"붉은 피망" 검색결과 181-200 / 365건

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  고추

  식품적 가치와 이용 - 매운 맛(주로 capsaicin 성분), 붉은 색소(주로 capsanthin 성분) - 비타민A와 C 및 칼슘 다량 함유 - capsaicin : 의약품(진통 ... 통칭 - 우리 나라에서는 피망을 단고추로, 파프리카를 착색단고추 라고 부르 는 것이 옳음가. ... · 파프리카 등 - 피망과 파프리카는 일본에서 잘못 붙여진 이름이 우리 나라에서 통용 - pimiento 는 프랑스에서, paprika 는 동부유럽 · 스페인 등지에서 고추 전체를

  리포트 | 49페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.11

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  암 방지 및 치료시 식이요법에 대하여

  당근, 시금치, 파슬리, 피망 등의 녹황색 채소는 물론이고, 마늘, 양배추, 가지, 오이, 무, 파 등의 담색 채소도 면역기능강화 식품이다. ... 특히 토마토의 붉은 색소 성분인 라이코핀은 세포의 산화를 방지하고 암 발생을 억제하는 항산화작용이 베타 카로틴보다 약 2배 정도 강력하다. ... 그리고 암환자가 피해야 할 5가지는 암 세포의 증식을 초래하는 술, 지방, 고 칼로리 음식, 육류(붉은 살코기) 그리고 철분(과잉섭취 시)이다.3.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.23

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  샐러드 드레싱과 조리

  올리브유 2큰술, 레몬즙 1작은술, 허브가루 1/2작은술, 파슬리가루, 다진마늘1/3작은술, 소금.통후추 약간 간장 레몬 드레싱 : 레몬즙 2큰술, 간장.사과즙.설탕 1큰술, 다진붉은고추 ... 채소와 함께 만듬수,조육류,어패류,달걀을 바탕으로 한 샐러드주재료에 따 른 샐러드신선한 과일,얼린과일,통조림 이용 (후식용)과일을 바탕으로 한 샐러드주로 토마토, 양상치, 오이, 피망 ... 10g, 레몬 1/6개, 파슬리 1줄기, 소금 후추 약간 ● 만드는 법 ① 달걀은 완숙으로 삶아 흰자와 노른자를 각각 곱게 다진다. ② 양파, 피클, 피망을 곱게 다져 놓는다. ③

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.07 | 수정일 2022.02.04

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  절임에 의한 식품저장

  재 료 오이 ․작은 양파 ․토마토 ․피망 ․양배추 ․콜리플라워 당근 ․비츠 ․버섯 ․버찌 ․올리브 등이 쓰인다. * 향신료는 재료에 따라 다르지만, 월계수 잎 ․ 시나몬(계피) ․너트메그 ... ․딜 ․파슬리 ․세이지 (샐비어) ․붉은고추 ․마늘 ․후춧가루 등이 쓰인다.산 절 임장기간 보존하기 위해서는 저장병 등을 가열 살균한 후 담고 밀봉하여 냉 암소 ( 冷 暗 所 )에 ... 오이를 소금으로 문질러 닦은 후, 식초 ․설탕 ․소금 ․월계수 잎 등을 섞어서 끓인 조미식초를 붓고 돌로 눌러 놓고. 3～7일 후면 먹을 수 있다. ② 딜 피클은 오이에 딜 ․마늘 ․붉은고추

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.01

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  [A+레포트] 색과 건강 (컬러마케팅)

  ,대추,사과 등Red Food - '라이코펜''라이코펜'은 남성 전립선을 튼튼하게 하고 폐암을 예방하는 효과가 있다.구아바, 수박, 자몽, 파파야 등Red Food - '캡사이신'붉은 ... 된다.검은쌀, 검은깨, 검은콩, 오징어 먹물, 김, 미역,다시마 등Green Food - '설포라페인'브로콜리, 양배추, 아스파라거스, 샐러리, 오이,시금치, 매실, 녹색 파프리카, 피망

  리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.18

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  도스타코스

  입안이 얼얼할 정도의 작고 빨간 것에서부터 별로 맵지 않은 피망에 이르기까지 약 200여 종의 다양한 고추가 있다. ... 뜨거운 사막과 붉은 꽃의 선인장,챙넓은 모자를 쓴 검은 수염의 남자들,서부 영화에서 흔히 범죄자들의 도피처로자주 등장하고수도멕시코 시티 ( CIUDAD DE MEXICO)면적1,958,201평방

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.20

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  크리스마스 상차림

  , 붉은 피망 1개씩, 쑥갓만들기① 닭은 지방이 많고 특히 껍질이 연해 맛이 더욱 좋은 어린 닭으로 구입해 남은 핏기와 껍질 부분이나 꼬리부분에 붙어 있는 기름기를 가위로 잘라낸다. ... 1개, 양파 1개, 샐러리 1대, 마늘 4쪽, 식물성 기름 4 큰술, 머스터드소스 조금, 소금 1 큰술, 후춧가루 조금, 애기 당근 10개ㅐ, 방울토마토 10개, 빈스(껍질콩), 피망

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26

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  실과 요리실습 보고서

  ♧김밥재료 고르는 방법♧①김 - 잡티가 없고 매끈한 것, 색이 붉게 변하지 않은 것을 고른다.②오이 - 표면에 돌기가 두드러지게 나와 있고 색이 진한 것, 꼭지가 시들지 않은 것을 ... 피망은 윗부분은 잘라내고 속을 파 낸 후 씻는다.3. 양파는 껍질을 벗긴 후 씻는다.4. 양송이는 머리를 맞대고 문질러 씻는다.5. ... 피망은 고리 모양이 되도록 2mm 정도의 두께로 썬다.6. 양송이는 2mm 정도의 두께로 모양대로 썬다.7. 양파는 사방 1cm 정도로 썬다.8.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.13

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  신장질환 및 신장의 식이요법

  . - 붉은 육질의 고기와 가공식품은 피함 - 동물성 단백질과 지방은 적게 섭취함 - 베타카로틴이 풍부한 녹황색 채소섭취. - 짙은 녹색 채소와 겨자, 채소 섭취 - C와 E가 함유된 ... 권장하는 식품 - 짙은 녹색 및 겨자과 채소: 시금치, 고춧잎, 깻잎, 부추, 브로콜리, 양배추, 컬리플라워 - 비타민 C 함유식품: 감귤, 레몬, 오렌지, 키위, 딸기, 토마토, 피망

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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  스페인 음식문화

  생햄이나 아스파라거스 , 붉은 피망 등 다양한 재료를 쓴다 .Champinon a la Plancha ( 참피뇨 아 라 플란차 ) 버섯 철판 구이 . 간단하지만 맛이 좋다 .

  리포트 | 94페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.31

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  20대여성의 식단구성표 정식,일품식 <하루식단표,실제섭취량충족률,영양가산출표,구매의뢰서>

  튀김가루52.481.1680.2412.2567.360.08153.9200.02080.00320소금, 식염00000.40.002335.970000양파, 생것, 국내산3.50.10.020.791.50.030.500.0040.0010.8콩기름70.720800000000피망 ... .♣ 하루 식단표 ♣◈ 정 식식사군음식명르츠샐러드, 통조림50식사군음식명식품명중량(g)저녁식사칼국수간장, 재래간장7고추, 붉은고추3멸치, 자건품대3소금, 식염2쇠고기, 한우20양파, ... 140구분음식명재료명열량단백질지질당질칼슘철분나트륨비타민비타민A비타민B1비타민B2비타민C목표량690211292저녁칼국수간장, 재래간장3.710.5390.0210.3432.660.063500.9900.00140.00560고추, 붉은고추

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.07

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  웰빙식품

  .* 피망 : 과육이 단단하며 비타민A와C가 풍부하다. ... 연어는 따듯한 성질의 생선이라서 변비가 있고 열이 많은 사람은 과식을 삼가는 것이 좋으며, 붉은살 생선으로 단백질이 풍부하다. ... 비타민A는 지방질과 곁들여 먹으면 흡수와 이용률이 높아지며, 피망은 신진대사를 도와주고, 몸안을 깨끗하게 해주는 강장식품으로서 샐러드로 많이 이용된다.* 양배추 : 칼슘이 많은 알칼리성

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.12.13 | 수정일 2017.09.19

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  양식의 이해

  프렌치 드레싱: 식용류, 식초, 후추에 양파, 파슬리, 피망 등을 다져 넣고 겨자와 향료를 가미하여 만든다.? ... 타르타르소스: 마요네즈, 피클, 파슬리, 피망, 양파 등을 재료로 하여 만든 것으로 주로 생선 튀김을 할 때 사용된다.⑤기성품 소스? ... 뉴욕 컷 스테이크: 굽기정도조리시간특징레어(Rare)2~3분자르면 붉은 육즙이 흐르는 정도미디엄 레어 (Medium Rare)3~4분레어와 미디엄의 중간 정도미디엄(Medium)5~

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.14

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  한식양념,기본썰기

  고추에는 매운맛이 강한 영양고추, 풍각고추, 새고추들과 채소용으로 매운 맛이 없는 피망까지, 여러 가지로 변하는 관상, 화초용 등 품종이 매우 다양합니다. ... 콩으로부터 얻어지는 단백질원과 구수한 맛, 찹쌀·멥쌀·보리쌀 등의 탄수화물 식품에서 얻어지는 당질원과 단맛, 고춧가루로부터 붉은색과 매운맛, 간을 맞추기 위해 사용된 간장과 소금으로부터

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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  터키의 음식문화

  붉은 색이 도는 에조게린 초르바와 타북 초르바는 그 맛이 일품이다.터키의 음식 ( 밀가루)괴즐레메(Goezleme) 밀가루 반죽을 얇게 펴서 그 안에 치즈와 시금치, 감자 등을 넣고 ... 오이, 당근, 토마토, 피망, 올리브 등이 있다.터키의 음식 (유제품)아이란요구르트(Yogurt) 양젖이나 소젖을 발효시켜 만든 것으로 장기간 동안 보간 가능한 유목민의 음식이다.

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.23

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  [호텔조리]6코스요리 예시..

  시각적 효과를 높여준다.Soup[Green Beans and Bareley Soup] 그린빈스와 보리스푸레시피 : 올리브오일 45㎖, 양파 다진것 120g, 셀러리 다진것 100g, 붉은피망 ... 스프폿에 기름을 두르고 피망, 양파, 셀러리, 토마초를 넣고 약 5분정도 볶는다. 스톡과 같은 양의 물을 함께 붓고 센불에 끓인다. ... 붉은무는 잎부분을 다듬어 내고 절반을 잘라 브로컬리와 함께 데쳐서 육수에서 완전히 익을 때까지 조리한 다음 소금과 후추로 간을 하여 따뜻한 곳에 보관한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.15

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  [인문어학]터키의 맛을 찾아서

  조명은 전체적으로 붉고 어두웠고 천장과 기둥들에는 약간 주황빛이 도는 천으로 감싸 있었다. ... 피망, 당근, 크래미는 길쭉하게 썰고 피클과 양파 그리고 토마토는 깍뚝 썰기 한다. 그리고 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어 놓는다.3. ... 밀전병을 도마 위에 올려놓고 양상추, 양파, 당근, 피클, 토마토, 크래미, 피망, 소고기 등을 올려놓고 아일랜드 소스를 그 위에 뿌려준다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.04

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  색, 색을먹자 북리뷰

  피망과 너무나 비슷한 모양의 파프리카는 색이 가지가지다. 빨강, 주황 ,노랑, 초록. 이들이 갖고 있는 영양소의 양도 각각이다. ... 토마토의 붉은 색소 카로티노이드는 암을 억제하고 또 다른 성분인 리코펜은 활성산소를 제어시켜 술 담배를 즐기는 사람들에게 유익하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.18

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  서양 기본 조리방법

  주로 생성이나 피망(얇은 겉껍질 벗길 때)에 이용된다.2. ... 붉은 고기에 사용하고 소량의 액체를 음식에 끼얹어 주고 오븐에서 가열한다. 고기가 연해질수록 열을 낮게 하고 액체를 적게 준다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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  제철식품,계절식품

  수있으며 값이 저렴하여 경제적이다.봄여름가을겨울곡류두류서류4계절내내 거의 비슷한 식품들이 나오고 있다보통 현미찹쌀, 율무, 현미맵쌀, 보리, 차조, 기장, 수수, 약콩, 흰콩, 붉은팥 ... 깻잎, 당근, 도라지, 도토리묵, 무, 부추, 브로콜리, 비름나물, 상추, 시금치, 쑥갓, 양갓냉이, 아욱, 양배추, 애호박, 오이, 옥수수, 적채, 취나물, 파슬리, 풋고추, 피망

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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