"식품실험" 검색결과 181-200 / 19,823건

• 

  식품미생물학 및 실험 - plaque assay에 의한 bacteriophage 분리실험

  이번 실험에서 사용한 박테리오파지는 이런 생활사를 거치며, 파지의 캡시드 내부에 있던 핵산이 유입되면서 숙주세포의 DNA는 분해된다. ... Title : plaque assay에 의한 bacteriophage 분리실험3. Objective : C.sakazakii의 bacteriophage를 분리한다.4. ... 이번 실험에서는 C.sakazakii균을 숙주로 삼는 박테리오파지의 감염성을 관찰하기 위해 plaque assay를 통하여 바이러스에 감염된 C.sakazakii균과 그렇지 않은 균을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

  다운로드 장바구니
• 

  식품 미생물 실험 보고서 -식품속 미생물, 공중낙하균 관찰

  식품 미생물 실험 보고서1.주제: 식품속 미생물, 공중낙하균 관찰2.실험날짜:3.실험준비물: (1) 재료면봉, 식품(닭가슴살,식빵,계란,치즈)(2) 기구알코올 램프, 칼, 고체평판배지 ... (선을 그어 나눠논다.)적당한 장소 및 특정 부위등을 면봉으로 체취 후 배지에 문지른다.식품도 칼을 사용하여 작게 잘라 배지에 놓는다. 단. ... 비교적 색은 다른 plate보다 하얀색을 띄었다.미생물 실험실 책상과 콘센트)실험실 책상에는 작은 균들 선을 이은 듯 생성되었다. 붉은색을 띈다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2020.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  젖산 및 암모니아 정량 - 식품분석실험 레포트

  두 실험에서 모두 오차가 발생했는데 실험오차는 표정을 통해 구한 f값의 오차, 실험자의 실수 등의 문제 때문에 발생했음을 예측할 수 있다.2. ... 두 실험에서 모두 오차가 발생했는데 실험오차는 표정을 통해 구한 f값의 오차, 실험자의 실수 등의 문제 때문에 발생했다고 예측할 수 있다.먼저, 젖산 정량 실험에서 오차가 발생한 첫 ... 두 번째 이유는 실험자의 실수 때문에 오차가 발다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

  다운로드 장바구니
• 

  식품 위생 미생물학 실험 레포트 5 그람염색

  미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 잘 되었다 .하지만 구균인 S.aureus의 수가 너무 적게 관찰 되었다. crystal violet 염색약에 문제가 있는 것으로 판단된다.References- 노완섭, ⎡ New식품 ... 그람 염색날짜실험자명학과학번지도교수명Purpose세균은 곰팡이나 효모에 비하여 훨씬 작으므로 관찰을 손쉽게 하기 위해서 염색을 해야한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법

  REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 6. 조지방 정량2. 실험날짜 :3. ... 실험목적 : 조지방 정량의 Soxhlet 추출법의 원리를 익히고, 식품시료의 조지방 정량을 한다.4. ... 실험원리지질과 조지방지질(Lipid)이란 동식물과 식품 등의 유기물중 물에 불용성이나 유기용매에는 용해되는 성분들로 정의된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  식품 미생물학 및 실험 그람 염색 보고서

  실험 목표세균을 동정하기 위해 기본적으로 사용되는 Gram staining 실험방법을 배우고 그에 따라 세균을 분류해본다. ... 실험 결과 정리 및 고찰- 실험 동영상에서 얘기한 A균과 B균의 사진을 첨부(가상대학 참고)- 사진을 관찰 한 뒤 Gram(+), Gram(-)균으로 구별하며 어느 균인지 기입(+특징 ... 그람 염색 반응은 세포벽의 물리-화학적 성질에 기반 하여 박테리아를 크게 두 개의 큰 그룹(그람 양성 & 음성)으로 분류하는 실험 기법이다.2.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학및실험 선택배지 보고서

  Experiment. 5 선택배지(Selective media)학과: 식품영양학과1. ... 실험목표미생물을 배양하고 분리, 동정하기 위해서는 배양하고자 하는 미생물의 종류에 따라 적절한 배지를 선택하고 배양해야 한다. ... 실험방법1) SS agar, EMB agar 만들기2) 2개의 배지를 반으로 나누어서 2종의 균을 Streaking을 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  [식품미생물학실험 레포트] 손톱의 Staphylococcus aureus 배양

  따라서, 계란, 육류, 유가공품이나 동물의 분변에 오염된 식품에 의해 발생된다. ... 이번 실험에서는 고체배지를 이용할 것이다.반면, broth는 액체 배지라고도 불리며 한천과 달리 액체 상태에서 균을 배양할 수 있게 한다. ... 손톱의 Staphylococcus aureus 배양1) Introduction이번 실험의 목적은 손톱에 있는 균들 중 Staphylococcus aureus를 선택배지에서 정량적으로

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  [식품미생물학실험 레포트] PCA 제조와 손의 균 배양

  이번 실험에서도 삼각플라스크에 담긴 배지를 petri dish에 붓기 전에 플라스크의 입구를 알코올램프에 돌려주면서 살균해주었다. ... 여러 실험용구, 금속용기, 손 등의 세척과 살균에 사용된다. 100%가 아닌 70%의 알코올 용액을 사용하는 이유는 세균원리 때문이다. ... PCA 제조와손의 균 배양1) Introduction이번 실험의 목적은 직접 plate count agar을 제조해보고, petri dish에 손의 소독 전과 후의 세균을 배양하는

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  [레포트점수만점]실험조리실습 고체식품계량 보고서

  학번: 이름: 점수: A / B / C실험 제목고체 식품의 계량실험 일자1. ... 실험 목적식품의 종류에 따른 올바른 계량방법을 알아보고 식품의 정확한 계량법을 익히며, 목측량과 실측량의 차이를 알아본다.2. 실험 재료 및 기구1. ... 실험 결과 및 고찰*전자저울의 영점을 맞추고, 빈 계량컵의 무게를 측정한 후 식품을 계량하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  식품산업기사 실기 수분정량 실험 방법 및 필답형 시험 정리

  동물성 식품과 단백질 함량이 많은 식품(98~100℃), 자당과 당분을 많이 함유한 식품(100~103℃), 식물성 식품(105℃), 곡류(110℃) 등의 신속법으로 쓰인다.건조시료는 ... (건조기 실제 사용, 방랭 등의 작업은 실제 실험을 생략하여 감독위원의 지시에 따라 가상으로 작업하고, 제시된 실험결과에 따라 수분량을 계산한다.)(2) 계산결과는 소숫점 둘째자리에서 ... 문제(1) 수분정량시험을 하고, 실험결과에 따른 수분함량을 계산하여 구하시오.

  시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

  다운로드 장바구니
• 

  [경북대] 2019.2 발효식품학 및 실험 중간 summary

  식품발효 의의 미생물에 의해 식품재료 성분 분해되고 새로운 성분 합성① 기호성 (식품소재의 향•풍미•조직감 향상)- bouquet (부케) : 발효에 의해 생기는 향- aroma ( ... 아로마) : 식품소재 자체의 향② 저장성 (식품의 저장성 향상)- 특히 젖산, 초산, 알코올 발효 등③ 영양가 (영양이 풍부한 식품의 제조)- 미생물에 의한 영양분의 생성 : 단백질 ... 발효 (fermentation) 의의 Fervere (발효한다)에서 유래 – 미생물의 생활작용 최초 발효 : 알코올발효 (당으로부터 알코올과 CO2 생성) 세계에는 다양한 발효 식품이

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학및실험I 전분입자관찰 레포트

  식품가공학및실험I 레포트전분입자관찰이름: 정*진학번: 2019******제출일: 2021. 03. 291. 실험 제목: 전분입자관찰2. ... 참고문헌김동원 외 7명/식품가공실험/문운당/2006/p.59~62손태화 외 3명/식품가공학/형설출판사/2002/p.62~63황인경 외 4명/기초가 탄탄한 식품학/수학사/2013/p.56 ... 실험 방법1) 실험 기구 및 재료: 찹쌀, 옥수수, 타피오카, 감자 전분, 증류수, 스포이트, 슬라이드 글라스, 커버 글라스, 광학현미경, 편광렌즈, emersion오일2) 실험 방법

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  식품산업기사 실기 식염정량 실험 방법 및 필답형 시험 정리

  실험방법① 도가니의 항량을 구한다. ... 본 실험은 회화를 통해 유기물을 휘발시킨 후 적정을 실시하는 회화법인 Mohr법을 통해 식염을 정량하는 방법이다.

  시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양분석 및 실험 당질의 정성 시험 - Fehling test

  실험원리 1. ... 실험목적 - Fehling반응을 이용하여 당류의 성질과 특성에 따라, 즉, 환원당과 비환원당이 시약 반응의 색이 다르게 나옴을 이해한다. - Fehling반응의 색이 당의 농도 차이에

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  조단백 Kjeldahl(킬달) 정량 식품학 실험 보고서

  실험 목적식품 속 조단백질의 함유량을 측정하는 다양한 방법들 중 Kjedahl 질소 정량법을 이용하여 조단백질 정량의 원리를 이해한다. ... 식품에는 단백질 이외의 질소 화합물(amide 화합물, 핵산 등)이 존재하기 때문에, 식품의 질소량은 순단백질량 보다 높게 측정되므로, 실험을 통해 추출된 단백질량을 ‘조단백질량’이라고 ... (식품의약품안전처, 2020)실험 기구, 시약 및 시료단백질 kjedahl 분해관, 단백질 분해기(HDG-PRO, Hanil Labtech, 한국), 증류장치(HKD-PRO, Hanil

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의약품안전처] 실험동물공급자 등록신청서

  관한 법률」 제12조제1항 및 같은 법 시행규칙 제12조에 따라 위와 같이 실험동물공급자로 등록을 신청합니다.년 월 일신청인(대표자)(서명 또는 인)식품의약품안전처장 귀하신청인(대표자 ... 실험동물생산시설(실험동물의 생산을 업으로 하는 자만 해당합니다) 또는 실험동물보관시설(실험동물의 수입 또는 판매를 업으로 하는 자만 해당합니다)의 배치구조 및 면적2. ... ■ 실험동물에 관한 법률 시행규칙 [별지 제8호서식] 의약품 전자민원창구(ezdrug.mfds.go.kr)에서도 신청할 수 있습니다.실험동물공급자 등록신청서※ [ ]에는 해당되는 곳에

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의약품안전처] 동물실험시설 변경등록신청서

  등록증 발급신청인처 리 기 관(식품의약품안전처)처 리 기 관(식품의약품안전처)처 리 기 관(식품의약품안전처) ... 식품의약품안전처장 귀하신청인(대표자)제출서류1. ... 전 사항변경 후 사항「실험동물에 관한 법률」 제8조제1항 및 같은 법 시행규칙 제5조에 따라 위와 같이 동물실험시설의 변경등록을 신청합니다.년 월 일신청인(대표자)(서명 또는 인)

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의약품안전처] 우수동물실험시설 지정신청서

  「실험동물에 관한 법률」 제10조제1항 및 같은 법 시행규칙 제9조제1항에 따라 위와 같이 우수동물실험시설의 지정을 신청합니다.년 월 일신청인(대표자)(서명 또는 인)식품의약품안전처장 ... ■ 실험동물에 관한 법률 시행규칙 [별지 제5호서식] 우수동물실험시설 지정신청서접수번호접수일처리기간30일신청인(대표자)성명생년월일주소전화번호지정시설명칭(상호)소재지전화번호등록번호등록일 ... 「실험동물에 관한 법률 시행규칙」 별표 2 제1호에 따른 인력의 자격이나 경력을 증명하는 서류 1부2.

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학및실험 세균 계수 보고서

  과제1) 샘플의 식품공전상 세균기준을 조사하고, 실험 결과와 비교하여 안전성 평가를 해본다. ... 편의식품류는 기준에 표시하지 않고 있다. 이를 보아 음료인 샘플이 비교적 균이 많을 가능성이 높다.2) 식품공전에 기재되어있는 정확한 실험법을 조사한다. ... 실험방법① 세균 계수방법1) 검체(액체식품)를 채취한다.2) 채취된 검체(1mL)의 9배에 해당하는 희석액(9ml)과 혼합한다.3) 고속으로 균질화 한다.4) 시험용액 1ml을 3번

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

  다운로드 장바구니