"부패세균" 검색결과 141-160 / 4,234건

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  역학의 개념과 역할은 무엇이며 질병발생의 역학적 요인의 종류와 특징을 설명

  그는 포도주의 부패 원인을 분석하면서 미생물이 질병을 일으킨다는 것을 알게 되었다. 파스퇴르는 1861년 질병은 자연적으로 발생하는 것이 아니라며 미생물 병인설을 입증하였다. ... 또 병원균을 순수 배양해 세균에 대해 연구할 수 있는 토대를 만들게 되었다. ... 이를 토대로 ‘코흐의 4대 원칙’을 정립하였는데 세균학, 병리학, 의학 연구에 획기적인 영향을 미치게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.24

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  백석대학교 간호학과 면접

  다른 생물체에 기생하여 병을 일으키기도 하지만, 발효나 부패 작용으로 생태계의 물질 순환에 중요한 역할을 담당합니다.10. ... 반면 세균은 생물체 가운데 가장 미세하고 하등에 속하는 단세포 생활체로, 스스로 에너지와 단백질을 만들며 생존합니다. 그리고 육안으로는 볼 수 없습니다. ... 세균과 바이러스의 차이를 설명해 주십시오-> 바이러스는 단백질과 핵산으로 이루어진 생물과 무생물 중간 형태의 미생물로, 스스로 물질대사를 할 수 없습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.02

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  일반생물학실험 박테리아의 동정 레포트

  부패한 물, 또는 괸 물 ·짠물에서 분리된 것도 많으며 토양성인 것도 있다. ... 쌀밥이 부패하는 원인도 이 균에 의한 경우가 많으며, 비병원성이지만 불결한 물질에 의해 안구가 손상되었을 때에는 결막염 ·홍채염 등 만성화농증 등을 일으키는 경우가 있다.대장균인 E.coli는 ... 사람이나 동물의 장 속에 사는 세균이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.07

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  식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

  *PCR: 유전물질 증폭방법*가온 보존시험-멸균식품의 세균 발육유무 확인-35~37도 (체온과 비슷한온도)에서 10일간 보존-팽창하면 세균발육 양성음성인 것은 세균시험*식품공전상 세균수 ... -햄류*Patulin(파튤린)사과의 부패곰팡이로부터 대량으로 생산되어 과실주스에서 검출됨. ... 간염(A형간염), 소아마비*생균수 검사총균-부패정도나 신선도 오염도 측정-표준한천 평판배지-Breed법(생균+사멸균 =원료 오염여부 판정)@Howard법: 곰팡이, 효모의 총균수

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  어패류는85℃), 1분 이상)③ 끓여먹기 : 물은 끓여서 마신다.(2) 여름철 예방법① 집단급식소 등에 납품되는 식재료들이 적절한 온도 관리 없이 외부에서 방치되지 않도록 식재료 보관과 부패 ... 식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 ... 집단식중독은 식품 섭취로 인하여 2인 이상의 사람에서 감염성 또는 독소형 질환을 일으킨 경우를 말한다.2) 발생원인우리가 여름철 가장 걱정하는 세균성 식중독은 살아있는 세균 자체에

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

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  미생물의 구조와 기능

  또, 사람을 비롯한 동식물에 질병을 가져오는 병원미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질·부패시키는 유해미생물도 있다. ... 분류학상으로는 세균과 고세균으로 분류된다. 최초로 생겨난 세포가 원핵세포라고 생각하고 있으며, 세포막, 세포벽, 유전자의 형태가 천차만별이다. ... 아포는 생식을 위해 곰팡이가 생산하는 세포로, 세균이 극한 열, 극한 추위, 탈수에 견디도록 만들어낸 저향성 세포이다.④ 플라스미드세균의 염색체와는 별도의 DNA로서 주로 항생제내성의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.11

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  발효식품의 장점을 설명하고, 정상유산발효와 이상유산발효를 비교 설명하시오.

  클로스트리디움과 엔테로박터는 산소가 없는 환경에서 잘 자라는 혐기성 세균으로, 주로 식품이 부패하거나 오염되었을 때 발생한다. ... 이들 세균은 발효 과정에서 독성 물질을 생성하여 식품의 안전성을 크게 저하시킨다. 부탄산은 이상유산발효 과정에서 생성되는 대표적인 산물 중 하나이다. ... 부탄산은 강한 악취를 발생시키며, 이는 부패한 음식에서 흔히 느낄 수 있는 냄새이다. 이러한 악취는 식품의 소비를 꺼리게 만들며, 식품의 맛과 향을 크게 해친다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  마르케스의 다나편소설 <어떤날>

  이 병은 중국 쓰촨성의 대지진 이후 매몰 지역에서 구조된 사람들이 걸린 병으로 불결한 환경에서 당뇨나 면역력이 감소된 환자들에게 피부와 근육 사이에 침투에서 세균이 빠르게 증식하며 ... 가브리엘 가르시아 마르케스의 단편소설 『어떤날』마르케스의 단편소설 『어떤날』은 치과 의사와 군인인 읍장 사이에 벌어지는 일화를 통해 탐욕스럽고 부패한 권력자들의 무지를 경쾌하게 조롱하고 ... 반면에 읍장은 무지하며 권위 의식에 사로잡혀 있는 인물로 자기 돈과 읍사무소의 재정에 대한 구별도 없는 부패한 인물로 그려지고 있다.이 작품은 이처럼 사소한 일들에 대한 관찰을 통해

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.25

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  발효레포트 미생물의 에너지 기전과 대장균 검출 실험

  Subject대장균 검출 실험을 통해 고기가 부패된 정도에 따라 검출되는 양을 비교해보자.2. Material3M EC 건조배지, 펩톤수, 알코올, 멸균팩3. ... 이는 꾸리살은 당일 산 것으로 미생물이 별로 없어 희석을 적게 한 것이고, 안심은 구매 후 20일이 지난 상태로 부패가 되어 미생물의 증식이 많이 되었을 것으로 예상하여 희석을 더 ... 클로스토리디움과 같은 절대혐기성 세균에도 역시 PTS가 존재한다. 여러 종류의 탄수화물이 PTS를 이용해 수송된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  (식용작물학2 B형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오

  감자의 상처치유과정수확 작업 중 발생한 기계적 상처는 감자의 증산작용을 촉진하고 세균 감염을 통한 부패의 원인이 되기도 한다. ... 그러나 온도가 높으면 상처 재생이 빠른 만큼 세균이나 다른 곰팡이류에 대한 활동도 왕성해지기 때문에 20℃ 이상 온도는 피하는 것이 중요하다.상처조직이 너무 건조하거나 너무 축축한 ... 다음으로 작물이 손상되는 원인을 파악하고, 이에 대한 적절한 대처방식에 대해 알아보도록 하겠다.1) 수확 후 주요 손실 원인감자의 저장수명은 감자가 부패하거나 이용이 곤란할 정도로

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  미생물의 순수분리배양

  미생물 실험에서는 산업에 활용할 수 있는 유용 균주의 탐색, 질병원이 되는 병원 균의 검출, 부패된 식품으로부터 부패균의 분리 및 오염 환경의 원인균을 찾는 등 특정한 목적을 위하여 ... 어떤 세균. 원생동물. 곰팡이 등을 병원체로 확정하거나 연구의 목적으로 특히 항생물질을 연구할 때는 필수적이다. ... 따라서 순수배양을 통해 특정 미생물의 기본형태, 영양 욕조건, 성장에 적합한 환경, 대사산물, 다른 미생물과의 상호관계 및 병원성 등을 알기 위한 기법으로 발효, 양조산업에서 잡균의 부패를

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.31

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  [미생물실험]세균의 형태 및 크기 측정

  쌀밥이 부패하는 원인도 이 균에 의한 경우가 많으며, 비병원성이지만 불결물에 의해 안구가 손상되었을 때에는 결막염·홍채염 등 만성화농증 등을 일으킬 수 있 다. ... 세균과 고세균세균이란 미세한 단세포(單細胞)생물. ... 진화해온 집단을 고세균이라고 한다.세균과 고세균의 공통점으로 원핵생물의 특징을 갖는다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.30 | 수정일 2020.07.26

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  [A+ 레포트] 미생물학 관련 단어 정리 레포

  이것은 물질의 부패, 즉 그 물질을 대사기질로 미생물이 발육하는 것을 지속적으로 억제하는 효과를 가지는 물질이다. ... 세균을?숙주로?하는?바이러스로?세균바이러스라고도?한다.?즉,?핵산과?소수의?효소를?단백질의?껍질로?싸고?있는?간단한?구조이며,?각각?특정의?세균종에만?감염한다.?세균에?기생하며? ... 세균?내의?플라스미드를?세포?.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.06

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 2 일반세균수 균접종

  생균수는 현재 식품의 오염 정도 또는 부패의 진행도를 판단하는 지표가 된다.세균의 생장 곡선(Growth curve)은 배양 시간의 경과에 따른 미생물 수의 변화를 조사해 그래프로 ... 일반 세균 수 검사를 위한 재료와 장비Methods3.1. E. coli접종실험대를 알코올로 닦아 준다. ... 일반 세균 수 검사OD 600값이0.1인 균액을 10배 희석하기 위해 conical tube에LB broth를10mL담는다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  신선도가 떨어지거나 부패한 식품은 아무리 그 원료가 훌륭한 것이라 하더라도 이미 세균이 번식하였기 때문에 식중독의 원인이 되므로 섭취하지 않아야 한다. ... 이 단계에서 콩의 단단한 조직이 부드럽게 변하게 되고 수분 함유량이 높아져서 보관할 때 미생물의 부패 가능성도 높아지게 된다. ... 두부로 가공한 경우 부드럽고 물기가 많기 때문에 더욱 빠르게 부패할 수 있으므로 조리 후 오래두지 않고 바로 섭취하는 것이 좋다.3.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.09.22

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  밀폐공간작업 원인 및 건강장해, 사고예방조치

  경우 분뇨, 펄프액, 기타 부패하거나 분해하기 쉬운 물질을 넣었던 탱크, 하수, 오물은 세균의 증식에 따른 산소의 소비로 이산화탄소, 메탄, 황화수소 등의 발생을 동반하고 하수설비나 ... , 집수정, 오수조 내 등에서 밀폐공간 질식재해가 발생합니다.유기물의 부패의 경우 밀폐된 유기물이 부패하면, 산소가 소비되고 이산화탄소, 메탄, 황화수소 등이 발생하며 주로, 케이블 ... 발생 장소로는 건성유를 사용하여 도장한 환기가 불충분한 장소, 식물성 기름 저장탱크 내부 등이 있습니다.미생물의 호흡 작용은 미생물의 증식과 유기물의 부패가 있습니다.미생물의 증식의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.16

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  식용작물학) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

  > sp.와 micro coccus 모두 박테리아의 일종으로 식물에 부패를 가져올 수 있는 세균이다.비타민C의 함량 변화에도 온도가 큰 영향을 미친다. ... 저온저장군에서는 부패가 전혀 이뤄지지 않았으나, 움 저장군에서는 저장 7개월에 6.7%의 부패율을 보였다. 11개월이 지나자 약 20%의 부패율을 보였다. ... 상온저장군에서는 높은 중량감소와 위축현상이 발생했으나 부패율은 상대적으로 낮은 편이었다. 저장 9개월 이후 10% 이상의 부패율을 나타내었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.19

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  《 병원미생물학 》 미생물 (박테리아, 진균, 클라미디아, 바이러스, 리케차, 기생충) 정의, 특징, 질병과 예방, 치료

  방부(antisepsis)음식물, 약품 등이 부패되지 않도록 부패균을 죽이든지 증식을 억제< 2 > 진균1. ... 세균의 정의 : 현미경으로만 관찰할 수 있는 무핵(無核)의 단세포성 생물엽록소를 갖지 않고, 세포의 2등 분열에 의해 늘어나는 생물2. ... 세균의 형태둥근알균(cocci)? 완전히 둥근 모양인 것 - 포도알균, 사슬알균? 완두콩 모양의 쌍알균 - 수막염균, 임균? 란셋 모양인 것 ? 폐렴알균막대균(bacillus)?

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.30 | 수정일 2020.06.25

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  소독의 원리와 역사

  파스퇴르의 발견, 즉 세균 이론은 감염의 경로를 찾는 계기가 되었다. ... 그로 인한 패혈증 때문이었는데, 물론 당시에는 이러한 상식이나 개념을 전혀 몰랐던 시기였다. 18세기에 들어서 상처에 나는 고름이나 병원 질환을 설명하는 이론은 장기 이론, 부패한 ... 나중에는 환기보다 상처에서 생기는 부패가 더 큰 원인으로 지적됐다. 1840년에는 병원에서 열병이 심하게 유행하면 옷을 갈아입고 부검을 중단하도록 권고했으며, 더 심해지면 의료 행위

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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  <현역의대생> EM 용액의 구강세균 번식 억제력과 구강 내 pH 유지력 측정_탐구보고서_동아리(세특)

  이러한 미생물들은 항산화 작용, 혹은 항산화 물질을 생성하며 이를 통해 서로 공생하며 부패를 억제한다. 그 효과를 간단히 세 가지로 요약하면, ① 악취를 없앤다. ... 실시한다.⑧ 실험참가자는 가글로 입을 헹구고 구강세균을 면봉으로 채취한다.⑨ TSA배지를 세균배양기에 넣고 하루 기다린다. ⑩ 구강세균이 증식했는지 확인한다.㉢ 구강 내 산도 측정하기실험참가자의 ... 구강세균을 면봉으로 채취한다.

  리포트 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.03.18 | 수정일 2024.04.08

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