"부패세균" 검색결과 181-200 / 4,234건

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  (실험레포트)멸균, 살균, 방부의 비교, 미생물 제어방법

  특히 감염이나 부패 가능성을 줄이기 위해 살아있는 조직/피부에 적용되는 화학 물질 또는 화합물을 말한다. ... 소독제, 알코올, 알데하이드, 페놀, 무기 화합물(염소, 요오드 등) 등이 있다.(3) 방부(antisepsis): 물질에 어떤 처치를 함으로써 미생물의 번식을 저지하고 그 물질의 부패를 ... docId=5145072&ref=y" 세균, Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.naver?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.08

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  [농학과] 2023년 1학기 식물의학 중간시험과제물 공통2(식물병의 진단방법)

  전염성병은 곰팡이, 세균 등의 병원체가 식물 세포에 침투하여 생긴 병으로서, 감염이 서서히 진행되면서 피해 부위가 점차 확대된다. ... 전신병징에는 시들음, 모잘록, 위축, 황화, 퇴록, 웃자람 등이 있고, 국부병징에는 점무늬, 잎마름, 줄무늬, 모자이크, 궤양, 가지마름, 탄저, 더뎅이, 부패, 뿌리 썩음, 빗자루모양

  방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.20

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  식품미생물학 정리

  식품의 부패-쌀밥: bacillus속, 취반 직 후 1g 중 포자수는 개, 부패시 포자수는 개-빵: bacillus subtilis, penicillium속-통조림: clostridium속-우유 ... : 세포분열로 증식, 단세포 미생물-형태: 구균(쌍구균, 포도상구균), 간균(장간균, 연쇄상간균), 나선균(호균, 나선균)-구조:*편모 위치에 따라 분류됨-gram염색: 세균 세포벽 ... 버섯들이 속함효모-특징: 출아법에 의하여 증식, 핵막∙인∙Mit O, 알코올 발효능↑=맥주, 청주, 빵-형태: 난형, 타원형, 구형, 레몬형-증식: 출아법, 분열법, 출아분열법3) 세균-특징

  시험자료 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01

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  세계의도시와건축 ) 런던 함부르크 콜레라 전염병 유행이 어떤 원인에 의해서 발생 생각

  또한 5차 콜레라 범유행 전까지만 해도 전파 경로가 오물이나 부패한 무언가에 직접 노출이 되었을 때 감염됐다고 생각해 간접적으로 감염되는 경로는 생각하지 않았다. ... 당시의 의료계에서 나쁜 공기가 병을 만들어낸다는 히포크라테스의 장기설이 주된 학설이었기에 1883년 코흐가 발견한 콜레라균을 인정하지 않을 정도였는데 그 세균보다 더 작은 바이러스로

  방송통신대 | 3페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.10.27 | 수정일 2023.05.19

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  [일반생물학실험]발효(Fermentation)

  부패부패는 곰팡이나 세균 등 생태계에서 분해자의 역할을 담당하는 미생물이 호흡을 통해 유해한 물질을 생성하는 과정으로, 인간에게 해로울 수 있다. ... 젖산 발효는 일부 세균 및 근육세포와 같은 동물세포에서 일어나는 발효 반응이다.포도당, 과당, 그리고 설탕과 같은 당류를 에탄올과 이산화 탄소로 분해하면서 에너지를 방출하는 생물학적

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.17

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  과학탐구대회(영재산출물대회) 계획서 및 작품설명서 보고서

  주로 산성용액에서 방부력을 가지며, 곰팡이, 효모보다는 세균들에 대해서 더 강한 항균력을 나타낸다고 한다. ... 식품 부패 및 식품방부제 알아보기1) 식품 부패 알기부패는 미생물에 의하여 물질이 변하여 인간에게 해롭거나 아무런 이익이 되지 않는 현상가) 부패의 원인부패의 원인은 부패균 미생물의 ... 식품 부패 및 식품방부제 알아보기31) 식품 부패 알기3가) 부패의 원인3나) 부패의 예32) 각 제품에 첨가되는 식품 방부제의 종류알기3가) 식품첨가물이란?

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.08

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  수인성 감염병-홍수(재난)과 감염레포트-방콕의 사례

  식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성(곰팡이류) 자연독과 인공 화합물면서 부패한 음식에 의한 세균성 식중독에 비해 바이러스성 식중독이 증가하고 있습니다.노로 바이러스는 ... 어패류, 식육 등은 영양이 풍부하여 미생물 증식에 의한 부패 변질의 위험이 높아 충분한 가열, 조리가 필요하고 취급 및 관리에 주의? ... 미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독으로 구분하고, 세균성 식중독은 독소형과 감염형으로 세분합니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2021.03.10

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  간호학과 수문사 최신병리학 기말고사 요약정리(교수님 중요하다고 한거 위주임)

  혈관과 심장에서의 피가 굳음⑤ 부패 ? 세균의 번식으로 시체가 부패됨⑥ 건조 ? 표피, 각막 등 얇은 상피 부분 각질 일어남17. ... 세균에 감염되면 생명에위협이 초래 됨4) 괴저(gangerne)① 습성 괴저: 세균이 괴사조직을 감염시켜 액화 괴사가 일어난 것② 건성 괴저: 괴사 부위에 응고 괴사 소견이 두드러지고괴사 ... 조직이 분포하고 있는 곳에서 나타남③ 지방괴사: 급성 췌장염④ 건락괴사(=치즈괴사): 주로 만성 결핵증에서 볼 수 있음⑤ 괴저성 괴사: 응고괴사가 일어난 조지겡 이차적으로 조직을 부패시키는

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.06

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  살균과 소독법 보고서

  -세균:일반적으로 간균보다 구균이 내열성이 높고 발육 최고온도와 최적 온도가 높을수록내열성이 높다. 일반적인 무포자 세균은 80℃에서 10분간 습열 처리할 경우 충분히 살균된다. ... 부패성 미생물도 살균되며 효소가 불활성화되어 유통기간이 여러 달 더 연장될 수 있다. ... 비가열살균법비가열살균은 효율성, 안전성, 경제성 등을 고려할 때 일반적인 살균법인 열살균보다 떨어질 때가 많으나 열로 인한 품질변화, 영양파괴를 최소화하며 부패 미생물을 억제할 수

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  한국방송통신대학교 생활과학부 3학년 식품미생물학 중간과제물

  대표적인 균은 (나) 클로스트리듐 보툴리눔 (Clostridium botulinum)이 대표적이며 통조림 등의 혐기성 식품 부패에 관여한다. (3점)미생물에는 생육에 산소가 필요한 ... 그중에서 편성혐기성은 산소가 필요하지 않아 완전히 포장된 식품 부패에 관여한다.미생물 생육을 나타내는 생육곡선은 (가) 유도기, (나) 대수기, (다) 정지기, (라) 사멸기 네 단계로 ... 혐기성균의 배양, 균주의 보존, 세균의 운동성 시험 등에 사용되는 천자배지로 구분된다.순수배양체를 분리하는 방법 중 획선평판법은 멸균된 백금이를 이용하여 시료를 취하고 한천배지 위에

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2022.05.29

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  박테리아 동정 결과 Report

  호기성세균이어서 병원성의 것과 부생의 것을 제외하고는 보통의 배양기에서 잘 성장한다. 부패한 물, 또는 괸 물, 짠물에서 분리된 것도 많으며 토양성인 것도 있다.그림4. ... 그람염색 (Gram staining)세균 세포벽의 구조적 차이를 이용하여 세균을 분류하기 위한 기초적인 세균염색법세균을 크게 2개의 군, 그람양성균과 그람음성균으로 구분하는 염색법각종 ... 편모의 유무, 착생위치 및 수는 세균이 중요한 분류학적 성상의 하나이다. Bacillus와 Clostridium속 세균은 영양조건이 적당하지 않으면 내구체로서 아포를 형성한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.15 | 수정일 2021.11.19

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  식품가공학 필승 기초 공략집

  식품의 가열처리시 문제되는 균포자비형성 세균 : 내열성이 없어 가열처리시 대개 사멸 / 85도, 10분이면 사멸포자형성 세균 : 내열성이 있어 100도, 30분에서 생존 가능 / 고온살균 ... 계산문제* 부패균 10-5 : 10만캔중 한캔이 부패될 확률 5d* cl. 보틀리늄 10-12 : 1조캔중 1캔이 부패될 확률 12d♥ 41. ... 생산자가 시장을 주도하고 생산자 대한 안정성이 나쁘고 갈변이나 부패 등 식품보존상 문제가 되는 경우가 많다.11.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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  [병리학] 중간 시험 범위 요약 + LMS 퀴즈

  감염을 일으키면 부패에 의한 분해가 진행되어 암모니아, 아민류 등이 생산되어 심한 악취(괴저, gangrene)출혈성염증· 다량의 적혈구 삼출 동반, 혈관투과성의 현저한 항진, 혈관 ... 공간에 고름 ex) 부비동염, 쓸개축농증 등괴사염증· 조직괴사가 두드러짐, 피부·소화관에서 괴사부위 탈락하여 장기 표면에 조직결손이 생기면 궤양 형성· 고름 염증, 괴사 염증에 부패균이 ... 개요질병· 정상적인 균형과 조화가 파괴되어 물질대사, 성장, 증식, 반응, 운동 등 다양한 인체기능에 이상 발생병인(etiology,ex)· 질병을 일으키는 원인이 되는 것외인· 세균

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.27 | 수정일 2023.04.05

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  일반생물학 및 실험 효모 관찰

  발효반응과 부패반응은 비슷한 과정에 의해 진행되지만 분해 결과, 우리의 생활에 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패라고 한다. ... 유성생식 두 가지로 나눌 수 있습니다.무성생식출아법: 대부분의 효모의 생식법에 대항하며, 모세포 세포벽에서 작은 돌기가 생겨 점차 성장하여 분리되는 생식법이다.분열법: 일부의 효모는 세균과

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.01.14

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  중앙공급실의 소독과 멸균 물품 조사

  저온살균법 : Pasteurization파스퇴르에 의해서 포도주의 부패를 방지하기 위해 고안된 것이며, 우유등을 60~65도로 30분간 처리하는 방법이다. ... 포름알데히드는 강한 살균력이 있고 영양형 세균은 물로 아포까지 사멸한다. ... 이 가스는 강한 살균력이 있는데 세균, 진균, 바이러스 등 모든 미생물에 대해 유효하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  의료기구 감염관리 보고서

  죽이는 소독법- 결핵균, 살모넬라균, 우유와 같은 유제품, 주류의 부패 방지 ? ... 살아있는 조직 내에서 병원균의 발육을 예방하기 위하여 모든 세균을 사멸 또는 억제하는 작용을 뜻한다.? ... 살균 : 병원성 미생물만 죽이는 것◆ 건열건조한 상태에서 높은 온도를 유지시켜 세균을 제거하는 방법?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.27 | 수정일 2022.10.04

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  감염미생물과 간호 3주차 과제 <미생물의 형태과 구조(진균,기생충)>

  낮은 곳에서도 생존 할 수 있다.⑤진균은 질소원 요구도가 세균보다 낮으며, 다양한 탄수화물을 분해할 수 있다. ... (당이 높아도 증식 가능/염분이 높아도 증식 가능)음식 오래보관-소금침(음식에 소금이있으면 수분을 빼앗아감>수분이 마르면>건조>부패가 덜함하지만 진균은 여기서도 자랄 수 있다.발효는 ... 진균을 이용/된장,고추장-짜다>염분 높은곳에서 증식가능/당(매실청- 부패X, 당 높은곳에서 증식가능) 진균은 실생활에서 많이 사용④진균은 습기가 많은 곳을 좋아하지만 습기가 아주

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18

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  식용작물학2C형 2021] 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

  토양 내 해충의 밀도가 높으면 병원세균의 침입을 도와서 풋마음병 발생이 많아진다.4) 감자의 수확 방법감자 수확의 시작은 괴경을 식물체로부터 분리해 내는 과정이다. ... 홍색 부패병은 감자 수확기에 주로 발생하며 덩이줄기 외부는 연갈색으로 부패 증상이 나타나고 내부는 삶은 감자처럼 스폰지 형태로 변하고 냄새가 없으며 덩이줄기 절단면균핵병균핵병은 초기에 ... 이것은 상추 부위에 병원균이 감염되어 부패나 호흡량이 증가하여 중량이 감소되는 원인이 되기도 한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.16

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  미생물 생육에 필요한 조건＊생육에 필요한 수분량: 세균>효모>곰팡이＊pH 4.0~6.0(산성) : 곰팡이,효모pH 6.5~7.5(중성) : 세균＊초기부패 : 식품1g당 일반세균수 10 ... 변질의 종류① 부패: 단백질식품 혐기성미생물에 분해② 후란: 단백질식품 호기성 세균이 작용③ 변패: 단백질 이외의 식품이 미생물에 의해 변질④ 산패(=산화):유지가 산소,일광,금속에 ... 미생물의 종류곰팡이 ;건조식품(15%)번식가능/13%이하생육X효모(이스트)스피로헤타세균 ;수분좋아함리케차박테리아 ;크기가작아 세균여과기 통과2.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

  그러므로 식중독의 예방에도 좋고 장내에서 세균의 번식을 억제하므로 장의 기능을 좋게 하는 정장작용도 있다.” ... 마늘은 부패할 경우 변색이 되고 즙이 나오며 불쾌한 냄새가 나는 특성을 보인다. 부패한 마늘에는 곰팡이가 생성되며 독소가 나올 수 있기 때문에 절대 섭취해서는 안 된다. ... 위생적으로 식품의 품질을 악화시키는 요인으로는 부패, 병원성 미생물, 원료의 유해성분 등이 있다. 식품의 위생적 품질을 확보하기 위해서는 식품가공 공정의 철저한 관리가 필요하다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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