"식품실험" 검색결과 81-100 / 19,823건

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  [식품영양학과 생화학실험] 간조직 지질농도 측정 실험

  실험방법에 대한 이해 미숙 또한 실험에서의 오차에 영향을 주었을 것으로 추측할 수 있다.실험과정에서 사용한 실험기구에 묻어있던 이물질이 흡광도에 영향을 주었을 가 능성이 존재한다. ... 콜레스테롤과 지질의 결과값 차이에 대한 원인 분석오차에 대한 원인은 실험과정에서 기인한 것으로 보인다. 6명의 실험자가 한 조 가 되어 수행하는 실험이므로 각 sample의 측정자가 ... 피펫팅 기술이 숙련되지 않아 파이펫팅 과정에서 각 측정자 마다 다른 양의 효소와 표준용액을 만들어 오차가 발생했을 가능성 또한 존재한 다.실험 과정에서 정확한 파이펫팅과 보다 깊은

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.22

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  [식품미생물학실험 레포트] MPN법을 이용한 Coliform 정량실험

  또한 오염된 물, 물, 조개류, 식품 등에서 coliform을 검출하기 위해서도 사용된다. ... 필수 식품미생물학. 2008. 광문각, p. 342-344.안승구. 환경미생물학. 1997. 신광문화사, p. 109.박영현 외 5명. .) ... 하지만 실제 실험으로는 5개를 많이 사용하는데 5개의 시험관은 모두 양성이나 모두 음성이 나올 확률이 매우 적고, 나온다고 하여도 읽지 않는다. 3개의 시험관으로 실험을 진행할 경우

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식품미생물학실험 결과보고서

  부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 과일로부터 야생효모 분리2. Purpose : 자연계에서 야생효모를 분리하고, 이들의 배양적, 생리적 특징을 알아본다.3. ... Discussion과일로부터 야생효모 분리 실험을 진행하였다. ... 이 방법은 일반적인 미생물 실험에 대표적으로 사용하는 방법으로 가장 정확한 균수를 측정하는 법으로 알려져 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.02

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  식품(스낵면)의 수분함량 정량 실험 보고서

  이번 실험을 통해 지난 학기 매운 식품미생물에서 배웠던 내용과 겹치는 부분이 있어서 재미있었고 시료채취법과 수분함량을 구하는 방법을 알 수 있었다. ... 따라서 실험결과가 올바르게 나온 것으로 판단 할 수 있었다. 라면에서 수분이 건조된 이유는? 식품부패를 방지하기 위해서라고 한다. 부패미생물이 생존하기 위해서는? ... 실험내용:스낵면 수분함량 정량고찰:이번 시간에는 스낵면의 수분함량을 구하는 실험을 하였다.우선 시료 샘플링을 하였다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.26

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  [식품영양분석및실험] 크로마토그래피 분석 실험 보고서 레포트

  실험결과8. ... 실험제목 : 크로마토그래피 분석법2. ... 실험의 목적 및 원리* 목적- 분배 크로마토그래피의 원리를 알고, 종이크로마토그래피, 박층 크로마토그래피를 실험해 봄으로써 아미노산을 정성분석할 수 있다.* 원리- 크로마토그래피 :

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.20

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  [식품분석학실험]용액의 농도계수 측정

  실험 고찰실험방법이 까다롭거나 실험과정이 복잡한 실험은 아니었지만, 오차를 줄이기 위하여 2～3번 정도 반복실험을 했어야 했기에 시간이 좀 걸리는 실험이었던 것 같다. ... 이 실험에서는 실험에 사용하는 용액(수산, 수산화칼륨, 황산)의 농도를 모두 0.1 N에 맞췄고, 표준 물질의 필요량을 계산한 후 실험했다.2) 용액의 농도계수를 측정할 때 기준이 ... 그러는 바람에 첫 실험은 실패하고 다시 용액을 조제하고 다시 뷰렛에 넣어 실험했다. 처음의 실패했던 생각에 더욱 신중히 하여 신속하고 정확하게 다음 실험들을 진행했던 것 같다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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  [식품분석학실험]과망간산칼륨 적정

  실험 기구 및 시약가. ... 실험 방법가. 실험 과정1) 시료 조제① 100 ㎖ 메스플라스크에 시판용 과산화수소수 5 g을 채취한다. ... 실험 결과 및 토의가.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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  식품미생물학_세균의동정실험_IMVIC TEST

  세균의 동정실험(IMVIC test)과 목 명 : 식품미생물학교 수 명 :제 출 일 :학 과 : 식품생명공학과이 름 :* Purpose순수 배양을 통한 미생물의 형태와 생리학적인 성질을 ... Brom Tymol Blue) 때문인데, BTB는 pH6.0 이하에서 황색이고, 중성에서는 녹색, pH 7.6이상에서는 청색을 나타내는 지시약이기 때문이다.* Introduction식품을 ... IMVIC 실험은 Indole 실험, Methyl red 실험, Voges-Proskauer 실험, Citrate 실험을 말한다.1) Indole 실험은 인돌이 p-dimethylaminobenzaldhyde의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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  식품미생물학및실험 -실험- 시험 대비 요점정리 [중간]

  실험 중간고사 대비 요점정리대장균: 인간의 장에서 서식하는 균, 최적온도 37도, 그람 음성균이며 간균, 호기성 또는 통성혐기성, 산소가 없어도 잘 자라지만 산소가 있으면 더욱 잘자람 ... 1kbp마다 1분 소요하도록 한다.위 세가지 단계를 반복함으로써 원하는 target DNA를 증폭시킬 수 있다. (1개>2개>4개>..2^n)agarose gel 전기 영동전기 영동 실험 ... : 전류를 흘려 보내 DNA, RNA 단백질과 같은 물질들을 분리하는 실험하는 이유: PCR을 통해 증폭이 잘 되었는지 band size를 통해 확인하기 위함전기 영동 원리: agarose

  시험자료 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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  식품분석학 및 실험 표준용액 역가 측정

  실험 목적식품 용량분석의 기초가 되는 산과 염기의 표준용액의 제조와 그들 표준용액 제조의 정확성을 확인하기 위해 역가(이론상의 농도와 실제의 농도의 차이)를 측정하고자 한다.나. ... 실험 원리1) 표준용액(standard solution, 標準溶液)표준용액은 적정분석 실험에서 사용되는 정확한 농도를 알고 있는 시약을 말한다. ... , 종말점은 지시약을 이용하여 실험적으로 찾은 당량점이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21

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  식품공학실험12-14주차(MAP포장)

  식품공학실험(MAP 포장)학과: 식품생명공학과학번:이름:작성일자: 2022. 06. 07Abstract이번 실험의 목적은 방울토마토를 이용해서 PP필름과 PE필름 중 어떤 필름이 MA포장이 ... 이와 같은 결과는 향후 식품 저장의 단계에서 기초자료를 제시함으로써 보다 신선한 식품 소재 및 원료를 공급하기 위한 기초자료로 활용될 수 있다.실험을 할 때에 밀봉 포장을 해서 과실의 ... 여기에서 R은 식품 호흡에 의한 기체의 CO2방출 또는 O2소모 속도이고 Vm은 최대호흡속도, Km은 Michaelis-Menten상수, Ki는 실험 data base를 통해 얻을

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.07

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  [식품공학실험]오토피펫 교정실험/Calibration of Auto Pipette

  피펫은 실험 과정에서 사용되는 가장 기초적인 장비이다. 정확한 실험을 하기 위해 피펫을 올바르게 사용하고 작동법을 숙지해야 한다.3. ... 실험 제목: Calibration of Auto-pipette오토피펫을 이용해 오토피펫이 정확한지 확인하는 오토피펫교정 실험을 진행한다2. 서론정확한 측정은 무엇보다 중요하다. ... 고찰이번 실험은 오토 피펫의 정확성을 확인하고 오토 피펫을 교정하는 실험을 진행했다. 26℃ 물의 set volume과 actual volume을 바탕으로 서로 다른 피펫 3개를 비교했다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.19

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  [식품미생물학실험]세균의 접종과 배양

  실험 목적가. 세균을 액체배지와 고체배지에 접종하고 배양해 봄으로써 배지의 종류를 익히고 실험기구 사용법을 습득한다.2. 실험 기구 및 시약가. ... 실험 고찰1) 미생물이 제대로 배양되어 자랐는가?(아니면 그 이유는?) ... 액체배지 → 고체배지모두 Spreading으로 실험했다. A는 E. coli가 골고루 펼쳐져 있지만 뚜껑을 열어보니 중간에 선이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.16

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  항산화 측정(DPPH) 식품학 실험 보고서

  또한, 비타민 C, 콩가루, 고소애의 라디칼 소거능을 비교하여 미래 식품으로 떠오르는 고소애의 항산화 능력을 알아본다.실험 원리호흡 과정에서 체내에 들어간 산소는 산화 및 대사 과정을 ... 문헌금종화, 김정숙, 김지상, 남진식, 문숙희, 배지현, 오성훈, 이용권, 이희섭 (2012), 『 (New) 식품분석: 이론 및 실험 = Food analysis』, 지구 문화사.안승요 ... (조윤희, 2005) 반면, 건조 고소애의 경우, 식품 자체의 기능이기 때문에, 섭취가 상대적으로 간편하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01 | 수정일 2020.09.06

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  [식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량

  식품분석실험 레포트식초에 존재하는 아세트산의 정량2. Summary식초는 유기산이 들어있어 소화효소 분비를 촉진시키고, 청량감을 부여하며, 향미를 제공하는 산성 조미료이다. ... 이것은 식품이 변질되었음을 의미하는데 이럴 때 산도를 측정하여 변질된 식품의 유통을 막을 수 있다. ... 이렇게 산도를 측정하는 것은 식품에서 freshness indicator(FI)를 측정하는 것과 비슷한 원리로 식품의 품질에 있어 중요한 척도가 된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식품영양분석 및 실험 식품 중의 조지방 정량 (A+ 만점레포트)

  l 실험목적이 실험에서는 Soxhlet 지방추출기를 이용하여 생콩가루와 볶은 콩가루의 조지방 양을 구하고 비교한다. l 실험원리1. ... Soxhlet법은 생체성분 분석이나 식품분석, 사료분석 등을 할 때 사용하는 조지방의 정량법으로, 속슬렛추출기를 이용하여 디에틸에테르의 증발·액화를 연속적으로 되풀이하며, 고체·액체시료로부터

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  식품공학실험4-7주차(살균 kinetic)

  식품공학실험(살균 kinetics)학과: 식품생명공학과학번:이름:작성일자: 2022. 04. 17Abstract이번 실험은 맥주 부패균인 Lactobacillus curvatus을 ... 53c에서, 세번째 실험에서는 55c에서 진행하였다. ... 10^-2,-3,-4,-5,-6,-7, 1분은 10^-2,-3,-4,-5,-6, 3분은 10^-2,-3,-4,-5, 5분은 10^-2,-3,-4로 희석하여 균을 배양하였고 두번째 실험에서는

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.07

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  표준용액제조 - 식품분석실험 레포트

  즉, 오차가 발생했다고 할 수 있으며 이러한 오차를 줄이기 위해서는 정확한 실험기구를 사용하고 실험조작 중 실수를 하지 않도록 주의하며 사용하는 시약의 특성을 잘 이해하고 있어야한다 ... 이번 실험에서도 오차가 발생했다.0.1N-HCl의 1차 표정 결과 f는 0.933으로 1보다 작게 나왔다. ... Abstract표준용액 제조 실험에서는 표준용액을 직접 만들고, 표정을 통해 제대로 된 표준용액을 만들었는지 확인까지 하는 것을 목적으로 한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  식품영양학,영양학,쥐해부실험,

  REPORT쥐 해부실험Subject :식품영양학과Student No :Major :Name :Date :1. 실험제목: 쥐 해부 실험2. 실험일시:3. ... 실험기구 및 시약실험용 흰쥐(수컷), 메스, 해부핀셋, 해부가위, 해부접시, 거즈, 탈지면, 비커, 1L mass flask, NaCl 9g, 증류수 800ml, 에테르, HCl용액 ... 실험결과(1)실험용 쥐의 무게 :약 200g(2)각 장기의 무게장기명간위폐신장심장비장췌장대장뇌소장(+십이지장)맹장고환(2개)대퇴부g무게8.86301.72821.5270①1.1046②

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2022.03.27

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  식품분석실험 산 알칼리 표준용액 조제

  식품분석실험1. Title : 산BULLET알칼리 표준용액의 조제2. Date : 2020년 9월 22일 화요일Group : 오전 5조3. ... 때문에 용액의 농도가 실험결과에 큰 영향을 미치는 용량분석에 사용되는 용액들은 반드시 그 용액이 얼마나 정확하게 만들어 졌는지 확인한 후에 실험에 이용하여야 한다. ... 실험의 목적은 직접 제조한 용액을 표정하는 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.25

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