와 수질오염, 수은

  뱀장어 같이 길고 유연한 어류들의 근육은 몸을 물결치듯 만들어 S자형 파동이 머리부터 꼬리까지 내려가게 한다. ... 뱀이 땅을 뒤로 밀고 나가는 것처럼 뱀장어도 물을 뒤로 밀려 앞으로 나아간다. 그러나 이런 형태의 운동은 그다지 효율적이지 못하다. ... 북방의 한랭한 깊은 바다에 모여 살며, 수심은 150m 내외가 많다.4) 도루묵몸길이는 약간 길며 매우 측편되어 있다.

  리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.09.03

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  조선의 근대화

  조선후기에 형성되었던 5군영을 개편하여 무위영과 장어영의 2영으로 통합을 하였다. 또 일본의 교관을 초빙하여 신식군대인 별기군을 창설하였다. ... 영국의 암허스트호가 충청남도 고대도 앞바다에 와서 조선과의 통상 가능성을 타진한바가 있다. ... 이러한 가운데 1875년 일본은 운요호를 강화도 앞바다에 보내어 운요호 사건을 일으켰고 이것을 구실로 하여 이듬해인 1876년에 조선과 강화도 조약을 체결하였다.

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.31

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  [생물학]【A+】심해아귀의 번식

  하나의 암컷 아귀에 여러 마리의 수컷아귀가 달라붙어 기생하기도 한다 .심해아귀의 짝짓기 모습심해 생명체의 비밀 ( 장영미 , 바다출판사 ) http://blog.naver.com/hhdh3535 ... 심해아귀의 번식 1 + 1 = 1심해어류 심해어 [ 深海魚 , deep sea fish] 200m 이상의 빛이 전혀 투과되지 않는 수심에 사는 어류 먹장어류 · 아귀목 · 농어목 · ... 대구목 · 연어목 · 이아푸스류 · 뱀장어목 · 은상어류 · 돔발상어류 등 약 1,300 종 환경에 대한 적응 방식 : 밝은색 계통으로의 체색적응 , 발달된 발광기관 , 상당히 큰

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.30

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